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關於種菜的餐飲百科

金針黃花菜是同一種菜嗎
  • 金針黃花菜是同一種菜嗎

  • 提及黃花菜,我想大家都不陌生,黃花菜是我們日常生活當中經常見到的一種烹飪食材,那麼大家知道金針菜是什麼嗎?其實金針菜是黃花菜的另一種稱呼,二者是同一種植物。日常食用金針菜有很多注意事項,比如説用法用量,還有它的作用與功效,我們都需要來了解一下。一、金針黃花菜是同一種...
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生菜是哪種菜?
  • 生菜是哪種菜?

  • 這幾年韓劇日劇的風靡我國後,生菜這種生食的蔬菜成為我國餐桌上的新品。不僅可以加熱烹炒,還可以生吃,蘸醬。菜市場裏的生菜有好幾種,有紫紅的像花朵一樣的片生菜,也有像洋白菜一樣的圓生菜,更有如同苦菊一樣的散狀生菜。小編總是傻傻的分不清。下面就來了解一下生菜是哪種菜?生...
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捲心菜和包菜是同一種菜嗎
  • 捲心菜和包菜是同一種菜嗎

  • 不是。包菜是結球甘藍,捲心菜是洋白菜又或是圓白菜。捲心菜沒有包菜的菜心那麼緊實,菜葉較為鬆散。挑選捲心菜時可以看看外表,選擇沒有疤痕沒有蟲洞表面光滑好看的捲心菜;在顏色上,挑選鮮綠色,菜邦白色較多的部分;還應選擇重量重的水分充足,這樣的才新鮮。...
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如何種菜
  • 如何種菜

  • 首先對土壤進行鬆土,保證有充足的空氣水分可以流入,然後對較為貧瘠的土壤進行施肥,可以採用化肥複合肥等。然後將菜的種子或秧苗置於土中,用泥土固定好它的根部或覆蓋住種子,在炎熱天大晴天等,避免過多澆水,平時適量澆水施肥即可。...
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當然不是了-九層塔和荊芥是同一種菜嗎
  • 當然不是了-九層塔和荊芥是同一種菜嗎

  • 很多親們都聽説過九層塔和荊芥,看起來形狀差不多,而且用來做菜味道也差不多,所以大多數親們都有個疑問,九層塔和荊芥是同一種菜嗎?呵呵,它們兩者很相像,可卻不是同一種菜呢?請各位親們聽小編慢慢為你們具體解説哦。九層塔和荊芥是同一種菜嗎1.同科不同目九層塔和荊芥都是植物,它...
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水上種植的蔬菜和土地裏的味道一樣嗎-水上種菜為什麼會興起
  • 水上種植的蔬菜和土地裏的味道一樣嗎-水上種菜為什麼會興起

  • 小夥伴們都知道隨着中國的發展,中國人口的增長,建築工地的不停施工,房屋面積的不斷增加,農田的面積不斷縮小,以至於人們不停的尋找新的方法種植蔬菜,水上種菜的方法漸漸流行起來。一、水上種菜為什麼會興起越來越多的人選擇將土地給開發商們來賺取更多的錢,相比以往的農耕並沒有...
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中秋季節種菜有什麼注意事項-中秋季節可以種什麼蔬菜
  • 中秋季節種菜有什麼注意事項-中秋季節可以種什麼蔬菜

  • 如果您想問問中秋季節可以種什麼蔬菜,我個人認為可以種植一些白菜。畢竟中秋節就要到了,天氣比較冷,當然,秋天的黃瓜,胡蘿蔔和秋葵也不錯,只要它們是適合中秋季節食用的時令蔬菜,就可以種植。一、中秋季節可以種什麼蔬菜大白菜、包菜、胡蘿蔔、黃瓜、生菜、豆角、白蘿蔔。二、中...
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花盆如何種菜
  • 花盆如何種菜

  • 種什麼蔬菜要根據花盆的大小來決定,而花盆種菜也是有講究的,首先要選用疏鬆且透氣的土壤,而花盆中的菜要想種的好不僅是要選合適的土壤,還要有分量足夠的肥料。除了土壤和肥料,還要充足的陽光,以及適度適量進行澆水,這樣才能保證花盆中的菜種的好。...
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露台種菜怎麼弄
  • 露台種菜怎麼弄

  • 露台種菜容器的大小決定了種植蔬菜的種類,然後需要選擇疏鬆透氣的土壤,接着要選擇蔬菜的種子進行播種,在這個過程中要對土壤進行一定的施肥,給予其更多營養成分,還要保證充足的光照和進行適當的澆灌,然後等待一段時間就可以收穫果實了。...
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種菜選對節氣很重要-北方處暑前後種什麼菜
  • 種菜選對節氣很重要-北方處暑前後種什麼菜

  • 剛剛過完了立秋這個節氣,接下來就是處暑節氣了,處暑節氣也宣佈着夏天正式的結束了,到了秋天的季節,秋天不僅僅是收穫的季節,也是播種的季節,那麼北方處暑前後種什麼菜呢?北方處暑前後種什麼菜1.菠菜在北方地區,一般處暑節氣的前後都是適合種菠菜的,菠菜一般種植的時間分為兩個季...
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在種菜的時候應該注意什麼-如何種菜
  • 在種菜的時候應該注意什麼-如何種菜

  • 春天是各種蔬菜播種的季節,也是許多種子發芽的季節,有非常多的人喜歡種一些蔬菜來吃,因為自己種出來的蔬菜美味又新鮮,而且無公害,是一個純綠色健康的食品,但是有些人不知道怎麼種菜,更不知道種菜的時候應該注意哪些,那如何種菜?在種菜的時候應該注意什麼?那就由小編來給大家介紹一...
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種什麼菜比較好-花盆種菜應該注意什麼
  • 種什麼菜比較好-花盆種菜應該注意什麼

  • 説起花盆種菜,很多人都不陌生,小編之前還在家種過,可是不知道是什麼原因,種進去的菜發芽了之後就夭折了,花盆種菜是現代人比較崇尚的一種健康生活方式,在城市中我們也可以擁有自己的菜園,同樣可以吃到自己種的菜,可謂是體驗了一把“種田記”,今天小編為大家介紹一下花盆種菜的注意...
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萵筍和萵苣是同種菜嗎
  • 萵筍和萵苣是同種菜嗎

  • 是。萵筍的葉片和莖都是可以食用的,食用時要將外皮剝除。萵筍的口感爽脆,烹飪時間不宜過長,時間過長萵筍容易出水,煮熟的口感較軟。切好的萵筍,容易氧化,可以將其用鹽水浸泡或將其焯水一遍,避免氧化。萵筍在保存時,將其放入冰箱冷藏即可。...
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喝啤酒時千萬別吃4種菜
  • 喝啤酒時千萬別吃4種菜

  • 吃飯應酬還有夜宵都少不了要喝啤酒,現在朋友幾個聚在一起就喜歡去喝酒,然後邊喝酒邊聊一些近況,幹喝酒也是不行的,一定要有一些下酒菜,但是有些菜在喝啤酒的時候是不能吃的,那麼下面就由小編為大家講述一下“喝啤酒時千萬別吃4種菜”。一、喝啤酒時千萬別吃4種菜1、胡蘿蔔胡蘿...
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自己種菜自己吃如何做簡單又好吃-地豆燉排骨
  • 自己種菜自己吃如何做簡單又好吃-地豆燉排骨

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500地豆:500輔料姜:20八角:半個剁椒:20大蒜:半頭葱:80豆瓣:30清水:適量陳皮:2黃酒:10ml鹽:5白糖:2醋:15ml生抽:15ml具體步驟1.俺菜地裏的地豆苗,採摘下來的地豆2.將摘洗乾淨、掰成寸段大小3.排骨焯水,水中加少許黃酒4...
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油麥萵苣是同一種菜嗎
  • 油麥萵苣是同一種菜嗎

  • 油麥和萵苣是日常生活中比較常見的食材,相信大家應該都不會感到陌生吧。油麥和萵苣的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,油麥和萵苣還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。一、油麥萵苣是一種菜嗎萵苣...
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牛肉蒸包子配哪種菜好
  • 牛肉蒸包子配哪種菜好

  • 薺菜,包心菜,香菇,蘿蔔,土豆。牛肉在製作餡料的時候牛肉要用食用鹽,蠔油,醬油,花椒粉,澱粉,姜丁,蒜沫等調料醃製,醃製過的的牛肉會比較細嫩,口感上也會更佳。包子在烹飪的時候火候不能過大,火候太大包子就會糊鍋黏底,烹飪好的包子鮮香味美,吃着口感極佳。...
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泡菜吃法有哪些-四川泡菜用哪種菜
  • 泡菜吃法有哪些-四川泡菜用哪種菜

  • 説到四川的美味,你有沒有想起四川的火鍋、涼皮、涼麪、涼粉、串串香、酸辣粉等等,四川的川菜大部分都比較辣,但辣也有辣的酸爽,美味異常,刺激着我們的味蕾,先不説這些出名的菜了,你知道四川的泡菜嗎?知道四川泡菜用哪種菜嗎?泡菜的吃法有哪些呢?一、四川泡菜用哪種菜1.想要第二天就...
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哪種菜板最安全-什麼菜板最好
  • 哪種菜板最安全-什麼菜板最好

  • 生活中,大家切水果切菜不乏要用到菜板,菜板的主要製作材質有實木,竹,塑料等,那什麼樣的菜板最好呢?還有哪種菜板是最安全的呢?下面我就為大家一一解答。一、什麼菜板最好菜板大多數是用樟木、橡木、鐵木、柏木、楊木、竹子、塑料等材質製作而成,一般來説,木質菜板會比較好,都是用...
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四川泡菜用哪種菜
  • 四川泡菜用哪種菜

  • 四川泡菜用蘿蔔、黃瓜、生薑、豇豆以及辣椒等蔬菜。泡菜相信很多人都喜歡吃,泡菜的口感酸辣,可以增加食慾,而且泡菜的用途廣泛,不僅可以作為風味小菜,也可以作為配菜和食材一起烹飪,泡椒雞雜就需要用到泡菜。泡菜中比較出名的應該就是四川泡菜了,經過加工製作的泡菜營養保存完好...
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油麥菜和萵筍葉是不是同一種菜
  • 油麥菜和萵筍葉是不是同一種菜

  • 不是。油麥菜和萵筍葉長很容易分辨的,外形上,油麥菜葉子細長而且很舒展,根莖很短很細,萵筍椰汁比較寬大,葉片褶皺交錯,萵筍根莖也比較長且大,通常萵可食用的部位是它的根莖,葉片就食用價值不大,相反油麥菜主要吃葉片,食用價值也比萵筍葉要高很多。...
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維族烤羊肉屬於哪種菜
  • 維族烤羊肉屬於哪種菜

  • 新疆菜。維族烤羊肉,也就是新疆烤羊肉,其原料主要是羊肉以及全羊等。羊肉的營養價值豐富,含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪、微量元素以及礦物質等成分,能提供大量熱量,可以適量食用。維族烤羊肉大多是羊肉串以及烤全羊,其原料的選擇頗為講究,選取的是肉質肥厚的羊。在烤...
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茭白和高筍是同一種菜嗎
  • 茭白和高筍是同一種菜嗎

  • 是的。茭白和高筍其實在本質上是一樣的,只是每個地區的稱呼不一樣,它們都屬於同一物質,它們都是植物菰的別稱,這種植物的產地是我國及東南亞熱帶地區,內部都富含豐富的蛋白質,糖類等有益成分,通常在六月份的時候上市售賣,除了用於烹煮以外還是飼料原料。...
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泡沫箱種菜的話適合種哪些菜
  • 泡沫箱種菜的話適合種哪些菜

  • 平時看到菜地裏一片綠油油的蔬菜,很多向往農村生活的小夥伴特別羨慕,也希望自己有一個小空間,能夠種上一些蔬菜,能夠隨時隨地採摘新鮮的菜來食用。其實這個夢想很快就可以實現,我們只需要準備一個泡沫箱子,然後在裏面撒上一些種子,就可以種出各式各樣的菜了。今天小編就來跟大家...
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如何在院子裏面種菜呢-怎麼種菜
  • 如何在院子裏面種菜呢-怎麼種菜

  • 食品安全的問題大家越來越重視了,也有很多人為了自己的身體健康會在自己的院子裏劃出一塊地來種菜,起到了綠化作用的同時也不用經常的去買菜了,可以説是一舉兩得了,那怎麼種菜呢?在院子裏我們要怎麼種菜呢?一起來了解下如何種菜吧!一、怎麼種菜種菜之前要先購買一些優質的種子...
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