![法國牛奶麪包怎麼做-法國牛奶麪包的做法]( "法國牛奶麪包怎麼做-法國牛奶麪包的做法")
- 食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）白糖（30克）乾酵母（5克）牛奶（280克）雞蛋（50克（約一個））黃油（20克）鹽（8克）餡料蔓越莓幹（適量）表面裝飾低粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）法國牛奶麪包的做法步驟1、所有材料放入廚師機內。啟動攪拌程序然後攪拌10分鐘。2、也可以手揉。能輕鬆拉出...
- 27950
![牛奶麪包圈怎麼做-牛奶麪包圈的做法]( "牛奶麪包圈怎麼做-牛奶麪包圈的做法")
- “試用長帝3.5版CKTF-32GS電烤箱，又怎能少了做麪包呢！家庭玩烘焙大多都是考慮容量、功能、健康、環保節能等等的方方面面，綜合所有因素，再看看長帝烤箱的賣點：32升容量的電烤箱、上下獨立控温6管平衡式加熱、健康進口不沾油內膽、立體熱風循環+360°旋轉烤叉、低温發酵....所...
- 14166
![芝麻牛奶麪包的做法 麪包機做麪包的方法（一鍵式芝麻牛奶麪包） 芝麻牛奶麪包怎麼做]( "芝麻牛奶麪包的做法 麪包機做麪包的方法（一鍵式芝麻牛奶麪包） 芝麻牛奶麪包怎麼做")
- “着看就很有食慾的芝麻牛奶麪包。”食材明細主料高筋麪粉（350克）糖（50克）雞蛋（60克）奶粉（15克）芝麻（適量）輔料酵母（4克）鹽（4克）牛奶（150克）黃油（35克）蛋液（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝麻牛奶麪包的做法步驟1、原料：高筋麪粉350克，酵母4克，糖50克，鹽4克，雞蛋60克，牛奶（水）150克，奶粉15...
- 18662
![牛奶餐包的做法 中筋麪粉也能做麪包---牛奶餐包 牛奶餐包怎麼做]( "牛奶餐包的做法 中筋麪粉也能做麪包---牛奶餐包 牛奶餐包怎麼做")
- “上次拉絲麪包成功後，更加增添了做麪包的信心，時隔一天我又開始嘗試全部換成中筋麪粉做麪包了。從外形到口味依然值得讚的小麪包終於出爐。從上午九點一刻和麪到傍晚六點半開始烘烤，這次發酵過程全部是自然環境發酵。沒有在太陽下曬，也沒有放進烤箱低温發酵，而是讓酵母在自然...
- 12409
![法式牛奶麪包怎麼做-法式牛奶麪包的做法]( "法式牛奶麪包怎麼做-法式牛奶麪包的做法")
- “味道很淡的一款麪包，適合做主食，我在原方子的基礎上，又減少糖和油的用量；我有些糾結，既怕高糖又怕高油，每每在動手之前，都要重新計算以減少糖油的用量，可是西點卻離不了糖、油，各種糾結，我喜歡用它來泡咖啡、泡牛奶。。。”食材明細主料高粉（270克）純麩皮（30克）雞蛋（一個約50克）牛奶（150...
- 14417
![奶香牛奶麪包怎麼做-奶香牛奶麪包的做法]( "奶香牛奶麪包怎麼做-奶香牛奶麪包的做法")
- “這款麪包材料簡單，整形容易，奶香濃郁也很鬆軟，一點不輸給麪包坊啊，大家有時間一定要試試這個配方，相信很多人一定會喜”食材明細主料高筋麪粉（250克）中筋麪粉（50克）牛奶（115ml）酵母（4克）白糖（60克）鹽（3克）淡奶油（20克）黃油（30克）雞蛋（30克）輔料雞蛋液（適量）葡萄乾（適量）椰蓉（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小...
- 19724
![牛奶大白麪包的做法 萌萌噠——牛奶大白麪包 牛奶大白麪包怎麼做]( "牛奶大白麪包的做法 萌萌噠——牛奶大白麪包 牛奶大白麪包怎麼做")
- “不僅小朋友愛，大人看了也會愛不釋口。”食材明細主料高粉（280克）牛奶（90克）水（70克）雞蛋（25克）細砂糖（35克）乾酵母（3克）黃油（50克）鹽（3克）撒表面高粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶大白麪包的做法步驟1、把除黃油和撒表面高粉除外的材料合成麪糰至光滑，加黃油揉至擴展階段。...
- 17918
![牛奶拉絲麪包的做法 一次發酵法牛奶拉絲麪包 牛奶拉絲麪包怎麼做]( "牛奶拉絲麪包的做法 一次發酵法牛奶拉絲麪包 牛奶拉絲麪包怎麼做")
- “我們在做麪包時，常常會提到“一發”和“二發”，全稱其實是一次發酵和二次發酵。很多烘焙新手常常有這樣的疑惑，麪包進行一次發酵後，酵母已經成活，麪糰已經膨脹，為什麼還要進行二次發酵？長見的説法是：因為一次發酵的產品，無論組織和風味都無法和二次發酵的產品相提並論。再細緻一...
- 19662
![牛奶甜麪包怎麼做-牛奶甜麪包的做法]( "牛奶甜麪包怎麼做-牛奶甜麪包的做法")
- 食材明細主料麪包粉（250克）砂糖（10克）乾酵母（2.5克）煉乳（50克）牛奶（110克）蛋液（（表面裝飾）適量）輔料鹽（4克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶甜麪包的做法步驟1、所有材料放入廚師機內。2、啟動攪拌程序然後攪拌10分鐘。3、能輕鬆拉出膜即可。4、然後整理成麪糰。放入不鏽鋼碗裏。5...
- 16583
![牛奶麪包卷怎麼做-牛奶麪包卷的做法]( "牛奶麪包卷怎麼做-牛奶麪包卷的做法")
- “超級柔軟拉絲又香甜的麪包，出爐放涼就被女兒秒了3個。”食材明細主料高筋麪粉（430g）牛奶（230g）蛋液（50g）白糖（60g）奶粉（20g）鹽（4g）乾酵母（4-5g）黃油（60g）刷面雞蛋液（適量）芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶麪包卷的做法步驟1、除黃油外，把主料的材料放入麪包機，一個揉麪程序，20分...
- 10859
![牛奶麪包的做法 【牛奶麪包】 牛奶麪包怎麼做]( "牛奶麪包的做法 【牛奶麪包】 牛奶麪包怎麼做")
- “自從做麪包從來沒有用過50克的黃油，自由的牛奶麪包好多的黃油啊，第一次做牛奶麪包，心裏沒底，發酵的時候老感覺發不起來似的，還好烤出來的味道還是不錯的，表面裝飾的時候偶然看到買的南瓜子一直沒用，就順手撒到麪包上了，哈哈烤出來之後南瓜子又香又脆真好吃。”食材明細主料高筋...
- 20949
![牛奶麪包卷的做法 雲朵般柔軟滴【牛奶麪包卷】 牛奶麪包卷怎麼做]( "牛奶麪包卷的做法 雲朵般柔軟滴【牛奶麪包卷】 牛奶麪包卷怎麼做")
- “宅與路上的【牛奶麪包卷】有上千人做過説明這個麪包卷的誘惑力極強嘗試後發現此麪包卷果真是名不虛傳成品非常喧香柔軟其柔軟程度正如標題所描述的似如雲朵就連我們家小嘴比較挑剔的四歲娃在我們嚴厲控制下，飯後還吃掉了兩個此麪包配方採用的是中種法制做當揉制主麪糰時...
- 4210
![編花兒 花式牛奶麪包怎麼做-花式牛奶麪包的做法 花式牛奶麪包]( "編花兒 花式牛奶麪包怎麼做-花式牛奶麪包的做法 花式牛奶麪包")
- “自己做麪包，是一種快樂的生活態度。這個麪包是用君之的方子。”食材明細主料雞蛋（20g）高筋麪粉（200g）牛奶（100g）鹽（4g）乾酵母（1小勺）白砂糖（20g）輔料黃油（30g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）花式牛奶麪包的做法步驟1、將所有材料放入麪包機，選和麪程序，約20分鐘後加入軟化黃油，再次揉...
- 5968
![牛奶白麪包怎麼做-牛奶白麪包的做法]( "牛奶白麪包怎麼做-牛奶白麪包的做法")
- “牛奶白麪包，又白又萌又可口。不同於普通甜麪包那種金黃的色澤，白麪包，從名字也知道，它得是白白的。而這種潔白的色澤，不僅在於配料（不加入雞蛋這類會讓麪糰顏色變黃的食材），也在於低温慢烤，避免上色。而帶有奶香的白麪包，味道也很百搭。不僅可以塗抹各種果醬食用，也可以和奶油霜、...
- 16715
![中種牛奶麪包的做法 麪包機新配方--中種牛奶麪包 中種牛奶麪包怎麼做]( "中種牛奶麪包的做法 麪包機新配方--中種牛奶麪包 中種牛奶麪包怎麼做")
- “這款麪包冷卻後口感很好，不粘牙，不回酸，內部組織如棉花般柔軟，濃濃的奶香味和蛋香味瀰漫其中，讓人慾罷不能，放置幾天後仍然回味無窮。如果你已經厭倦了麪包機的單一口感，可以試試這款百吃不厭的麪包。”食材明細主料高筋粉（175克）雞蛋（1個）酵母粉（1/2至1/4小匙）鮮奶（75克）輔料高筋粉（75...
- 4596
![法國奶酪麪包怎麼做-法國奶酪麪包的做法]( "法國奶酪麪包怎麼做-法國奶酪麪包的做法")
- “再説黃油與奶酪，——自從發現此書關於黃油與奶酪的含混，再見到這兩個詞，便不由自主地小心翼翼起來。法國奶酪麪包，用“加工奶酪”，看那整形包裹時的模樣，以及烘烤後從麪糰中隱約閃現的狀態，都沒有此前疑似黃油的感覺。只是不知道這加工奶酪究竟是哪一種奶酪。手中還有一片切達...
- 17430
![牛奶小麪包怎麼做-牛奶小麪包的做法]( "牛奶小麪包怎麼做-牛奶小麪包的做法")
- “非常柔軟的小麪包，奶香濃郁，做為早餐包非常合適，可抹果醬、煉乳，也可做成小漢堡，都不錯～”食材明細主料高筋粉（250g）冰牛奶（150g）淡奶油（30g）白砂糖（30g）乾酵母（3g）黃油（20g）輔料鹽（2g）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛奶小麪包的做法步驟1、除黃油以外的其它材料全部都放麪包桶中。2...
- 30787
![牛奶麪包的做法 柔軟蓬鬆---牛奶麪包 牛奶麪包怎麼做]( "牛奶麪包的做法 柔軟蓬鬆---牛奶麪包 牛奶麪包怎麼做")
- “所謂的牛奶麪包本來是不加水而改加牛奶來揉搓的麪包。即使如此，卻沒有牛奶的特殊香味或甜味，只是比水做成的麪包，味道稍微濃郁一點而已。因此每次吃到由麪包店買來的牛奶麪包時，就會想改變一下其口味。因為有濃郁的牛奶風味和甜味的麪包，才是我心中理想的牛奶麪包。果然，改良...
- 18891
![牛奶麻花小麪包的做法 【牛奶麻花小麪包】 牛奶麻花小麪包怎麼做]( "牛奶麻花小麪包的做法 【牛奶麻花小麪包】 牛奶麻花小麪包怎麼做")
- “時隔兩年多，再次做這款小麪包(有圖欣賞哦)，彷彿昨日一般…無論從麪包造形或攝影技巧來看，感覺好像都只有退步的份，自己看着圖片，不免心有慼慼焉…兩年前潛水美食天下時，有一位美食家的美食口號印象頗為深刻：“美食玩的就是人生態度”，多麼簡單而又一針見血的宣言！一道菜從初期的...
- 10947
![牛奶麪包卷的做法 日式牛奶麪包卷 牛奶麪包卷怎麼做]( "牛奶麪包卷的做法 日式牛奶麪包卷 牛奶麪包卷怎麼做")
- “現在很流行的一款麪包，你也跟風來做吧。柔軟的不要不要的，口感太讚了。淡淡的奶香，吃一個絕對有意猶未盡的感腳。”食材明細主料酵母（（主麪糰）2克）糖（（主麪糰）60克）鹽（（主麪糰）3克）雞蛋（（主麪糰）1顆）牛奶（（中種）140克）高筋麪粉（（主麪糰）120克）黃油（（主麪糰）40克）輔料高筋麪粉（（篩表面用）適量）甜味（口味）烤（工...
- 19471
![牛奶小人面包 牛奶小人面包怎麼做-牛奶小人面包的做法 Grittibänz]( "牛奶小人面包 牛奶小人面包怎麼做-牛奶小人面包的做法 Grittibänz")
- “每年12月6日的聖尼古拉節（laSaint-Nicolas）是法國北部和東部非常重要的傳統節日。吃着傳統牛奶小人面包的孩子們，都期待着聖尼古拉，即傳説中的聖誕老人在聖誕節給自己帶來各種各樣的禮物。以前這些麪包是馬、豬、雞、兔子或惡魔的造型，具有驅魔的意義。人們不惜任何代價趕走...
- 21184
![牛奶麪包的做法 簡簡單單的味道-----牛奶麪包 牛奶麪包怎麼做]( "牛奶麪包的做法 簡簡單單的味道-----牛奶麪包 牛奶麪包怎麼做")
- “為了不曬太陽，我幾乎都是6點不到就起牀，梳洗完畢就趕緊先去買菜。每天三十多度的高温，一天到晚不停的喝水，三餐都不怎麼吃得下。但麪包和蛋糕我還是幾乎每天都要做的，因為孩子很喜歡吃。雖然天氣很熱，不夠舒適，但做麪包卻是特別的好呀。室温半小時就能發酵好，不用像冬天那樣漫...
- 15291
![牛奶圓麪包怎麼做-牛奶圓麪包的做法]( "牛奶圓麪包怎麼做-牛奶圓麪包的做法")
- “這款牛奶圓麪包，用的＂愛和自由＂的配方，香甜鬆軟，好吃易做。”食材明細主料麪包粉（250克）糖（30克）蛋液（20克）牛奶（140克）黃油（20克）酵母（3克）輔料鹽（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶圓麪包的做法步驟1、把除了黃油以外的材料按照先液體後粉類的順序放進麪包機的筒裏。啟動“和麪...
- 32601
![牛奶麪包怎麼做-牛奶麪包的做法]( "牛奶麪包怎麼做-牛奶麪包的做法")
- “經常在家自制各種麪包，今天用的麪粉是以往的一倍（每次做半斤面的)，無水牛奶麪包香甜可口，柔軟膨鬆，適宜早餐及下午茶食用。”食材明細主料高筋麪粉（500g）輔料牛奶（270g）奶粉（30g）雞蛋（1個）白糖（60g）黃油（50g）酵母（5g）調料鹽（4g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）牛奶麪包的做法步驟1、放入面...
- 30447
![牛奶小麪包的做法 怎麼手揉麪團做牛奶小麪包？ 牛奶小麪包怎麼做]( "牛奶小麪包的做法 怎麼手揉麪團做牛奶小麪包？ 牛奶小麪包怎麼做")
- “自從自己學會了做麪包後，就沒再在外面買過麪包了！自己做用什麼材料一目瞭然，能保證材料新鮮，而且沒有任何的防腐劑和添加劑！這次做的是牛奶小麪包，奶味濃郁，柔軟可口，營養也豐富，難得純手工揉麪，拍了很多的照片，步驟都比較詳細，學起來做給小孩做早餐最好不過啦，看完記得要收藏哦！”食...
- 7256
味味甜
