- “鹹菜是個好東東、提味、提鮮、餅餅經過自己的DIY、加入了鹹菜更入味更好吃了、外面起碼賣10多塊一個、自己做就不要這麼貴、而且更衞生、您可以試試、簡單方便。”食材明細主料手抓餅(1個)火腿腸(1根)鹹菜(適量)輔料肉鬆(適量)雞蛋(2個)生菜(1顆)泰式甜辣醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分...
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- 食材明細主料雞蛋(1只)輔料麪粉(1大勺)香芹(50g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋香芹肉鬆餅的做法步驟1、一勺麪粉裏打入一個雞蛋。2、麪糊里加入切碎的香芹,加點水,鹽,胡椒粉攪勻。3、平底鍋裏放少許橄欖油,下入麪糊攤勻,兩面攤熟。4、盛出。5、放上肉鬆,海苔碎。6、捲起。7、...
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- “清明節這個節日南北方的重視程度有很大差異,聽小夥伴説廣西的朋友把清明節看得甚至比春節都重要,春節可以不回家,清明節必須回家祭祖!其實從節日食俗上也可以看得出,長江以南大部分地區都有清明吃青團的習慣,而北方的童鞋們可能連青團都不知道是什麼,也沒有這個節日的專屬食物...
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- “簡單快捷營養,在配上一碗粥,湯或者奶早餐就解決了”食材明細主料手抓餅(1個)雞蛋(1個)鹹菜(適量)輔料青菜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋鹹菜手抓餅的做法步驟1、鍋中不用刷油放入手抓餅2、煎制兩面金黃出鍋3、一個雞蛋打散4、鍋中刷油,油熱倒入蛋液攤平煎熟出鍋5、...
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- “別看外表很普通,但是味道真的很贊哦,全家都誇這款餅乾好吃,女兒更是喜歡了,喜歡餅乾的同學們一定要試試這款,絕對不會讓你失望哦。雖然現在市售的餅乾五花八門,但是我還是迷戀手工餅乾,味道濃郁香醇的多了。其實迷戀的不僅是手工餅乾更香醇的口感,還有那製作——烘烤——出爐一...
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- “兩大網紅強強聯合,將整顆鹹蛋黃與肉鬆揉進綿韌麪包中,表面撒上鹹酥無比的海苔肉鬆,外酥裏軟,口感層層遞進,着實讓人難以忘懷。”食材明細主料麪包(如下)高筋麪粉(200克)低筋麪粉(50克)砂糖(20克)鹽(3克)耐高糖乾酵母(2.5克)煉奶(20克)全蛋(1只)水(10克)黃油(25克)輔料沙拉醬(適量)海苔肉鬆(適量)內餡...
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- 食材明細主料手抓餅(1張)輔料雞蛋(1顆)調料海苔肉鬆(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋肉鬆手抓餅的做法步驟1、手抓餅放平底鍋裏中火煎。2、煎至表面斷生後翻面。3、底鍋也用中火煎。4、煎的同時在手抓餅的表面打入雞蛋。5、在雞蛋液上撒上馬蘇裏拉奶酪。6、蓋上鍋蓋...
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- “中秋節不想折騰月餅,做個酥餅應景,結果出爐被搶了,還有一隊人排隊等着吃酥。等我一批一批做出來吧。嘿嘿嘿,不過我一直認為授人以魚不如授人以漁,把做蛋黃酥的真本領學到了,想吃自己做不是更好嗎。要是能親手做一盤好看又好吃的酥點送人,那感覺就更好了。酥類點心,給人感覺是很...
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- “這幾天天氣很熱,家裏領導又出差,很不想開油鍋做菜,可總要吃飯啊,弄點簡單方便的吃吧,想起前陣子在深房網看見前輩“盈盈而笑”做的欖菜鹹蛋蒸肉餅。橄欖菜、肉末、鹹鴨蛋這些材料家裏剛好有,就學着前輩的做法做了這道欖菜鹹蛋蒸肉餅,再隨便燙了點青菜,一餐飯就這麼簡單的解決了...
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- “這是我給兒子做的早餐,樣子是不咋地,只要兒子愛吃就行。。。”食材明細主料麪粉(50克)雞蛋(2只)肉鬆(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉鬆雞蛋餅卷的做法步驟1、食材:麪粉、雞蛋、肉鬆‘香葱’。2、將雞蛋打入麪粉中。3、接着,擱入香葱,加適量的鹽。4、...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(35g)植物油(25g)輔料細砂糖(35g)低筋麪粉(50g)鹹蛋黃(3個)海苔肉鬆(20g)調料小葱(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹹蛋肉鬆戚風的做法步驟1、準備食材,鹹蛋黃提前蒸熟,碾碎,小葱切碎備用。雞蛋為連殼重量約60g,植物油可選用氣味較淡的玉米油、葵花籽油等,切...
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- “甜甜的鬆餅是不是已經吃膩了呢?只需一小碗自發糕粉,兩個雞蛋,少許鹽,就能開啟新世界的大門😁這種鬆餅有煎餅的酥脆,又有鬆餅的鬆軟可口,做法也超級簡單的哦,做法可比鬆餅簡單多了呢,要不要學學呢?”食材明細主料自發糕粉(50g)雞蛋(2個)黃瓜(0.1根)輔料鹽(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)...
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- 食材明細主料中筋麪粉(300克)雞蛋(150克(4個左右,我這次的雞蛋比較小))花生油(40克)綿白糖(60克)酵母(3克)輔料奶粉(20克)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋鬆餅的做法步驟1、準備好食材。2、所有的食材都倒入麪包機中。3、啟動攪面程序,揉成麪糰。4、麪糰揉光滑。5、啟動發麪程序,揉...
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- 食材明細主料麪粉(200g)輔料雞蛋(1個)澱粉(2勺)葱花(適量)鹽(適量)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉鬆雞蛋卷餅的做法步驟1、將麪粉加入不鏽鋼盆裏2、加入澱粉和葱花3、加入適量清水,攪拌成微微稠狀4、不粘鍋滴入少少少許油5、用耐高温刷子刷開6、取一勺麪糊倒入鍋中,稍微...
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- 食材明細主料豬肉(300克)鹹蛋黃(3個)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋蒸肉餅的做法步驟1、豬肉剁成泥。2、加鹽、雞精、1只鹹蛋清、生粉和拌勻,順一個方向攪打10分鐘3、將肉泥放進盤中,拍扁抹勻,用手指在肉餅上壓3個淺坑。4、...
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- “粵菜用量精而細,配料多而巧,裝飾美而豔,講究鮮、爽、嫩、滑。很注重質和味,口味比較清淡,力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃郁,追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香;調味遍及酸、甜、苦、辣、鹹;此即所謂五滋六味。玩...
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- “很好下飯的一道菜,而且做法也相對簡單,本人對綿綿類蒸食物有着一顆無法抗拒的心,就像之前做的頭菜蒸豬肉一樣,這道菜是很有充滿小時候的味道,因為小時候還沒絞肉機,所以以前的豬肉的手工剁的,吃起來也比較韌,爽口彈牙。”食材明細主料豬腿肉(500g)鹹蛋(2個)輔料胡椒粉(10g)鹽(半勺)生粉...
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- “餅乾裏面多數是高糖高油耗的甜餅乾,鹹味的不多。這款添加了肉鬆和海苔的鹹口酥脆餅乾真的很適合嘴饞又怕胖的親,還有小寶寶也肯定會喜歡,又可以補充營養”食材明細主料低筋麪粉(150克)黃油(75克)肉鬆末(10克)全蛋液(50克)海苔碎(10克)輔料糖粉(10克)鹽(3克)泡打粉(3克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分...
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- “一直害怕在肉餅裏面加點綠色,擔心蒸出黃褐色的惡綠?但是,韭菜水餃向來綠油油,燜煮個15分鐘的SPA,韭菜也許還撐得住?!失敗了…大不了一個人偷偷摸摸吃掉咩嘿~嘿~嘿~果然。應該是鹹蛋白立了大功,幫韭菜封存住青翠又漂亮的綠。”食材明細主料肉餡(200~250g)鹹蛋(1粒)韭菜(1小束)葱姜水(2...
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- “羣裏的媽媽説怎麼最近都是大寶寶的輔食啊,有沒有小月齡的啊。今天這個就是小月齡的手指食物。八九個月大的孩子要慢慢給孩子吃自己能拿着吃的食物了,但是很多媽媽沒有這個意識八個月還在給孩子吃米糊,甚至十個月了還只是吃米糊,不僅飲食單一而且食物性狀也沒有改變,這是不對...
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- “做大白菜蛋餅,放一點鹹肉末。味道很特別,營養豐富”食材明細主料大白菜(150克)麪粉(120克)雞蛋(2個)鹹肉末(60克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜鹹肉末蛋餅的做法步驟1、準備好麪粉,大白菜洗淨切碎,鹹肉切碎。2、把大白菜末放入麪粉碗裏。3...
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- “清明之際,江南人家家家户户都會做青團,從古到今,人們習慣於用青團來祭祖。除了祭祖之外,至如今青團已經成了家家户户喜愛的特色點心。當鹹蛋黃和肉鬆遇上了艾草,軟糯的青色外皮,加上鹹蛋黃和肉鬆鹹中帶甜的口感,淡淡的清香味索繞鼻尖,吃一口就會讓你不停的一口一口咬下去,欲罷不...
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- 食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(2個)葱(2棵)水(390克)鹽(3克)烤紫菜(1塊)輔料肉鬆(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)肉鬆雞蛋煎餅的做法步驟1、將麪粉加入2個雞蛋、3克鹽混合拌勻,漫漫加入390克水攪拌成蛋麪糊。2、將兩棵葱切碎放入麪漿裏拌勻備用。3、準備好適量肉鬆和紫菜,並將紫菜...
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- 食材明細主料熟米飯(240g)鹹蛋黃(3個)輔料沙拉醬(1勺)鹽(0.5勺)海苔碎(適量)白醋(0.5勺)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法步驟1、鹹蛋黃碾碎,放入一勺沙拉醬拌勻。2、加入適量肉鬆攪拌均勻。3、攪拌好的肉鬆餡分成10克左右一份揉圓。4、米飯加入鹽、白...
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- “鹹蛋黃加肉鬆向來是味覺界的翹楚,再配上酥脆的黃油餅乾,天吶!這是什麼神仙搭配啊!”食材明細主料鹹蛋黃(45克)肉鬆(40克)黃油(80克)糖(40克)蛋清(32克)輔料低筋麪粉(160克)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃肉鬆餅乾的做法步驟1、軟化好的黃油用打蛋器低速打散後加入細砂糖繼續打...
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