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關於奶香菠蘿包的餐飲百科

軟軟的奶香菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 軟軟的奶香菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘奶香菠蘿包,這是一款十分受歡迎的麪包。平時我們都是自己出門購買這款麪包,可是你要知道,要想製作這款麪包其實並不難。只需要購買一些基本食材就可以烘焙出此款麪包。家中有小寶寶的親們趕緊為您的寶貝們制...
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美味菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 美味菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:220低筋麪粉:50雞蛋液:35牛奶:130酵母:4細砂糖:35輔料黃油:50鹽:2具體步驟1.將主料裏面的所有材料(高粉、低粉、酵母、牛奶、蛋液、糖、黃油)混合,揉成為麪糰。揉好後,靜置待發酵,發酵大概一小時至...
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好吃的菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 好吃的菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菠蘿包:8個麪包體配方:適量鹽:1/2小勺細砂糖:60g酵母:5g水:140g黃油:30g菠蘿皮配方:適量低筋麪粉:100g雞蛋液:2大勺輔料具體步驟1.麪糰揉至擴展階段,至於28度左右發酵一個小時左右。2.發酵到5倍大。3.排氣,分割成8份,...
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自制「菠蘿包」如何做簡單又好吃
  • 自制「菠蘿包」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:160低筋麪粉:40即發乾酵母:5鹽:5蛋液:20牛奶:108黃油:20下面是菠蘿皮原料:黃油:40低粉:100泡打粉:1輔料細砂糖:適量(表面裝飾)具體步驟1.將除黃油以外的所有原料放在一起揉至麪筋擴展、表面光滑。開始會粘,...
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自制奶香菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 自制奶香菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘奶香菠蘿包屬於一款甜品,下午茶的時候配上一杯清新爽口的飲品,和閨蜜一起品嚐,我想最美好的不過如此。奶香菠蘿包外層是酥酥脆脆的,配上金黃色的外表,形似菠蘿的外延品,讓你原本沒有的食慾也因此調動。菠蘿包源...
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好吃的奶香菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 好吃的奶香菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時奶香菠蘿包是用牛奶、高筋麪粉以及雞蛋等幾種主要的原材料加工製作而成的,麪包是很多人早餐的不二選擇,喜歡吃麪包的朋友可以嘗試自己製作,就是比較耗費時間,奶奶香菠蘿包能滿足你早上對面包的幻想,來上一個奶...
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菠蘿小麪包如何做簡單又好吃
  • 菠蘿小麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300雞蛋:1個糖:60奶粉:20水:150酵母:3鹽:3黃油:40輔料糖粉:50低粉:50具體步驟1.用麪包機的步驟把面發好。2.做菠蘿皮,先打發黃油,加入糖粉,繼續打,然後加入低粉攪拌均勻。3.發好的面揉成70g左右的劑子,把菠蘿皮...
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家常菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 家常菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:150細砂糖:30酵母:1小勺水:70輔料菠蘿皮:適量低筋麪粉:50糖粉:25鹽:少少點雞蛋液:1大勺奶粉:2/1勺黃油:30具體步驟1.所有東西哦。白碗裏是麪包的材料。小玻璃碗是菠蘿皮的材料。2.把麪包皮的材料一起揉...
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第一次做就成功啦如何做簡單又好吃-簡單易學美味的家庭版菠蘿包
  • 第一次做就成功啦如何做簡單又好吃-簡單易學美味的家庭版菠蘿包

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘菠蘿包是港式茶餐廳中的一種代表食物,菠蘿包因為其長得像一個菠蘿,因此得名菠蘿包,好的菠蘿包外酥裏嫩,口感綿軟,搭配黃油更是不可多得的美味,菠蘿包分為內裏和酥皮的製作,今天就教大家這一道簡化版的菠蘿包~主料...
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香酥菠蘿包怎麼做-香酥菠蘿包的做法
  • 香酥菠蘿包怎麼做-香酥菠蘿包的做法

  • “自從前些日子曝光了植物奶油的種種危害後,俺家的户主大人就下了命令:以後不許從外面買甜品,想吃自己做!雖説這位先生的提議大多不會引起過多重視,可在這種大事面前,我決定還是服從他的命令,因為這樣可確保我的寶貝烤箱不會失業嘍!掰着手指算了一下,泡芙,奶油蛋糕,拿破崙,蝴蝶酥,桃酥...
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香葱菠蘿包怎麼做-香葱菠蘿包的做法
  • 香葱菠蘿包怎麼做-香葱菠蘿包的做法

  • “自從長帝CKTF-32GS3.5版電烤箱來我家後,一直都沒試過它的發酵功能,所以這次這款麪包的最後一道發酵就選擇在長帝CKTF-32GS3.5版電烤箱裏進行,效果真的是沒得説呀!温度任意調節,時間要快要慢都沒有問題,喜歡!點贊!還是用老方法“中種法”做麪包,在菠蘿皮裏添加脱水葱花,吃起來葱香...
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香酥菠蘿包的做法 沒有黃油的香酥菠蘿包 香酥菠蘿包怎麼做
  • 香酥菠蘿包的做法 沒有黃油的香酥菠蘿包 香酥菠蘿包怎麼做

  • “家裏沒有黃油了,寶寶臨時要吃菠蘿包,只好做個沒有黃油版的,我個人還不太喜歡黃油的味道,做出來還挺好吃的,我個人覺得菠蘿皮有點厚了,寶寶卻愛吃那層皮。感覺很山寨,不過自己吃重在自己的口味,自己烘焙重在心情,我喜歡隨意的生活,做菜也是不拘於條條框框,也不強求必須的比例,自己憑...
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菠蘿奶酪歐包怎麼做-菠蘿奶酪歐包的做法
  • 菠蘿奶酪歐包怎麼做-菠蘿奶酪歐包的做法

  • “這款軟歐麪包,軟軟的,麪粉的麥香加上菠蘿的香甜,再加上奶酪特有的香味口感,吃起來別有一番風味,不會很膩。老公每天上班,我都會準備一些小點心給他,頭天做好,包裝好,第二天帶去公司,下午茶點心也好,充飢的也好,弄些小花樣,家人吃的健康,滿足,是我最大的幸福。”食材明細主料高筋麪粉(12...
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草莓奶酥菠蘿包怎麼做-草莓奶酥菠蘿包的做法
  • 草莓奶酥菠蘿包怎麼做-草莓奶酥菠蘿包的做法

  • “草莓奶酥菠蘿包,專為光吃草莓吃不飽的人們特別製作。”食材明細底高筋麪粉(250克)牛奶(120克)雞蛋(1個)細砂糖(35克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(60克)餡黃油(60克)糖粉(25克)蛋液(20克)奶粉(60克)果醬(適量)皮細砂糖(70克)蛋液(25克)低筋麪粉(100克)色素(適量)抹茶粉(5克)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡...
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酥香菠蘿包怎麼做-酥香菠蘿包的做法
  • 酥香菠蘿包怎麼做-酥香菠蘿包的做法

  • “菠蘿包也是我之前比較厚愛的麪包,是源自香港的一種甜味麪包。據説是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿(即鳳梨)因而得名。吃菠蘿包時,先咬一口酥脆的外皮,再咬一口柔軟的部份,讓這兩種口感相互交替,那就是完美的享受了。”食材明細主料高筋麪粉(300克)奶粉(20...
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奶黃菠蘿包怎麼做-奶黃菠蘿包的做法
  • 奶黃菠蘿包怎麼做-奶黃菠蘿包的做法

  • “香酥柔軟的奶黃菠蘿包,是小孩的最愛。因為放奶黃餡,麪糰裏的糖我減了25克。喜歡甜的,可以根據自家口味增加糖份。”食材明細麪糰材料高筋麪粉(500g)糖(30g)牛奶(270g)奶粉(25g)雞蛋液(50g)鹽(5g)酵母(5g)黃油(30g)酥皮材料黃油(150g)糖(100g)蛋液(45g)奶粉(45g)低筋麪粉(210g)刷面蛋黃(3個)餡料奶黃餡(6...
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菠蘿蜜香包怎麼做-菠蘿蜜香包的做法
  • 菠蘿蜜香包怎麼做-菠蘿蜜香包的做法

  • “菠蘿,是我兒子愛吃的一種水果,聽聞有增強記憶的功能;今天就麻煩一點點,做菠蘿蜜香包,讓他解解饞!”食材明細主料高粉(200克)低粉(40克)牛奶(150克)酵母(4克)黃油(30克)糖(40克)鹽(3克)輔料菠蘿肉(適量)食燕麥片(適量)配料糖(適量)鹽(適量)陳醋(1調羹)蜂蜜(適量)水(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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菠蘿包的做法 脆甜香軟的菠蘿包 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 脆甜香軟的菠蘿包 菠蘿包怎麼做

  • “外殼香脆,內裏鬆軟,配上黃油簡直停不下來!”食材明細主料#麪糰部分#麪粉(300g)#麪糰部分#水(165g)#麪糰部分#雞蛋(45g)#麪糰部分#細糖(45g)#麪糰部分#酵母(4g)#麪糰部分#鹽(3g)#麪糰部分#奶粉(12g)輔料#酥皮部分#低筋麪粉(120g)#酥皮部分#雞蛋(45g)#酥皮部分#細糖(60g)#酥皮部分#黃油(60g)#酥皮...
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香甜菠蘿包的做法 【香甜菠蘿包】 香甜菠蘿包怎麼做
  • 香甜菠蘿包的做法 【香甜菠蘿包】 香甜菠蘿包怎麼做

  • “每次去港式茶餐廳,必點的有兩道:一是腸粉,一是菠蘿包。菠蘿包的經典吃法,是將其趁熱橫切一刀不切斷,然後在切口中夾上冷凍後的有鹽黃油,記住要厚切的哦~一口下去,酥脆的菠蘿皮,熱熱香香的麪包,以及被面包的熱情稍稍融化的黃油~三者搭配,不論是口感還是味道,都帶給人強烈的衝擊感,不...
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奶香菠蘿蜜核麪包怎麼做-奶香菠蘿蜜核麪包的做法
  • 奶香菠蘿蜜核麪包怎麼做-奶香菠蘿蜜核麪包的做法

  • “好久好久沒做麪包了,當各種快手成為一種習慣以後,再做麪包,總是忍不住要思量一下時間成本。但,其實最愛是麪包。重回麪包,還是忍不住要從省事省時路線開始。麪包機,一鍵式傻瓜麪包,完全不需要去花太多的心思。菠蘿蜜核切成顆粒,在麪包機提示音起的時候扔進去。然後,就把它徹底扔...
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香甜菠蘿包怎麼做-香甜菠蘿包的做法
  • 香甜菠蘿包怎麼做-香甜菠蘿包的做法

  • “這款菠蘿包真的是非常好吃,尤其是剛出爐時,外皮香酥可口,麪包體綿軟香甜,喜歡的朋友還可以夾點喜歡的餡心,但是我還是喜歡原味的,就這樣就已經很好吃了。欲罷不能啊。強烈建議嘗試一下。配方來自君之。”食材明細麪包體材料雞蛋(15g)黃油(15g)白砂糖(30g)酵母(5g)鹽(1.5g)水(70g)奶粉(15g)...
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奶香菠蘿麪包怎麼做-奶香菠蘿麪包的做法
  • 奶香菠蘿麪包怎麼做-奶香菠蘿麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(150g)牛奶(100g)白糖(15g)奶粉(15g)黃油(15g)酵母(2g)鹽(1g)輔料菠蘿果醬(60g)麪粉(適量(表面裝飾))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香菠蘿麪包的做法步驟1、主料中除黃油外全部放入麪包機中,啟動第一次和麪程序。2、第一次和麪程序結束後,放入黃油,啟動第二次和麪程序...
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菠蘿皮奶酥包怎麼做-菠蘿皮奶酥包的做法
  • 菠蘿皮奶酥包怎麼做-菠蘿皮奶酥包的做法

  • “奶酥麪包一直是我的最愛,之前一直在做的是墨西哥奶酥。這次將菠蘿包與奶酥包結合了一下。大大的奶酥餡料,加上比墨西哥皮更加酥脆的菠蘿皮。完美哦!配方分為四個部分,奶酥和菠蘿皮黃油量比較大,可以使用廚師機的A字漿攪拌,解放雙手哈。可以多做出一些,冷藏保存。想吃時直接做,...
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奶香菠蘿餡怎麼做-奶香菠蘿餡的做法
  • 奶香菠蘿餡怎麼做-奶香菠蘿餡的做法

  • “做這個餡主要是為了解決掉冰箱裏的菠蘿冰激凌。夏天已經過去了,不會再有人吃了。猛然想到是不是可以用它來做成月餅餡,想到之後很快就付諸實踐了。因為擔心這麼點菠蘿冰激凌做成餡可能會太少,所以就加了菠蘿醬。這菠蘿冰激凌的用料是奶油,菠蘿醬,澱粉,可能還會有牛奶的成分吧...
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菠蘿牛奶麪包怎麼做-菠蘿牛奶麪包的做法
  • 菠蘿牛奶麪包怎麼做-菠蘿牛奶麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(270克)奶粉(30克)牛奶(120克)雞蛋(1個)糖(20克)鹽(3克)酵母(4克)黃油(30克)輔料酥鬆粒(適量)蛋液(適量)菠蘿(適量)白糖(適量)麥芽糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿牛奶麪包的做法步驟1、把除黃油外的原料放入麪包機攪拌20分鐘。2、加入黃油,再攪拌20分鐘,攪成可拉出...
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