![「DIY美食」清蒸鱖魚如何做簡單又好吃]( "「DIY美食」清蒸鱖魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱖魚：1條輔料葱：適量薑絲：適量料酒：適量具體步驟1.新鮮的宰洗乾淨的鱖魚，在魚身上劃些刀花，抹少許鹽。2.放上薑絲。3.放上葱段。4.加適量白糖、鹽調味。5.倒入適量料酒。6.準備好蒸架。7.水燒滾後，放入盛有...
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![臭鱖魚如何做簡單又好吃]( "臭鱖魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這款魚的製作方式比較複雜，需要油一定技巧的人才能製作出來，味道不錯，並且營養豐富，魚的吃法很多種，可以水煮，可以蒸，但是這款魚做出來算是味道比較美的一款，多吃有益於身體健康，孩子特別喜歡，趕緊動手來嚐嚐啊主料...
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![美味的醬香烤鱖魚如何做簡單又好吃]( "美味的醬香烤鱖魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘健康生活的第一步就是合理飲食，吸收全面而充足的營養物質。而魚類海產品不僅僅味道鮮美，肉質細膩，而且富含大量的蛋白質等營養物質，每日攝取一定量的魚肉，有益身體健康。今天小編要給大家介紹的就是這道營養美...
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![鱖魚鮮肉小餛飩－－熊孩子的早餐怎麼做-鱖魚鮮肉小餛飩－－熊孩子的早餐的做法]( "鱖魚鮮肉小餛飩－－熊孩子的早餐怎麼做-鱖魚鮮肉小餛飩－－熊孩子的早餐的做法")
- “一直覺得孩子長不大鬧人，總想着他上幼兒園就好了，現在真的上幼兒園了，更多頭疼的事情就來了。最主要的問題：不肯吃早飯。那當媽的只能想辦法給他變花樣。很多人都不知道鱖魚怎麼包餛飩，這個不是我獨創，是一傢俬價廚房的招牌，我只是學着做而已。這家店的老闆娘經常做各種色香味...
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![臭鱖魚來源於什麼地方]( "臭鱖魚來源於什麼地方")
- 安徽。臭鱖魚也被稱之為臭桂魚，其實鮮活的鱖魚是不臭的，但古時沒有存儲條件時就出現了醃製的手法，將鱖魚醃製成臭鱖魚後存儲起來再食用，因此出現了各種臭鱖魚的做法。徽菜中臭鱖魚的做法主要使用肉沫、筍丁、辣醬、澱粉等材料結合臭鱖魚一起炒制而成的。...
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![家常紅燒鱖魚怎麼做-家常紅燒鱖魚的做法]( "家常紅燒鱖魚怎麼做-家常紅燒鱖魚的做法")
- “我喜歡吃魚，各種魚🐟都是我的美食首選。”食材明細主料鱖魚（600克）輔料葱（30克）姜（25克）大料（2個）陳醋（10克）鹽（10克）蠔油（10克）辣椒（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常紅燒鱖魚的做法步驟1、需要食材如圖。2、將魚用廚房紙擦淨表面水分。熱鍋中倒油，放入魚煎至兩面金黃。3、嗯，這...
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![營養豐富的紅燒鱖魚如何做簡單又好吃]( "營養豐富的紅燒鱖魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小鱖魚：兩條輔料料酒：適量白糖：適量油：適量生抽：適量老抽：適量鹽：適量葱：適量香菜：適量具體步驟1.建議宰殺鱖魚從魚背處剖開這樣一會兒在烹飪的時候更易入味兒宰魚的活兒可以委託賣魚的搞定一定要讓其把魚鱗刮...
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![清蒸龍舟鱖魚帶你領略風味人間圖解]( "清蒸龍舟鱖魚帶你領略風味人間圖解")
- 清蒸鱖魚是我最愛的菜餚之一，記得小時候，每當家裏來了客人，媽媽就愛做這道清蒸鱖魚，鱖魚的肉質比普通魚肉更細嫩，入口即化，十分可口，醬汁鹹香怡人，一撮葱絲，一塊魚肉，蘸蘸醬汁，細滑爽口也不油膩，愛吃魚的朋友千萬不要錯過哦。主料鱖魚：1條大葱：半根紅辣椒：半個輔料姜：1塊油：4湯勺鹽：半勺詳...
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![糟溜鱖魚丸怎麼做-糟溜鱖魚丸的做法]( "糟溜鱖魚丸怎麼做-糟溜鱖魚丸的做法")
- “今天，把一道春節制作的私房菜介紹給大家。此菜為魚類的另類做法，叫做“糟溜鱖魚丸”，其象徵着家庭和睦團團圓圓吉慶有餘的意思。“糟溜鱖魚丸”和魯菜的糟溜魚片的做法類似，只是把魚片改用為魚丸來製作，吃起來口感更為滑嫩和鮮美。糟溜菜餚的製作，南北方的差異很大。南方通常...
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![葱油鱖魚如何做簡單又好吃]( "葱油鱖魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘葱油鱖魚將魚肉處理好之後放火上蒸煮，這樣沒有添加任何油，對於人們的身體更加健康，而且能原汁原味地還原魚肉本身的滋味，吃起來鮮嫩多汁，沒有一點魚本身的腥氣，還在等什麼呢，這麼美味的一道菜餚你不容錯過呢！主料...
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![徽州黃山臭鱖魚怎麼做-徽州黃山臭鱖魚的做法]( "徽州黃山臭鱖魚怎麼做-徽州黃山臭鱖魚的做法")
- 食材明細主料徽州臭鱖魚（1條）輔料豬肉末（薑末）筍末（蒜末）紅辣椒碎（葱末）配料豬油（料酒）鹽（醋）白糖（老抽）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）徽州黃山臭鱖魚的做法步驟1、醃製好的臭鱖魚2、去掉真空袋，清洗乾淨，並用冷水浸泡1個小時左右，已減輕魚的鹹味，魚切網紋花刀備用3、所有的配...
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![魚香的“松鼠”——松鼠鱖魚圖解]( "魚香的“松鼠”——松鼠鱖魚圖解")
- 松鼠桂魚也叫松鼠鱖魚，主要的食材是鱖魚（或者桂魚），是江蘇十大經典名菜之一。製作的流程並不複雜，但是對於火候和刀工是一個考驗，也可嘗試在家自己烹飪。它以其形狀如松鼠尾得名，口感外脆裏嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有鬆紅香味，十分受江蘇地區人民喜愛主料鱖魚肉：200g輔料番茄醬：10g...
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![臭鱖魚的保存方法]( "臭鱖魚的保存方法")
- 用保鮮盒裝起來放在冰箱裏冷凍保存。臭鱖魚在保存的時候一定要密封好，這樣能避免其他的食物和臭鱖魚發生串味，臭鱖魚在保存之前是不需要清洗的，在食用的時候解凍清洗即可。鱖魚在醃製成臭鱖魚需要用到食用鹽、花椒粒，用食用鹽把鱖魚均勻的塗抹上在放入適量的花椒粒一起密封醃...
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![臭鱖魚和桂魚的區別是什麼]( "臭鱖魚和桂魚的區別是什麼")
- 味道差別。臭鱖魚之所以比較腥臭，是因為它使用了特殊的方法進行醃製而導致的，新鮮鱖魚和常見的魚類一樣，本身是沒有臭味的，但古時人們為了使鱖魚保鮮就發明了這種比較臭的保存方法。新鮮鱖魚也是沒有臭味的，只有腥味，但桂魚經過鱖魚的醃製手法後也可以製作成臭桂魚。...
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![家燒臭鱖魚怎麼做-家燒臭鱖魚的做法]( "家燒臭鱖魚怎麼做-家燒臭鱖魚的做法")
- 食材明細主料臭鱖魚（1條）輔料豬油（20g）雞精（3g）白胡椒粉（2g）料酒（20ml）白糖（5g）豆豉（10g）蒜瓣（5個）姜（5片）青蒜（2根）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）洋葱（半個）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家燒臭鱖魚的做法步驟1、臭鱖魚洗淨瀝乾水分。2、辣椒，青蒜，蒜瓣切成丁，洋葱切絲。3、熱鍋放豬油燒熱，放入鱖魚煎至...
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![獨特口味紅燒臭鱖魚如何做簡單又好吃]( "獨特口味紅燒臭鱖魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒臭鱖魚，是一道徽州的名菜。很多人一聞到它的問道就非常受不了，很多人卻對於這個味道念念不忘。其實這是一道只要你用心去品味你就一定可以發現它的美味所在。而一旦你愛上了這種味道，你一定會到處尋找想...
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![熱騰騰的番茄煮鱖魚如何做簡單又好吃]( "熱騰騰的番茄煮鱖魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道番茄煮鱖魚是一道特別特別好吃的美食，魚類無論是從它們的肉質上來説，還是從它們的鮮美度上來説，都是無可挑剔的。如果你特別特別喜歡吃魚，那你就一定要學會製作這道番茄煮鱖魚，你一定會愛上這道美食的味道...
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![燒臭鱖魚放什麼吸鹹味]( "燒臭鱖魚放什麼吸鹹味")
- 土豆、豆腐、麪筋、蘿蔔、蘑菇類等等。這些食物都是比較能夠吸收鹹味的食材，加入到臭鱖魚的燒製中不僅可以吸收味道，還可以增加蔬菜的香味提高食用價值等等。臭鱖魚除了炒制後食用，也可以將其處理好後放入蒸鍋內蒸熟後食用，味道鮮嫩可口。...
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![美味的清蒸鱖魚如何做簡單又好吃]( "美味的清蒸鱖魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘清蒸鱖魚，老少皆宜。鱖魚含蛋白質營養豐富較高。口味獨特清香，多吃鱖魚可以有助於腦力智商提高和免疫力提高。桂魚的營養成分包含許多營養素物質。特別適合老年人和小孩子。老年人可以提高身體的免疫力，清蒸...
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![八寶鱖魚怎麼做-八寶鱖魚的做法]( "八寶鱖魚怎麼做-八寶鱖魚的做法")
- “八寶鱖魚（鹹鮮本味）唐朝詩人張志和寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，來讚美鱖魚。此菜菜形完整，肉質豐滿，軟爛鮮嫩，“八寶料”滋味濃厚鮮美主料：鱖魚1條（約750克）輔料：筍丁25克、水髮香菇丁25克、火腿丁25克、肥肉丁25克、青豆25克、水發乾貝25克、蝦仁25克，調料：（a）...
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![臭鱖魚臭味怎麼來的]( "臭鱖魚臭味怎麼來的")
- 鱖魚用特製的方法醃製後產生的氣味。臭鱖魚是徽州傳統民間菜餚，製作的食材包括鱖魚、生薑、紅辣椒，佐料包括老抽、白糖、食用鹽、料酒、食用油等。製作臭鱖魚時，也可以酌情添加冬筍、豬肉片、蒜苗等。做好的臭鱖魚可以放在冰箱冷藏存放，也可以真空包裝冷藏。...
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![臭鱖魚為什麼臭]( "臭鱖魚為什麼臭")
- 用了特殊的醃製方式，導致魚味道帶有臭味。在醃製時，將其用25度的淡鹽水醃製，醃製上六天左右即可。醃製好的臭鱖魚，需要在表面撒上一層食鹽，鎖住其鮮味。臭鱖魚在製作時，將其用清水沖洗一遍，再放入鍋中煎炸即可，可以加入適量的白糖調味。...
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![鱖魚的做法有什麼呢]( "鱖魚的做法有什麼呢")
- 想必許多朋友跟小編一樣是非常喜歡吃魚的吧！聽説吃魚可以讓人變得更加聰明呢！那麼問題來了，魚的種類有那麼多，你們最喜歡吃什麼魚呢？今天要向大家介紹一種美味的魚，那就是鱖魚。下面就跟大家一起來看看鱖魚的做法有什麼呢？鱖魚的做法有什麼呢1、冬菜蒸鱖魚(1)食材：鱖魚和天津冬菜...
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![滑炒柴把鱖魚—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃]( "滑炒柴把鱖魚—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱖魚：適量火腿：適量冬筍：適量香菇：適量輔料葱：適量姜：適量料酒：適量鹽：適量胡椒粉：適量蛋清：適量澱粉：適量青椒：適量紅椒：適量具體步驟1.鱖魚洗淨，去頭後從背部切開取魚肉並切成火柴棍大小（稍微大一點以免在烹製過程中會...
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![年夜菜榜單之清蒸鱖魚美味做法]( "年夜菜榜單之清蒸鱖魚美味做法")
- 南方人在年夜飯的時候擅長做一道清蒸魚，因為在小年夜這一個晚上吃清蒸魚，代表蒸蒸日上，年年有餘的寓意，那麼關於清蒸魚你們每年肯定都會吃到，那你們有沒有試着自己動手做一條美味又好吃的清蒸鱖魚呢?一起來動手製作一下吧，也為你明年可以過年的時候展現一下自己的廚藝而做充分...
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味味甜
