當前位置:味味甜 >

關於麻辣小火鍋怎麼做的餐飲百科

麻辣小火鍋怎麼做-麻辣小火鍋的做法
  • 麻辣小火鍋怎麼做-麻辣小火鍋的做法

  • “家庭版想吃就吃的火鍋,美味麻辣。”食材明細主料麻辣火鍋料(100g)輔料脆皮腸(50g)土豆粉(50g)牛肉丸(50g)海帶芽(50g)蝦餃(50g)肥牛(50g)凍豆腐(50g)木耳(50g)調料醋(1勺)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣小火鍋的做法步驟1、海帶芽用水泡發。2、火鍋料放入鍋中的清水煮開。3、加入各種...
  • 20282
自制麻辣火鍋-麻辣火鍋
  • 自制麻辣火鍋-麻辣火鍋

  • “麻辣鮮香,四川特色。”食材明細主料火鍋底料(250g)金針菇(200g)火鍋腸(50g)火鍋粉(100g)火鍋肉丸子(500g)蝦餃(100g)火鍋筍(100g)輔料香油(20g)土豆(1個)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣火鍋的做法步驟1、各種配菜洗淨備用。2、火鍋底料放入鍋中化開。3、加入半鍋水燒開後,先加入...
  • 8666
麻辣火鍋兔的做法 麻辣火鍋兔的做法 麻辣火鍋兔怎麼做
  • 麻辣火鍋兔的做法 麻辣火鍋兔的做法 麻辣火鍋兔怎麼做

  • “我用麻辣空間清油火鍋底料做的火鍋兔,紅豔豔的,味道超級好,一點都不油膩。”食材明細主料兔子(半隻)香菜(250g)素菜(1000g)輔料麻辣空間火鍋底料(1袋)葱(100g)姜(1塊)蒜(5瓣)香料(15g)花椒(5g)幹辣椒(10g)麻辣(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣火鍋兔的做法步驟1、將各種食材備好,該洗的洗,該...
  • 20136
四川麻辣火鍋怎麼做-四川麻辣火鍋的做法
  • 四川麻辣火鍋怎麼做-四川麻辣火鍋的做法

  • “火鍋主要是麻辣鮮香,是四川和重慶的代表性美食,四川每個城市的大街小巷都瀰漫着火鍋的香氣。作為一個地道的四川人,我是無辣不歡。吃火鍋要人多才熱鬧,趁着假期一家人聚在一起,煮一鍋火鍋,其樂融融!”食材明細主料鱈魚(500克)鳳爪(500克)五花肉(250克)裏脊肉(250克)撒尿牛丸(250克)金針...
  • 20081
麻辣火鍋的做法 排骨湯鍋···麻辣火鍋 麻辣火鍋怎麼做
  • 麻辣火鍋的做法 排骨湯鍋···麻辣火鍋 麻辣火鍋怎麼做

  • 食材明細主料排骨湯(適量)輔料香菇(適量)金針菇(適量)土豆(適量)白蘿蔔(適量)海帶(適量)茼蒿菜(適量)小青菜(適量)小香腸(適量)蝦丸(適量)魚丸(適量)火腿腸(適量)萵苣(適量)秀珍菇(適量)大白菜(適量)蟹肉棒(適量)配料橋頭火鍋底料(適量)大葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘...
  • 21544
新派冒菜麻辣燙火鍋的做法 新派冒菜麻辣燙小火鍋三合一 新派冒菜麻辣燙火鍋怎麼做
羊排麻辣火鍋怎麼做-羊排麻辣火鍋的做法
  • 羊排麻辣火鍋怎麼做-羊排麻辣火鍋的做法

  • 食材明細主料羊排(適量)輔料火鍋底料(1塊)郫縣豆瓣醬(2勺)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)麻椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊排麻辣火鍋的做法步驟1、焯過水的羊排。2、起鍋燒油下入葱薑蒜,炒香,放郫縣豆瓣醬和火鍋底料炒...
  • 9408
麻辣火鍋料怎麼做-麻辣火鍋料的做法
  • 麻辣火鍋料怎麼做-麻辣火鍋料的做法

  • “超市買的火鍋料吃的時候家裏味道太大,而且衣服上全是火鍋味,更容易結油塊兒!自己做的就比較衞生放心!並且不會越吃越鹹!最主要家裏和衣服上也不會留下那些味道哦!”食材明細主料幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)輔料草果(三顆)草蔻(三顆)肉蔻(三顆)香砂(七顆)丁香(半把)三奈(十片)陳皮(一撮)香葉(一把)八...
  • 30667
麻辣火鍋魚的做法 麻辣火鍋魚【川味】 麻辣火鍋魚怎麼做
  • 麻辣火鍋魚的做法 麻辣火鍋魚【川味】 麻辣火鍋魚怎麼做

  • “是一道開胃下飯的菜,有葷有素。”食材明細主料草魚(適量)輔料黃豆芽(適量)蓮藕(適量)香菇(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)酸菜魚火鍋底料(適量)胡椒麪(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹽(適量)香菜(適量)花椒(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣火鍋魚的做法步驟1、魚收拾乾淨,...
  • 14773
麻辣火鍋怎麼做-麻辣火鍋的做法
  • 麻辣火鍋怎麼做-麻辣火鍋的做法

  • “麻辣鮮香。”食材明細主料麻辣火鍋料(200g)輔料牛肉丸子(100g)魔芋粉(100g)貢菜(100g)蝦餃(100g)萵筍(100g)白菜(100g)凍豆腐(100g)香豆腐(100g)豆皮(100g)方竹筍(100g)脆皮腸(100g)肥牛卷(100g)火鍋麪餅(1個)調料葱段(1根)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)麻辣火鍋的做法步驟1、蔬菜已經切好。2、魔...
  • 3978
酸菜麻辣火鍋怎麼做-酸菜麻辣火鍋的做法
  • 酸菜麻辣火鍋怎麼做-酸菜麻辣火鍋的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)豆皮(適量)豆腐(適量)豬血(適量)蟹肉(適量)油麥菜(適量)火鍋丸子(適量)香菜(適量)油菜(適量)平菇(適量)香菇(適量)小杏鮑菇(適量)麪筋(適量)土豆(適量)菜花(適量)寬細粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)紅山河火鍋底料(適量)香油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
  • 19474
家庭版麻辣小火鍋怎麼做-家庭版麻辣小火鍋的做法
  • 家庭版麻辣小火鍋怎麼做-家庭版麻辣小火鍋的做法

  • “簡單快捷好吃。”食材明細主料火鍋底料(100g)輔料骨肉相連(4串)肉丸子(10個)鴨胗(50g)蝦餃(10個)年糕(10塊)脆皮腸(100g)土豆粉(1袋)海帶(50g)菜葉(50g)金針菇(100g)白玉菇(100g)調料油(5勺)芹菜(2根)葱(2根)鵪鶉蛋(6個)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版麻辣小火鍋的做法步驟1、油燒熱以後,放入火...
  • 15064
火鍋麻辣小郡肝是什麼
  • 火鍋麻辣小郡肝是什麼

  • 是禽類的消化部位。小郡肝是巴蜀地區特有的叫法學名叫胗,小郡肝是一種總稱,就是胗的總稱,如雞胗,鵝胗,鴨胗等等。火鍋吃小郡肝需要煮5到10分鐘,煮的時候不要煮的時間太長,時間越常小郡肝就越硬,吃起來口感就越差。除了在火鍋裏,小郡肝也可以炒菜,涼拌。...
  • 6024
麻辣火鍋的做法 冬季美食,麻辣火鍋 麻辣火鍋怎麼做
  • 麻辣火鍋的做法 冬季美食,麻辣火鍋 麻辣火鍋怎麼做

  • 食材明細主料火鍋底料(1包)輔料八角(2-3顆)香葉(2-3片)薑片(2-3片)大蒜(3個)牛油(2包)花椒(1把)幹辣椒(10個)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣火鍋的做法步驟1、準備花椒1把,幹辣椒10個,八角3個,香葉3片,有桂皮的也可以放2根桂皮進去。2、放入火鍋底料1包。3、牛油2包,怕油的朋友可以不用...
  • 22330
麻辣火鍋魚怎麼做-麻辣火鍋魚的做法
  • 麻辣火鍋魚怎麼做-麻辣火鍋魚的做法

  • “重慶對於外地人來説,首先想到的是美女、火鍋、魚,重慶人生活在長江邊,對魚情有獨鍾,重慶人吃魚都彰顯重慶人的豪爽個性,熱鬧、包容。一提起魚,大家都會想到重慶的酸菜魚、水煮魚、江河魚···為了將重慶人追求吃熱鬧勁的精神進行到底,江湖將魚的做法做了多個版本的演繹,比如火...
  • 29738
麻辣火鍋雞怎麼做-麻辣火鍋雞的做法
  • 麻辣火鍋雞怎麼做-麻辣火鍋雞的做法

  • “這道麻辣火鍋雞如冬日暖陽讓人從裏到外暖暖的!”食材明細主料雞腿(800克)雞翅(600克)輔料鹽(適量)香葉(10片)白芷(10片)豆蔻(10個)麻椒(適量)葱薑蒜(適量)醬油(向量)八角(3個)草果(1-2枚)郫縣豆瓣(適量)白糖(適量)花椒(適量)料酒(適量)辣椒(適量)雞精(適量)麻辣(口味)火鍋(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣火鍋雞的...
  • 17770
麻辣火鍋雞的做法 熱火朝天——麻辣火鍋雞 麻辣火鍋雞怎麼做
  • 麻辣火鍋雞的做法 熱火朝天——麻辣火鍋雞 麻辣火鍋雞怎麼做

  • “很喜歡這麼吃火鍋,燒上一鍋麻辣雞塊,用麻辣的湯汁涮菜吃,感覺比什麼鍋底都好吃。請朋友來家裏小聚的時候我就喜歡弄上這麼一鍋,再配幾個涼菜,保證大家都喜歡,個個都吃的熱火朝天。”食材明細主料土雞(半隻)輔料芹菜(適量)白菜(適量)山藥(適量)麪筋(適量)饊子(適量)烤麩(適量)土豆(適量)烙餅(適...
  • 9316
麻辣狗肉火鍋怎麼做-麻辣狗肉火鍋的做法
  • 麻辣狗肉火鍋怎麼做-麻辣狗肉火鍋的做法

  • 食材明細主料狗肉(2公斤)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)麻椒(適量)紅辣椒(適量)生薑(適量)火鍋料(適量)麻辣(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣狗肉火鍋的做法步驟1、狗肉放入鍋中加水燒開,燒開後再煮3分鐘煮出血沫,用涼水洗淨瀝乾備用2、炒鍋放油,放入八角香葉桂皮麻椒紅辣椒炒香在放...
  • 9715
自制麻辣火鍋怎麼做-自制麻辣火鍋的做法
  • 自制麻辣火鍋怎麼做-自制麻辣火鍋的做法

  • 食材明細主料豌豆苗(適量)牛肉卷(適量)羊肉卷(適量)豆腐(適量)木耳(適量)牛肉丸(適量)豆皮(適量)油豆泡(適量)竹筍(適量)自制蝦滑(適量)毛肚(適量)青筍(適量)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)牛油火鍋底料(適量)調料鹽(適量)油(適量)水(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣火鍋的做法步驟1、...
  • 5095
麻辣小龍蝦火鍋怎麼做-麻辣小龍蝦火鍋的做法
  • 麻辣小龍蝦火鍋怎麼做-麻辣小龍蝦火鍋的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。這個夏天第一波小龍蝦🦞剛剛換殼的小龍蝦,殼軟軟的,渾身透明,超嫩的哦!”食材明細主料龍蝦(2.5斤)輔料大蒜(1頭)紅朝天椒(8個)過辣椒(5個)辣椒粉(10g)紫蘇(30g)香葱(20g)香菜(50g)姜(1大坨)花椒(10g)調料植物油(30g)鹽(5克)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)德莊火鍋底料(30g)香醋...
  • 31321
紅油麻辣火鍋怎麼做-紅油麻辣火鍋的做法
  • 紅油麻辣火鍋怎麼做-紅油麻辣火鍋的做法

  • 食材明細主料豆皮(適量)豆腐(適量)油豆泡(適量)麪筋(適量)金針菇(適量)平菇(適量)茼蒿(適量)大白菜(適量)土豆(適量)輔料香菇(適量)西紅柿(適量)黃豆芽(適量)豬骨頭(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)蒜(適量)葱(適量)紅山河火鍋底料(適量)蒜黃(適量)香油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油麻辣火鍋的做法步驟...
  • 32282
麻辣小天府火鍋怎麼樣?
  • 麻辣小天府火鍋怎麼樣?

  • 火鍋是市場上最常見的一類加盟項目,其市場廣大發展穩定,加盟人氣一直很高。火鍋的風味、特色也有各種選擇,其中麻辣市井火鍋是非常受歡迎的,在各地的市場都很有競爭力。麻辣小天府火鍋就是近年來廣受大眾信賴的優質品牌,也吸引了來自各地的投資加盟商。很多投資者都有這樣的疑...
  • 26831
家常麻辣火鍋怎麼做-家常麻辣火鍋的做法
  • 家常麻辣火鍋怎麼做-家常麻辣火鍋的做法

  • “寒冷的冬天來了,我最想的就是吃一頓熱呼呼的火鍋...而且當然要以麻辣的最過癮啦....這是種做法非常家常......超級好吃哇...”食材明細主料大葱(適量)薑片(適量)大蒜瓣(適量)幹辣椒圈(適量)小米椒(適量)紅湯火鍋底料(一袋)豆瓣醬(適量)麻椒(適量)花椒(適量)輔料鮮羊肉(適量)鮮牛肉(適量)西蘭...
  • 31337
麻辣香火鍋怎麼做-麻辣香火鍋的做法
  • 麻辣香火鍋怎麼做-麻辣香火鍋的做法

  • “冬日必備暖胃佳品——火鍋,吃起來暖乎乎的。簡單快捷。”食材明細主料各種火鍋食材(2000g)時令蔬菜(500g)輔料火鍋料(100g)大葱(50g)蒜(2個)調料鹽(適量)芝麻油(3勺)菜油(5勺)花椒(2勺)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣香火鍋的做法步驟1、各種火鍋肉丸子做好準備(超市可以買到)。2、各...
  • 23360
重慶麻辣火鍋怎麼做-重慶麻辣火鍋的做法
  • 重慶麻辣火鍋怎麼做-重慶麻辣火鍋的做法

  • “最近吃中餐吃膩了,就來自己弄火鍋吃,那個麻辣,那個味兒,可以吃很多呢!”食材明細主料火鍋底料(一袋)各種葷菜(適量)各種素菜(適量)輔料香料(少量)幹辣椒(適量)大葱(一根)醪糟(少量)乾花椒(適量)姜(少量)葱(少量)蒜(少量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)重慶麻辣火鍋的做法步驟1、提前準備好各種...
  • 22952
專題