![日式茶碗蒸的做法 雞蛋的完美歸宿——日式茶碗蒸 日式茶碗蒸怎麼做]( "日式茶碗蒸的做法 雞蛋的完美歸宿——日式茶碗蒸 日式茶碗蒸怎麼做")
- “茶碗蒸，是日本家庭宴客最基本的一道菜。各家有各家必放的材料，我最愛的是這款香菇蝦仁味道的。”食材明細主料雞蛋（2個）蝦仁（6只）香菇（2朵）青豆（若干）淨水（1碗）飛魚籽（適量）輔料鹽（適量）柴魚粉（少許）醬油（1匙）麻油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式茶碗蒸的做法步驟1、準備好食材。...
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![日式茶碗蒸怎麼做-日式茶碗蒸的做法]( "日式茶碗蒸怎麼做-日式茶碗蒸的做法")
- “您好！我是住在京都的日本媽媽(^^)現在因為受到新型肺炎的影響,大家都對自己的未來越來越不安。我想把料理的菜譜上載到美食天下上給大家看,簡單在家能做的日本家常菜。希望來過料理教室的朋友們,很喜歡京都的人們,還有很愛做飯的人們，看了我的菜譜,就像來到京都一樣能夠...
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![日式抹茶咖啡怎麼做-日式抹茶咖啡的做法]( "日式抹茶咖啡怎麼做-日式抹茶咖啡的做法")
- “夏日裏沒事動手做點飲品也是不錯的體驗！”食材明細主料抹茶（4克）奶油（40g）咖啡粉（20g）輔料牛奶（適量）糖（適量）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式抹茶咖啡的做法步驟1、冷藏牛奶，糖水，抹茶準備好2、咖啡機萃取濃縮意大利espresso3、放入冰水中冷卻4、抹茶牛奶混合液用打奶泡的...
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![茶碗蒸的做法 茶碗蒸（雞蛋蝦仁） 茶碗蒸怎麼做]( "茶碗蒸的做法 茶碗蒸（雞蛋蝦仁） 茶碗蒸怎麼做")
- “日料茶碗蒸與中國的燉蛋是一脈相承，主要區別就是在調味上有所不同。燉蛋是將蛋液與水混合，茶碗蒸則用出汁替代水，這也是茶碗蒸最重要的風味來源。跟燉蛋一樣，茶碗蒸也是一道最能考驗入廚者細心和耐心的菜餚，雖然食材和烹調過程都比較簡單，但是要做出美輪美奐如凝脂美玉一般的...
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![茶碗蒸怎麼做-茶碗蒸的做法]( "茶碗蒸怎麼做-茶碗蒸的做法")
- “獨自吃飯為配菜發愁時，就做個一碗打盡的茶碗蒸吧”食材明細主料雞蛋（2個）香菇（1個）蝦仁（2只）蟹柳（1根）紫菜（10g）輔料精鹽（½匙）胡椒粉（適量）麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶碗蒸的做法步驟1、香菇洗淨切片。2、紫菜沖洗過後用温水泡發。3、雞蛋打入碗裏，加紫菜、精鹽、胡椒...
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![一盤茶碗蒸怎麼做-一盤茶碗蒸的做法]( "一盤茶碗蒸怎麼做-一盤茶碗蒸的做法")
- “食家飯姐姐有篇文章叫做《人生第一道菜》説的就是嬰兒出生，可以吃奶糕和麪糊的時候，絕大多數人第一道品嚐的真正意義上的“菜”應該就是燉水蛋。我媽媽直接是叫燉蛋的，在日本就是在一個小小的茶碗中放入蛋液、湯汁、雞肉、椎茸、柴魚片等原料，然後蒸制而成。凝固的蛋液口感...
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![茶碗蒸如何做簡單又好吃]( "茶碗蒸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料魷魚：500洋葱：150鹽：1檸檬汁：1茶匙（5ml）小蘇打：1可可粉：25低筋麪粉：100細砂糖：100雞蛋：5個(室温)色拉油：80ml牛奶：120ml輔料黃醬：2勺蕃茄醬：1勺甜麪醬：1勺蠔油：2勺葱姜：適量蒜：4瓣吉利丁：3片椰奶：85ml砂糖：20椰子粉：15鮮奶油：160m...
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![日式肥牛飯的做法 吃一碗都不過癮—日式肥牛飯 日式肥牛飯怎麼做]( "日式肥牛飯的做法 吃一碗都不過癮—日式肥牛飯 日式肥牛飯怎麼做")
- 食材明細主料肥牛肉片（300g）大米（200g）胡蘿蔔（60g）芹菜（60g）輔料鹽（1/2匙）雞精（1/2匙）生抽（1大匙）蠔油（1小匙）水澱粉（1大匙）幹澱粉（1大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）日式肥牛飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨，放入電飯煲內，加入適量清水將其蒸熟。2、胡蘿蔔洗淨，去皮切絲。芹菜去葉，洗淨切段。...
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![日式茶碗蒸如何做簡單又好吃-香滑細嫩補鈣]( "日式茶碗蒸如何做簡單又好吃-香滑細嫩補鈣")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：一個菠菜葉：兩片小香菇：兩朵或3片新鮮小魚：兩條蝦仁：一個豌豆苗（裝飾）：少許輔料生抽：一勺味啉：一勺（可以用少量低度白酒代替）香油：一勺温水：100毫升牛奶(也可以換成：25毫升昆布鰹魚高湯)具體步驟1.雞蛋朝一個方向打...
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![茶碗蒸蛋糕怎麼做-茶碗蒸蛋糕的做法]( "茶碗蒸蛋糕怎麼做-茶碗蒸蛋糕的做法")
- “不用烤箱用蒸鍋，沒有模具用茶碗，蒸出鬆軟香甜清爽的小蛋糕！”食材明細主料低筋麪粉（95g）細砂糖（95g）全蛋（135g）輔料玉米油（1.5大勺）檸檬皮屑（1/2小勺）鮮榨檸檬汁（1.5大勺）泡打粉（1/2小勺（可不用））甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茶碗蒸蛋糕的做法步驟1、茶碗內薄薄刷上一層玉米油（分量外）...
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![日式蝦仁蒸蛋怎麼做-日式蝦仁蒸蛋的做法]( "日式蝦仁蒸蛋怎麼做-日式蝦仁蒸蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2只）蝦仁（10只）輔料麻油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式蝦仁蒸蛋的做法步驟1、雞蛋2只。2、加鹽打散。3、加入適量的水。4、用網篩過濾掉泡沫。5、放入蒸鍋蒸10分鐘。6、放入蝦仁。7、蝦仁變色後撒上葱花。8、淋入香油和生抽。9、...
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![海味茶碗蒸怎麼做-海味茶碗蒸的做法]( "海味茶碗蒸怎麼做-海味茶碗蒸的做法")
- 食材明細主料蛤蜊（1~2個）蟹味菇（10g）雞蛋（2個）輔料細芹菜（1顆）生抽（10ml）香油（5ml）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海味茶碗蒸的做法步驟1、蟶子（或蛤蜊）放入清水中加適量鹽和食用油讓其吐沙1小時以上。2、蟹味菇切小段。3、雞蛋調散加少許鹽調味。4、蛋液裝入茶杯中加入蟹味菇...
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![日式茶碗蒸蛋怎麼做-日式茶碗蒸蛋的做法]( "日式茶碗蒸蛋怎麼做-日式茶碗蒸蛋的做法")
- “茶碗蒸就是日式的蒸雞蛋羹，雖然都是蒸雞蛋羹，但是日式的茶碗蒸在調料和用料上都和我們的有些區別，是日本傳統的非味小吃。雖然只是小小的茶具碗，卻放入海味鮮品，口感異常細滑鮮嫩，美味無比。”食材明細主料雞蛋（3個）蝦仁（6個）輔料香菇（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）蒸魚豉油（適量...
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![茶碗蒸蛋怎麼做-茶碗蒸蛋的做法]( "茶碗蒸蛋怎麼做-茶碗蒸蛋的做法")
- “百吃不膩的蒸雞蛋~以下分量是4個茶杯的分量”食材明細主料雞蛋（3個）鮮冬菇（2個）柴魚乾（適量）輔料葱花（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶碗蒸蛋的做法步驟1、一小塊柴魚乾，用2碗開水，中小火煮10分鐘2、雞蛋加鹽打散，跟煮好並攤涼的柴魚水混合。蛋液和水...
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![粵式蒸魚的做法 粵式蒸魚 | 今日吃蒸魚：蒸蒸日上！魚躍龍門！ 粵式蒸魚怎麼做]( "粵式蒸魚的做法 粵式蒸魚 | 今日吃蒸魚：蒸蒸日上！魚躍龍門！ 粵式蒸魚怎麼做")
- “提起鱸魚，最出名的典故就是蓴鱸之思了：西晉八王之亂時，出仕洛陽的吳郡張翰以思念家鄉的鱸魚膾、蓴菜羹為藉口，遠離了洛陽的是非之地，那個一葉扁舟上追隨鱸魚而去的身影，瞬間成為歷史上的經典。”食材明細主料鱸魚（1條）小葱（1把）生薑（4-5片）輔料白胡椒（適量）色拉油（少許）鹹甜（口味）蒸（工藝）...
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![剁椒茶碗蒸怎麼做-剁椒茶碗蒸的做法]( "剁椒茶碗蒸怎麼做-剁椒茶碗蒸的做法")
- “茶碗蒸，就是蒸雞蛋羹，茶碗是日文漢字，就是茶杯，其實就是日式燉雞蛋，好奇怪，同樣是雞蛋羹，只不是日式是用茶杯盛，就被認為是精緻......中式是用碟子裝，就被説成普通......對於雞蛋羹，我有點怕吃甜的，鹹的就不同了，還加了辣椒蒜茸，一點都不膩的”食材明細主料雞蛋（適量）辣椒（適量）蒜頭（適量...
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![帝王蟹腿茶碗蒸怎麼做-帝王蟹腿茶碗蒸的做法]( "帝王蟹腿茶碗蒸怎麼做-帝王蟹腿茶碗蒸的做法")
- 食材明細主料帝王蟹腿（適量）蛋（適量）水澱粉（適量）花蛤（適量）輔料胡椒粉（適量）薑片（適量）水（適量）鹽（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）帝王蟹腿茶碗蒸的做法步驟1、因為帝王蟹都是冰凍的，如果放在室温裏解凍容易壞，因此我一般都是建議放在冷藏室裏解凍，因為解凍過程有不少水出來，所以我...
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![日式蒸麪包的做法 班蘭蛋糕《日式蒸麪包》 日式蒸麪包怎麼做]( "日式蒸麪包的做法 班蘭蛋糕《日式蒸麪包》 日式蒸麪包怎麼做")
- 食材明細主料蒸包粉（200克）雞蛋（2粒）幼糖（110克）牛奶（90）食油（兩大湯匙）pandanessence（一小湯匙）泡打粉（一小湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式蒸麪包的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋打均勻，3、加糖打均勻。4、加鮮奶~♥5、加玉米油，攪拌均勻6、麪粉過篩,加入泡打粉7、把粉類加...
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![日式白菜蒸肉怎麼做-日式白菜蒸肉的做法]( "日式白菜蒸肉怎麼做-日式白菜蒸肉的做法")
- 食材明細主料白菜（1塊）肉（1塊）輔料料酒（1勺）醬油（1勺）雞精（1勺）原味（口味）未知（難度）日式白菜蒸肉的做法步驟1、白菜洗淨2、肉切薄片3、白菜條放進鍋裏鋪上肉4、加適量料酒5、扣上白菜葉6、蓋上鍋蓋燜煮一會兒加入適量的醬油拌勻7、出鍋時調入一點點雞精即可。...
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![蝦仁茶碗蒸的做法 10個月以上蝦仁茶碗蒸 蝦仁茶碗蒸怎麼做]( "蝦仁茶碗蒸的做法 10個月以上蝦仁茶碗蒸 蝦仁茶碗蒸怎麼做")
- “今天這個燉蛋放了很多料，比一般的燉蛋更好吃哦還有一個很好聽的名字：茶碗蒸，其實就是用一個小碗一個個做出來。燉蛋一定要蓋保鮮膜，時間不能太長不然很多蜂窩口感會很差蛋液跟水的比例也一定要準確1:2是最完美的比例孩子一歲一下用新鮮香菇幹香菇孩子不好咬”食材明細主料...
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![日式魚糕蒸蛋怎麼做-日式魚糕蒸蛋的做法]( "日式魚糕蒸蛋怎麼做-日式魚糕蒸蛋的做法")
- “蛋羹香、嫩、滑、軟！是我家小朋友的最愛。現在我家的小寶貝已經長成了大姑娘，可還是改不了喜歡吃蛋羹的習慣。這不，今天又叫我幫她蒸上一碗，在這碗蛋羹裏，我搭配了日式魚糕，即營養又漂亮。魚糕上那粉色的圈圈，就像是我家的‘小太陽’在我的生命裏旋轉出五彩的光芒！簡單幾步蒸出...
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![cake) 日式蒸蛋糕怎麼做-日式蒸蛋糕的做法 日式蒸蛋糕（mushi]( "cake) 日式蒸蛋糕怎麼做-日式蒸蛋糕的做法 日式蒸蛋糕（mushi")
- “家裏烤箱壞了，突然間發現原來家寶很喜歡吃超市裏的MUSHICAKE，所以試着做了。沒想到滿屋飄香啊~~！”食材明細主料低粉（1/2杯）輔料雞蛋（1個）吉士粉（2湯匙）泡打粉（1茶匙）橄欖油（1湯匙）牛奶（3湯匙）配料糖粉（3湯匙）奶香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）日式蒸蛋糕的做法步驟1、所有材料備齊2、鍋...
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![蝦仁蟹肉茶碗蒸怎麼做-蝦仁蟹肉茶碗蒸的做法]( "蝦仁蟹肉茶碗蒸怎麼做-蝦仁蟹肉茶碗蒸的做法")
- “細滑嫩嫩的蝦仁蟹肉茶碗蒸哦！”食材明細主料雞蛋（2個）基圍蝦（50g）蟹肉（10g）輔料幹香菇（10g）蘑菇（5g）配料鹽（5g）香油（1ml）海鮮醬油（1ml）雞精（1g）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁蟹肉茶碗蒸的做法步驟1、將雞蛋打入碗中，加入鹽，雞精，少許清水，攪拌均勻備用。2、將鮮基圍蝦去殼，獨留蝦尾殼，蟹...
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![日式清茶怎麼做-日式清茶的做法]( "日式清茶怎麼做-日式清茶的做法")
- “😞😤😣😔”食材明細主料苦蕎（適量）輔料蕎麥（適量）白砂糖（適量）開水（適量）檸檬汁（適量）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）日式清茶的做法步驟1、首先準備好蕎麥和苦蕎,然後這個時候我們在一個杯子當中倒一些開水,然後把蕎麥和苦蕎分別放進去,然後蓋上蓋子,然後等10分鐘左右再來看...
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![日式茶碗蒸蛋如何做簡單又好吃]( "日式茶碗蒸蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個蝦仁：6個香菇：適量輔料鹽：適量雞精：適量香油：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.香菇切碎備用。3.雞蛋打入碗中，加入鹽和雞精攪拌均勻。4.然後加入温水攪拌均勻，再把蛋液過濾一下。5.再把保...
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味味甜
