![蘇式響油鱔絲怎麼做-蘇式響油鱔絲的做法]( "蘇式響油鱔絲怎麼做-蘇式響油鱔絲的做法")
- “小暑過後，菜市場的黃鱔多了起來，而且多數都是野生的，肉質特別緊實，口感相當好。孩子和他爸都比較愛吃黃鱔，所以最近也常常買來，換着花樣給他們做。我就沒口福了，某反應使得我看着都沒胃口…”食材明細主料茭白（1根）黃鱔（400g）輔料料酒（適量）豬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）老抽（少許）葱（適量）蒜（3...
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![「自制」響油鱔絲如何做簡單又好吃]( "「自制」響油鱔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料“味好美”現磨白胡椒粒：1小匙鱔絲：500g葱段：適量薑絲各一小匙：適量油：30ml料酒：1大匙澱粉：2大匙（分兩次使用）鹽：1小匙麻油：1大匙輔料具體步驟1.鱔魚去除內臟，洗淨後切細絲。2.將切好的鱔絲與料酒、姜、澱粉一同醃半...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![辣椒油的做法最正宗的做法]( "辣椒油的做法最正宗的做法")
- 將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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![響油鱔糊的做法 【肥肥媽的美味手記】抓住夏天的尾巴——響油鱔糊 響油鱔糊怎麼做]( "響油鱔糊的做法 【肥肥媽的美味手記】抓住夏天的尾巴——響油鱔糊 響油鱔糊怎麼做")
- “説起黃鱔，現在人們馬上就説這貨是吃避孕藥的，其實這是多年的謠傳了，黃鱔不知背了多少年的黑鍋啊。所以很多喜歡吃黃鱔的人有時也會猶豫一下！那好吧，正好超市裏有賣野生的黃鱔來做一道響油鱔糊吧。那麼夏日裏為什麼可以吃點黃鱔呢？因為夏天濕氣重，而黃鱔正好有除濕補氣的作用，要...
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![美味的響油鱔絲如何做簡單又好吃]( "美味的響油鱔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔絲：500輔料蒜末：40薑末：10香油：10白糖：3料酒：30小葱：10白胡椒粉：適量水澱粉：30油：45生抽：20老抽：10具體步驟1.鱔絲洗淨（請攤主燙殺好的）2.把鱔絲切成段3.準備全部調料4.鍋內倒入15克油5.油温5分熱，把薑末，一部分葱...
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![響油鱔糊怎麼做-響油鱔糊的做法]( "響油鱔糊怎麼做-響油鱔糊的做法")
- “老婆喜歡的菜。”食材明細主料鱔絲（500克）茭白（350克）輔料糖（50克）鹽（10克）味精（10克）老抽（少許）麻油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）響油鱔糊的做法步驟1、原材料：鱔絲，茭白絲，葱薑蒜末。2、葱薑蒜末入鍋煸香。3、鱔絲入鍋煸炒。4、加入茭白絲煸炒，放少許老抽。5、加少許開水。6...
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![日式火鍋怎麼做才最正宗]( "日式火鍋怎麼做才最正宗")
- 日常生活中，很多人都喜歡吃火鍋，尤其是在冬天的時候，火鍋更是很多人出去聚餐的不二選擇。在我們國家，説到火鍋，當然不可以忽視的是四川、重啟、武漢這幾個城市，而他們的火鍋最大的特色就是又辣又麻。那你知道除了這種火鍋之外的火鍋嗎？你瞭解日式火鍋嗎，我們一起來看看如何做一份...
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![響油鱔絲的做法 【上海】響油鱔絲 響油鱔絲怎麼做]( "響油鱔絲的做法 【上海】響油鱔絲 響油鱔絲怎麼做")
- 食材明細主料鱔絲（300g）輔料料酒（2勺）砂糖（1小勺）生抽（2勺）蒜瓣（3個）鹽（少許）老抽（1勺）葱（2棵）白胡椒粉（適量）玉米油（適量）薑片（2片）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油鱔絲的做法步驟1、鱔絲處理乾淨瀝乾水分後切成小段2、準備好的薑絲，蒜片和葱花3、起油鍋，爆香薑絲蒜片4、放入鱔絲煸炒5、加...
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![上海本幫菜響油鱔絲的做法 簡單下飯的上海本幫菜響油鱔絲 上海本幫菜響油鱔絲怎麼做]( "上海本幫菜響油鱔絲的做法 簡單下飯的上海本幫菜響油鱔絲 上海本幫菜響油鱔絲怎麼做")
- “江浙滬這邊的老飯店，一般都有這道經典的響油鱔絲，鱔魚現殺現燙，經過爆炒調味，一道簡單美味的響油鱔絲就做好啦！這道菜在飯店基本7.8十起步，自己在家做方便實惠。”食材明細主料鱔魚（350g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（2勺）老抽（2勺）料酒（1勺）糖（15g）豬油（1小塊）水澱粉（適量）白胡椒（2g）香油...
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![響油鱔糊的做法 蘇菜經典“響油鱔糊” 響油鱔糊怎麼做]( "響油鱔糊的做法 蘇菜經典“響油鱔糊” 響油鱔糊怎麼做")
- ““蘇菜”有一道膾炙人口的名菜，叫做“響油鱔糊”。假如您做為對蘇菜尚不太瞭解的人，如想真正的品嚐到正宗的蘇菜，就一定要品嚐這道“響油鱔糊”，還有就是蘇菜中一些精美的河鮮小炒等。以前，無論是在江淮、蘇州、無錫、杭州一帶的酒樓、酒肆，還是遠在京城的中央領導人等，凡是舉...
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![響油鱔絲如何做簡單又好吃]( "響油鱔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔段：1斤辣椒：20洋葱：半個姜：10蒜：10輔料食用油：適量老抽：少許白胡椒粉：適量具體步驟1.殺好的活鱔洗淨粘液2.劃好的鱔絲3.半個洋葱切絲備用4.生薑切末5.蒜切末6.大火起油鍋油要多放些下薑末葱花少洋葱爆香7.下入...
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![蘇菜最正宗做法大全就在這裏了！]( "蘇菜最正宗做法大全就在這裏了！")
- 蘇菜即江蘇菜，是中國漢族四大名菜系之一以南京、無錫、淮揚為主。江蘇人民對雞鴨肉尤其熱愛，尤其是鴨肉，因此成就了像鴨血粉絲湯，鹽水鴨一類的美食，源遠流長久經不衰，成為了地方特色，下面就向大家介紹一下蘇菜的正宗做法，學習一下吧。一、鴨血粉絲湯原料：鴨子半隻、老薑7片、黃芪3...
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![響油土豆絲怎麼做-響油土豆絲的做法]( "響油土豆絲怎麼做-響油土豆絲的做法")
- “土豆絲一直深受大眾喜愛，今來一款：響油土豆絲，焯水過涼，加入青蒜辣椒用熱油淋入，放醋，糖，鹽攪拌即可，簡簡單單就是幸福的味道……”食材明細主料土豆（一個）紅蘿蔔（適量）青蒜（適量）乾紅椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白醋（適量）糖（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）響油土豆絲的做法步驟1、...
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![家常菜響油鱔絲如何做簡單又好吃]( "家常菜響油鱔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔絲：350輔料油：適量胡椒粉：適量鹽：適量紅辣椒：適量細香葱：適量生抽：適量老抽：適量姜：適量蒜：適量蠔油：適量砂糖：適量具體步驟1.將鱔絲去內臟，洗淨2.用手擠幹水分3.切成寸段4.加料酒5.加鹽、胡椒粉6.加薑末，一起...
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![正宗蘇式薰魚怎麼做-正宗蘇式薰魚的做法]( "正宗蘇式薰魚怎麼做-正宗蘇式薰魚的做法")
- “數年前去蘇州，吃到了當地的爆魚面，正是由蘇式薰魚作為主要做成，回來後總是想着那個味道，正巧有一位烹調大師告訴了我製作方法，果然做出來和我在蘇州吃的味道是一樣的。”食材明細主料深海魚塊（1000g）紹興花雕（250ml）白砂糖（250g）輔料生抽（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽...
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![你吃過的蘇式薰魚是正宗的嗎-正宗蘇式薰魚的做法步驟]( "你吃過的蘇式薰魚是正宗的嗎-正宗蘇式薰魚的做法步驟")
- 魚的做法很多，紅燒魚，酸菜魚，清湯燉魚，烤魚等等，人們喜歡吃原因魚的脂肪較少，也不油膩，也是做成湯汁一個大補食材，身體虛弱，哺乳期下奶，滋補的一道菜，但小孩和老人不建議常食用，尤其魚刺較多的，但薰魚也比較在蘇州上海多見，它做法常見有下面最正宗的了！正宗蘇式薰魚的做法步驟，你吃過的蘇...
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![洋葱炒鱔絲的做法 蘇菜—洋葱炒鱔絲 洋葱炒鱔絲怎麼做]( "洋葱炒鱔絲的做法 蘇菜—洋葱炒鱔絲 洋葱炒鱔絲怎麼做")
- “在農曆二十四節氣中的小暑前後，黃鱔體壯肥碩，肉質鮮美，是小暑這個節氣的當季美食。故我國民間有“小暑黃鱔賽人蔘”之説法。”食材明細主料鱔絲（500克）洋葱（半個）輔料辣椒（一個）生薑（適量）葱（適量）色拉油（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋葱炒鱔絲的...
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![響油三絲怎麼做-響油三絲的做法]( "響油三絲怎麼做-響油三絲的做法")
- “我對自己説，跨過去，春天就不遠了，我永遠不要失去發芽的心情！今來一款是爽口小菜：響油三絲，低脂健康又美味！”食材明細主料紅蘿蔔（適量）黃瓜（適量）生菜（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油三絲的做法步驟1、所需食材準備就緒...
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![響油素鱔絲怎麼做-響油素鱔絲的做法]( "響油素鱔絲怎麼做-響油素鱔絲的做法")
- “雖然是香菇做成的素鱔絲，但味道，外形，口感都一點不差，又鮮又香！”食材明細主料幹香菇（50克）輔料生粉（2勺）葱（適量）姜（1塊）蒜頭（1只）老抽（半勺）生抽（2勺）胡椒粉（適量）糖（半勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油素鱔絲的做法步驟1、準備的原料。2、香菇加温水泡發。3、用剪刀沿香菇邊緣剪成...
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![蘇州還有哪些正宗美食-蘇式糕點哪裏的正宗]( "蘇州還有哪些正宗美食-蘇式糕點哪裏的正宗")
- 説到蘇式糕點，想必大家也並不陌生，蘇州人的生活十分的細膩，相當的精緻，而且他們追求活色生香中的甜美滋味，美又好看，而且還好吃。那麼你可能會發問了，蘇式糕點哪裏的正宗。一、蘇州糕點哪裏的正宗有很多人在蘇州旅遊的時候感覺到蘇州很大，不容易找到很正宗的店面，蘇式糕點哪裏的正...
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![響油鱔絲怎麼做-響油鱔絲的做法]( "響油鱔絲怎麼做-響油鱔絲的做法")
- “黃鱔性温，味甘，能補虛損，益氣力，除風濕，強筋骨。夏吃黃鱔賽人蔘，又到了吃黃鱔的季節，響油鱔絲是不錯的選擇，味道鮮美，口感爽滑，營養豐富！”食材明細主料鱔絲（250克）輔料葱（適量）姜（1塊）蒜頭（1只）胡椒粉（少許）生抽（2勺）料酒（2勺）白糖（少許）香油（適量）色拉油（適量）鹽（少許）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（...
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![正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做]( "正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做")
- “茴香是一種常用的香料，做滷菜都會用到，可以提香解膩，而油條是我們早餐經常吃的油炸食品，在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條，這種茴香油條風味獨特，味美可口。”食材明細主料中筋麪粉（1000克）雞蛋（100克）水（500克）輔料食用油（50克）海韋力無鋁酥脆膨鬆劑（30克）調料白糖（20克）鹽（15克）小...
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![響油鱔絲的做法 嘗試換一種調味品會收穫不一樣的驚喜----響油鱔絲 響油鱔絲怎麼做]( "響油鱔絲的做法 嘗試換一種調味品會收穫不一樣的驚喜----響油鱔絲 響油鱔絲怎麼做")
- “民間總是流傳夏天和秋天吃鱔魚好，在我看來一年四季都可以，總之我自己的觀點就是每種食材都需要嘗試，不過量足以，雖然咱不懂的如何養生，但是做好一盤菜的味道是我的功課，不過人的要求總是越來越高，就像我以前總覺得拍照用傻瓜機拍拍就好，後來被好朋友麪包仙子@愛和自由，説了一頓...
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![好吃的響油鱔絲如何做簡單又好吃]( "好吃的響油鱔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮鱔絲：500輔料蒜蓉：適量薑末：少許葱：適量胡椒粉：少許醬油：少許料酒：少量具體步驟1.鱔絲洗淨去內臟後，切成10cm長度左右2.熱油鍋，拍碎一瓣蒜和一小片生薑放入熱油中3.把鱔絲倒入油鍋中翻炒，加入適量料酒、醬油4....
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味味甜
