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關於自制叉燒醬的餐飲百科

自制叉燒醬-叉燒醬
  • 自制叉燒醬-叉燒醬

  • “叉燒醬是做叉燒的一項重要材料,我記得搬家前曾經買到過李錦記的叉燒醬,那是很久之前了。於是我去了超市——因為過年快遞停運,然而,跑遍了鎮上的超市都沒買到叉燒醬!!!怎麼辦呢?還是上網找找配方吧!再次感謝互聯網,感謝無私分享菜譜和經驗的廚友們,經過比較各種叉燒醬的配方,閲讀了...
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自制叉燒包-叉燒包
  • 自制叉燒包-叉燒包

  • “一直很喜歡吃廣式叉燒包,可是當地只有超市有急凍的,口感各方面都不滿意!於是各種參考,稍加改良,做了讓自己及親朋好友滿意的叉燒包!”食材明細主料麪粉(500克)前腿肉(500克)輔料白糖(40克)酵母(5克)温水(285克)叉燒醬(140克)花生油(半匙羹)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制叉燒包的做...
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自制蜜汁叉燒肉-蜜汁叉燒肉
  • 自制蜜汁叉燒肉-蜜汁叉燒肉

  • “好吃的下飯菜哦”食材明細主料瘦肉(300g)叉燒醬(2大勺)蜂蜜(1大勺)生抽(1大勺)料油(1大勺)鹽(少許)輔料姜(一塊)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制蜜汁叉燒肉的做法步驟1、瘦肉分為3小份(肉切得越薄,熟得越快),拍入一塊姜.2、叉燒醬2大勺蜂蜜1大勺生抽1大勺料油1大勺鹽少許,調成碗汁3...
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自制叉燒腸粉怎麼做-自制叉燒腸粉的做法
  • 自制叉燒腸粉怎麼做-自制叉燒腸粉的做法

  • 食材明細主料自制叉燒(適量)腸粉預拌粉(260g)清水(520g)雞蛋(1個)輔料醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制叉燒腸粉的做法步驟1、自制叉燒切碎,備用。2、預拌粉1包,260g。3、和520的清水混合。4、模具裏刷一層玉米油。5、倒入粉漿,來回抖動一下,使粉漿分佈均勻。6、...
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自制香烤叉燒醬香乾如何做簡單又好吃
  • 自制香烤叉燒醬香乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘香烤叉燒醬香乾是一道特別簡單易學的菜餚,吃起來不僅營養豐富,而且還特別的美味可口。香乾在經過重重加工之後,和叉燒醬得到了完美的融合,吃着讓人也特別的滿足。繁忙的一天結束了,不妨在家做一份香烤叉燒醬香...
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照燒醬叉燒怎麼做-照燒醬叉燒的做法
  • 照燒醬叉燒怎麼做-照燒醬叉燒的做法

  • “説到做叉燒,大家都想到李錦記叉燒醬,無疑,李錦記叉燒醬的確使用廣泛,牌子也叫得響。但我們可不可以做別的嘗試,使我們的菜式味道更加多樣化,本次就着嘗試的心態,試用Teriyaki代替李錦記的叉燒醬,感覺香味一點也不遜色。此貼操作方法用樣適量用李錦記叉燒醬和其他牌子的叉燒醬。...
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自制叉燒怎麼做-自制叉燒的做法
  • 自制叉燒怎麼做-自制叉燒的做法

  • “烤雞翅的時候順便烤了一塊叉燒,味道不錯(我還是蠻喜歡這種不用燜炒,直接放進烤箱,烤熟能吃的菜品,O(∩_∩)O哈哈~)”食材明細主料五花肉(500克)輔料叉燒醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制叉燒的做法步驟1、超市買回來去皮的五花肉,用鹽、料酒和叉燒醬醃...
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叉燒(自制叉燒醬)如何做簡單又好吃
  • 叉燒(自制叉燒醬)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘叉燒是我們很熟悉的食物了,今天我們一起來看看怎樣製作叉燒。感興趣的朋友需要提前準備好需要用到的食材,比如肉,蜂蜜等等。還有電鍋和烤箱。接下來小編詳細的講講怎樣製作叉燒,想要學習的朋友們趕快學習起來吧。...
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叉燒肉的做法 經典美味~自制叉燒醬~做叉燒肉 叉燒肉怎麼做
  • 叉燒肉的做法 經典美味~自制叉燒醬~做叉燒肉 叉燒肉怎麼做

  • “很簡單,沒什麼技術含量~哈。味道鮮鹹甜。超讚!一點都不輸店裏的。乘着我去洗碗功夫,小傢伙一口氣吃了好多,被我抓了正着。剩下的拍了照片。因為是晚上手機拍的,圖色失真。”食材明細主料五花肉(250G)輔料自制醬(1份)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)叉燒肉的做法步驟1、先做醬...
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叉燒肉的做法 自制【叉燒肉叉燒醬】(堪比李錦記) 叉燒肉怎麼做
  • 叉燒肉的做法 自制【叉燒肉叉燒醬】(堪比李錦記) 叉燒肉怎麼做

  • “幾年前在飯店第一次吃到叉燒肉並且聽説叉燒肉,但是吃過一次之後就欲罷不能了,從來沒見過豬肉也可以這麼吃,於是從此之後知道了世界上有叉燒此物,在網上學習了做法,知道叉燒肉離不開【叉燒醬】,在西安尋覓多家超市,多家賣調料的店面後終於買到了【李錦記叉燒醬】做了一次叉燒肉...
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自制叉燒醬如何做簡單又好吃
  • 自制叉燒醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料洋葱:適量大蒜:適量葱:適量輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.洋葱剝去外面,不要,稱量好,大蒜去皮,葱白也剝去外皮,用水洗淨備用2.葱白,大蒜,洋葱剁碎3.碗中倒入白糖4.放入蠔油5.最後倒入醬油,拌勻6.鍋中倒入食用油,加入...
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醬叉燒怎麼做-醬叉燒的做法
  • 醬叉燒怎麼做-醬叉燒的做法

  • 食材明細主料豬裏脊肉(600克)輔料鹽(適量)姜(適量)蒜蓉(適量)配料蜜汁叉燒醬(40ml)白糖(半勺)醬油(40ml)料酒(40ml)醬香(口味)燒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬叉燒的做法步驟1、豬裏脊肉洗淨,用刀拍鬆。2、把叉燒放入保鮮盒,加入姜、蒜蓉,醬油,料酒,鹽,叉燒醬攪拌均勻,醃製24小時(放入冰箱保存)。3、醃製好...
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自制叉燒包怎麼做-自制叉燒包的做法
  • 自制叉燒包怎麼做-自制叉燒包的做法

  • “米米小朋友胃口不錯,但問她最愛吃什麼包,她肯定會説:“叉燒包。”今天翻到冰箱裏有五花肉,碰巧還剩半個洋䓤,就決定做這款叉燒包,因為之前做過一次,家裏從老到少都説好吃。樣醜味美的叉燒包與您分享。”食材明細主料麪粉(450)水(適量)酵母(3)鹽(適量)糖(30)輔料五花肉(適量)洋葱(30)生抽(20)老...
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自制叉燒肉-叉燒肉
  • 自制叉燒肉-叉燒肉

  • “我做的叉燒肉是用鍋蒸的,也可以用烤箱烤。”食材明細主料豬裏脊肉(1500克)輔料叉燒肉料(35克)白糖(100克)蜂蜜(150克)鹽(35克)麴酒(15克)香油(15克)味精(20克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制叉燒肉的做法步驟1、豬裏脊肉順着肉絲切成0.7釐米大小的長條。2、將叉燒肉料、白糖、蜂蜜...
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自制叉燒醬肉包如何做簡單又好吃
  • 自制叉燒醬肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料瘦肉:8兩葱頭:18顆麪粉:500酵母:8輔料白糖:100老抽:四分一碗花生油:3茶匙生粉:4茶匙雞粉:2茶匙具體步驟1.和麪,用温水泡開酵母,一斤麪粉里加入80克糖,少許涼水,攪拌均勻,加入酵母水,攪拌均勻,不斷揉搓,適時加丁點水,不宜...
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自制叉燒肉怎麼做-自制叉燒肉的做法
  • 自制叉燒肉怎麼做-自制叉燒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(300克左右)姜(適量)葱(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制叉燒肉的做法步驟1、豬通脊一塊2、切成方塊3、用料酒、叉燒醬、肉桂粉、醬油一起混合攪拌均勻4、放薑片花椒大料5、放葱段6、放少許鹽,糖7、攪拌拌均勻8、包上保鮮膜...
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叉燒肉醬怎麼做-叉燒肉醬的做法
  • 叉燒肉醬怎麼做-叉燒肉醬的做法

  • 食材明細主料豬肉(300克)叉燒醬(40克)蠔油(10克)醬油(5克)蜂蜜(15克)生薑(5克)澱粉(1小勺)輔料鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)叉燒肉醬的做法步驟1、豬肉切小片,再切成絲,略粗的條狀,然後再切成丁,略帶一點點的肥沒有關係的,這樣肉醬做好會更香。2、然後再切點姜,姜洗乾淨不用去皮,切...
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叉燒肉的做法 自制叉燒肉 叉燒肉怎麼做
  • 叉燒肉的做法 自制叉燒肉 叉燒肉怎麼做

  • “中國的烹飪博大精深,但隨着社會日新月異的進步,各種好使又便利的做菜工具層出不窮,使得我們這些懶人在自己體驗到自制美食的同時還能彌補技術上的不足。來到加拿大之後才更加的覺得一切發明家一定是懶人研製的,這不,每個廚房都設有的烤箱讓我一而再再而三的嚐到了甜頭;足不出...
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叉燒的做法 沒有叉燒醬的叉燒 叉燒怎麼做
  • 叉燒的做法 沒有叉燒醬的叉燒 叉燒怎麼做

  • 食材明細主料腿肉(適量)洋葱(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)金蘭油膏(適量)魚露(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)叉燒的做法步驟1、肉肉洗淨瀝水~然後把皮去掉2、接着要做一件至關重要的步驟~將糖均勻的塗抹在肉上~裏裏外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~3、選用...
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叉燒醬燒肉怎麼做-叉燒醬燒肉的做法
  • 叉燒醬燒肉怎麼做-叉燒醬燒肉的做法

  • “廣式的叉燒一般要先醃再烤,今天這個版本不需要用烤箱,只要一些叉燒醬,廚房小白也可以上手做出來的叉燒,味道一點也不差哦!!!”食材明細主料五花肉(500克)叉燒醬(3大勺)輔料油(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)叉燒醬燒肉的做法步驟1、準備的原料。2、五花肉去皮,切成一公分厚的片...
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醬香叉燒怎麼做-醬香叉燒的做法
  • 醬香叉燒怎麼做-醬香叉燒的做法

  • “夏天太熱沒胃口?來一份醬香味濃郁,超級美味五花肉叉燒,用電飯煲做簡單又方便,怕得吃兩碗飯了。”食材明細主料五花肉(約300克)調料醬油(適量)醬油膏(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)醬香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)高級(難度)醬香叉燒的做法步驟1、五花肉洗淨。2、準備醬料。3、用廚房紙吸去水分,放...
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蜜汁叉燒的做法 自制蜜汁醬料——蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做
  • 蜜汁叉燒的做法 自制蜜汁醬料——蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做

  • “再也不用去買現成的添加劑醬料了,現代人都講究吃要越天然越好,不斷遵循着這個原則。”食材明細主料五花肉(500克)醃料白砂糖(30克)生抽(24克)鹽(4克)高度白酒(8克)芝麻醬(6克)蠔油(12克)香油(1茶匙)豆瓣醬(8克)紅曲粉(4克)麥芽糖(16克)表面塗料蜂蜜(1湯匙)水(1/2湯匙)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普...
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【飛禽走獸篇】自制電飯煲叉燒-電飯煲叉燒
  • 【飛禽走獸篇】自制電飯煲叉燒-電飯煲叉燒

  • “叉燒,鹹香甜,味道鮮美,是廣東一道特色菜,肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢,自己製作,乾淨衞生,沒有添加色素。”食材明細主料去皮五花肉(600克)輔料腐乳(一塊)鹽焗雞粉(小半包)糖(適量)老抽(適量)花生油(一點點)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制電飯煲叉燒的做法步驟1、材料:去皮五...
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自制叉燒-叉燒
  • 自制叉燒-叉燒

  • 食材明細主料五花肉(1條)輔料料酒(1碗)大蒜(1個)叉燒醬(2勺)酸梅醬(2勺)黃豆醬(2勺)柱侯醬(2勺)糖(3勺)八角(2個)花椒(20顆)蜂蜜(適量)生薑(3片)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制叉燒的做法步驟1、將原料輔料混合醃製(除蜂蜜外)一晚的五花肉取出,(醃製前用叉子將五花肉皮叉出小孔,烤出的皮更香脆)...
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簡單自制叉燒怎麼做-簡單自制叉燒的做法
  • 簡單自制叉燒怎麼做-簡單自制叉燒的做法

  • “覺得叉燒蠻好吃的,一直想做一下叉燒,正好烤箱到了,就試着做了。。。。。。。。。。做了最簡單的,不錯吃哦!!!!!!PS:拍照時手有點鬥,有些照片看起來不是很清晰,見諒哈~~~~~~~~~”食材明細主料豬肉(適量)叉燒醬(適量)蜂蜜(適量)輔料姜(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡單自制叉燒的做...
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