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關於瓜皮醋怎麼做的餐飲百科

瓜皮醋的做法 滋補佳餚——瓜皮醋 瓜皮醋怎麼做
  • 瓜皮醋的做法 滋補佳餚——瓜皮醋 瓜皮醋怎麼做

  • “瓜皮醋是本地的一道滋補名餚,瓜皮醋葷素搭配,既補充能量又富含維生素,滋陰養顏,而且酸甜可口,肉類肥而不膩,瓜皮又恰到好處地混合了肉類的香味。瓜皮醋本來是坐月子的女人必備補品,因其美味,很多人都愛吃,且補血養氣,尤其受到女性的喜愛。”食材明細主料瓜皮(18片)五花豬肉(1條)豬蹄(1...
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瓜皮醋怎麼做-瓜皮醋的做法
  • 瓜皮醋怎麼做-瓜皮醋的做法

  • 食材明細主料幹老瓜皮(適量)五花肉(適量)輔料花生油(適量)冰片糖(適量)生薑(適量)紅醋(適量)酸甜(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瓜皮醋的做法步驟1、先用清水把幹瓜皮上面的鹽漬洗去,瓜皮切段,開始用清水浸泡。浸泡過程中清水不要沾上油氣,否則瓜皮會爛掉。每天換一至兩次水,連續浸泡三天,...
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糖醋扒皮魚怎麼做-糖醋扒皮魚的做法
  • 糖醋扒皮魚怎麼做-糖醋扒皮魚的做法

  • “老公這段時間出差,可把我給忙壞了,工作辛苦就不説了,一日三餐給女兒變着花樣做飯,真是忙碌不堪。看來,老公不在家就是不行啊,呵呵。再忙,給女兒做飯也不能馬虎,這個小丫頭啊,吃飯挑剔的狠,遇到愛吃的,眉開眼笑,看見我湊乎着做飯,就一臉的烏雲密佈。這不,晚餐給她做了一條魚,沒等我把其...
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炒糖醋青椒西瓜皮怎麼做-炒糖醋青椒西瓜皮的做法
  • 炒糖醋青椒西瓜皮怎麼做-炒糖醋青椒西瓜皮的做法

  • “夏天來一份糖醋味的菜,即開胃又省錢。”食材明細主料青椒(適量)西瓜皮(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)醋(適量)葱(適量)蒜(適量)辣椒(適量)濃醇高湯(適量)胡椒粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒糖醋青椒西瓜皮的做法步驟1、準備好西瓜皮和青椒。2、削去西瓜皮外面的硬皮。3、青椒去除...
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涼拌糖醋西瓜皮如何做簡單又好吃
  • 涼拌糖醋西瓜皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西瓜:適量輔料鹽:5白砂糖:2勺生抽:5ml醋:5ml雞精:2芝麻油:5ml具體步驟1.一般用半個瓜皮就夠了,將紅瓜瓤全部刮盡洗淨,再將瓜皮切成幾大塊三角形用刨刀去皮。2.刨皮後的西瓜皮洗淨備用3.將西瓜皮擦成細絲4.擦好...
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蛋皮醋燜粉皮怎麼做-蛋皮醋燜粉皮的做法
  • 蛋皮醋燜粉皮怎麼做-蛋皮醋燜粉皮的做法

  • 食材明細主料粉皮(適量)雞蛋(適量)輔料大蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮醋燜粉皮的做法步驟1、粉皮涼水泡軟(也可以用熱水泡),蒜切片。2、平底鍋刷薄油,煎蛋皮備用。3、鍋中放油,放入蒜片爆香。4、放入粉皮,倒入半碗水。5、放入醋和少許...
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香醋角瓜的做法 【東北】香醋角瓜 香醋角瓜怎麼做
  • 香醋角瓜的做法 【東北】香醋角瓜 香醋角瓜怎麼做

  • “角瓜的吃法比較單一,嫩的時候多以炒制,煲湯為主,稍老一點的去皮後可以用來包餡。今天介紹的“香醋角瓜”是涼拌菜餚,新的吃法、簡單方便;清淡爽口、值得一試。”食材明細主料角瓜(2個)蒜(1頭)輔料香醋(50克)鹽(5克)生抽(1湯匙)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香醋角瓜的做法步驟1、...
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糖醋牛皮怎麼做-糖醋牛皮的做法
  • 糖醋牛皮怎麼做-糖醋牛皮的做法

  • “今天在超市,無意中發現有熟牛皮賣,好新鮮、好厚實的牛皮,一下吸引了我的目光,平時我很喜歡用豬皮製作各式各樣的美味佳餚,深受家人的喜愛,於是,我毫不猶豫地買了一塊回家,興致勃勃地烹飪起來。本款糖醋牛皮,用自制的紅糖醋製作,不用另加糖,色澤紅亮,肉質酥爛,入口爽滑,口感軟糯,口味酸...
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豬腳瓜皮醋的做法 升級版--豬腳瓜皮醋(暖胃、催奶、補血美容、散淤血的首選滋補美食) 豬腳瓜皮醋怎麼做
陳醋漬西瓜皮怎麼做-陳醋漬西瓜皮的做法
  • 陳醋漬西瓜皮怎麼做-陳醋漬西瓜皮的做法

  • “吃完西瓜後,瓜皮不要扔掉哦!用陳醋醃漬的西瓜皮,酸中帶脆,非常下飯,放心吃,絕對讓你越吃越瘦。”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料鹽(適量)陳醋(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳醋漬西瓜皮的做法步驟1、西瓜皮去翠衣去紅瓤。2、斜刀片成薄片。3、加鹽醃出水份,擠一下放入盤中...
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糖醋剝皮魚怎麼做-糖醋剝皮魚的做法
  • 糖醋剝皮魚怎麼做-糖醋剝皮魚的做法

  • 食材明細主料剝皮魚(適量)輔料紅椒(適量)蒜(適量)生薑(適量)葱(適量)配料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋剝皮魚的做法步驟1、用鹽醃製剝皮魚半小時,適量的油將醃製好的魚塊小火煎至兩面金黃。2、倒入生薑、蒜爆香。加入醋、白糖、生抽調味。3、加...
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瓜皮醋的營養價值是什麼
  • 瓜皮醋的營養價值是什麼

  • 當女性生下孩子時,她們會做個瓜皮醋來彌補自己的身體。瓜皮醋具有温暖胃,催奶,美容和促進血液循環的作用。它由糖和醋製成,酸甜可口,非常開胃。在品嚐之後,我一直都沒忘過這個味道。瓜皮醋的營養價值有哪些?下面我們介紹一下,自己可以做個試試看。一、瓜皮醋的營養價值是什麼瓜皮...
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糖醋西瓜皮如何做簡單又好吃
  • 糖醋西瓜皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米醋:4大勺糖:3大勺蒜頭:2瓣鹽:2小勺香油:3大勺輔料枸杞:少許(選用)具體步驟1.將西瓜切半挖着吃,吃剩下的西瓜皮繼續用勺子把紅瓤都刮乾淨2.用刨刀刨去外層的綠色硬皮3.處理乾淨的西瓜皮切成比筷子略粗的粗條4.燒...
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糖醋西瓜皮怎麼做-糖醋西瓜皮的做法
  • 糖醋西瓜皮怎麼做-糖醋西瓜皮的做法

  • “感謝單位領導,送來一大包物資,其中有隻碩大的西瓜,比我的腦袋還大​!我和媽媽每天早上打西瓜汁喝,甜​!在這困難的日子裏,西瓜皮也不能浪費,做個糖醋西瓜皮,傍粥,絕了​!”食材明細主料西瓜皮(1/4個)輔料鹽(1小勺)調料白砂糖(2大勺)味達美清香米醋(1大勺)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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糖醋脆皮魚怎麼做-糖醋脆皮魚的做法
  • 糖醋脆皮魚怎麼做-糖醋脆皮魚的做法

  • “個子鯉魚適合燒整條的,也適合做糖醋脆皮魚,哥哥釣的土鯉魚,魚肉細嫩,做了兩次糖醋脆皮魚,皮脆肉嫩,甜酸適口,味道還不錯!”食材明細主料鯉魚(一條約一斤)輔料老薑(一塊)大葱(一段)小葱葉(三根)泡椒(一顆)大蒜(四瓣)調料鹽(適量)黃酒(一勺)玉米澱粉(60g)雞蛋(一個)白糖(一大勺)陳醋(一大勺)紅薯澱粉(一大...
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陳醋皮蛋怎麼做-陳醋皮蛋的做法
  • 陳醋皮蛋怎麼做-陳醋皮蛋的做法

  • “非常簡單的一道涼菜”食材明細主料松花蛋(3個)輔料老抽(1勺)蒜(4瓣)陳醋(50ml)鹽(0.2匙)雞精(半匙)葱(1段)酸鹹(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳醋皮蛋的做法步驟1、松花蛋煮2分鐘2、切成8半3、放入盤中4、葱花,蒜切碎5、碗裏倒入醋,老抽,幾滴香油,放入鹽,雞精,葱花,蒜末,攪拌到無沉澱物,均勻澆...
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糖醋瓜皮怎麼做-糖醋瓜皮的做法
  • 糖醋瓜皮怎麼做-糖醋瓜皮的做法

  • 食材明細主料瓜皮(適量)輔料番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋瓜皮的做法步驟1、瓜皮去除外皮以及內瓜瓤!2、切片放入鹽水浸泡10分鐘!3、清炒後加入番茄醬勾芡汁。...
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虎皮醋海椒怎麼做-虎皮醋海椒的做法
  • 虎皮醋海椒怎麼做-虎皮醋海椒的做法

  • “這是回老家特意給閨女帶回來的,雖然北方也有青椒賣,但是這種小個的南方青椒可是沒有的,閨女一直就想吃這種青椒,今天也算是滿足她了。”食材明細主料青海椒(適量)輔料菜籽油(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮醋海椒的做法步驟1、把海椒去蒂洗淨,...
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檸醋陳皮糖醋小排怎麼做-檸醋陳皮糖醋小排的做法
  • 檸醋陳皮糖醋小排怎麼做-檸醋陳皮糖醋小排的做法

  • “糖醋小排算的是上海本幫的特色菜,更是我家年夜飯桌上不可或缺的,此菜可冷吃,也可熱嘗,冷吃肉要有嚼勁,熱吃要吃個香嫩。”食材明細主料豬小排(350克)輔料陳皮(5片)配料迷迭香(適量)黃酒(適量)八角(適量)檸檬醋(適量)老抽(適量)鹽(適量)冰糖(適量)香油(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)檸醋...
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醋汁皮蛋怎麼做-醋汁皮蛋的做法
  • 醋汁皮蛋怎麼做-醋汁皮蛋的做法

  • “清淡美味,下酒菜!”食材明細主料皮蛋(2個)輔料青椒(8個)調料醋(2勺)鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋汁皮蛋的做法步驟1、青椒放入熱鍋中乾煸。2、皮蛋去掉皮洗淨。3、把皮蛋切成塊放入盤中。4、乾煸軟的青椒撈出。5、把青椒切碎放入鹽碼味。6、把青椒碎放在皮蛋上。7...
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老醋蟄皮怎麼做-老醋蟄皮的做法
  • 老醋蟄皮怎麼做-老醋蟄皮的做法

  • 食材明細主料蟄皮(1張)輔料黃瓜(1根)調料香甜醋(3勺)白糖(1勺)生抽(1勺)香油(半勺)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋蟄皮的做法步驟1、蟄皮泡3小時去除明礬和鹹味,黃瓜洗淨。2、黃瓜,先刮成片。3、蟄皮切絲,黃瓜切絲。4、鍋中燒水,焯蜇皮不超過五秒,撈出控水。5、黃瓜絲蟄皮絲放入碗...
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糖醋橡皮魚怎麼做-糖醋橡皮魚的做法
  • 糖醋橡皮魚怎麼做-糖醋橡皮魚的做法

  • 食材明細主料橡皮魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料冰糖(一把)醋(適量)生抽(適量)蔬之鮮(適量)白酒(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋橡皮魚的做法步驟1、準備材料。2、將少許鹽抹在魚身上醃10分鐘。3、葱薑蒜切好後,鍋中倒油加入葱薑蒜幹辣...
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醋溜西瓜皮怎麼做-醋溜西瓜皮的做法
  • 醋溜西瓜皮怎麼做-醋溜西瓜皮的做法

  • “自己感覺西瓜皮挺好吃的,所以經常會吃剩下的弄點來吃,炒菜吃很爽口,但是覺得口味就應該酸酸辣辣的那種才喜歡,本來家裏不想吃這西瓜皮了,但是我執意説要炒好吃給他們,後來炒好後媽媽説還真的是很好吃的~很下飯的~省去買菜的錢了,如果某個階段青菜特別貴的時候,可以把吃剩下的西...
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瓜皮醋應該這樣做才對-瓜皮醋的營養價值有哪些
  • 瓜皮醋應該這樣做才對-瓜皮醋的營養價值有哪些

  • 醋,是人們常會食用到的一種調味料,除了搭配在不同的菜色裏面,還可以單獨的飲用,平時喜歡用醋烹飪食材的人也是比較多的。瓜皮醋,大家有沒有聽説過呢?它就是用醋所烹飪出來的美食,瓜皮醋的營養價值,以下會為大家介紹到,感興趣的人們,來看看吧!一、瓜皮醋的營養價值1.瓜皮醋的營養價...
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生抽醋豆皮怎麼做-生抽醋豆皮的做法
  • 生抽醋豆皮怎麼做-生抽醋豆皮的做法

  • “食材:豆腐皮1張,滷汁1碗,配調料:李錦記生抽,陳醋,耗油,香油。方法:1、將豆腐皮捲成卷,2、放進燒開的滷汁裏煮半小時,自然冷卻後撈出。3、將滷好的豆腐皮切片,4、切好的豆腐皮擺盤,淋上配好的調料,撒上葱花即成。”食材明細主料豆腐皮(1張)輔料滷汁(1碗)配料生抽(適量)陳醋(適量)耗油(適量)香漬...
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