![水煮毛肚蝦仁怎麼做-水煮毛肚蝦仁的做法]( "水煮毛肚蝦仁怎麼做-水煮毛肚蝦仁的做法")
- “麻辣下飯。”食材明細主料毛肚（適量）蝦（適量）金針菇（適量）黃豆芽（適量）千張（適量）小白菜芯（適量）調料姜蒜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水煮毛肚蝦仁的做法步驟1、蝦去頭去殼去蝦線，洗淨備用。2、開水焯至變...
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![蝦仁炒毛豆怎麼做-蝦仁炒毛豆的做法]( "蝦仁炒毛豆怎麼做-蝦仁炒毛豆的做法")
- 食材明細主料蝦仁（適量）毛豆（適量）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦仁炒毛豆的做法步驟1、蝦仁去腸洗淨加入料酒和鹽醃製片刻。2、毛豆洗淨。3、鍋中放油放入蝦仁翻炒。4、至蝦仁變色。5、盛出備用。6、放入毛豆煸炒。7、毛豆炒至變色八分熟後加入炒好的蝦仁...
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![川味水煮麻辣牛肉毛肚的做法 自制川味水煮麻辣牛肉毛肚 川味水煮麻辣牛肉毛肚怎麼做]( "川味水煮麻辣牛肉毛肚的做法 自制川味水煮麻辣牛肉毛肚 川味水煮麻辣牛肉毛肚怎麼做")
- “每次在外面吃水煮牛肉總是吃不到自己想要的那種味道，特辣特麻，吃着特爽的感覺，以前做過水煮酸菜魚，今天試着做了個水煮牛肉，因為我愛人喜歡吃毛肚，還加了毛肚。棒極了。簡直停不下筷子。”食材明細主料牛肉（200g）毛肚（200g）豆芽（1RMB）豆腐皮（1片）金針菇（2RMB）輔料生青花椒（一朵）乾紅花椒（...
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![蝦仁毛豆炒蛋怎麼做-蝦仁毛豆炒蛋的做法]( "蝦仁毛豆炒蛋怎麼做-蝦仁毛豆炒蛋的做法")
- “這是一道上海學校食堂中經常出現的菜，食材簡單，口感豐富。雖然大學畢業了這麼久，至今回想起來仍印象深刻。現如今在美國留學，我在家想不出來做什麼菜的時候這也真是一個不錯的選擇~~另外，把毛豆換成豌豆也可以哦！”食材明細主料蝦仁（一小碗）毛豆（一小碗）雞蛋（兩到三個）輔料葱白（適量...
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![水煮毛豆的做法 涼菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做]( "水煮毛豆的做法 涼菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做")
- 食材明細主料毛豆（一斤）幹朝天椒（適量）花椒（適量）八角（適量）鹽（適量）茴香（適量）丁香（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）水煮毛豆的做法步驟1、買回來的毛豆要仔細清洗，至少4-5遍，先洗掉泥土後洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2頭(也可以不剪），不過剪了好入味。3、（香料可以放到包代中，不會散...
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![醬肉蝦仁炒毛毛菜怎麼做-醬肉蝦仁炒毛毛菜的做法]( "醬肉蝦仁炒毛毛菜怎麼做-醬肉蝦仁炒毛毛菜的做法")
- 食材明細主料毛毛菜（215克）醬肉（90克）蝦仁（115克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬肉蝦仁炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜（已洗淨）。2、醬肉（已清洗切片）、蝦仁（已清洗）。3、將毛毛菜放在案板上切開。4、在蝦仁里加適量的料酒。5、拌勻。6、起鍋倒油燒...
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![蝦仁蘿蔔炒魔芋毛肚怎麼做-蝦仁蘿蔔炒魔芋毛肚的做法]( "蝦仁蘿蔔炒魔芋毛肚怎麼做-蝦仁蘿蔔炒魔芋毛肚的做法")
- 食材明細主料魔芋毛肚（420克）蝦仁（適量）蘿蔔（1個）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）蝦仁蘿蔔炒魔芋毛肚的做法步驟1、食材：魔芋毛肚、蝦仁（已清洗）、蘿蔔（已清洗）。2、將蘿蔔放在案板上切成片。3、在蝦仁里加適量的料酒。4、拌勻。5、將魔芋毛...
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![水煮毛豆的做法 無油版----水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做]( "水煮毛豆的做法 無油版----水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做")
- 食材明細主料毛豆（250克）輔料姜（適量）花椒（適量）八角（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮毛豆的做法步驟1、毛豆剪去兩頭，洗淨2、倒入鍋內，翻炒，不放油加入少許花椒翻炒3、加入八角，翻炒4、加入生薑，加入適量的鹽，翻炒5、加入適量水，煮。可不蓋鍋蓋，或將鍋蓋不蓋嚴，這樣毛豆的色澤...
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![豆芽平菇煮毛肚怎麼做-豆芽平菇煮毛肚的做法]( "豆芽平菇煮毛肚怎麼做-豆芽平菇煮毛肚的做法")
- “麻辣下飯。”食材明細主料毛肚（適量）平菇（適量）豆芽（適量）輔料玉米油（適量）小米椒（適量）香菜（適量）葱（適量）花椒（適量）麻椒（適量）火鍋底料（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆芽平菇煮毛肚的做法步驟1、平菇撕小朵，開水中焯一會...
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![毛肚開水煮多長時間煮熟]( "毛肚開水煮多長時間煮熟")
- 五到十分鐘。煮毛肚時一般都會加工成絲狀或者片狀，新鮮毛肚在開水中需要煮五到十分鐘才會熟透，沒有熟透的毛肚含有很多的細菌以及微生物。還要注意煮毛肚的時候不能放鹽，否則毛肚就會變硬，影響口感。在選毛肚的時候不能選太白的，一般這種都是用防腐劑泡過。...
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![水煮毛豆的做法 下酒小菜——水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做]( "水煮毛豆的做法 下酒小菜——水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做")
- “毛豆是很好吃的，就算什麼也不加，只加鹽丟水裏一煮便也是很沒味道的，真正是個好東西。”食材明細主料毛豆（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）八角（兩顆）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨，多洗幾遍，剪去兩頭的角，放入鹽水中浸泡一小時待用2、鍋中入...
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![水煮毛蚶怎麼做-水煮毛蚶的做法]( "水煮毛蚶怎麼做-水煮毛蚶的做法")
- 食材明細主料毛蚶（500G）輔料醬油（適量）蒜（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮毛蚶的做法步驟1、毛蚶用清水洗乾淨。2、放入炒鍋中加熱，無需加水，蓋上鍋蓋燜10分鐘。3、開口裝盤，配蒜醬。...
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![水煮時蔬蝦仁怎麼做-水煮時蔬蝦仁的做法]( "水煮時蔬蝦仁怎麼做-水煮時蔬蝦仁的做法")
- “水煮菜是川菜的一道特色菜色，代表着拿麻辣鮮香的精髓。不同的食材決定者水煮的方法和配料是不一樣的。今天這道菜我們採用了新鮮的蝦仁，配以當季的蔬菜。有芋頭。豌豆尖以及小白菜。採用牛油火鍋底料來烹飪這道菜。麻辣鮮，香辣的過癮。”食材明細主料新鮮蝦仁（30個）芋頭（適量...
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![新鮮毛肚和水發毛肚的區別]( "新鮮毛肚和水發毛肚的區別")
- 1、保存方式不一樣。鮮毛肚是由新鮮的毛肚經過處理製作而成的，吃不完可以放在冰箱保存，保存的時間會久一些。水發毛肚是由幹毛肚製成的，吃不完在通風、陰涼的地方保存也可以保存很長時間。2、口感不一樣。鮮毛肚口感比較好，容易嚼爛，水發毛肚彈性比較好，不容易咀嚼。...
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![水煮毛肚怎麼做-水煮毛肚的做法]( "水煮毛肚怎麼做-水煮毛肚的做法")
- “麻辣誘人，超級下飯。毛肚口感脆嫩入味兒，一點兒都不腥哦😍。”食材明細主料毛肚（適量）千張（適量）芹菜（適量）黃豆芽（適量）輔料玉米油（適量）葱（適量）花椒（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）香葱（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝...
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![毛尖蝦仁怎麼做-毛尖蝦仁的做法]( "毛尖蝦仁怎麼做-毛尖蝦仁的做法")
- “信陽是河南境內盛產茶葉的地區，信陽毛尖茶非常有名。那麼用茶葉入菜也是地方特色。毛尖蝦仁就是其中之一。和龍井蝦仁不同的是，毛尖蝦仁要把茶葉炒一下，雖然炒一下茶葉會使茶葉失色，甚至蝦仁的顏色也不夠好看了，但是經過炒，茶葉的香味充分逼出來，從而融入蝦仁裏面，不僅有茶香，而...
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![韭菜蝦仁雞蛋水煮餃怎麼做-韭菜蝦仁雞蛋水煮餃的做法]( "韭菜蝦仁雞蛋水煮餃怎麼做-韭菜蝦仁雞蛋水煮餃的做法")
- 食材明細主料韭菜（2斤）雞蛋（6-8個）大蝦（2斤）中筋麪粉（3-4金）涼水（適量）輔料鹽（3勺）味精（1勺）花椒麪（1勺）豆油（180g）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）韭菜蝦仁雞蛋水煮餃的做法步驟1、首先把韭菜用清水泡一會然後洗淨，要瀝乾水，不然在和餡的時候會出水。2、鍋里加油把雞蛋打散炒熟就可以了，放...
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![毛肚煮多久]( "毛肚煮多久")
- 1分鐘左右。煮毛肚的時候時間長一點也是可以的，喜歡吃脆一點口感的就可以少煮一會，喜歡吃有嚼勁的可以延長煮毛肚的時間。毛肚買回來之後需要清理一下才可以煮着吃，首先先用清水大概的沖洗一下，之後用食用鹽揉搓幾分鐘這樣可以把毛肚上的粘液去除乾淨，最後再用清水沖洗掉就可...
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![毛肚水煮多長時間能熟]( "毛肚水煮多長時間能熟")
- 15秒左右。毛肚是火鍋中常見的食材，深受大眾喜愛，毛肚熟的也比較快，一般涮15秒左右即可，此時的口感是最好的，清脆Q彈。也有七上八下的説法，夾住毛肚反覆浸入鍋中。按照個人口感喜好，可以煮久一點。也要注意食材新鮮問題，避免寄生蟲，影響使食用安全。...
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![水煮羊肚絲的做法 麻辣鮮香的【水煮羊肚絲】 水煮羊肚絲怎麼做]( "水煮羊肚絲的做法 麻辣鮮香的【水煮羊肚絲】 水煮羊肚絲怎麼做")
- 食材明細主料羊肚（1個）輔料香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）小葱（適量）陳皮絲（適量）胡椒粒（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）萵筍（適量）豆瓣醬（適量）辣椒節（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煮羊肚絲的做法步驟1、羊肚一個，加入適量的鹽，搓揉清洗，再用清水清洗乾淨，將羊肚...
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![毛豆蝦仁怎麼做-毛豆蝦仁的做法]( "毛豆蝦仁怎麼做-毛豆蝦仁的做法")
- “毛豆炒蝦仁，鹹鮮可口，紅椒是配菜，可不加”食材明細主料毛豆（250g）蝦仁（(帶皮)250g）輔料紅椒（1個）蒜（3顆）姜（1小塊）鹽（2g）雞精（3g）白胡椒粉（2g）生抽（5ml）澱粉（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆蝦仁的做法步驟1、剝好的毛豆250克2、新鮮毛豆有層薄膜，搓掉待用3、水燒開，下入毛豆綽熟4、帶...
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![毛肚開水煮幾分鐘能熟]( "毛肚開水煮幾分鐘能熟")
- 6到10分鐘。煮毛肚之前需要把毛肚切成細絲的形狀，這樣更加方便煮熟。煮毛肚的時間，不能少於5分鐘，避免夾生。但時間不要超過10分鐘，否則毛肚會變老，口感變硬。需要注意的是毛肚在煮的時候，不能放食鹽，毛肚煮熟後會變得特別硬，影響口感。...
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![毛豆米炒蝦仁怎麼做-毛豆米炒蝦仁的做法]( "毛豆米炒蝦仁怎麼做-毛豆米炒蝦仁的做法")
- 食材明細主料毛豆米（適量）蝦仁（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆米炒蝦仁的做法步驟1、食材:毛豆米、蝦仁。2、蝦仁開背放入一點點鹽、料酒和澱粉抓勻放置十分鐘。3、鍋中水開放入毛豆米煮三分鐘撈岀。4、鍋中油熱放入蝦仁炒至...
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![水煮毛豆怎麼做-水煮毛豆的做法]( "水煮毛豆怎麼做-水煮毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（適量）輔料大料（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水煮毛豆的做法步驟1、毛豆兩側要剪掉方便入味。2、鍋裏放八角花椒桂皮和鹽煮沸三分鐘倒出來放涼。3、水開放毛豆，全程不要蓋蓋子。我是放入一點小蘇打，也可以放油和鹽防止變色。4、煮熟撈出放...
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![蝦仁燒毛豆怎麼做-蝦仁燒毛豆的做法]( "蝦仁燒毛豆怎麼做-蝦仁燒毛豆的做法")
- 食材明細主料蝦仁（適量）毛豆（適量）輔料蒜片（適量）鹽（適量）玉米油（適量）料酒（適量）白糖（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁燒毛豆的做法步驟1、青蝦解凍去頭去蝦線洗淨備用。2、胡蘿蔔切成小丁。3、毛豆我是提前煮熟冷凍保存的，吃的時候提前解凍就行，很方便的。4、鍋內放...
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味味甜
