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關於梅乾菜肉餡包子的最正宗做法的餐飲百科

梅乾菜肉餡包子的做法 梅乾菜肉餡包子(改良版) 梅乾菜肉餡包子怎麼做
  • 梅乾菜肉餡包子的做法 梅乾菜肉餡包子(改良版) 梅乾菜肉餡包子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(800g)酵母(8g)南瓜泥(420g)前腿肉(400g)梅菜乾(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)砂糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)豬油(適量)花生油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜肉餡包子的做法步驟1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟。2、梅菜乾泡發好後切碎。3、熱鍋下油爆...
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梅菜乾滷肉包子怎麼做-梅菜乾滷肉包子的做法
  • 梅菜乾滷肉包子怎麼做-梅菜乾滷肉包子的做法

  • “醬香味濃郁,美味好吃的包子,自己動手做豐衣足食。”食材明細主料麪粉(200克)酵母(2克)梅乾菜滷肉(適量)輔料糖(少許)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅菜乾滷肉包子的做法步驟1、麪粉加入酵母,糖拌勻。2、加入温水和成軟硬適中的麪糰,密封發酵90分鐘。3、發酵好,取出揉揉排氣。4、...
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梅乾菜肉餡餅的做法 “ 肉食、葷菜 ”梅乾菜肉餡餅 梅乾菜肉餡餅怎麼做
  • 梅乾菜肉餡餅的做法 “ 肉食、葷菜 ”梅乾菜肉餡餅 梅乾菜肉餡餅怎麼做

  • “此餅真是銷魂味美,脣齒留香,營養美味!”食材明細主料麪粉(300克)開水(適量)冷水(適量)鹽(2克)輔料梅乾菜(適量)胡蘿蔔(適量)肉餡(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)蠔油(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜肉餡餅的做法步驟1、成品圖。2、300克麪粉鹽2克,開水燙...
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梅菜豬肉餡包子怎麼做-梅菜豬肉餡包子的做法
  • 梅菜豬肉餡包子怎麼做-梅菜豬肉餡包子的做法

  • “梅菜在我家是很受歡迎的菜品,一般以梅菜扣肉形式出再,週末下雨,在家無聊,想着做些梅菜豬肉餡包子凍起來,隨吃隨熱,乾淨衞生!”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)酵母粉(適量)花生油(適量)雞粉(適量)配料梅菜乾(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅菜豬肉餡包子的做法步驟1...
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梅乾菜肉包子怎麼做-梅乾菜肉包子的做法
  • 梅乾菜肉包子怎麼做-梅乾菜肉包子的做法

  • “怎樣才能蒸出好看又好吃的包子?餡料香不香很重要,但是包子皮也要夠暄軟蓬鬆才能算是好吃的包子。1、餡料選肉不要太瘦,加入菜的肉包,五花肉就很好。2、面和水的比例我一般是這樣的:水佔麪粉重量的60%左右。3、面要發酵到二倍左右,內部有很明顯的蜂窩,包子包好後,還要進行充分的...
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梅乾菜豬肉餡餅怎麼做-梅乾菜豬肉餡餅的做法
  • 梅乾菜豬肉餡餅怎麼做-梅乾菜豬肉餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(適量)梅乾菜(適量)輔料水(275克)酵母(5克)白糖(少量)葱(一小把)調料好油(一勺)生抽(一大勺)鹽(少量)雞精(少量)料酒(一大勺)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜豬肉餡餅的做法步驟1、500克麪粉,5克酵母(3克到5克都可),水275克,白糖少量,和成麪糰。2、餡:適量的肉...
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梅乾菜豬肉包子怎麼做-梅乾菜豬肉包子的做法
  • 梅乾菜豬肉包子怎麼做-梅乾菜豬肉包子的做法

  • “梅乾菜豬肉包子,有幾個要點需要注意。梅乾菜要過篩幾遍,將裏面藏着的灰塵過濾掉;泡軟後上鍋蒸熟;豬肉餡選用三七或者四六肥瘦的。因為梅乾菜比較吃油,油脂少了不好吃,儘量肉多一點,這樣口感潤澤,吃起來軟乎、香。包子皮用發麪的好吃。麪粉和酵母的比例以100:1-2為宜,夏天涼水和麪...
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梅菜肉餡兒包子怎麼做-梅菜肉餡兒包子的做法
  • 梅菜肉餡兒包子怎麼做-梅菜肉餡兒包子的做法

  • 食材明細主料梅菜(適量)豬肉(適量)紫薯(適量)麪粉(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)香油(適量)葱(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅菜肉餡兒包子的做法步驟1、紫薯蒸熟搗碎加麪粉揉好醒發。2、梅菜洗淨切碎。3、小葱切碎。4、豬肉剁碎。5、加入雞蛋生抽...
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梅乾菜肉包子的做法 梅乾菜肉包子-小籠包子 梅乾菜肉包子怎麼做
  • 梅乾菜肉包子的做法 梅乾菜肉包子-小籠包子 梅乾菜肉包子怎麼做

  • “梅乾菜是我們那裏的特產,無論做什麼菜,梅乾菜屬於百搭,都能加一點調調味。在嵊州,梅乾菜餅更是街頭最常見的小吃。這一次我用梅菜餡做了包子。味道也還不錯哦。”食材明細主料低筋麪粉(適量)酵母(適量)輔料梅乾菜(適量)五花肉(適量)配料味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅...
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梅乾菜肉末包子怎麼做-梅乾菜肉末包子的做法
  • 梅乾菜肉末包子怎麼做-梅乾菜肉末包子的做法

  • “好吃,美味!”食材明細主料低粉(適量)温水(適量)梅乾菜(適量)肉末(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料酵母粉(5克)鹽(2克)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉末包子的做法步驟1、温水加酵母粉攪拌均勻,倒入麪粉中,揉成光滑麪糰。2、發酵至兩倍大。3、梅乾菜提前浸泡,洗乾淨切成小塊碎...
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梅乾菜肉餡餅怎麼做-梅乾菜肉餡餅的做法
  • 梅乾菜肉餡餅怎麼做-梅乾菜肉餡餅的做法

  • “初一餃子初二面,初三盒子往家轉。今天做盒子吃。這個餡餅做法超級簡單,就是用薄餅把餡包住,放入三明治鍋裏煎熟就可以了。”食材明細主料梅乾菜(60g)五花肉(150g)麪粉(150g)調料葱姜(適量)鹽(2g)五香粉(1g)香油(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜肉餡餅的做法步驟1、梅乾菜提前...
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豬肉梅乾菜全麥包子怎麼做-豬肉梅乾菜全麥包子的做法
  • 豬肉梅乾菜全麥包子怎麼做-豬肉梅乾菜全麥包子的做法

  • 食材明細主料豬肉末(適量)梅乾菜(適量)普通麪粉(適量)黑全麥麪粉(適量)輔料酵母粉(少許)木糖醇(少許)蒜末(少許)紅葱頭(少許)調料蠔油(少許)香油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉梅乾菜全麥包子的做法步驟1、準備:普通麪粉,黑全麥麪粉1:1比例。2、加入酵母粉,木糖醇。3、分多...
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梅乾菜醬肉包子怎麼做-梅乾菜醬肉包子的做法
  • 梅乾菜醬肉包子怎麼做-梅乾菜醬肉包子的做法

  • “梅乾菜醬肉包子這樣做蓬鬆宣軟,醬香濃郁,咬一口,停不下來。”食材明細主料自磨麪粉(800g)五花肉(500g)梅乾菜(250g)輔料大葱(1顆)生薑(1塊)調料鹽(適量)雞精(半勺)五香粉(1勺)胡椒粉(1勺)花椒粉(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)黃酒(1.5勺)甜麪醬(1勺)花生油(適量)芝麻香油(1勺)水(半碗)蠔油(1勺)白糖(1勺)醬香(口味)蒸(工藝...
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正宗的豬肉韭菜餡餃子-豬肉韭菜餃子餡怎麼調
  • 正宗的豬肉韭菜餡餃子-豬肉韭菜餃子餡怎麼調

  • 餃子是我們中國的傳統美食,同時在民間還流傳這“舒服不過躺着,好吃不過餃子”的説法,餃子,而且在我國北方餃子是過春節必不可少的美食,餃子餡豐富多樣,可以説萬物皆可包,眾多餡裏面小編最喜歡的是三鮮餡的餃子,但是小編今天要分享的是豬肉韭菜餃子餡怎麼調。一、豬肉韭菜餃子餡怎...
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梅菜肉包子的做法 【四川】梅菜肉包子 梅菜肉包子怎麼做
  • 梅菜肉包子的做法 【四川】梅菜肉包子 梅菜肉包子怎麼做

  • “包子是個技術活兒。別人家的包子總是漂亮出奇,而自己的包子不是褶子消失,就是參差不齊。經常是小心遠望,不敢輕易靠近。心裏長滿了枯草,刺得人直癢癢。終於,狠心拔草。發麪。不再只愛一兩一個的小包子,其實大包子也不錯,一個頂倆,相當省事兒。依然在捏褶子的時候感到粗手笨腳,但...
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梅乾菜肉餡怎麼做-梅乾菜肉餡的做法
  • 梅乾菜肉餡怎麼做-梅乾菜肉餡的做法

  • “三年前去上海出差,晚飯有吃到一款燒餅,梅菜餡的,俺一餐吃了三個,好吃好吃😋撐……最近去了趟杭州,又遇見了,哈哈哈,是真愛啊。回來就動手,買好材料,查詢資料,自己動手豐衣足食。😁”食材明細主料梅菜乾(100g)五花肉餡(450g)輔料橄欖油(10ml)黃油(14g)醬油(30ml)蠔油(15ml)羅漢果糖(20g)鹹甜(口味...
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鮮肉梅乾菜餡餅怎麼做-鮮肉梅乾菜餡餅的做法
  • 鮮肉梅乾菜餡餅怎麼做-鮮肉梅乾菜餡餅的做法

  • “梅乾菜特有的鹹香混合着肉香,真是太好吃了”食材明細主料麪粉(500克)梅乾菜(200克)豬肉餡(400克)輔料蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)食鹽(適量)葱(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉梅乾菜餡餅的做法步驟1、麪粉加温水合成柔軟的麪糰鬆弛一會。2、梅乾菜洗幾遍.然後...
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糯米包子這樣做最正宗
  • 糯米包子這樣做最正宗

  • 包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧,包子是經過和麪、揉麪、擀麪、調餡兒等一些工藝製作而成的,也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友沒有聽説過,糯米包子只是把傳統包子的麪粉更換成了糯米粉,其他製作方法基本都...
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包菜淡菜乾餡包子怎麼做-包菜淡菜乾餡包子的做法
  • 包菜淡菜乾餡包子怎麼做-包菜淡菜乾餡包子的做法

  • 食材明細主料包菜(半斤)淡菜乾(二兩)麪粉(一碗)輔料水(適量)酵母粉(適量)油(適量)鹽(兩勺)黃豆醬(兩大勺)胡椒粉(一勺)原味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)包菜淡菜乾餡包子的做法步驟1、淡菜乾提前泡發(我泡了10個小時)。2、麪粉加入適量酵母和水揉成光滑的麪糰,發酵。3、泡好後洗淨切碎。4、洋白...
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梅乾菜雞蛋餡盒子怎麼做-梅乾菜雞蛋餡盒子的做法
  • 梅乾菜雞蛋餡盒子怎麼做-梅乾菜雞蛋餡盒子的做法

  • “外脆裏香,味道鮮美,好吃又美味,簡單易學!”食材明細主料麪粉(適量)開水(一半)冷水(一半)鹽(少許)輔料梅乾菜(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜雞蛋餡盒子的做法步驟1、成品圖!2、適量胡蘿蔔黃瓜梅乾菜切丁!3、鍋裏適量...
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正宗韓國菜包肉的做法 正宗韓國菜包肉보쌈 正宗韓國菜包肉怎麼做
  • 正宗韓國菜包肉的做法 正宗韓國菜包肉보쌈 正宗韓國菜包肉怎麼做

  • “在韓國餐廳裏吃過這道菜後,一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的醃蘿蔔效果不好。這次在韓國料理課上跟着老師做才再次體驗了這道美味。沒想到並不複雜...
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梅乾菜包子怎麼做-梅乾菜包子的做法
  • 梅乾菜包子怎麼做-梅乾菜包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)豬肉(300克)梅乾菜(100克)輔料蠔油(1勺)老抽(1勺)料酒(2勺)花生油(2勺)香油(2勺)橄欖油(1勺)葱末(少許)薑末(少許)鹽(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜包子的做法步驟1、梅乾菜清洗乾淨。2、放入鍋內煮20分鐘。3、五花肉.花椒.料酒放入鍋內煮制斷生。4、五花...
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豬肉梅乾菜南瓜包子怎麼做-豬肉梅乾菜南瓜包子的做法
  • 豬肉梅乾菜南瓜包子怎麼做-豬肉梅乾菜南瓜包子的做法

  • “貝貝南瓜營養豐富,香甜粉糯,梅乾菜特有的香味與豬肉的鮮美,非常美味哦。”食材明細主料貝貝南瓜(適量)麪粉(適量)豬肉末(適量)梅乾菜(適量)輔料酵母粉(少許)調料醃料:(適量)蠔油(少許)醬油(少許)糖(少許)香油(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉梅乾菜南瓜包子的做法步驟1、...
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梅乾菜肉包怎麼做-梅乾菜肉包的做法
  • 梅乾菜肉包怎麼做-梅乾菜肉包的做法

  • “入秋天氣涼爽了,孩子的胃口也好了,趕緊做了些肉包子。”食材明細主料梅乾菜燒肉(適量)麪粉(適量)輔料小葱(適量)酵母(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉包的做法步驟1、梅乾菜肉包餡我還是喜歡用燒好的梅乾菜燒肉。2、將燒好的梅乾菜燒肉取出剁碎,儘量肥肉多瘦肉少。...
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梅乾菜滷肉餡餅怎麼做-梅乾菜滷肉餡餅的做法
  • 梅乾菜滷肉餡餅怎麼做-梅乾菜滷肉餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)梅乾菜(適量)滷肉(適量)輔料韭菜(適量)温水40°(200克)調料芝麻油(適量)鹽(適量)酵母(3克)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜滷肉餡餅的做法步驟1、梅乾菜提前泡好。2、滷肉提前燉好。3、韭菜洗淨切好。4、滷肉切碎。5、所有食材放在一起,放鹽、芝...
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