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關於水果清香之檸香瑪德琳蛋糕(少油版)的餐飲百科

檸香瑪德琳蛋糕的做法 水果清香之檸香瑪德琳蛋糕(少油版) 檸香瑪德琳蛋糕怎麼做
百香果瑪德琳蛋糕怎麼做-百香果瑪德琳蛋糕的做法
  • 百香果瑪德琳蛋糕怎麼做-百香果瑪德琳蛋糕的做法

  • “瑪德琳蛋糕不需要太多的技巧,製作非常簡單,但是由於有黃油的介入,所以風味獨特,奶香濃郁。裏面的百香果可以換成葡萄乾、蔓越莓幹、核桃乾等。切碎使用效果更好。百香果的獨特的味道和脆脆的果籽與充滿黃油氣息的蛋糕混合在一起,讓舌尖有了奇妙的感受。”食材明細主料黃油(60...
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檸香瑪德琳的做法 【我的烘焙時間】賣萌小點NO.1,有小肚肚才可愛的瑪德琳---檸香瑪德琳 檸香瑪德琳怎麼做
橙香瑪德琳蛋糕怎麼做-橙香瑪德琳蛋糕的做法
  • 橙香瑪德琳蛋糕怎麼做-橙香瑪德琳蛋糕的做法

  • “使用的是金屬瑪德琳蛋糕模具,導熱會很快,要留意蛋糕上色情況,模具是防粘的,烤了第一爐後,後面的麪糊不需要抹黃油烤也不會粘的。蛋糕的顏色非常漂亮,烤出了象徵瑪德琳標誌的大肚子,且使用了新鮮的橙汁浸泡橙丁,蛋糕的橙香味非常濃郁,一個接一個,好吃得停不下來!”食材明細主料雞蛋...
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紅絲絨檸香瑪德琳怎麼做-紅絲絨檸香瑪德琳的做法
  • 紅絲絨檸香瑪德琳怎麼做-紅絲絨檸香瑪德琳的做法

  • “檸香瑪德琳,添加了紅絲絨精華後,讓它的顏色更靚麗”食材明細主料白砂糖(100克)檸檬皮(1個)雞蛋(160克)牛奶(50克)泡打粉(3克)蜂蜜(25克)黃油(140克)輔料紅絲絨精華(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅絲絨檸香瑪德琳的做法步驟1、檸檬取皮與糖混合在一起,靜置一個小時,讓檸檬的香氣...
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檸香瑪德琳的做法 【檸香瑪德琳】 檸香瑪德琳怎麼做
  • 檸香瑪德琳的做法 【檸香瑪德琳】 檸香瑪德琳怎麼做

  • “愛看韓片又實屬吃貨的親們一定記得這款可愛的小點心在哪部韓片裏出現過吧?!是的,就是《金三順》,嘿嘿...對於這個小點心,我一直以來都是有點不上心,怎麼説呢,可能就感覺一般般,沒能怎麼引起我的興趣,再加上家裏的寶貝也不太喜歡吃蛋糕,所以,一直沒去動手做。為什麼我要叫一個小蛋...
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檸香瑪德琳的做法 檸香瑪德琳(Madeleines) 檸香瑪德琳怎麼做
  • 檸香瑪德琳的做法 檸香瑪德琳(Madeleines) 檸香瑪德琳怎麼做

  • “一杯熱騰騰的紅茶,配上一碟檸香的瑪德琳,最美妙的午後,最浪漫的消遣~”食材明細主料黃油(113g)麪粉(130g)泡打粉(5g)鹽(2g)輔料雞蛋(3g)糖(100g)黃糖(30g)香草汁(適量)檸檬屑(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)檸香瑪德琳的做法步驟1、準備所有材料,黃油隔水融化待用。2、將雞蛋,糖,黃糖,打...
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百香果瑪德琳怎麼做-百香果瑪德琳的做法
  • 百香果瑪德琳怎麼做-百香果瑪德琳的做法

  • “百香果天然純淨、濃郁甘美、酸甜可口,生津止渴;提神醒腦、潤腸通便,預防大腸癌;補腎健身、排毒養顏;解酒護肝、消除疲勞;對高血壓、高血糖、降低膽固醇有功效;口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效;對結腸炎、腸胃病有功效;調節血糖、有助預防糖尿病;形成強健骨骼、舒緩骨質疏...
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檸香瑪德琳怎麼做-檸香瑪德琳的做法
  • 檸香瑪德琳怎麼做-檸香瑪德琳的做法

  • “瑪德琳蛋糕簡單易做零失敗,以外形像貝殼而得名的小蛋糕,以前也做過,但是學廚的模具更勝一籌,好脱模,形狀漂亮,加了檸檬碎,吃起來味道有一股淡淡的檸檬味道,十分的好吃。。”食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(2個)黃油(50克)檸檬(1個)輔料白糖(50克)果味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)檸香...
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香草檸檬瑪德琳怎麼做-香草檸檬瑪德琳的做法
  • 香草檸檬瑪德琳怎麼做-香草檸檬瑪德琳的做法

  • “今天給大家分享一篇超好吃的瑪德琳,簡單操作不復雜。”食材明細主料低筋麪粉(55克)黃油(60克)檸檬皮(1/2個)輔料雞蛋(65克)杏仁粉(15克)細砂糖(36克)泡打粉(2.5克)調料檸檬汁(6克)香草精(3~5滴)牛奶(10克)香草(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香草檸檬瑪德琳的做法步驟1、準備好需要的食材。2、...
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瑪德琳蛋糕的做法 瑪德琳蛋糕,香甜濃郁,流轉脣齒間,感受浪漫之都的滋味。 瑪德琳蛋糕怎麼做
檸檬皮瑪德琳的做法 口感清香的檸檬皮瑪德琳 檸檬皮瑪德琳怎麼做
  • 檸檬皮瑪德琳的做法 口感清香的檸檬皮瑪德琳 檸檬皮瑪德琳怎麼做

  • 食材明細主料檸檬皮(三分之二)低粉(100g)白砂糖(60g)蜂蜜(20g)泡打粉(4g)黃油(100g)雞蛋(100g(小的4個,大的2個))輔料奶粉(20g)甜香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)檸檬皮瑪德琳的做法步驟1、黃油100g加熱融化,可以微波爐也可以隔水融化成液體狀,沒想發步驟所以沒留圖。。。但是沒想到成品味道如此...
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百香果瑪德琳的做法 攪拌一下最夏日裏清爽酸甜的百香果瑪德琳 百香果瑪德琳怎麼做
  • 百香果瑪德琳的做法 攪拌一下最夏日裏清爽酸甜的百香果瑪德琳 百香果瑪德琳怎麼做

  • “炎熱的夏季裏,除了冰涼的飲品,還有最簡單快手的瑪德琳,這款百香果瑪德琳清爽不膩酸酸甜甜。操作非常簡單可以試一試。”食材明細主料百香果(1個)輔料雞蛋(1個)低筋麪粉(50g)黃油(50g)糖粉(50g)泡打粉(1.5g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)百香果瑪德琳的做法步驟1、雞蛋糖粉用手動打...
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檸香瑪德琳蛋糕怎麼做-檸香瑪德琳蛋糕的做法
  • 檸香瑪德琳蛋糕怎麼做-檸香瑪德琳蛋糕的做法

  • “誰是瑪德琳?瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點,又叫貝殼蛋糕。説是在法國的可梅爾西城(commercy)裏,一種家庭風味十足的小點心。1730年時美食家波蘭王雷古成斯基,當他流亡在梅爾西城時,有一天,他帶的私人主廚竟然出餐到甜點時,溜掉不見了,這時有個女僕役臨時烤了她的拿手小點心...
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瑪德琳蛋糕的做法 瑪德琳蛋糕(Madeleines) 瑪德琳蛋糕怎麼做
  • 瑪德琳蛋糕的做法 瑪德琳蛋糕(Madeleines) 瑪德琳蛋糕怎麼做

  • “笨笨一直想好好學習一下做蛋糕,但是一直找各種理由拖到現在,昨天才拿到的模具,今天趕緊拿來實驗了一下。總的來説還算滿意吧!相關介紹瑪德琳蛋糕(貝殼蛋糕)是法國風味的小甜點,原本用於家庭烹製。將其推廣到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法國大文豪普魯斯特。普魯斯特因為...
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草莓夾心瑪德琳蛋糕的做法 草莓夾心瑪德琳蛋糕(玉米油版) 草莓夾心瑪德琳蛋糕怎麼做
瑪德琳蛋糕的做法 重新愛上瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做
  • 瑪德琳蛋糕的做法 重新愛上瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做

  • “瑪德琳-一個聽起來就很美名字,再看它的造型是不是很可愛呢?咬一口再配上紅茶,真是暖心又暖胃的下午茶。之前也做過瑪德琳除了外形讓我驚喜外,口感並沒有讓我想再做下一次的衝動,其實還是要找對方子,這次還是用的兔子幾年前的方子,沒想到讓我重新愛上瑪德琳”食材明細主料黃油(64...
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堅果瑪德琳蛋糕怎麼做-堅果瑪德琳蛋糕的做法
  • 堅果瑪德琳蛋糕怎麼做-堅果瑪德琳蛋糕的做法

  • “孩子説好久沒吃蛋糕了,不想打蛋白,加了點堅果做個瑪德琳蛋糕吧,七夕之前就做了,一直拖拉到現在才發。”食材明細主料低筋麪粉(50克)雞蛋(1個)白砂糖(35克)混合堅果(25克)玉米油(40克)輔料泡打粉(1.5克)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)堅果瑪德琳蛋糕的做法步驟1、準備好食材和份量...
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米香瑪德琳蛋糕怎麼做-米香瑪德琳蛋糕的做法
  • 米香瑪德琳蛋糕怎麼做-米香瑪德琳蛋糕的做法

  • “據説瑪德琳蛋糕是法國風味的小甜點,也叫做貝殼蛋糕。是由黃油、低粉、糖、泡打粉、全蛋液等攪拌製作而成。無須打發雞蛋,製作方法非常簡單,比較適合新手噢~這款蛋糕中添加了一部分黑米粉,使蛋糕的口味略有變化,增添了黑米特有的香味。通常黑色食物富含氨基酸和礦物質,有補腎...
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清新檸香瑪德琳怎麼做-清新檸香瑪德琳的做法
  • 清新檸香瑪德琳怎麼做-清新檸香瑪德琳的做法

  • “最近對蛋糕有些興趣,前段時間從TB上敗了個瑪德琳的模具。特別喜歡它圓鼓鼓的小肚子。這個作為下午茶的小點心絕對是NO.1的。檸檬能解黃油的油膩,讓你感受檸檬的清香與黃油的奶香,配上一杯黑咖或者一杯紅茶,包你一口一個不過癮。”食材明細主料雞蛋(50克)低筋麪粉(50克)檸檬皮屑...
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檸檬瑪德琳蛋糕怎麼做-檸檬瑪德琳蛋糕的做法
  • 檸檬瑪德琳蛋糕怎麼做-檸檬瑪德琳蛋糕的做法

  • “我喜歡瑪德琳蛋糕已經很久了,喜歡她它貝殼式的形狀,喜歡它高高隆起的小將軍肚,苦於沒有膜具,“雙十一”終於淘到了一個,立馬做了二回,感覺不錯。由於沒有打發蛋液,口感比戚風蛋糕差點兒,所以黃油不能減少,我用了40克酸奶代替了1/3的黃油,成色沒有影響,今天把它發出來與大家分享。...
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百香果瑪德琳 怎麼做-百香果瑪德琳 的做法
  • 百香果瑪德琳 怎麼做-百香果瑪德琳 的做法

  • “精緻可愛的瑪德琳是我最愛的點心之一,其中最喜歡的就是添加百香果製作的瑪德琳,鬆軟可口又清新回味,酸甜有度,妙不可言!”食材明細主料低筋麪粉(55克)黃油(40克)雞蛋(1個)糖粉(38克)百香果汁(32克)輔料泡打粉(2克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百香果瑪德琳的做法步驟1、準備好需...
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橙香彩色瑪德琳蛋糕的做法 橙香彩色瑪德琳蛋糕(少油版) 橙香彩色瑪德琳蛋糕怎麼做
瑪德琳蛋糕的做法 戀上檸檬香的味道---瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做
  • 瑪德琳蛋糕的做法 戀上檸檬香的味道---瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做

  • “這個經典的法國甜點,因其形狀圓胖,很豐滿,還有個鼓出來的肚小胖,所以被人們稱為“最性感的小蛋糕”。它還是珍貴回憶的代名詞,沐浴着陽光,一口咬下,細膩的蛋糕中有着一股清新的檸檬香味,一直在口中蔓延.....現在,讓我們親手烤制一份檸檬瑪德琳蛋糕吧!愛烘焙愛分享,更多分享請加菜...
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香草瑪德琳的做法 香草瑪德琳小蛋糕 香草瑪德琳怎麼做
  • 香草瑪德琳的做法 香草瑪德琳小蛋糕 香草瑪德琳怎麼做

  • “最近世界盃的熱襲真是愈發的激烈呀由於時差的問題身邊很多朋友都在熬夜看球但是每當深夜來臨之時肚子就會吱吱的叫喚起來大家都會男人們通常都會喝啤酒啦當然也有陪着男朋友看球滴女女們不愛喝酒的她們當然更適合來上一口甜品來充充飢啦瑪德琳就是個不錯的選擇呢簡單快...
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