![酥香小鯽魚怎麼做-酥香小鯽魚的做法]( "酥香小鯽魚怎麼做-酥香小鯽魚的做法")
- “今天去市場看見賣魚的小販正在叫賣鯽魚，上前看看去，還蠻新鮮的，就買了10元錢的，説實話我看見鯽魚滿都疼只因刺兒太多，可還禁不住美食的誘惑就買了。鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降...
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![糖醋酥小鯽魚怎麼做-糖醋酥小鯽魚的做法]( "糖醋酥小鯽魚怎麼做-糖醋酥小鯽魚的做法")
- “做這個菜可以用任何小魚，我感覺魚越小做出來的效果越好。”食材明細主料小鯽魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋酥小鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、醬油+醋+料酒+白糖+適量水，熬製料汁兒，晾涼備用。...
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![家常酥小鯽魚如何做簡單又好吃]( "家常酥小鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小活鯽魚(最好：10釐米左右長)桂皮：適量花椒：適量大料：適量丁香：適量薑片：12輔料葱白：600香油：120糖色：30冰糖末：60白糖：100五香粉：3豆蔻：6料酒：120陳醋：120醬油：120具體步驟1.將鯽魚的鰓、鱗去掉，在鰓下順着魚腹部剖開2釐...
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![香酥烤鯽魚怎麼做-香酥烤鯽魚的做法]( "香酥烤鯽魚怎麼做-香酥烤鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）辣椒（適量）輔料香菜（適量）姜（適量）豆豉（適量）油（適量）配料冰糖（適量）鹽（適量）陳醋（適量）魚香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香酥烤鯽魚的做法步驟1、準備好原料。2、鯽魚剖好去內臟，鰓，黑膜和鱗，在魚的兩面劃花刀，均勻抺上鹽。3、辣椒切碎，姜切末，香菜頭切末。4、鍋燒熱放...
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![油酥小鯽魚怎麼做-油酥小鯽魚的做法]( "油酥小鯽魚怎麼做-油酥小鯽魚的做法")
- “還記得小時候最期待爸爸“搬針”回來的小鯽魚，去掉頭，擠去內臟，放點鹽和花椒麪，油裏炸了，酥到骨頭都能嚼來吃了，巴適得板！哥哥前段時間在小河溝裏釣了點土鯽魚，大的燒來吃了，這偏小點點俺就炸了個酥魚，好吃到眉毛都要飛掉了…呵呵”食材明細主料小鯽魚（8條）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）玉...
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![麻辣香酥鯽魚怎麼做-麻辣香酥鯽魚的做法]( "麻辣香酥鯽魚怎麼做-麻辣香酥鯽魚的做法")
- “文火慢㸆，麻辣酥香。”食材明細主料小鯽魚（適量）輔料花椒粒（適量）乾紅辣椒（適量）調料鹽（適量）葱花（適量）蒜蓉（適量）幹辣椒（適量）花椒粒（適量）辣椒粉（適量）味精（少許）麻辣（口味）酥（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麻辣香酥鯽魚的做法步驟1、葱花、蒜蓉、幹辣椒備用。2、炒鍋放油燒熱，放入小鯽魚煎至兩面金...
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![家常鯽魚怎麼做-家常鯽魚的做法]( "家常鯽魚怎麼做-家常鯽魚的做法")
- “鯽魚營養豐富，肉質細嫩，含有豐富的蛋白質和大量的鈣、磷、鐵等礦物質。良心説，現在是產籽的季節，要買來吃還是過段時間吧～四川有句俗話：吃魚就是吃作料！魚沒幾條，作料倒不少～呵呵”食材明細主料個子鯽魚（4條）白芹菜（3根）輔料小米椒（3個）大葱（2根）小葱（50g）老薑（一塊）大蒜（一個）泡姜（50g）泡椒（40g）...
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![酥小鯽魚怎麼做-酥小鯽魚的做法]( "酥小鯽魚怎麼做-酥小鯽魚的做法")
- 食材明細主料小鯽魚（適量）輔料葱（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）白糖（適量）魚香（口味）酥（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥小鯽魚的做法步驟1、看看原料吧2、醬油，醋，料酒，鹽白糖加少許水，調成蘸汁。3、將調好的蘸汁兒煮開備用。4、葱薑蒜切末備用。5、將切好的葱薑蒜撒在煮...
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![家鄉酥鯽魚怎麼做-家鄉酥鯽魚的做法]( "家鄉酥鯽魚怎麼做-家鄉酥鯽魚的做法")
- “家鄉在美麗的衡水湖畔是京南最大的沼澤濕地物產豐富是很多國家保護級鳥類棲息的地方。其中魚類眾多肉質鮮美，漁家有各種製作美味的手藝今天帶來的是香酥鯽魚。其特點是鮮酥軟爛入味下飯下酒。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）豆瓣醬（適量）甜麪醬（適量）蠔油（適量）一品鮮...
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![家常鯽魚湯的做法 最簡單的家常鯽魚湯 家常鯽魚湯怎麼做]( "家常鯽魚湯的做法 最簡單的家常鯽魚湯 家常鯽魚湯怎麼做")
- “養殖的鯽魚有一股土腥味，肉面，大家做魚時選擇野生鯽魚，做出來的湯非常香濃，肉質甘甜”食材明細主料鯽魚（500g）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）醋（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常鯽魚湯的做法步驟1、選用野生鯽魚2、準備好姜、葱、蒜3、鯽魚提前加鹽醃製十分...
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![家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做]( "家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做")
- “方法簡單，美味營養，廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料鯽魚（兩條）西紅柿（1個）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）植物油（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常鯽魚的做法步驟1、葱薑蒜切片2、西紅柿切塊3、鯽魚去鱗，去內臟，去內臟黑膜，洗淨4、...
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![家常菜香酥小鯽魚如何做簡單又好吃]( "家常菜香酥小鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小鯽魚：6條輔料蒜：適量草果：1個糖：10葱：2根桂皮：2醋：適量醬油：適量油：500ml鹽：適量辣椒：適量八角：2個香葉：3片胡椒粉：適量香油：適量姜：8花椒：20粒料酒：適量具體步驟1.準備好食材。2.把鯽魚裏面的黑皮清洗乾淨，打上刀花。...
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![香酥野鯽魚怎麼做-香酥野鯽魚的做法]( "香酥野鯽魚怎麼做-香酥野鯽魚的做法")
- 食材明細主料野鯽魚（600克）輔料鹽（一茶匙）料酒（兩茶匙）姜（一塊）葱（五根）胡椒粉（半茶匙）五香辣椒粉（兩茶匙）生粉（50克）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥野鯽魚的做法步驟1、野鯽魚洗淨備用。2、背部劃上幾刀。3、加入葱姜，料酒，胡椒粉，鹽，拌勻醃製十五分鐘。4、加入生粉拌勻。5、起油鍋倒...
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![酥炸小鯽魚怎麼做-酥炸小鯽魚的做法]( "酥炸小鯽魚怎麼做-酥炸小鯽魚的做法")
- 食材明細主料小鯉魚（適量）輔料葱（適量）料酒（適量）幹澱粉（適量）姜（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥炸小鯽魚的做法步驟1、小鯉魚去鱗去內臟洗淨，因為魚比較小，魚頭沒啥吃頭，我把魚頭也扔了2、放薑絲，再放點料酒，撒一點鹽，拌勻，醃製二十分鐘3、中間翻動一次4、醃製好的魚擦乾表面水...
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![酥燜鯽魚的做法 家常小菜之【酥燜鯽魚】 酥燜鯽魚怎麼做]( "酥燜鯽魚的做法 家常小菜之【酥燜鯽魚】 酥燜鯽魚怎麼做")
- 食材明細主料炸鯽魚（適量）輔料葱（適量）乾紅椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥燜鯽魚的做法步驟1、準備好主輔料【鯽魚收拾乾淨裹上面粉下油鍋炸酥控油撈出】2、起油鍋下花椒幹辣椒爆香3、加入鯽魚4、加入老抽、鹽和白糖，再加...
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![香酥海帶鯽魚怎麼做-香酥海帶鯽魚的做法]( "香酥海帶鯽魚怎麼做-香酥海帶鯽魚的做法")
- “冰箱裏有一大一小兩條鯽魚，那是LP做月子時剩下的，想把它做成香酥鯽魚，可是兩條魚都太小了，中午家裏面四個人不夠吃的，看見廚房正好有泡發的海帶，以前看電視美食節目時，見過有些大師們切一些鹹菜做底做香酥鯽魚，可家裏面沒有鹹菜，於是我想用海帶做底燜制，味道應該非常鮮美的，把海帶...
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![香酥小鯽魚怎麼做-香酥小鯽魚的做法]( "香酥小鯽魚怎麼做-香酥小鯽魚的做法")
- 食材明細主料小鯽魚（適量）輔料姜粉（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥小鯽魚的做法步驟1、小鯽魚處理乾淨後去頭、對半切開。2、放入碗中加鹽、生抽、料酒、姜粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和花椒...
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![香酥麻辣鯽魚怎麼做-香酥麻辣鯽魚的做法]( "香酥麻辣鯽魚怎麼做-香酥麻辣鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（兩條）輔料葱（適量）紅燒醬油（適量）孜然粉（適量）辣椒（適量）生薑（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（適量）醋（適量）花椒粉（適量）麪粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）蒜瓣（適量）麻辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥麻辣鯽魚的做法步驟1、魚洗淨後兩年切上刀口，放入料酒，胡椒粉，鹽，薑片醃製一會2、姜...
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![魚罐頭版 香酥鯽魚怎麼做-香酥鯽魚的做法 香酥鯽魚]( "魚罐頭版 香酥鯽魚怎麼做-香酥鯽魚的做法 香酥鯽魚")
- “野生小鯽魚在我們吃的時候容易被小絨刺卡住這個香酥鯽魚就是連骨頭都酥爛的不會被卡住孩子也可以吃甜鹹適中”食材明細主料野生鯽魚（十隻）輔料糖（適量）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）豆豉（適量）番茄醬（適量）醋（適量）八角（適量）花椒（適量）辣椒粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燜（工藝...
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![紅燒小鯽魚的做法 家常紅燒小鯽魚 紅燒小鯽魚怎麼做]( "紅燒小鯽魚的做法 家常紅燒小鯽魚 紅燒小鯽魚怎麼做")
- “紅燒鯽魚是在我家餐桌上出現次數最多的一道葷菜。原因是我跟老公都喜歡吃，老公以前怕鯽魚的刺太多而對它又愛又恨，呵呵，現在是完全接受了，就是再多刺也要吃它個乾乾淨淨。這種小一些的鯽魚，我經常都煎得脆一些再燒，魚頭的部分是酥的，連刺嚼到嘴裏都是脆的。所以不用怕魚小而吃...
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![酥骨小鯽魚怎麼做-酥骨小鯽魚的做法]( "酥骨小鯽魚怎麼做-酥骨小鯽魚的做法")
- “把一切交給時間，將魚骨燜至軟化，口感類似魚罐頭。”食材明細主料野生小鯽魚（1000g）輔料陳醋（100g）調料鹽（適量）葱薑蒜（適量）花椒（少許）八角（少許）幹辣椒（少許）料酒（適量）生抽（適量）味精（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）一天（耗時）高級（難度）酥骨小鯽魚的做法步驟1、將鯽魚收拾乾淨，瀝乾水分。2、葱薑蒜、花椒...
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![糖醋酥香鯽魚怎麼做-糖醋酥香鯽魚的做法]( "糖醋酥香鯽魚怎麼做-糖醋酥香鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（400g）輔料糖（三勺）醋（三勺）老抽（一勺）一品鮮（一勺）葱（適量）鹽（一勺）料酒（兩勺）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋酥香鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗乾淨去內臟，去黑膜，橫片一刀分兩半，去魚骨和魚刺。2、去骨後的魚片改花刀。45度斜劃。準備醃製3、魚肉...
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![香酥鯽魚怎麼做-香酥鯽魚的做法]( "香酥鯽魚怎麼做-香酥鯽魚的做法")
- “喜歡釣魚，家裏常常魚滿為患，辛辛苦苦釣回來的魚，做好了卻沒人吃。於是絞盡腦汁，不斷變幻烹調方法，這一款魚麻辣酥香，頗受歡迎。這款魚適合用小一點的鯽魚，小火慢煸至幹香酥脆，再佐以花椒、辣椒、孜然等香辛料，入口麻辣酥香，回味無窮。”食材明細主料小鯽魚（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒...
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![香酥豆豉鯽魚怎麼做-香酥豆豉鯽魚的做法]( "香酥豆豉鯽魚怎麼做-香酥豆豉鯽魚的做法")
- “非常香，非常酥，連魚刺出能吃哦。特別下飯。可以和鯪魚罐頭媲美了。”食材明細主料鯽魚（1000G）糖（適量）姜（適量）八角（2個）香葉（3片）豆豉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）大葱（兩根）幹海椒（3個）花椒（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥豆豉鯽魚的做法步驟1、準備好小鯽魚6條。2、準備...
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![香酥黃河鯽魚怎麼做-香酥黃河鯽魚的做法]( "香酥黃河鯽魚怎麼做-香酥黃河鯽魚的做法")
- “黃河鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、温，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛羸、温胃進食、補中生氣之功效。”食材明細主料黃河鯽魚（適量）輔料麪粉（適量）配料鹽（適量）花生...
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味味甜
