![家常油拔鮮鮑如何做簡單又好吃]( "家常油拔鮮鮑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮑魚：六隻輔料葱、姜、鹽、醬油、黃酒：適量具體步驟1.清洗鮑魚，去腸擺盤待用2.薑末灑在鮑魚上，進鍋蒸5分鐘3.調味：醬油、料酒鹽少許可以加少許蠔油調鮮4.切葱備用5.將調料均勻澆在鮑魚上，蒸三至四分鐘6.取...
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![油拔白果怎麼做-油拔白果的做法]( "油拔白果怎麼做-油拔白果的做法")
- 食材明細主料地瓜（一個）輔料綿白糖（三手勺）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）油拔白果的做法步驟1、鍋中加入底油。2、加入白糖。3、翻炒。4、大火不停攪拌。5、均勻中泡。6、糖比較金黃的顏色加入炸好的地瓜炸地瓜:幹瓤中等粗細地瓜，切塊，寬油，四成熱油温入鍋，炸起鼓，撈出即可。7...
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![過橋象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 過橋象拔蚌 過橋象拔蚌怎麼做]( "過橋象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 過橋象拔蚌 過橋象拔蚌怎麼做")
- “加拿大象拔蚌菜餚特點：湯汁鮮美，突出主料的本味，鮮美可口”食材明細主料加拿大象拔蚌（適量）輔料涼瓜粒（適量）鮮竹蓀（適量）原味（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）高級（難度）過橋象拔蚌的做法步驟1、將象拔蚌去殼，洗淨，改刀切成薄片。2、鮮竹蓀用清水汆一至兩遍，放入高湯中煨制。3、用濃雞湯調製...
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![拔絲土豆的做法 拔絲土豆來了 拔絲土豆怎麼做]( "拔絲土豆的做法 拔絲土豆來了 拔絲土豆怎麼做")
- “從媽媽那偷學到的技術還算可以吧”食材明細主料土豆（2個）輔料糖（適量）原味（口味）拔絲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拔絲土豆的做法步驟1、土豆弄成小塊。2、將土豆下油鍋炸炸熟就可出鍋。3、鍋裏放少許水加入適量的白糖小火熬。4、等白糖泛黃就可加入，土豆迅速翻炒了，之後就出鍋了。...
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![拔絲山藥的做法 改良省油版拔絲山藥 拔絲山藥怎麼做]( "拔絲山藥的做法 改良省油版拔絲山藥 拔絲山藥怎麼做")
- “看到很多關於拔絲山藥的做法都是油炸後再拔絲，總覺得不健康，自己試着改為先蒸熟山藥，再掛糊油煎，這樣既健康又美味。”食材明細主料鐵棍山藥（1個）輔料冰糖（1個）水（1勺）糯米粉（1勺）炸脆粉（10克）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）拔絲山藥的做法步驟1、山藥洗淨，切成3大段放蒸鍋蒸熟。山...
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![拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜~ 拔絲地瓜怎麼做]( "拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜~ 拔絲地瓜怎麼做")
- “男朋友懷疑我做菜的能力，拿拔絲地瓜考驗我，姐姐很生氣，雖然第一次做，但是姐姐做十幾年菜了連個拔絲地瓜都能難倒我的話我還怎麼活了，當然，以後還得多做幾次慢慢進步！”食材明細主料甜地瓜（一隻）輔料冰糖（一袋）油（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、準備...
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![拔絲土豆要放很多油嗎]( "拔絲土豆要放很多油嗎")
- 不用。放太多的油可能會導致拔絲土豆香味太重，反而影響其他口味的存在，所以在做拔絲土豆時可以根據自己需要放入適量的油，做拔絲土豆時是需要放一些糖來調味的，加太多油也無法感受到甜味，應該保留一些主要的味道，還有太多的油吃起來也很膩。...
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![拔絲紫地瓜的做法 少油版拔絲紫地瓜 拔絲紫地瓜怎麼做]( "拔絲紫地瓜的做法 少油版拔絲紫地瓜 拔絲紫地瓜怎麼做")
- “拔絲地瓜一般不做，很是費時間，某天突然冒出個注意，拔絲和糖葫蘆是差不多的，糖葫蘆不用炸，為什麼地瓜就要炸呢，蒸熟不就可以了嗎，今天一試，果真是味道也不錯，關鍵是略去了炸的麻煩環節，大快人心呢。”食材明細主料紫地瓜（一個）輔料白糖（兩大勺）花生油（一小勺）甜味（口味）拔絲（工藝）十分鐘（耗時...
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![拔絲金棗的做法 【魯菜】拔絲金棗 拔絲金棗怎麼做]( "拔絲金棗的做法 【魯菜】拔絲金棗 拔絲金棗怎麼做")
- “拔絲金棗特點又脆又甜，是魯菜中招待貴賓中的一道菜。”食材明細主料山藥（250克）輔料豆沙餡（適量）澱粉（適量）植物油（300克）配料糖（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拔絲金棗的做法步驟1、準備的材料。2、山藥洗淨上鍋蒸熟。3、山藥壓泥，沾上澱粉包入豆沙餡，做成棗子坯子。4、...
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![拔絲地瓜的做法 【東北】拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做]( "拔絲地瓜的做法 【東北】拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做")
- ““拔絲”菜餚的關鍵是熬製糖稀，只要把糖熬製成功，菜餚的成功率幾乎是百分百，主料可以千變萬化，其中拔絲地瓜是比較簡單的，因為要用其它的軟質食材時，炸制時還要掛糊。熟能生巧，還是地瓜為好。”食材明細主料地瓜（3個）輔料油（適量）白糖（100克）甜味（口味）拔絲（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拔絲...
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![這樣拔最容易-如何拔蒜薹]( "這樣拔最容易-如何拔蒜薹")
- 蒜因其獨特的味道深受人們喜愛，既可作調味的佐料，又可直接作為蔬菜食用，如今正是新鮮的大蒜、蒜薹上市的季節，可能也多小夥伴自己家中種植過，不知道大家在親手拔蒜薹的時候有沒有遇到拔斷的困擾呢？下面就教大家如何才能簡單的將整根蒜薹拔出來吧。一、拔蒜薹的最佳時間總苞在植...
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![花椒象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌 花椒象拔蚌怎麼做]( "花椒象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌 花椒象拔蚌怎麼做")
- “加拿大象拔蚌菜餚特點：主料口感嫩爽，清香適口，裝飾簡潔明快”食材明細主料加拿大象拔蚌（適量）輔料彩椒（適量）鮮花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）花椒象拔蚌的做法步驟1、將象拔蚌去殼，去皮洗淨，改刀片成薄片。2、鍋中將水燒至65度，將象拔蚌入水，很快撈出下入冰水中備用。...
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![拔絲地瓜的做法 【山東】拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做]( "拔絲地瓜的做法 【山東】拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做")
- “拔絲地瓜做為一道經典的甜菜，一直是女士們的最愛，同事聚餐和家庭聚會時肯定會點的菜，被我們稱為“女士菜”。地瓜有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效，可以使人長壽少疾，還能補中、和血、暖胃等。地瓜含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學...
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![拔絲地瓜怎麼拔絲]( "拔絲地瓜怎麼拔絲")
- 拔絲雞蛋，拔絲蛋糕，拔絲地瓜中，食物口味是否完美主要還是取決於這個拔絲是否到位，那麼對於特色的拔絲，怎樣給食物拔絲味道才是最佳的呢？文中小編我會給大家分享幾種拔絲地瓜怎麼拔絲做法，供大家參考，一起來跟着小編這個大廚來看看吧。拔絲地瓜怎麼拔絲一、做法一原料：黃瓤地瓜300...
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![少油葱香拔絲餅的做法 剩饅頭變身少油葱香拔絲餅 少油葱香拔絲餅怎麼做]( "少油葱香拔絲餅的做法 剩饅頭變身少油葱香拔絲餅 少油葱香拔絲餅怎麼做")
- “昨天剩了一個饅頭，本打算煎饅頭片，又想吃葱花餅，就把兩者混合下，口感還不錯，不僅葱香濃郁，還有饅頭粒豐富了口感，真是意外驚喜呢，我們家相公也説好吃呢，雖然他吃什麼都好吃😅生活總是這樣，在不經意間就會給我們來點小驚喜🌸。”食材明細主料剩饅頭（一個）大葱（適量）麪粉（適量）雞肉腸（一根...
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![拔絲蘋果的做法 拔絲蘋果🍏🍎 拔絲蘋果怎麼做]( "拔絲蘋果的做法 拔絲蘋果🍏🍎 拔絲蘋果怎麼做")
- 食材明細主料青蘋果（半個）嘎啦果（半個）輔料麪粉（適量）白糖（適量）蛋清（一個）澱粉（適量）玉米油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲蘋果的做法步驟1、青蘋果嘎啦果洗乾淨2、青蘋果嘎啦果各半個削皮切塊。一個蛋清加少許澱粉攪拌均勻。另一個碗中備少許麪粉。3、蘋果塊均勻裹上一...
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![拔絲地瓜的做法 地瓜拔絲 拔絲地瓜怎麼做]( "拔絲地瓜的做法 地瓜拔絲 拔絲地瓜怎麼做")
- “這是一道女士喜愛的甜點。”食材明細主料地瓜（100g）紫薯（100g）輔料大豆油（150g）白砂糖（20g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、將地瓜、紫薯洗好剝皮。2、切成段。3、油温80℃開始炸制。4、炸好後再炸一次，炸制金黃色後瀝出。5、放入少許油（約5克），放入白砂...
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![拔絲紅薯的做法 拔絲紅薯🍠 拔絲紅薯怎麼做]( "拔絲紅薯的做法 拔絲紅薯🍠 拔絲紅薯怎麼做")
- “非常時期就宅在家裏，發現還有兩根紅薯，做家人喜歡的拔絲紅薯吧！”食材明細主料紅薯（兩根）輔料白糖（適量）玉米粉（適量）食用油（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拔絲紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨去皮。2、滾刀切塊。3、下水煮開撈出過涼水。4、放入適量玉米粉。5、讓每一塊紅...
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![拔絲蘋果怎麼拔絲]( "拔絲蘋果怎麼拔絲")
- 蘋果是水果的一種，大多數人吃蘋果都喜歡直接洗乾淨了就吃。但是你們知道蘋果還有更多的吃法嗎？比如説拔絲蘋果。很多人就會問拔絲蘋果怎麼拔絲，下面我們就來看看該怎麼做這款拔絲蘋果。需要怎樣的技巧做出來的拔絲蘋果才會好吃。拔絲蘋果怎麼拔絲拔絲蘋果是山東省的特色傳統...
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![拔絲南瓜的做法 拔絲糖漿南瓜 拔絲南瓜怎麼做]( "拔絲南瓜的做法 拔絲糖漿南瓜 拔絲南瓜怎麼做")
- 食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲南瓜的做法步驟1、南瓜去皮切條雞蛋清打散和南瓜拌勻加點澱粉拌勻2、油燒來後炸南瓜炸兩遍第一遍大火定型（注意別炸糊了)第二遍小火慢炸3、鍋中少放點油把糖倒裏翻炒放水熬糖漿開後不...
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![拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做]( "拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做")
- “拔絲地瓜是道甜菜，幾乎所有小孩都願意吃做出來的成品色澤金黃，香甜可口”食材明細主料地瓜（2個）輔料白糖（適量）配料香油（少許）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮切成滾刀塊2、燒中倒油燒至七成熱3、放入地瓜塊以中火炸5分鐘4、炸至金黃色能被...
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![拔絲芋頭的做法 “便當”拔絲芋頭 拔絲芋頭怎麼做]( "拔絲芋頭的做法 “便當”拔絲芋頭 拔絲芋頭怎麼做")
- 食材明細主料芋頭（4個）冰糖（20g）輔料油（5勺）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨。2、去皮。3、切塊。4、準備好的冰糖。5、油鍋加熱加油，油熱後放入芋頭炸熟撈出控油。6、另一炒鍋放一匙油放冰糖，小火至冰糖融化。7、小火慢慢熬。8、待到冰糖全部融...
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![家常版拔絲地瓜-拔絲地瓜]( "家常版拔絲地瓜-拔絲地瓜")
- 食材明細主料地瓜（適量）白糖（適量）輔料食用油（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）家常版拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮2、切成滾刀塊3、均勻的撒上玉米澱粉4、油温七成熱下入地瓜塊5、中火炸至外皮金黃焦脆撈出6、鍋中留少許油倒入半碗白糖小火使白糖融化7、繼續小火將白糖熬...
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![拔絲山藥的做法 【魯菜】拔絲山藥 拔絲山藥怎麼做]( "拔絲山藥的做法 【魯菜】拔絲山藥 拔絲山藥怎麼做")
- “拔絲菜的製作看起來非常簡單，就是把炸好的原料放入熬好的糖中翻炒出鍋就成了，實際上遠不是這麼回事。從原料的選擇、切配、炸制，再到起鍋炒糖，下料翻炒，只要一個環節操作不到位，從嚴格意義上説，製作出的菜品就不算成功，可見，魯菜中的“拔絲”絕不是出於偶然。實際上，魯菜中拔絲菜...
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![大象拔蚌和小象拔蚌區別]( "大象拔蚌和小象拔蚌區別")
- 個頭大小的差異。個頭比較大分量比較重的被稱之為大象拔蚌。食用時可以根據自己的需求適當的做選擇象拔蚌的大小，小的象拔蚌生產年限比較短，但肉質使用起來細膩q彈，而大的象拔蚌生長的時間比較長，肉質比較多，所以市場價值也會比較高。...
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味味甜
