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關於炸芋丸的餐飲百科

炸芋丸怎麼做-炸芋丸的做法
  • 炸芋丸怎麼做-炸芋丸的做法

  • “芋頭的營養價值很高,具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。”食材明細主料芋頭(300g)輔料太白粉(100g)面...
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冰凍的香芋地瓜丸可以直接炸嗎
  • 冰凍的香芋地瓜丸可以直接炸嗎

  • 可以稍微解凍一下再炸。直接炸容易出現裏面炸不熟的情況,炸香芋地瓜丸的時候最好是在油温六成熱左右的時候下鍋,油温太高容易出現炸糊的情況,這樣是非常影響地瓜丸吃起來的口感和味道的,炸好的地瓜丸最好是盛放在沒有水的乾淨容器中。...
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油炸香芋地瓜丸的做法 【魯菜】油炸香芋地瓜丸 油炸香芋地瓜丸怎麼做
  • 油炸香芋地瓜丸的做法 【魯菜】油炸香芋地瓜丸 油炸香芋地瓜丸怎麼做

  • “香芋地瓜丸,香糯的口感,非常適合小孩子的口味。”食材明細主料香芋地瓜丸(1000g)輔料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸香芋地瓜丸的做法步驟1、買回來的香芋地瓜丸。2、拆開來來看的模樣。3、在鍋內放入食用油,五分熱的時候就放入地瓜丸。4、正在往鍋裏面依...
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包心芋丸怎麼做-包心芋丸的做法
  • 包心芋丸怎麼做-包心芋丸的做法

  • “本來買了木薯澱粉想用來做芋圓的,結果沒控制住自己的手,給做成鹹的了。但是發現味道還不錯耶,裏面加了肉餡,變成了包心芋丸。是芋丸哦不是魚丸哦,傻傻分不清楚。。。”食材明細主料芋頭(250g)澱粉(20g)葱(適量)蠔油(少許)鹽(少許)姜(適量)輔料豬肉(100g)木薯澱粉(50g)紫菜(少許)生抽(少許)料酒(少...
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香芋肉丸怎麼做-香芋肉丸的做法
  • 香芋肉丸怎麼做-香芋肉丸的做法

  • “這款香芋肉丸味道有些清淡的,可蘸點辣椒醬吃,也是很不錯的”食材明細主料香芋(適量)五花肉泥(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)生粉(適量)雞粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香芋肉丸的做法步驟1、香芋切小方丁,五花肉剁碎成泥後加入調味料與葱花2、把...
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如何炸香芋地瓜丸
  • 如何炸香芋地瓜丸

  • 將玉米油放在鍋裏面用中小火加熱,之後將香芋地瓜丸放進鍋裏面,當地瓜丸浮在水面上之後再炸兩到三分鐘就可以了。炸香芋地瓜丸的時候要用筷子分開相鄰的地瓜丸,防止它們粘在一起。要記得給地瓜丸翻面否則地瓜丸炸出來不會均勻。...
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涼拌芋丸怎麼做-涼拌芋丸的做法
  • 涼拌芋丸怎麼做-涼拌芋丸的做法

  • 食材明細主料小芋頭(250g)輔料土豆澱粉(80g)葱花(適量)蒜末(適量)幹辣椒碎(1匙)泡椒(1個)白芝麻(1匙)調料油(適量)香油(適量)醬油(1勺)陳醋(1勺)糖(半匙)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌芋丸的做法步驟1、小芋頭入鍋蒸20分鐘。2、蒸熟剝去外皮。3、用搗泥器壓成泥。4、倒入土豆澱粉。5、和...
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炸香芋地瓜丸子怎麼炸
  • 炸香芋地瓜丸子怎麼炸

  • 把油燒到冒泡泡,中小火炸至香芋地瓜丸子表面金黃撈出控幹油即可。火候太大,炸香芋地瓜丸子就容易把香芋地瓜丸子炸糊,炸好的香芋地瓜丸子吃不完,可以用保鮮盒裝好,放在冰箱裏冷藏保存,能保存2-4天,吃的時候拿出來放在微波爐裏面加熱十分鐘即可。...
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山芋丸子怎麼做-山芋丸子的做法
  • 山芋丸子怎麼做-山芋丸子的做法

  • “今天媽媽臨時加班,就我和爸爸在家,有又沒有什麼吃的,偶然間看到菜譜——紅薯丸子,做法簡單,家裏材料齊全,就躍躍欲試嘍~麻麻説過只要是我做的,無論是什麼,不管好不好吃,她都會吃的~正好給老媽下班當宵夜~”食材明細主料地瓜(一個)輔料牛奶(半袋)雞蛋(一個)配料麪粉(三分之一)甜味(口味)炸(...
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芋丸的做法學起來-芋丸煮多久
  • 芋丸的做法學起來-芋丸煮多久

  • 芋丸煮多久才會熟?一直喜歡吃芋丸糖水這道甜品,但是自己做是做不來的,因為工序稍稍有些複雜,但是離家在外,母親不在身邊,自己又總想吃,所以特意請教了母親芋丸的做法,真的太複雜,失敗了很多次,做了大半天才完成,但是成功後的心情太好了,所以把做法總結了一下發出來造福網友們。芋丸煮...
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炸香芋丸子怎麼做-炸香芋丸子的做法
  • 炸香芋丸子怎麼做-炸香芋丸子的做法

  • “香芋本來蒸來做芋圓的,結果多了,然後就拿來炸丸子了,還挺成功了”食材明細主料香芋(半個)輔料雞蛋(1個)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)簡單(難度)炸香芋丸子的做法步驟1、香芋去皮蒸熟搗成泥2、香芋泥搓成球,準備蛋液,麪包糠3、香芋球沾蛋液滾上面包糠,然後再沾一次蛋液滾一次麪包糠4、...
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Q彈芋丸的做法 夏日甜品~Q彈芋丸 Q彈芋丸怎麼做
  • Q彈芋丸的做法 夏日甜品~Q彈芋丸 Q彈芋丸怎麼做

  • “就是愛吃😝😝😝”食材明細主料紫薯(3個)輔料木薯粉(120克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)Q彈芋丸的做法步驟1、如圖準備材料2、木薯粉3、蒸熟4、與木薯粉一起壓成泥5、捏捏捏6、分成小塊,揉成長條7、切成你想要的大小8、我切了1碗了9、水開後下鍋煮10、這樣就是熟了,撈出...
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「自制」香芋炸丸子如何做簡單又好吃
  • 「自制」香芋炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:600公克白油:70公克麪包粉:適量內餡材料::2大匙花生粉:120公克糖:30公克太白粉:100公克輔料具體步驟1.將內餡材料一起混合攪拌均勻備用。2.芋頭去皮洗淨切塊後,放入蒸籠裏蒸熟後取出。3.把芋頭塊壓成泥狀,再加...
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香芋丸子怎麼做-香芋丸子的做法
  • 香芋丸子怎麼做-香芋丸子的做法

  • 食材明細主料香芋(適量)輔料薯粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋丸子的做法步驟1、香芋切片2、放進蒸鍋蒸熟3、蒸熟的香芋4、搗成泥狀5、加入紅薯粉6、和好的麪糰7、做成丸子8、水燒開9、加入自己喜歡的調料調味小竅門1.一次做太多可以放冰箱凍起來。2.也可以用...
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芋子丸怎麼做-芋子丸的做法
  • 芋子丸怎麼做-芋子丸的做法

  • “簡單的蔬菜丸子,不需要什麼調料,味道很好,外酥裏嫩。”食材明細主料芋子(適量)輔料紅薯澱粉(適量)調料鹽(適量)葱(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋子丸的做法步驟1、芋子。2、芋子煮熟加入鹽紅薯澱粉揉成粘稠。3、鍋中熱油。4、虎口擠出丸子。5、放入鍋中炸制。6、小火慢...
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炸芋艿丸怎麼做-炸芋艿丸的做法
  • 炸芋艿丸怎麼做-炸芋艿丸的做法

  • “中秋節的時候,媽媽讓哥哥帶了一袋自己種的芋艿給我,送了一些給鄰居,自己還剩不少,變着法兒來吃吧😊這款芋艿丸子,小孩老人都喜歡,外酥裏嫩,芋香十足,主要是做法實在是太簡單了,快快一起來做吧😊”食材明細主料芋艿(500g)白糖(適量)麪包糠(適量)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通...
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蒸芋丸怎麼做-蒸芋丸的做法
  • 蒸芋丸怎麼做-蒸芋丸的做法

  • “蒸芋丸,客家人的家常菜,檳榔芋成熟的時候,每家都會蒸上一盤芋丸。”食材明細主料檳榔芋頭(300克)肉漿(200克)花生仁(50克)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(1克)胡椒粉(2克)木茨粉(40克)葱蓉(15克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸芋丸的做法步驟1、芋頭2只。2、去皮。3、切成絲。4、芋絲飛過水...
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炸香芋地瓜丸子怎麼做-炸香芋地瓜丸子的做法
  • 炸香芋地瓜丸子怎麼做-炸香芋地瓜丸子的做法

  • “我們一家人都比較喜歡吃地瓜丸子,今天買了一袋好吃的香芋地瓜丸子回家來炸着吃,炸出來和飯店的一樣,很好吃很不錯哦”食材明細主料香芋地瓜丸(450)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸香芋地瓜丸子的做法步驟1、提前把丸子拿出來解凍2、炒勺中加入足夠的油,待油七...
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快捷炸香芋丸如何做簡單又好吃
  • 快捷炸香芋丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘芋頭富含優質澱粉,還含有對人體有益的微量元素和膳食纖維,經常食用有益於身體健康,芋頭丸子經過炸制後外酥嫩內,口感軟糯,味道甜香,深受人們喜愛,芋頭丸子做法也比較簡單,但現在生活節奏這麼快想吃沒時間做這麼辦...
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沙拉芋丸怎麼做-沙拉芋丸的做法
  • 沙拉芋丸怎麼做-沙拉芋丸的做法

  • 食材明細主料香芋(300克)輔料沙拉醬(50克)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙拉芋丸的做法步驟1、香芋去皮,切成塊;2、將香芋塊放在蒸盤上,大火蒸12分鐘;3、把蒸熟的香芋塊搗爛成泥;4、加入丘比香甜味的沙拉醬,攪拌均勻;5、用湯匙將芋泥揉圓,擺在盤子即可。...
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洋芋丸子怎麼做-洋芋丸子的做法
  • 洋芋丸子怎麼做-洋芋丸子的做法

  • 食材明細主料洋芋(1000克)輔料雞蛋(一個)配料鹽(一小勺)十三香粉(一小勺)植物油(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋芋丸子的做法步驟1、把洋芋煮熟2、把洋芋皮剝去3、把手洗乾淨,把剝皮的洋芋捏碎,放進十三香粉,鹽,雞蛋,然後攪拌均勻4、把弄好的洋芋泥做成圓形的丸子5、鍋裏放入...
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繽紛芋丸怎麼做-繽紛芋丸的做法
  • 繽紛芋丸怎麼做-繽紛芋丸的做法

  • 食材明細主料土豆澱粉(180克)熟紫薯(60克)熟南瓜(65克)白糖(3湯匙(隨意))水(900ml)輔料開水(80ml(下白麪用))甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)繽紛芋丸的做法步驟1、取出50克澱粉加入適量滾燙水和成白色麪糰。2、再稱出70克澱粉加入65克熟南瓜,揉透成黃色麪糰。(不用另加水,南瓜水份剛好)3、...
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椒鹽芋頭丸的做法 【湘菜】椒鹽芋頭丸 椒鹽芋頭丸怎麼做
  • 椒鹽芋頭丸的做法 【湘菜】椒鹽芋頭丸 椒鹽芋頭丸怎麼做

  • “椒鹽芋頭丸是湘菜,特點:外焦內軟,香酥味鮮。”食材明細主料芋艿(200克)輔料大蝦米(適量)葱花(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)椒鹽粉(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽芋頭丸的做法步驟1、準備的材料。2、芋艿去皮洗淨,大蝦剝殼切小...
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芋頭丸子怎麼做-芋頭丸子的做法
  • 芋頭丸子怎麼做-芋頭丸子的做法

  • “糯米粉可以多放些,會更好吃。沒有豬油,可以放普通油。”食材明細主料芋頭(適量)糯米粉(適量)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(少量)醋(少量)蠔油(適量)豬油(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭丸子的做法步驟1、芋頭高壓鍋壓熟,剝皮。2、芋頭壓成泥,放多些糯米粉,温開水揉麪...
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芋丸怎麼做-芋丸的做法
  • 芋丸怎麼做-芋丸的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)葛粉(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香菜葉(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋丸的做法步驟1、準備好芋頭2、準備好葛粉、芋頭煮熟去皮、豬肉剁成末3、芋頭趁熱放入葛粉中,加肉末攪拌均勻4、至無干粉稍軟就行5、起鍋...
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