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關於香菇冬筍燉雞湯的最正宗做法的餐飲百科

香菇冬筍燉雞湯怎麼做-香菇冬筍燉雞湯的做法
  • 香菇冬筍燉雞湯怎麼做-香菇冬筍燉雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(適量)冬筍(適量)鹹肉(適量)幹香菇(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇冬筍燉雞湯的做法步驟1、幹香菇用水浸泡。2、冬筍焯水後切片。3、鹹肉切片。4、土雞剁成塊。5、冷水下鍋焯水。6、雞肉放到砂鍋裏,放入鹹肉片、...
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燉湯的牛肉怎麼選-哪裏的牛肉湯最正宗
  • 燉湯的牛肉怎麼選-哪裏的牛肉湯最正宗

  • 燉牛肉要選擇牛肉的牛腱子部位,這樣的牛肉肥瘦相間,還有一定的筋膜,非常鮮嫩,牛肉湯是牛肉一種非常常見的做法,但是想把牛肉湯做出特別美味的口感,卻要下一番功夫,那麼哪裏的牛肉湯最正宗?一、哪裏的牛肉湯最正宗回族的牛肉湯最正宗,回族人民喜吃牛肉,牛羊肉不吃豬肉,回族人已經把...
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香菇春筍燉雞塊怎麼做-香菇春筍燉雞塊的做法
  • 香菇春筍燉雞塊怎麼做-香菇春筍燉雞塊的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)春筍(兩個)香菇(300克)葱(一根)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)冰糖(一小把)輔料老抽(一勺)生抽(兩勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇春筍燉雞塊的做法步驟1、雞剁成塊後放入冷水鍋中燒開焯水。2、將焯過水的雞塊撈出用冷水衝去血沫控幹水分備用。3、...
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冬筍燉雞怎麼做-冬筍燉雞的做法
  • 冬筍燉雞怎麼做-冬筍燉雞的做法

  • “早市看到了新鮮的冬筍,家裏還有半隻小笨雞,燉個湯吧。”食材明細主料冬筍(2個)小笨雞(半隻)輔料姜(3片)蒜(3瓣)小米椒(3個)大葱(2段)香菇(3個)調料香葉(2片)大料(2個)花椒(適量)雞粉(1勺)鹽(1勺)生抽(3勺)冰糖(5粒)桂皮(1塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬筍燉雞的做法步驟1、冬筍洗淨,去皮,切成片備...
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各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做
  • 各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做

  • 什麼是酸筍呢?酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區,隨着慢慢的文化的傳播,好多地方都開始吃酸筍,並且自己醃製酸筍。漸漸地,好多地方都有了自己酸筍的特色的做法,而且還特別好吃。那麼,各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做呢?一、廣東南雄的酸筍既然...
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冬筍燉雞的做法 鮮甜美味【冬筍燉雞】 冬筍燉雞怎麼做
  • 冬筍燉雞的做法 鮮甜美味【冬筍燉雞】 冬筍燉雞怎麼做

  • “冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、能促進腸道蠕動,既有助於消化。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品。它所含的多糖物質,還具有一定的抗癌作用。和上好的小母雞一起燉,鮮甜有加,不要放一粒雞精,營養美味。”食...
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小香菇燉雞湯怎麼做-小香菇燉雞湯的做法
  • 小香菇燉雞湯怎麼做-小香菇燉雞湯的做法

  • “今午餐來一款:小香菇燉雞湯,鮮美味道棒極了!食材簡單,方便操作,喜愛的夥伴們一起來吧!”食材明細主料雞腿(四個)小香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)調料油(適量)鹽(適量)白酒(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小香菇燉雞湯的做法步驟1、葱和姜備用。2、雞腿改刀切塊洗...
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香菇冬瓜雞湯怎麼做-香菇冬瓜雞湯的做法
  • 香菇冬瓜雞湯怎麼做-香菇冬瓜雞湯的做法

  • 食材明細主料三黃雞(575克)冬瓜(535克)新鮮香菇(80克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇冬瓜雞湯的做法步驟1、食材:三黃雞(已洗淨焯水)、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、新鮮香菇(已在鹽水浸泡30分鐘清洗切開)。2、將三黃雞下入高壓鍋中。3、接着,加適量的清水。4、...
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正宗泰式冬陰功湯怎麼做-正宗泰式冬陰功湯的做法
  • 正宗泰式冬陰功湯怎麼做-正宗泰式冬陰功湯的做法

  • “今天終於把原料湊齊,做一做正宗的泰國家喻户曉的國菜,開胃濃郁的酸辣蝦湯。”食材明細主料大蝦(4個)草菇(5個)輔料香茅草(50g)南姜(適量)冬陰功醬(1大勺)紅線椒(1個)檸檬(半個)檸檬葉(2片)椰子粉(30g)魚露(適量)料酒(少許)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)正宗泰式冬陰功湯的做法步驟1、南姜和...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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清燉香菇雞湯怎麼做-清燉香菇雞湯的做法
  • 清燉香菇雞湯怎麼做-清燉香菇雞湯的做法

  • “每月不舒服的那幾天,一定要有碗温補的雞湯來安利。今來一款:清燉香菇雞湯。香菇是同學寄過來的,因是野生彌足珍貴,一直用來煲湯,口味確實很棒!”食材明細主料土雞(適量)幹香菇(適量)姜(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)水(適量)枸杞(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉香菇雞湯的做法步驟...
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香菇炒冬筍怎麼做-香菇炒冬筍的做法
  • 香菇炒冬筍怎麼做-香菇炒冬筍的做法

  • 食材明細主料冬筍(305克)新鮮香菇(55克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒冬筍的做法步驟1、材料:冬筍、新鮮香菇(已清洗)2、將冬筍剝殼去老根清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將已清洗的新鮮香菇放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的...
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小雞燉蘑菇的做法 小雞燉蘑菇(正宗東北版) 小雞燉蘑菇怎麼做
  • 小雞燉蘑菇的做法 小雞燉蘑菇(正宗東北版) 小雞燉蘑菇怎麼做

  • “鬆產蘑:東北特產、生長在松樹下、鬆產蘑有着獨特的口感與味道、受東北人的喜愛、鬆產蘑最好的搭檔是東北的小笨雞、在09年春晚小品裏説的小野雞燉蘑菇、所指的就是鬆產蘑、用其它蘑菇燉出來的雞就不是正宗的東北燉雞了、鬆產蘑因產量不高、所以外地人很少能夠吃到。鬆產...
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冬筍雞湯怎麼做-冬筍雞湯的做法
  • 冬筍雞湯怎麼做-冬筍雞湯的做法

  • “朋友從福建給帶來的新鮮冬筍,味道超級好吃(⊙o⊙)啊!”食材明細主料三黃雞(半隻)冬筍(一個)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)海底椰(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬筍雞湯的做法步驟1、將三黃雞洗淨,汆水;冬筍去皮,切小塊,放入水中煮5分鐘左右,過涼水備用;紅棗去核;...
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香菇燉雞湯怎麼做-香菇燉雞湯的做法
  • 香菇燉雞湯怎麼做-香菇燉雞湯的做法

  • “湯鮮味美。”食材明細主料雞(半隻)香菇(3朵)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)香菜(適量)薑末(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇燉雞湯的做法步驟1、香菇切片。2、斬好的雞涼水下鍋綽兩滾兒。3、温水洗淨浮沫,再倒入適量温水,中大火燉三十五分鐘。4、燉至湯色發白...
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油雞燉冬筍怎麼做-油雞燉冬筍的做法
  • 油雞燉冬筍怎麼做-油雞燉冬筍的做法

  • “今天用國宴用的北京油雞,這個雞肉質滑嫩,富含遊離氨基酸、肌內脂肪和不飽和脂肪酸等風味物質,這也正是其味道中“鮮”的由來。雞肉彈嫩緊實,味道鮮美,營養豐富,燉的時候加了一點火腿片,配了冬筍,湯鮮肉香,好吃到停不下來。”食材明細主料北京油雞(600g)冬筍(250g)火腿片(50g)輔料姜(15g...
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烏雞冬筍湯怎麼做-烏雞冬筍湯的做法
  • 烏雞冬筍湯怎麼做-烏雞冬筍湯的做法

  • “選用新鮮的冬筍,配上烏雞。一道原汁原味的營養大餐。”食材明細主料烏雞(半隻)輔料當歸(一點)料酒(3滴)白酒(半兩)冬筍(250g)葱(半根)枸杞(10顆)紅棗(3顆)黨蔘(一小根)姜(6片)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烏雞冬筍湯的做法步驟1、將半隻烏雞切小塊,放入鍋中加水煮開,煮出藏沫子後將烏雞塊...
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香菇冬瓜燉雞塊怎麼做-香菇冬瓜燉雞塊的做法
  • 香菇冬瓜燉雞塊怎麼做-香菇冬瓜燉雞塊的做法

  • “香菇燉雞塊算是常吃的老菜啦。秋天想做這個菜,又想清淡些,這個季節,冬瓜和香菇都是很適合的食材,這兩種食材適合和雞塊搭配,即好吃,又清淡,香菇燉雞塊變成香菇冬瓜燉雞塊,營養味道都不錯,即有香菇燉雞的香,又有冬瓜的調好,吃起來更適口,更下飯。”食材明細主料琵琶雞腿(400g)幹香菇(30...
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冬筍燉雞湯怎麼做-冬筍燉雞湯的做法
  • 冬筍燉雞湯怎麼做-冬筍燉雞湯的做法

  • “這道菜非常簡單,味道鮮美,營養全面,特別適合冬季的上班族。回家燉個雞湯,炒個青菜,就可以配米飯🍚了。”食材明細主料三黃雞(一隻)火腿肉(一塊)冬筍(一個)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬筍燉雞湯的做法步驟1、準備食材。2、取火腿肉一半切片,冬筍剝...
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猴頭菇燉雞湯的做法 猴頭菇燉雞湯(秋冬養生) 猴頭菇燉雞湯怎麼做
  • 猴頭菇燉雞湯的做法 猴頭菇燉雞湯(秋冬養生) 猴頭菇燉雞湯怎麼做

  • “冬季寒冷是很適合燉湯的季節,猴頭菇燉雞湯的營養價值高。猴頭菇燉雞適用於消化不良、神經衰弱、胃及十二指腸潰瘍病人食用,亦可作為癌症病人之輔助膳食,其營養價值高,味鮮美,不僅為宴席之珍饈,亦為上好之補品,具有助消化、補五臟、抗癌之功效,與雞肉同用則補益作用更強。”食材...
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冬筍蘑菇雞絲湯的做法 【常熟】冬筍蘑菇雞絲湯 冬筍蘑菇雞絲湯怎麼做
  • 冬筍蘑菇雞絲湯的做法 【常熟】冬筍蘑菇雞絲湯 冬筍蘑菇雞絲湯怎麼做

  • “冬筍、蘑菇、雞肉,這三種食材均屬自帶鮮味較濃的食物,無論是清炒清蒸煮湯,都分分鐘把雞精味精等鮮料比下去。為了保持其原有的美味,請用清淡烹飪的方式對待它們~過年時候大家免不了胡吃海喝一通,但是過後又會因為油膩感和飽腹感,在過後的幾天都吃不下東西,這個時候,我們就非常需...
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松茸燉雞 松茸燉雞怎麼做-松茸燉雞的做法 最正宗的墨脱石鍋
  • 松茸燉雞 松茸燉雞怎麼做-松茸燉雞的做法 最正宗的墨脱石鍋

  • “這年頭沒倆小鮮肉朋友簡直不好意思出來混。閨蜜A閨蜜B閨蜜甲乙丙丁……話題永遠是各路小鮮肉。不過呀,當她們見識到另一種鮮……神馬小鮮肉之類的,統統都是浮雲,是浮雲……你問我是哪種鮮?哦~跟我來吧~”食材明細主料松茸(適量)花椒(適量)姜(適量)手掌參(適量)輔料藏香雞(適量)鹽井地...
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筍乾香菇燉小雞怎麼做-筍乾香菇燉小雞的做法
  • 筍乾香菇燉小雞怎麼做-筍乾香菇燉小雞的做法

  • “我老公特別愛吃雞,尤其是來到深圳後更是有過之而無不及。於是,我努力地去學習各種以雞為食材的製作方法。據説,雞肉有益氣養血,補腎益精之功效。竹筍具有開胃健脾,增強人體免疫力的功效。而香菇更是被譽為“植物皇后”之美譽,具有高蛋白、低脂肪、富含多種氨基酸和維生素,能益...
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香腸燉冬筍怎麼做-香腸燉冬筍的做法
  • 香腸燉冬筍怎麼做-香腸燉冬筍的做法

  • “説起“媽媽的味道”,這鹹肉燒筍還真是恆久的記憶,冬筍或春筍上市時,過年醃製的鹹肉也曬好了,就這兩種食材,燒出來的卻是一碗非常鮮甜的美食”食材明細主料香腸(適量)冬筍(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸燉冬筍的做法步驟1、冬筍剝殼,香腸...
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可樂雞翅最正宗的做法
  • 可樂雞翅最正宗的做法

  • 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
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