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關於四色拼盤怎麼做好吃的餐飲百科

四色拼盤怎麼做-四色拼盤的做法
  • 四色拼盤怎麼做-四色拼盤的做法

  • “好吃又好看”食材明細主料土豆(適量)白蘿蔔(適量)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)醬香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)四色拼盤的做法步驟1、準備好材料2、切塊,注意去掉稜角3、白蘿蔔,切絲,跑鹽水,擺園底,白羅卜要擰乾水分4、依次擺在上面5、完成小竅門切片時最好泡下鹽水,易擺些。...
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冷盤小四拼怎麼做-冷盤小四拼的做法
  • 冷盤小四拼怎麼做-冷盤小四拼的做法

  • “昨天辦中元節自己做的冷盤閩南叫冷盤也就是拼盤,冷盤是在閩南宴席所上的第一個菜。將一些小菜集合作為菜閩南的拼盤樣式非常多變,今天介紹一個簡單的小四拼”食材明細主料叉燒肉(1塊)皮蛋(2個)章魚(3只)海蜇皮(1包)輔料黃瓜(2片)西紅柿皮(1個)鹹鮮(口味)氽(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冷盤小...
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臘味拼盤的做法 【重慶】臘味拼盤 臘味拼盤怎麼做
  • 臘味拼盤的做法 【重慶】臘味拼盤 臘味拼盤怎麼做

  • “今年雞年、首先祝大家雞年吉祥、萬事如意😁過年了、餐桌上臘味必不可少、飛飛用香腸、豬肝拼了個大公雞、大家都非常喜歡吃、邊吃邊説笑、哈哈、好吃又好看!😁雞:象徵神采奕奕,一鳴驚人,雞鳴富貴,五穀豐登,大富大貴,賑災避邪,有機遇。金雞報曉,大吉(雞)大利,吉(雞)運來臨!”食材明細主...
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什錦拼盤的做法 花式冷拼—什錦拼盤 什錦拼盤怎麼做
  • 什錦拼盤的做法 花式冷拼—什錦拼盤 什錦拼盤怎麼做

  • “花式冷拼是由一般的冷菜拼盤逐漸發展而成的,發源於中國,是悠久的中華飲食文化孕育的一顆璀璨明珠,其歷史源遠流長。唐代,就有了用菜餚仿製園林勝景的習俗。宋代,則出現了以冷盤仿製園林勝景的形式,明、清之時,拼盤技藝進一步發展,製作水平更加精細。而花式冷拼是指利用各種加工...
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花好月圓拼盤的做法 花好月圓拼盤【創意山藥泥拼盤】 花好月圓拼盤怎麼做
  • 花好月圓拼盤的做法 花好月圓拼盤【創意山藥泥拼盤】 花好月圓拼盤怎麼做

  • “鐵棍山藥外皮像生鏽似的故名鐵棍山藥,營養豐富,且含有硒、鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素,對健腦有重要作用。別看它細細長長的能改善冠狀動脈及微循環血流,調節內分泌、補氣通脈,補虛上品,對治療糖尿病有較好療效。山藥蒸熟和紫薯混合成泥做了一道甜食《花好月圓》,中秋佳...
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水果拼盤的做法 年夜飯----水果拼盤 水果拼盤怎麼做
  • 水果拼盤的做法 年夜飯----水果拼盤 水果拼盤怎麼做

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料獼猴桃(6個)火龍果(1個)桔子(1個)輔料聖女果(6個)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果拼盤的做法步驟1、獼猴桃切兩半,2、切成薄片。3、碼放在盤中。4、...
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滷味拼盤的做法 吃不膩的滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做
  • 滷味拼盤的做法 吃不膩的滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做

  • “滷菜不屬於任何一個菜系,只屬其中一個最最不起眼的小門派而已,但放眼望去,卻大有黑馬之勢,直擊美食江湖。尤其在宵夜、聚餐時,一壺濁酒,幾碟小滷,淺酌幾杯,竟是一種享受。百吃不厭的滷菜,既可當飯又可當菜,今天做的這款滷味拼盤加了罐啤酒,經過高温的熬煮,啤酒中的酒精已經揮發殆盡...
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滷蛋拼盤怎麼做-滷蛋拼盤的做法
  • 滷蛋拼盤怎麼做-滷蛋拼盤的做法

  • “生活不止是生活,它還需要一些儀式感,才能讓生活變得更美好,比如滷蛋可以一個一口的吃,大部分孩子都不愛吃,還會哽住喉嚨,像這樣拼盤是不是讓孩子更有食慾,生活畫面感是不是很好,你們試試看呀!”食材明細主料滷蛋(4只)輔料黃瓜(半隻)五香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷蛋拼盤的做...
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水果拼盤的做法 碩果累累:水果拼盤 水果拼盤怎麼做
  • 水果拼盤的做法 碩果累累:水果拼盤 水果拼盤怎麼做

  • “春節家宴上來上個碩果累累的果盤,既好吃又營養豐富,何樂而不為呢!”食材明細主料西瓜(適量)富士蘋果(適量)皇冠梨(適量)青苹(適量)輔料果(適量)草莓(適量)小番茄(適量)芒果(適量)橙子(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果拼盤的做法步驟1、材料:西瓜、富士蘋果、皇冠梨、青蘋果、草...
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美味的雙色拼盤如何做簡單又好吃
  • 美味的雙色拼盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:12分鐘這道雙色拼盤是一道特別特別好吃而且也特別好看的食物,由於這道美食的外表特別漂亮,所以深受小孩子的喜歡,我家的那個小不點就特別喜歡吃這道雙色拼盤。這道雙色拼盤的製作方法十分簡單,沒有什麼難度,如果你沒...
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水果拼盤的做法 #花樣美食#~水果拼盤 水果拼盤怎麼做
  • 水果拼盤的做法 #花樣美食#~水果拼盤 水果拼盤怎麼做

  • “洗草莓的時候發現草莓葉子很漂亮,綠綠的象花環一樣,捨不得丟棄。就用草莓搭配沙糖桔,隨意擺幾種拼盤,自得其樂!😜”食材明細主料沙糖桔(6個)草莓(10個)輔料草莓葉(10個)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果拼盤的做法步驟1、沙糖桔剝去外皮,草莓洗淨,果葉分離,中間取一片草莓。2...
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醬拼盤怎麼做-醬拼盤的做法
  • 醬拼盤怎麼做-醬拼盤的做法

  • “本來想做滷味,但是不喜歡那股中藥的味道,什麼藥材也沒放,就變成醬的了。”食材明細主料幹豆腐(2張)海帶(1小張)素雞(半塊)雞胗(10個)輔料一品鮮(適量)耗油(適量)鹽(10g)大葱(適量)生薑(適量)幹辣椒(兩根)老抽(適量)白糖(適量)料酒(1匙)原味(口味)未知(難度)醬拼盤的做法步驟1、準備原材料,幹豆腐切條全部...
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雪域冰潔聖女果 花色拼盤怎麼做-花色拼盤的做法 【牛肉與蝦的花色拼盤】——玉潔靜心攏琵琶
果凍拼盤的做法 螺旋迷宮-果凍拼盤 果凍拼盤怎麼做
  • 果凍拼盤的做法 螺旋迷宮-果凍拼盤 果凍拼盤怎麼做

  • “迷上了果凍,做完之後想來想去想不到怎麼擺美觀。終於想出了一個辦法——間隔着擺!這種方法挺簡單的,但是費時間……要有耐心啊!用了至少一個小時來擺,終於擺好了。這個累人啊,但是味道還不錯,大家可以學做哦,軟軟的,有彈性,滑滑的……”食材明細主料果凍粉(30g)牛奶(300ml)輔料果汁(30...
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滷拼盤的做法 愛吃的---滷拼盤 滷拼盤怎麼做
  • 滷拼盤的做法 愛吃的---滷拼盤 滷拼盤怎麼做

  • “每個人心中都有一個夢想,不同的人可能有着不一樣的夢,心有多大,夢就多高。我的夢想就是一不斷地學做美食創新意,提高自已的廚藝。豐富家人和自己的生活,讓家人吃的健康,吃的快樂。”食材明細主料雞蛋(適量)豬肝(適量)豬瘦肉(適量)輔料滷藥料(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)紅糖(適量)雞精(適...
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如何做簡單又好吃-特色滷水拼盤
  • 如何做簡單又好吃-特色滷水拼盤

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:23分鐘主料獅頭鵝:適量輔料鹽:適量具體步驟1、將獅頭鵝的鵝掌、鵝翼斬去,內臟取出洗淨,放進滷水桶裏,慢火煮熟。鵝胗、肝、鵝掌、翼浸煮1小時,鵝身浸煮約2小時,撈起放涼。2、豆腐用熱油炸至金黃色,放進滷水裏浸煮10分鐘...
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四色冷拼如何做簡單又好吃
  • 四色冷拼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料黃瓜:三根紅火腿:一大根胡蘿蔔:一根白魚腸:兩根輔料具體步驟1.把黃瓜胡蘿蔔洗淨切片,紅火腿,白魚腸切片,安花的五朵花瓣擺放。2.把黃瓜,胡蘿蔔,紅火腿,白魚腸切絲擺放於花心,就OK了。烹飪技巧黃瓜片和胡蘿蔔片一定...
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滷味拼盤的做法 葷素同滷——滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做
  • 滷味拼盤的做法 葷素同滷——滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做

  • “節日裏總不會少一份滷味吧,今天這個超簡單的滷味,用的是五花肉,加了胡蘿蔔在裏面,還放了豬肝,當然還可以放些雞、鴨翅、雞爪什麼的。胡蘿蔔還可以用白蘿蔔或藕,把它們同盤上桌,各挑所愛哈。如果親需要開桌擺上幾個冷盤,把它們分盤又得幾份冷盤嘍。哈哈。”食材明細主料五花肉(適...
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滷味拼盤的做法 六六大順--滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做
  • 滷味拼盤的做法 六六大順--滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做

  • “冷麪選的是B組題目:鴻運當頭、六六大順、金銀滿盆、大吉大利。這道菜由6種材料組成:豆腐、幹豆腐、鵪鶉蛋、金錢肚、豬耳朵、筍。這幾種食材都有對應的吉利話,是過年餐桌上常見的食材。豆腐諧音“福”,寓意新年福氣臨門。幹豆腐諧音“趕到福”,寓意福來了。鵪鶉蛋表示“平平...
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涼菜四拼盤怎麼做-涼菜四拼盤的做法
  • 涼菜四拼盤怎麼做-涼菜四拼盤的做法

  • “冬季養生吃涼拌菜也是不錯的選擇。涼拌菜中,材料大都選用蔬菜,涼拌過程中無需烹調,可最大限度地保存蔬菜的營養。蔬菜中富含維生素,而維生素高温中容易遭破壞。而且,涼拌菜少了煎炒炸,減少了致癌物的生成。一般涼拌拌菜還少用油,且鹽分容易附在蔬菜表面,少量即可達到鹹味,減少鹽...
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特色水果拼盤的做法 三招搞定特色水果拼盤 特色水果拼盤怎麼做
  • 特色水果拼盤的做法 三招搞定特色水果拼盤 特色水果拼盤怎麼做

  • “告別簡單的一刀切幾片西瓜,2個蘋果,一個橙子的普通水果拼盤吧,這裏教大家一款簡單,上檔次的家宴拼盤!做起來吧!”食材明細主料哈密瓜(半個)藍莓(一盒)紅提(200克)山竹(1個)輔料薄荷葉(少許)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)特色水果拼盤的做法步驟1、半個哈密瓜,去除瓤以後,用雕刻刀劃...
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滷味拼盤的做法 *團圓飯*滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做
  • 滷味拼盤的做法 *團圓飯*滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做

  • “因為是提前滷好的。熱熱切好拼盤就可以”食材明細主料滷肉(適量)豬耳(適量)豬肝(適量)輔料辣椒油(適量)中辣(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷味拼盤的做法步驟1、這是之前滷好的。放冰箱。也不影響味道,還是很香。滷水也可以留在冰箱,我一般用兩次。2、先把豬肝和滷肉切片。放在盤...
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滷拼盤怎麼做-滷拼盤的做法
  • 滷拼盤怎麼做-滷拼盤的做法

  • “先把買來的材料焯水我是買了五花肉雞尖藕片雞翅雞腿..先把五花肉切成三片然後把雞尖那些滑幾道口子先倒入開水能蓋過滷味即可(不用太多哦)倒入一滿碗油(吃飯的一碗即可)幹辣椒花椒薑糖色(是用冰糖加用熬出來的哦熬成黃色即可備用)然後熬十五分鐘出香味在加生抽,(吃飯的碗小半碗...
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水果拼盤的做法 水果拼盤之花束 水果拼盤怎麼做
  • 水果拼盤的做法 水果拼盤之花束 水果拼盤怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(一根)聖女果(三個)輔料胡蘿蔔(一小節)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水果拼盤的做法步驟1、黃瓜洗淨用削皮器削皮,再用刀切成細長條做花束的葉子2、聖女果洗淨用刀從中間切開3、擺在黃瓜片最上面做花朵4、再調整一下花束的形狀,胡蘿蔔切圓片再從中間切開反...
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可口的雙色拼盤如何做簡單又好吃
  • 可口的雙色拼盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的雙色拼盤主要用到了四種主要的原材料加工製作而成的,包括了鐵棍山藥和紫薯以及淡奶油和黃油,製作方法比較簡單,雙色的顏色搭配起來讓人看起來就非常的賞心悦目,而且含有非常豐富的營養成分,山藥有非常不...
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