當前位置:味味甜 >

關於紅綠卷怎麼做的餐飲百科

紅綠卷的做法 紅綠卷(菠菜胡蘿蔔菜卷) 紅綠卷怎麼做
  • 紅綠卷的做法 紅綠卷(菠菜胡蘿蔔菜卷) 紅綠卷怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)菠菜(1小把)胡蘿蔔(1根)火腿(適量)輔料酵母(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅綠卷的做法步驟1、菠菜開水燙一下,取葉打成泥,加入適量酵母拌勻。2、麪粉加菠菜泥和成麪糰,蓋蓋醒發。3、胡蘿蔔去皮擦成絲,火腿切絲。4、炒鍋放油加鹽把胡蘿蔔火...
  • 16652
紅綠燈怎麼做-紅綠燈的做法
  • 紅綠燈怎麼做-紅綠燈的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)菜椒(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅綠燈的做法步驟1、菜椒胡蘿蔔木耳洗淨切塊。2、雞蛋放少許鹽葱末打散。3、起油鍋攤熟雞蛋備用。4、另起油鍋放葱花爆香倒入胡蘿蔔翻炒。5、放木耳少許鹽少許...
  • 22072
香煎翠綠包菜卷怎麼做-香煎翠綠包菜卷的做法
  • 香煎翠綠包菜卷怎麼做-香煎翠綠包菜卷的做法

  • 食材明細主料包心菜(適量)香葱肉泥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)蠔油(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎翠綠包菜卷的做法步驟1、備包心菜和拌好的香葱肉泥,。2、包心菜撕下清洗。3、鍋裏放清水和鹽燒開,放進包心菜氽軟。4、瀝水待用。5、將包菜葉平鋪,碼上香葱肉泥...
  • 6711
綠茶雙色饅頭卷怎麼做-綠茶雙色饅頭卷的做法
  • 綠茶雙色饅頭卷怎麼做-綠茶雙色饅頭卷的做法

  • “小耿放假前就準備好了,暑假期間中午吃飯,晚上就吃粥,一方面是因為熱得不想動,另外是想給身體“減負”全家人都有超重的傾向,所以吃粥配饅頭也是這一段時間晚餐的主基調,一次做上幾籠,冰箱凍着吃的時候拿出來蒸蒸就可以,很是方便。不過做得較多數白饅頭,為了參加廚格格的活動,換換...
  • 4963
綠豆卷怎麼做-綠豆卷的做法
  • 綠豆卷怎麼做-綠豆卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料雞蛋(80g)奶粉(20g)泡打粉(1g)小蘇打(1g)麪粉(後加入)(20g左右)植物油(30g)配料糖(70g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綠豆卷的做法步驟1、把200g麪粉,70g糖,30g油,1g小蘇打,1g泡打粉,80g雞蛋,20g奶粉揉成麪糰,餳1個小時2、加入20g左右的麪粉,揉到不粘連面板時就可...
  • 6005
綠茶草莓蛋糕卷怎麼做-綠茶草莓蛋糕卷的做法
  • 綠茶草莓蛋糕卷怎麼做-綠茶草莓蛋糕卷的做法

  • “在這愜意的下午裏,陽光明媚,坐在陽台上曬着太陽,跑上一杯自己喜歡的飲品,也許是咖啡,也許是奶茶,也許是一杯花茶,配上小清新的蛋糕卷,這個下午甚是美好。”食材明細主料低筋麪粉(125g)蜂蜜(3湯匙)草莓(10個)糖(20g)綠色食用色素(2g)輔料雞蛋(7個)淡奶油(100ml)綠茶粉(1茶匙)橄欖油(45g)奶香(口味)烘...
  • 29824
五彩綠蛋卷怎麼做-五彩綠蛋卷的做法
  • 五彩綠蛋卷怎麼做-五彩綠蛋卷的做法

  • “家有兩寶!作為寶媽的我,很喜歡給孩子們變着法的做好吃的!如今外面食品都或多或少的各種各樣的添加劑,當心孩子們吃多了不好。所以還是自己動手吧!當然也要有時間,今天刮颱風不用上班,動手做一款,營養又美味的五彩蛋卷!家有兒女的寶媽們,一起做吧!”食材明細主料五花肉(120克)蝦乾(8g)...
  • 13855
綠豆卷的做法 消暑去火的麪食----綠豆卷 綠豆卷怎麼做
  • 綠豆卷的做法 消暑去火的麪食----綠豆卷 綠豆卷怎麼做

  • “夏天來了,胃口不是特別好,想着做點啥主食能吃的下呢,琢磨出了綠豆卷,雖然賣相一般,但是味道和功效都是不差滴噢。綠豆糕,不能當飯吃,綠豆湯,也不能當主食,這個綠豆卷伴着濃濃的芝麻香,你倒是可以試一試啊。綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。夏天在高温環境工作的人出汗多,水液損失很大...
  • 13601
綠玫瑰花捲怎麼做-綠玫瑰花捲的做法
  • 綠玫瑰花捲怎麼做-綠玫瑰花捲的做法

  • “當揭開蓋的那一刻,看着黃玫瑰蒸了桑拿後,蜕變成了綠玫瑰,那是怎樣的一種驚豔啊!”食材明細主料高筋麪粉(約600克)輔料酵母粉(3克)白糖(適量)梔子(10克)色拉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綠玫瑰花捲的做法步驟1、原料圖2、將梔子搗碎,加一碗水,煎煮10-15分鐘3、取梔子汁,放置...
  • 18454
碧綠蒸肉絲卷怎麼做-碧綠蒸肉絲卷的做法
  • 碧綠蒸肉絲卷怎麼做-碧綠蒸肉絲卷的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)輔料娃娃菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)碧綠蒸肉絲卷的做法步驟1、肉末,糯米泡一夜最好,胡蘿蔔丁,幹香菇末,馬蹄末,葱白末,胡蘿蔔末,薑末娃娃菜葉子焯水一分鐘,過涼水涼透2、鍋裏倒入肉和配菜抓均➕蛋黃➕蠔油➕鹽糖➕料酒,摔打一下➕丁粉抓均3、把...
  • 13553
綠茶蛋糕卷怎麼做-綠茶蛋糕卷的做法
  • 綠茶蛋糕卷怎麼做-綠茶蛋糕卷的做法

  • “這個蛋糕是給同事吃的,不知道是不是放了太多抹茶粉,還是我買的抹茶粉不好,顏色沒有預想的好看,暗暗的,不過味道不錯,綠茶的味道很濃,蛋糕一下子就被搶光了。”食材明細主料蛋黃(4個)糖(1大匙)玉米油(1/4杯)牛奶(1/4杯)低筋麪粉(1/2杯)抹茶粉(2大匙)輔料鮮奶油(1/2杯)糖(1/4杯)黃金奇異果(2個)配...
  • 16652
紅紅綠綠炒肉絲怎麼做-紅紅綠綠炒肉絲的做法
  • 紅紅綠綠炒肉絲怎麼做-紅紅綠綠炒肉絲的做法

  • “感覺有點像京醬肉絲。”食材明細主料肉絲(500g)輔料菜椒(2個)洋葱(1個)調料鹽(3g)糖(15g)澱粉水(50ml)醬油(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅紅綠綠炒肉絲的做法步驟1、所有食材切絲備用。2、肉絲是買切好的,所以特別省事。3、鍋裏油熱加入薑末和肉絲爆香加醬油上色。4、到入配...
  • 22262
撈汁翠綠卷 怎麼做-撈汁翠綠卷 的做法
  • 撈汁翠綠卷 怎麼做-撈汁翠綠卷 的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1個)輔料花生碎(1匙)葱絲(適量)蒜末(1勺)麻油(適量)紫禁醋(適量)紅油(適量)辣椒麪(適量)色拉油白醋(適量)香油(適量)酸甜(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁翠綠卷的做法步驟1、用打皮刀把黃瓜打成卷2、調好的汁均勻放入3、最後燒油熱後澆在葱絲上即可...
  • 22954
紅配綠怎麼做-紅配綠的做法
  • 紅配綠怎麼做-紅配綠的做法

  • “水蘿蔔,小小的,好看還好吃!”食材明細主料燈籠水蘿蔔(適量)輔料撈汁(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅配綠的做法步驟1、洗淨。2、用刀拍碎蘿蔔,再切兩刀。放到盆裏,倒上撈汁或者油醋汁即可。3、盛盤,恰飯了。...
  • 19556
韭菜綠豆芽捲餅怎麼做-韭菜綠豆芽捲餅的做法
  • 韭菜綠豆芽捲餅怎麼做-韭菜綠豆芽捲餅的做法

  • 食材明細主料捲餅皮(三張)韭菜(適量)綠豆芽(適量)紅椒(少許)熟香腸(一條)輔料蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜綠豆芽捲餅的做法步驟1、準備:綠豆芽,韭菜,香腸紅椒切絲,蒜末,捲餅皮。2、韭菜改刀切段。3、把卷餅皮放入鍋裏蒸十分鐘。4、熱鍋放油,下蒜末,紅...
  • 25454
紫薯綠茶蛋糕卷怎麼做-紫薯綠茶蛋糕卷的做法
  • 紫薯綠茶蛋糕卷怎麼做-紫薯綠茶蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)輔料細砂糖(80克)玉米油(50克)水(50克)泡打粉(1/2小勺約,2.5ML)綠茶粉(2大勺)紫薯(適量)煉乳(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯綠茶蛋糕卷的做法步驟1、將紫薯去皮切小塊,上鍋蒸15分鐘。2、取出放入保鮮袋用擀麪杖壓成泥。3、放入煉乳...
  • 30760
水晶綠豆沙卷怎麼做-水晶綠豆沙卷的做法
  • 水晶綠豆沙卷怎麼做-水晶綠豆沙卷的做法

  • “我對甜品的熱愛算是很深深那種,記得懷米姐時候就也愛吃,別人都不敢吃甜的東西我都有點任性的在吃,雖然我懷米姐到生那天胖了43斤,但我還是沒有放棄不吃。也好在生米姐以後瘦回來,不然現在是後悔莫及了。這個做法之前做過一次,上次卷的是紫薯,這次有多的綠豆沙就包一點吃吃。”...
  • 7028
綠面花捲怎麼做-綠面花捲的做法
  • 綠面花捲怎麼做-綠面花捲的做法

  • “做為發麪食品,花捲最受家人歡迎!做過各種白色的,這次做綠色的,顏值又提升了!”食材明細主料麪粉(適量)菠菜汁(適量)酵母(適量)輔料精鹽(適量)玉米油(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠面花捲的做法步驟1、麪粉、酵母,加菠菜汁和麪,放温暖處餳發。。。2、2小時後,2倍大。...
  • 21321
綠豆麪包卷怎麼做-綠豆麪包卷的做法
  • 綠豆麪包卷怎麼做-綠豆麪包卷的做法

  • “中西結合,綠豆麪包~~~”食材明細主料高粉(160g)低粉(40g)酵母粉(3g)白糖(20g)奶粉(8g)蛋液(20g)水(110g)無鹽黃油(20g)鹽(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆麪包卷的做法步驟1、把所有材料放入大盆裏,用筷子攪拌成團2、把麪糰移到揉麪墊上進行手工和麪3、剛開始麪糰比較粘手,不要隨...
  • 18366
竹蓀碧綠魚卷的做法 畫一樣的美感——竹蓀碧綠魚卷 竹蓀碧綠魚卷怎麼做
  • 竹蓀碧綠魚卷的做法 畫一樣的美感——竹蓀碧綠魚卷 竹蓀碧綠魚卷怎麼做

  • “有一次在雜誌上看到的做法,終於抽了個時間做了做,非常好玩,又非常健康好吃哦!”食材明細主料草魚(適量)竹蓀(適量)輔料菠菜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)竹蓀碧綠魚卷的做法步驟1、魚肉切小粒2、魚肉粒打成泥3、菠菜加少許水打成泥4、魚肉泥和菠菜汁...
  • 19777
紅黃綠雞蛋卷如何做簡單又好吃
  • 紅黃綠雞蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料雞蛋:4個輔料西紅柿:1個生菜葉:若干鹽:少許胡椒粉:少許番茄醬:若干具體步驟1.西紅柿燙一下,剝皮兒,切成丁兒,生菜葉切碎,雞蛋打入,用打蛋器攪拌均勻2.平底鍋內,少許油,鋪上薄薄一層,等待凝固3.凝固後,沿着一邊兒捲起,然...
  • 7536
紅綠鵪鶉蛋卷餅如何做簡單又好吃
  • 紅綠鵪鶉蛋卷餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜薹:適量西紅柿:適量鵪鶉蛋:適量麪粉:適量輔料鹽:適量醬油:適量澱粉:適量孜然粉:適量具體步驟1.鵪鶉蛋用水和茶葉煮熟,可多泡一會兒,以便入味2.將蒜薹和西紅柿切好,炒鍋預熱3.將蒜薹,西紅柿和鵪鶉蛋依次放入鍋中,...
  • 11498
綠豆捲餅怎麼做-綠豆捲餅的做法
  • 綠豆捲餅怎麼做-綠豆捲餅的做法

  • “老家是不是還有一個挑擔子的老頭兒,好像賣了幾十年了,那種綠豆捲餅,辣椒油香香的,濃濃的大蒜味,再加點涼拌醋,好像凝聚了南北風味。綠豆清熱降火,配上辣椒一股蒜香急汗下來,除去心中焦慮和焦躁。回味悠長~”食材明細主料綠豆(200g)麪粉(250g)輔料鹽(5g)水(1000ml)大蒜(一個)辣椒油(一勺)酸辣...
  • 10893
紅拌綠怎麼做-紅拌綠的做法
  • 紅拌綠怎麼做-紅拌綠的做法

  • “紅與綠搭配,有人覺得侉,我倒是覺得挺好看。這是苦瓜與胡蘿蔔組合的一道涼拌菜。兩種利好的食材,焯水後用不多的調味品調味拌拌,簡單快捷,開胃可口,明目清熱,營養健康的一道美味。”食材明細主料苦瓜(90g)胡蘿蔔(50g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時...
  • 25869
綠茶饅頭卷的做法 清香的綠茶口味-----【綠茶饅頭卷】 綠茶饅頭卷怎麼做
  • 綠茶饅頭卷的做法 清香的綠茶口味-----【綠茶饅頭卷】 綠茶饅頭卷怎麼做

  • “只要一説到綠茶,我就會想起我的家鄉。我的家鄉在婺源,那裏山清水秀繞鄉間,那裏小橋流水炊煙裊,那裏移步換景皆水墨.....,那裏不但是“書鄉”,也是有名的“茶鄉”。婺源以綠茶為名,品種繁多,有“上海州”、“大葉種”、“小葉種”、“圓葉種”、“長葉種”等等,天香雲翠、靈巖劍...
  • 11243
專題