![長豆燒茄子怎麼做-長豆燒茄子的做法]( "長豆燒茄子怎麼做-長豆燒茄子的做法")
- “很喜歡這兩種食材的撞色效果，不僅顏色好看，吃起來的口感也是美妙，茄子自然是糯糯的，長豆我行我素的有些小嚼頭，兩者搭配完全沒有素菜那種單調口感，相得益彰吧，軟硬搭檔的很合拍。寶寶喜歡茄子，我三者都喜歡，老公呢他是筷子籠而統之的一起夾，管你什麼什麼的”食材明細主料紫長茄（3...
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![火腿腸燒茄子怎麼做-火腿腸燒茄子的做法]( "火腿腸燒茄子怎麼做-火腿腸燒茄子的做法")
- “茄子味美，肉嫩。圓茄子肉質肥厚，口感細膩；長茄子肉質鮮嫩，做出的成品更加軟糯。兩種茄子也可以有不同的做法。今天這道燒茄子用的是長茄子，又隨手將剩下的一段火腿腸切成條與之一同烹製，味道和顏色上都很棒！”食材明細主料長茄子（兩根）火腿腸（80克）輔料植物油（30克）鹽（適量）白糖（一小勺...
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![蒜蓉醬燒茄子怎麼做-蒜蓉醬燒茄子的做法]( "蒜蓉醬燒茄子怎麼做-蒜蓉醬燒茄子的做法")
- “最喜歡買的蔬菜就是西紅柿，茄子了，不光是因為喜歡吃，最重要的是處理起來簡單，在孃家的時候，最喜歡爸爸給我做的涼拌茄子了，先蒸，再拌，不過好像對茄子的品種很有要求，媽媽比較喜歡吃的是蒜蓉醬燒茄子，經常為了遷就我，而讓我爸做我喜歡吃的，做了母親後才知道，媽媽為了自己的孩子別説放...
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![豆角火腿燒茄子怎麼做-豆角火腿燒茄子的做法]( "豆角火腿燒茄子怎麼做-豆角火腿燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（1條）長豆角（300g）火腿片（200g）蒜頭（3瓣）輔料鹽（1匙）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角火腿燒茄子的做法步驟1、蒜頭去衣，切碎2、茄子連皮切條3、豆角洗淨，摘成5釐米長的段4、火腿片切塊5、鍋中倒入適量油，爆香蒜片6、倒入豆角，翻炒片刻7、倒入茄子，翻炒一下...
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![美味的鐵板燒茄子如何做簡單又好吃]( "美味的鐵板燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：適量輔料油：適量大蒜：適量肉餡：適量葱：適量具體步驟1.茄子斜片這種花刀,兩面都打花刀2.起油鍋,茄子放入炸熟撈起。3.炸完後的茄子要放到開水中“飛水”，以去掉多餘的油份。飛完水後，將茄子撈起，瀝乾水分。4....
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![腐乳燒茄子怎麼做-腐乳燒茄子的做法]( "腐乳燒茄子怎麼做-腐乳燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（4根）腐乳（4塊）腐乳汁（1大匙）輔料蒜（4瓣）油（3大匙）調料蠔油（1大匙）糖（2茶匙）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳燒茄子的做法步驟1、茄子切粗條，用水泡一下。2、蒜剁末。3、腐乳加入腐乳汁搗爛。4、熱油鍋，把蒜爆香。5、倒入腐乳炒一下。6、放入茄子炒勻。7、放蠔油和...
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![魚籽燒茄子的做法 一舉兩得吃出健康—————【魚籽燒茄子】 魚籽燒茄子怎麼做]( "魚籽燒茄子的做法 一舉兩得吃出健康—————【魚籽燒茄子】 魚籽燒茄子怎麼做")
- “魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白質12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的...
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![蒲燒茄子飯怎麼做-蒲燒茄子飯的做法]( "蒲燒茄子飯怎麼做-蒲燒茄子飯的做法")
- “蒲燒茄子飯——鰻魚太貴了，用茄子代替，只要幾塊錢就能做出來，還超級下飯！”食材明細主料長茄子（2根）葱花（適量）白芝麻（適量）輔料米飯（1碗）調料醬油（1大匙）蠔油（1大匙）蜂蜜（1小匙）鹽（少許）老抽（1小匙）糖（1大匙）水（半碗）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒲燒茄子飯的做法步驟1、茄子去皮，切段備用。...
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![毛豆米燒茄子怎麼做-毛豆米燒茄子的做法]( "毛豆米燒茄子怎麼做-毛豆米燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）毛豆米（適量）輔料大蒜（幾瓣）香葱（適量）澱粉（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香醋（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）毛豆米燒茄子的做法步驟1、茄子清洗乾淨，去蒂切小塊放鹽水中浸泡一會兒。2、毛豆米清洗一下。3、鍋內加水燒開，放入少許鹽下毛豆...
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![羊肉燒茄子的做法 茄子的終極吃法----羊肉燒茄子 羊肉燒茄子怎麼做]( "羊肉燒茄子的做法 茄子的終極吃法----羊肉燒茄子 羊肉燒茄子怎麼做")
- “做這個菜是比較意外的，但是味道很贊呢。茄子軟糯，羊肉鮮嫩，一點都不柴~”食材明細主料羊肉（適量）輔料圓茄子（1個）配料紅辣椒（適量）蒜（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊肉燒茄子的做法步驟1、圓茄子1個，羊肉適量。葱薑蒜各少許。我還放了些辣椒提味的，不...
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![西紅柿燒茄子的做法 米飯的好搭檔——西紅柿燒茄子 西紅柿燒茄子怎麼做]( "西紅柿燒茄子的做法 米飯的好搭檔——西紅柿燒茄子 西紅柿燒茄子怎麼做")
- “茄子這麼燒很營養，百吃不厭。飯，食也。食，米也。吃米飯的最佳拍檔。只需要短短的三步就可以做出色彩豐富，香味十足的西紅柿燒茄子了。”食材明細主料茄子（適量）西紅柿（適量）輔料尖椒（適量）葱末（適量）蒜片（適量）粉面（適量）鹽（適量）雞精（適量）薑末（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿...
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![五花肉土豆燒茄子怎麼做-五花肉土豆燒茄子的做法]( "五花肉土豆燒茄子怎麼做-五花肉土豆燒茄子的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）茄子（適量）輔料蒜（適量）豆瓣醬（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五花肉土豆燒茄子的做法步驟1、五花肉加鹽、料酒、生抽拌勻醃製2個小時。2、土豆去皮切滾刀塊。3、茄子撕成小塊，加鹽拌勻醃製15分鐘，擠去醃...
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![蒜蓉蠔油燒茄子怎麼做-蒜蓉蠔油燒茄子的做法]( "蒜蓉蠔油燒茄子怎麼做-蒜蓉蠔油燒茄子的做法")
- “平時就喜歡吃茄子，不過好吃的茄子不是過油的就是用了大量的油炒的，所以吃着都很油膩。今天給大家介紹的這個做法就是先加鹽醃製茄子，待茄子中的水分慢慢滲出後，擠出水份，既可以避免炒茄子的時候茄子吸入過多的油，又能減少茄子翻炒的時間，省時、少油、健康、美味，四位一體。”食...
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![蒲燒茄子怎麼做-蒲燒茄子的做法]( "蒲燒茄子怎麼做-蒲燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料蜂蜜（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）芝麻（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒲燒茄子的做法步驟1、茄子去皮。2、蒸八分鐘。3、取出來放涼切開。4、鍋子燒熱放入茄子。5、調汁:蜂蜜加生抽加胡椒粉。6、拌勻。7、倒入鍋裏。8、加入適量大蒜蓉收汁。9、...
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![鹽蛋黃燒茄子的做法 【湘菜】鹽蛋黃燒茄子 鹽蛋黃燒茄子怎麼做]( "鹽蛋黃燒茄子的做法 【湘菜】鹽蛋黃燒茄子 鹽蛋黃燒茄子怎麼做")
- “鹽蛋黃燒茄子是湖南長沙飯館裏才能看到的一道菜：茄子柔嫩，鹽蛋黃鬆軟，鮮香可口。”食材明細主料嫩茄子（4根）熟蛋黃（2個）輔料葱花（適量）高湯（適量）濕澱粉（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）熟豬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽蛋黃燒茄子的做法步驟1、準備的材料。2、茄子...
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![蝦仁燒茄子怎麼做-蝦仁燒茄子的做法]( "蝦仁燒茄子怎麼做-蝦仁燒茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（兩個）蝦仁（適量）輔料葱花（適量）蒜末（適量）香菜（適量）鹽（適量）白糖（適量）八角（適量）玉米油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁燒茄子的做法步驟1、蝦仁去蝦線洗淨切成小塊。2、圓茄子去蒂去皮切成方丁，加少許鹽，殺出水分，攥幹。3、鍋內放適量油燒熱，放入茄...
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![鮮香乾燒茄子的做法 【東北】鮮香乾燒茄子 鮮香乾燒茄子怎麼做]( "鮮香乾燒茄子的做法 【東北】鮮香乾燒茄子 鮮香乾燒茄子怎麼做")
- “鮮香乾燒茄子是傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥裏嫩，味美多汁，大眾食品。（百度）燒茄子是一道漢族名菜，屬於浙菜系或東北菜。鹹鮮回甜。以茄子為主要食材的家常菜，營養價值豐富，味道鹹鮮，容易上手。”食材明細主料茄子（1個）菜籽油（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）白糖（適...
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![燈籠椒燒茄子豆角的做法 燈籠椒燒茄子豆角，茄子配豆角太香啦！拿肉都不換!!! 燈籠椒燒茄子豆角怎麼做]( "燈籠椒燒茄子豆角的做法 燈籠椒燒茄子豆角，茄子配豆角太香啦！拿肉都不換!!! 燈籠椒燒茄子豆角怎麼做")
- “油輕微炸過的豆角和茄子，入口軟綿，細細咀嚼還會有一絲絲的甜味。少量的燈籠椒帶來的輕微辛辣氣息為整道菜添上了一筆鮮亮的色彩，使整道菜得到了昇華。它不僅有着豐富的口感和迷人的味道，對人體還有着很大的好處。”食材明細主料細茄子（2根）輔料豆角（100g）燈籠椒（5個）調料食用油（30...
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![西紅柿燒茄子怎麼做-西紅柿燒茄子的做法]( "西紅柿燒茄子怎麼做-西紅柿燒茄子的做法")
- “這道菜味道鮮美、柔軟潤香、鮮鹹適口、營養也非常豐富。”食材明細主料長茄子（一個）西紅柿（兩個）輔料青椒（一個）大蒜（4粒）調料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）西紅柿醬（2勺）白糖（適量）香油（少許）玉米澱粉（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西紅柿燒茄子的做法步驟1、準備食材。2、...
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![青椒西紅柿燒茄子怎麼做-青椒西紅柿燒茄子的做法]( "青椒西紅柿燒茄子怎麼做-青椒西紅柿燒茄子的做法")
- 食材明細主料西紅柿（2個）茄子（6個）青椒（4個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（5片）大香粉（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）十三香（適量）雞精（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）葱香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青椒西紅柿燒茄子的做法步驟1、準備好原材料，葱薑蒜切絲，青椒西紅柿茄子切片2、鍋內熱油，葱薑蒜嗆鍋，把切片...
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![蠔油燒茄子怎麼做-蠔油燒茄子的做法]( "蠔油燒茄子怎麼做-蠔油燒茄子的做法")
- ““平日裏最喜歡吃茄子了，但是又不想油多，或者過油炸，於是多次嘗試着少油版做法，結果味道還不錯哦！””食材明細主料茄子（2個）輔料生薑（5克）大蒜（4瓣）香葱（3根）蠔油（2勺）生抽（1勺）剁辣椒（2勺）雞精（小半勺）老抽（半勺）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨去皮，切成長...
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![西紅柿燒茄子的做法 紅與黑---------西紅柿燒茄子 西紅柿燒茄子怎麼做]( "西紅柿燒茄子的做法 紅與黑---------西紅柿燒茄子 西紅柿燒茄子怎麼做")
- “燒茄子的時候放個西紅柿能減少茄子的氧化變黑”食材明細主料茄子（1個）輔料西紅柿（1個）蒜末（適量）配料八角（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨改刀切寸塊2、西紅柿切塊3、熱鍋涼油下八角4、八角變色後倒入番茄，炒至出汁5、...
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![鹹魚燒茄子怎麼做-鹹魚燒茄子的做法]( "鹹魚燒茄子怎麼做-鹹魚燒茄子的做法")
- 食材明細主料紫皮茄子（2個）鹹魚（1條）輔料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）生抽（2勺）鹽（1克）雞精（1克）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹魚燒茄子的做法步驟1、姜、蒜、葱白分別切末，鹹魚去骨切末，需要提前20分鐘泡軟。2、茄子切塊。3、鍋內熱油，下茄子大火炸一分鐘。4、將炸好的茄子盛出控油。5、鍋...
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![燒茄子的做法 #下飯菜#燒茄子 燒茄子怎麼做]( "燒茄子的做法 #下飯菜#燒茄子 燒茄子怎麼做")
- “燒茄子常做，總覺得沒有飯店的軟爛和進味兒。新學了一個切茄子的方法，用刀背兒壓着拍着切，太給力了，徹底解決了燒茄子不軟爛不進味兒的問題。”食材明細主料茄子（3根）輔料蒜（三瓣）玉米油（適量）生抽（適量）雞粉（適量）蠔油（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒茄子的做法步驟1、茄子洗...
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![家常燒茄子怎麼做-家常燒茄子的做法]( "家常燒茄子怎麼做-家常燒茄子的做法")
- “過油的燒茄子，油膩膩的，但是如果茄子蒸一下之後再燒，不僅簡單方便，而且口感清爽多了。”食材明細主料綠茄子（1個（蒸熟））土豆（1個（蒸熟））胡蘿蔔（適量）辣椒（適量）輔料葱花（適量）蒜片（適量）調料生抽（2匙）老抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常燒茄子的做法步驟1、茄子和土...
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味味甜
