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關於上湯水晶蘿蔔的做法的餐飲百科

上湯水晶蘿蔔怎麼做-上湯水晶蘿蔔的做法
  • 上湯水晶蘿蔔怎麼做-上湯水晶蘿蔔的做法

  • ““冬吃蘿蔔,夏吃薑”,上一篇是姜,這篇就來個蘿蔔嘍,這次蘿蔔用上湯配搭,一樣的簡單易做,蘿蔔看上去有點透明的,所以就有點牽強的説是水晶;清甜可口的水晶蘿蔔,過年吃多了油膩菜,就吃它來清脂吧!”食材明細主料蘿蔔(適量)上湯(適量)輔料香菜(適量)橄欖油(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味...
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水晶胡蘿蔔蛋糕 怎麼做-水晶胡蘿蔔蛋糕 的做法
  • 水晶胡蘿蔔蛋糕 怎麼做-水晶胡蘿蔔蛋糕 的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(800g大塊)鹽醃的黃油(80g)牛奶(275g)奶油乾酪(112g)糖(138g)鹽(5.8g)小蘇打(2.6g)黑朗姆酒(140g)葡萄乾(35g)輔料香草豆莢籽(1g)肉桂(7g)綠豆蔻(0.6g)豆蔻香料(1g)角叉菜膠9(1g)角叉菜膠10(1.1g)水(50g)胡蘿蔔(300g小塊)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)水晶胡蘿蔔蛋糕的做法步驟1、...
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上湯水晶海鮮肉丸怎麼做-上湯水晶海鮮肉丸的做法
  • 上湯水晶海鮮肉丸怎麼做-上湯水晶海鮮肉丸的做法

  • “今天,做一款我曾吃過的美食,但已記不清是在哪裏曾享用過,權且是在瞎做吧!這道美食是用米漿、豬肉餡和蝦肉製作的,味道很不錯,吃起來有韌性,爽滑的很,湯汁很鮮美,特拿來與朋友們共享!”食材明細主料豬肉餡(100克)青蝦肉(80克)輔料大米(100克)高湯(750ml)配料生抽(5克)雞粉(2克)黃酒(5克)葱花(10克...
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上湯蘿蔔絲的做法 爽口美味【上湯蘿蔔絲】 上湯蘿蔔絲怎麼做
  • 上湯蘿蔔絲的做法 爽口美味【上湯蘿蔔絲】 上湯蘿蔔絲怎麼做

  • “淡水蝦性温味甘、微温,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適宜於腎虛、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天,便...
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水晶蝦仁蘿蔔卷怎麼做-水晶蝦仁蘿蔔卷的做法
  • 水晶蝦仁蘿蔔卷怎麼做-水晶蝦仁蘿蔔卷的做法

  • “很簡單的一道菜,只要稍稍變個花樣,就能讓不喜歡蘿蔔的孩子愛上它。”食材明細主料白蘿蔔(適量)蝦仁(適量)肉餡(適量)輔料料酒(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)姜(適量)味精(適量)香油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶蝦仁蘿蔔卷的做法步驟1、主要原料:蝦仁、豬肉、白蘿蔔2、...
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拌紫水晶蘿蔔怎麼做-拌紫水晶蘿蔔的做法
  • 拌紫水晶蘿蔔怎麼做-拌紫水晶蘿蔔的做法

  • “紫水晶蘿蔔是蘿蔔中的一個品種,口感脆嫩營養豐富,紫水晶蘿蔔的皮養價值更高,不要把蘿蔔的皮丟掉,雖然現在市場上紫水晶蘿蔔不是很常見,因此很多人對紫水晶蘿蔔也不是很瞭解,如果大家遇到了紫水晶蘿蔔要買一個嚐嚐。”食材明細主料紫水晶蘿蔔(1個)輔料香油(少許)醬油(少許)白糖(少許)...
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素水晶蘿蔔卷的做法 減肥菜----素水晶蘿蔔卷 素水晶蘿蔔卷怎麼做
  • 素水晶蘿蔔卷的做法 減肥菜----素水晶蘿蔔卷 素水晶蘿蔔卷怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(半根)香菇(3朵)青椒(3個但只有了2個)紅椒(1個但只用了半個)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)欣和六月鮮醬油(適量)色拉油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素水晶蘿蔔卷的做法步驟1、所有原材料!2、將原材料切成絲。旁邊是姜和葱~3、將第二步中...
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水晶湯圓的做法 晶瑩剔透的【水晶湯圓】 水晶湯圓怎麼做
  • 水晶湯圓的做法 晶瑩剔透的【水晶湯圓】 水晶湯圓怎麼做

  • “(用量僅供參考,製作前請先看Tips。A為餡料部位,這裏以黑芝麻餡為例。B為湯圓皮。)常見的湯圓皮,都是用糯米粉製作成的。這個湯圓則有些特別,使用了木薯粉來製作表皮。這樣製作出來的湯圓,晶瑩剔透,餡料隱約可見,彷彿薄紗遮面的一位嬌俏美人。口感上,也要比普通湯圓更加Q彈爽滑許...
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水蘿蔔鮮蝦湯怎麼做-水蘿蔔鮮蝦湯的做法
  • 水蘿蔔鮮蝦湯怎麼做-水蘿蔔鮮蝦湯的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)水蘿蔔(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)葱(一顆)姜(一塊)八角(適量)花椒皮(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)水蘿蔔鮮蝦湯的做法步驟1、水蘿蔔洗淨。2、切成細絲。3、鮮蝦洗淨。4、大蝦洗淨放鍋裏,加香醋,胡椒粉,花椒皮,八角,料酒,葱姜鹽水蘿蔔絲煮五分鐘。5、臨出鍋撒上小葱...
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清水蘿蔔湯怎麼做-清水蘿蔔湯的做法
  • 清水蘿蔔湯怎麼做-清水蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料清水蘿蔔(適量)輔料葱末(適量)蝦皮(適量)鹽(適量)雞精(適量)玉米油(適量)薑末(適量)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清水蘿蔔湯的做法步驟1、清水蘿蔔去皮洗淨,切成細絲。2、熱鍋涼油放入葱花薑末蝦皮爆香。3、放入蘿蔔絲煸炒至軟。4、倒入適量清水燒開。5、中火燒十分鐘,...
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水晶湯圓的做法 晶瑩剔透別樣的【水晶湯圓】 水晶湯圓怎麼做
  • 水晶湯圓的做法 晶瑩剔透別樣的【水晶湯圓】 水晶湯圓怎麼做

  • “元宵節,送你一碗湯圓,願你吃後,愛情如湯圓,黏黏合合不分離;事業如湯圓,火火熱熱賺大錢;生活如湯圓,美美味味甜滋滋!【水晶湯圓】是我孩子嚷嚷着要做的,我就是非常勇敢的人,沒有做過都敢動手。我心想着透明狀的粉像藕粉、木薯澱粉或者西米。夏天常做芒果西米露,香芋椰汁西米等等,西米...
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水晶青蘿蔔粿怎麼做-水晶青蘿蔔粿的做法
  • 水晶青蘿蔔粿怎麼做-水晶青蘿蔔粿的做法

  • “北方的蘿蔔和南方的做法完美碰撞,成品晶瑩剔透,口感QQ彈彈,沒有一點辛辣味,只有蘿蔔的清甜味,蘸點調味汁好吃得停不下口。”食材明細主料青水果蘿蔔(0.5個)輔料土豆澱粉(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)玉米胚芽油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶青蘿蔔粿的做法步驟1、水果蘿...
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清蒸水晶蘿蔔卷怎麼做-清蒸水晶蘿蔔卷的做法
  • 清蒸水晶蘿蔔卷怎麼做-清蒸水晶蘿蔔卷的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)肉泥(適量)輔料香油(適量)蠔油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸水晶蘿蔔卷的做法步驟1、白蘿蔔一個,。2、取中段,3、切薄片。4、裏放清水加鹽澆開,再放進切好的白蘿蔔片氽軟。5、瀝水待用。6、拌好的香葱肉泥。7、白蘿蔔片平鋪,碼上拌好的香葱肉...
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水晶蘿蔔卷怎麼做-水晶蘿蔔卷的做法
  • 水晶蘿蔔卷怎麼做-水晶蘿蔔卷的做法

  • “蘿蔔頭菜,過年吃頭彩,來年好彩頭!”食材明細主料白蘿蔔(1根)肉餡(100克)輔料小葱(少許)榨菜(適量)調料姜粉(一小勺)胡椒粉(一小勺)料酒(一勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶蘿蔔卷的做法步驟1、準備好原材料。2、肉餡中加入鹽、姜粉、胡椒粉和料酒順着一個方向攪拌上勁,再加...
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水晶蘿蔔絲餅怎麼做-水晶蘿蔔絲餅的做法
  • 水晶蘿蔔絲餅怎麼做-水晶蘿蔔絲餅的做法

  • 食材明細主料蘿蔔絲(適量)蝦皮(適量)輔料葱花(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶蘿蔔絲餅的做法步驟1、準備主材料:蘿蔔絲、蝦皮。2、把主材料混合後加入葱花。3、加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻。4、取一大勺蕃薯澱粉。5、加入蘿蔔絲裏。6、...
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胡蘿蔔水晶蝦餃怎麼做-胡蘿蔔水晶蝦餃的做法
  • 胡蘿蔔水晶蝦餃怎麼做-胡蘿蔔水晶蝦餃的做法

  • “蝦的營養極為豐富,所含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍,還有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。經去頭去尾,剝殼去沙線的蝦仁,不但更方便烹製,而且肉質口感好,容易被消化吸收,老幼皆宜。胡蘿蔔能降糖降脂,且促進代謝。白菜可益胃生津,清熱除煩。將蝦仁、胡蘿蔔和...
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雞湯蘿蔔水晶粉絲怎麼做-雞湯蘿蔔水晶粉絲的做法
  • 雞湯蘿蔔水晶粉絲怎麼做-雞湯蘿蔔水晶粉絲的做法

  • “蒸白切雞滲透在盆中的雞湯,鮮甜十足,因有一些油脂、不能直接飲用,最好的方法便是做上湯,我家經常用它做水晶粉絲,再加些冬季的蘿蔔一起烹調,很不錯、筋道順滑的粉絲吸足了雞湯吃起來實在美味。白蘿蔔有促進消化的作用,被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能...
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檸香水晶蘿蔔怎麼做-檸香水晶蘿蔔的做法
  • 檸香水晶蘿蔔怎麼做-檸香水晶蘿蔔的做法

  • “白蘿蔔作為蔬菜佳品,營養成分非常豐富,還具有抗病毒、抗癌功效。蘿蔔還可以通氣消食、祛痰除脹,姜能散風寒,開胃增食慾。胡蘿蔔具有健脾消食,潤腸通便,殺蟲,行氣化滯,明目等功效。檸檬具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿,調劑血管通透性的功效。檸檬中含有豐富...
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上湯蘿蔔青怎麼做-上湯蘿蔔青的做法
  • 上湯蘿蔔青怎麼做-上湯蘿蔔青的做法

  • 食材明細主料蘿蔔青(一把)瘦肉(80g)皮蛋(1個)輔料薑絲(適量)幹辣椒(1個)調料油(適量)鹽(2g)胡椒粉(適量)清水(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯蘿蔔青的做法步驟1、豬肉剁成末。2、蘿蔔青清洗乾淨。3、準備適量的薑絲,一個幹辣椒(不喜歡辣可以不放)。4、起鍋熱油,肉末炒熟。5、放入姜...
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水晶胡羅卜怎麼做-水晶胡羅卜的做法
  • 水晶胡羅卜怎麼做-水晶胡羅卜的做法

  • “水晶草莓、水晶紫薯都失敗了,想是沒有加鹽的問題,就想再用胡羅卜試試,這次不做原味的,做成鹹口的。”食材明細主料胡羅卜(適量)澄粉(適量)輔料鹽(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶胡羅卜的做法步驟1、胡羅卜切粒蒸熟,搗成泥2、澄粉3、胡羅卜泥加澄粉,加入適量...
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糖醋紫水晶蘿蔔怎麼做-糖醋紫水晶蘿蔔的做法
  • 糖醋紫水晶蘿蔔怎麼做-糖醋紫水晶蘿蔔的做法

  • “市場上一種獨特的紫蘿蔔,它是蘿蔔家族的新成員,口感脆嫩味道甘甜,營養價值也特別高。平時多吃些紫水晶蘿蔔,對眼睛有明顯保護作用,紫水晶蘿蔔不但能益肝明目,還能延緩衰老,蘿蔔中含有大量天然花青素。提高身體免疫力也是人們吃紫水晶蘿蔔的最大好處之一。”食材明細主料紫水晶...
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蘿蔔絲水晶包怎麼做-蘿蔔絲水晶包的做法
  • 蘿蔔絲水晶包怎麼做-蘿蔔絲水晶包的做法

  • 食材明細主料餃子皮(適量)白蘿蔔(適量)輔料雞蛋(適量)調料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)食鹽(適量)食用油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蘿蔔絲水晶包的做法步驟1、白蘿蔔洗淨削皮,擦成細絲。2、蘿蔔絲焯一下水,撈出過涼水,攥出幹水分,切幾刀放入盆中。3、雞蛋打入碗中加少許...
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上湯蘿蔔苗怎麼做-上湯蘿蔔苗的做法
  • 上湯蘿蔔苗怎麼做-上湯蘿蔔苗的做法

  • “昨天晚上,隔壁鄰居拿來了一袋自己家種的蘿蔔苗。蘿蔔苗可是好東西,蘿蔔苗所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。而且能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔苗中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有...
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蘿蔔水晶丸怎麼做-蘿蔔水晶丸的做法
  • 蘿蔔水晶丸怎麼做-蘿蔔水晶丸的做法

  • “這是一道色香味美的菜。清淡蘿。蘿蔔和黃瓜都是極具營養的蔬菜。肉丸上裹上蘿蔔絲能使這道菜不油膩,清淡爽口。顏色也好看,像一朵朵盛開的白菊花。上面再配枸杞和小葱做點綴白裏透着紅和綠,很是特別”食材明細主料豬肉餡兒(半斤)白蘿蔔(一根)黃瓜(一根)小葱(2根)枸杞(幾粒)輔料生抽(...
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水蘿蔔肉丸湯怎麼做-水蘿蔔肉丸湯的做法
  • 水蘿蔔肉丸湯怎麼做-水蘿蔔肉丸湯的做法

  • 食材明細主料水蘿蔔(三個)豬肉(適量)香菜(一顆)葱(1顆)姜(1塊)輔料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水蘿蔔肉丸湯的做法步驟1、所備食材。2、瘦豬肉加葱姜剁成肉泥。3、加鹽加生抽,加十三香,剁好的肉餡。4、做成小肉丸。5、炒鍋燒熱加油放葱...
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