- “麪包機有年糕功能,一直沒有用,這兩天特別饞年糕,做一次試試看,結果很好,打好的年糕可以直接吃,可以放涼後再煎着吃,想加料還可以加些進去,以後吃年糕咱自己做,不用再買了。材料:糯米350克水280克(可以用部分大米代替糯米)調料:白糖30克以上材料為製做年糕時用量,”食材明細主料糯米(35...
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- 食材明細主料粳米粉(350克)糯米粉(120克)輔料開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制手工年糕的做法步驟1、食材:粳米粉、糯米粉2、在盆中加入350粳米粉和120克糯米粉。3、逐步加入適量的開水。4、和成團。5、接着,將和好的麪糰分成三份整成長條。6、然後,鋪有鋁箔紙蒸鍋...
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- 生活中有很多朋友是喜歡吃一些甜品的,吃甜品的朋友也大多數對蛋糕也沒有抵抗之力,不僅因為蛋糕非常鬆軟的口感和美妙的味道。蛋糕的做法有很多種,也有不同的花樣。那麼今天來跟大家介紹兩種蛋糕和水果搭配的好方法,感興趣的朋友們我們一起接着往下看吧。電飯煲如何製作蛋糕這...
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- 年糕是我們中國傳統節日小吃,每當春節時,中國有些地區就有吃年糕的習俗,新年吃年糕寓意所有人來年工作與生活能夠更上一層樓。年糕是由粘性糯米制作而成的,其口感軟糯、味道甘甜,深受許多人喜愛。那麼,年糕怎麼做好吃呢?下面我們一起來了解下吧!一、怎麼做好吃的年糕(一)韓國泡菜...
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- “叉燒,是廣東的特色食品,色澤紅潤,口味偏甜。以前我也曾做過叉燒,但用的是現成的叉燒醬。這次用了“愛溜溜”姐姐的方子,自制了“叉燒醬”。然後食材不是傳統的瘦肉或梅花肉,而是大骨頭~~“蓮藕骨頭湯”,是湖北人很熱愛的一道湯水。常言道:“荷蓮一身寶,秋藕最補人”。秋天是蓮藕...
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- “在新年即將到來之計,很多地方都有吃年糕的習慣,此時,為大家獻上一款的彩條年糕,也象徵着來年吉祥如意,好運不斷,年年高升;這款年糕是從電視上學來的,吃起來外酥內軟,香甜可口,是值得推薦的一道美食~~~~~”食材明細主料糯米粉(300克)輔料南瓜(適量)火龍果皮汁(適量)配料白糖(適量)玉米澱粉...
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- 食材明細主料糯米麪(250克)輔料桂花(5克)白糖(50克)水(140克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制桂花年糕的做法步驟1、準備好原料。2、糯米粉裏放入桂花和白糖。右手拌麪左手沾水,以左手沾水點入糯米粉中,邊點邊用右手拌,拌到最後用兩手搓勻,搓成小粒。3、最後用手一握成團。4、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豆腐:450輔料剁椒:2大勺高度白酒:1大勺麻油:1大勺葱:1根鹽:適量具體步驟1.第一種吃法剁椒蒸臭豆腐,步驟1、2可以省略。豆腐從盒中取出瀝乾,拿幾張廚房紙將豆腐層層裹起來2.豆腐上壓上一樣平板物件(我用的是蛋糕模...
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- “自制年糕作為春節首要點心,口感軟糯香甜、嚼勁十足、比外售的好吃很多,糖分控制適中,吃起來更健康哦。”食材明細主料糯米(1000克)清水(200克)輔料油(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)自制香煎年糕的做法步驟1、糯米清洗兩遍,再用清水浸泡一晚2、將浸泡好的糯米撈起瀝乾...
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- “自從買了木魚花,就迷上了各種日式菜譜,日式年糕的菜譜甜鹹皆有,小夥伴們一定要試試看喲~”食材明細主料糯米粉(200克)温水(150克)輔料食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制日式年糕的做法步驟1、先將玻璃飯盒塗油備用2、糯米粉中少量多次加入温水,然後搓成散狀的面...
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- “超簡單的自制年糕,不像超市賣的年糕那樣Q彈,米香味濃+糯糯的口感,適合空口吃,配個酸辣湯一起很不錯喲,吃不完的還可以切片冷凍在冰箱裏,要用的時候拿出來做個年糕湯之類的也很方便。”食材明細主料粘米粉(200g)糯米粉(100g)輔料鹽(2g)水(200g)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制簡...
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- “年糕是中國迎新春的美食之一,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。以前的年糕做法工序非常複雜,但現在有了麪包機,年糕的製作就非常簡單了...”食材明細主料糯米(250g)輔料色拉油(適量)水(140g)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)年糕制...
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- 食材明細主料粘米粉(250g)糯米粉(100g)輔料温水(250ml)食用油(10g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制年糕的做法步驟1、糯米粉、粘米粉混合,慢慢倒入温水攪和。2、揉成麪糰。3、上鍋蒸20分鐘。4、案板抹少許食用油,趁熱將年糕揉開,會有些燙手。5、揉成長條,整形。6、切片~7、可湯...
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- 有蒸年糕、辣炒年糕、烤年糕、炸年糕等吃法。年糕,是以粘稠的米或米粉蒸成的,是逢年過節常吃的食品。年糕保鮮的方法有以下幾點:用清水泡,是年糕普遍的保鮮方法,但是要注意每天都要換水,這樣才能保鮮更久。年糕洗淨後,用保鮮袋包裝,這種方法可也可以延長年糕的保存時間。...
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- 食材明細主料糯米粉(100g)米粉(100g)輔料油(10g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自做年糕的做法步驟1、從糯米粉和米粉裏拿5og揉成團2、水開放入揉好的麪糰,煮熟3、在加入剩餘糯米粉中4、在加入剩餘糯米粉中5、揉成團6、搓成條,切成小塊7、在搓成小條8、鋪上蒸布,放入盤子裏,蒸15...
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- 6種或6種以上。年糕可以用於製作紅豆年糕、黃金炸年糕、年糕炒花蛤、豆沙年糕卷、紅豆年糕湯、千層年糕。做好的年糕需要儘快食用,口感會更好。保存年糕時,可以將年糕裝入食品盒中,放在冰箱冷藏或冷凍存放。不同口味的年糕需要分別保存,以免年糕竄味。...
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- “春節,自己做一盤又糯又甜的年糕,吃得放心,又很簡單,一家人享用,樂也融融!”食材明細主料糯米粉(500克)冰片糖(320克)清水(500-700ml)輔料色拉油(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)年糕的做法步驟1、1.冰片糖加清水,煮開,至糖完全融化。2、2.糖水趁熱慢慢倒入糯米粉中,邊倒邊攪拌。...
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- “網上找了很多,有光用糯米粉的,還有糯米粉和粘米粉(大米粉)配着用的,配料配比都不一樣,於是就着家裏現有的材料做了,很好做。”食材明細主料糯米粉(350g)粘米粉(350g)輔料水(385g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制年糕的做法步驟1、糯米粉和粘米粉袋入盆內混合均勻。2、慢慢地加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:100米粉:200輔料油:適量具體步驟1.米粉和糯米粉混合均勻。2.加温水和成團。3.揪下一小塊。4.用手搓成小條狀,大小隨自己喜歡。5.蒸鍋加水,抹油。6.放入年糕。7.上汽後,再蒸10分鐘。蒸的時間根據年糕...
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- “年糕,因為與“年高”諧音,所以有年年高的意思,寄託了希望一年更比一年高的美好願景。據説最早的時候,年糕是每逢春節,人們用來用來祭神及供奉祖先的物品。後來慢慢變成了一種節日食品。現在嘛,倒也沒那麼多講究,一年四季,想吃就吃了。年糕的做法有很多,但究其本質,都不外乎是先將...
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- “最近疫情呆在家裏無法出門,特想吃魚米花,於是買了一條魚打算自己做,買的時候偶然發現居然有專門的魚米花,是愛吃魚新出的凍鱈魚米花,據説直接下鍋炸三分鐘就能吃到,於是也購買了愛吃魚的魚米花。我自己買的是草魚,感覺會讓魚米花更鮮嫩,愛吃魚品牌的魚米花用的是挪威北極鱈魚的...
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- 食材明細主料粘米粉(200g)糯米粉(100g)輔料鹽(2g)水(200g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制韓式年糕的做法步驟1、200克粘米粉和100克糯米粉放入容器中。2、加2克鹽。3、攪拌均勻。4、加210克水和成麪糰。5、搓成長條。6、蒸簾上刷油。7、放在蒸鍋裏蒸二十分鐘。8、蒸熟取出...
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- “上次中獎的一袋糯米還剩一半,那位總惦記着快吃掉要不壞了可惜;可是一直沒有想到用它做什麼好?哈哈:那天用麪包機做麪包時看到面板上“年糕”二字時,突然明白了我何不用它來做一次年糕試試呢。如何的社會了真是太先進了,只有你想不到的,沒有它做不到的;有了麪包機,原來自己在家也...
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- “黃米麪年糕,是太姥姥老家的美食,每年冬天有白薯的時候,都要做,老人孩子都喜歡,特別是孩子,就盼着做了。”食材明細主料大黃米(適量)白薯(一個)麪粉(適量)輔料玫瑰花醬(少許)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制玫瑰黃年糕的做法步驟1、原來都是到農貿市場買黃米麪,今年家裏有大黃...
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- “看到美食家好多人都在自制年糕,我也蠻感興趣的,所以就自己做了次年糕來吃,挺好的,自己做的更放心哈~”食材明細主料糯米粉(一袋)粘米粉(兩袋)番茄(兩個)洋葱(一個)蒜米(適量)小紅辣椒(一個)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)番茄炒年糕的做法步驟1、一...
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