當前位置:味味甜 >

關於醬香春餅怎麼做好吃的餐飲百科

醬香春餅怎麼做-醬香春餅的做法
  • 醬香春餅怎麼做-醬香春餅的做法

  • “不同的節日有不同的習俗飲食,就比如端午吃粽子,中秋吃月餅,而立春也要吃春捲。咱們平常見到的春捲,一卷,一折,再一卷,裹得小巧玲瓏。然後再將其放入油鍋炸得金黃,聞着香氣撲鼻,咬一口滿口香酥。如此美味,讓人如何能拒絕?白領能一口氣吃下12根春捲,這還不能説明春捲的美味?可春捲雖然...
  • 6125
醬香春筍怎麼做-醬香春筍的做法
  • 醬香春筍怎麼做-醬香春筍的做法

  • “以前從沒吃過這種新鮮的春筍,我吃的都是筍乾,硬硬的一點都不好吃,這陣子看見大家都在做春筍,碰巧又在菜場看見有賣的了,趕緊買回來嚐嚐鮮。燒好以後還沒裝盤就趕緊嚐了一塊,(⊙o⊙)哇,好吃,口感很清脆的,比筍乾好吃多了。”食材明細主料春筍(4根)輔料蒜(5瓣)配料大喜大烤肉醬(30克)蠔...
  • 17350
醬香春筍如何做簡單又好吃
  • 醬香春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘春天的竹筍,代表着希望。同時春天的竹筍,也更加美味,更加新鮮。醬香竹筍不知你是否吃過呢?但是從此刻開始,我相信你已經躍躍欲試了。醬香竹筍最大的特點就是香,這是因為竹筍本身就有植物的香氣,再加上醬在翻炒的...
  • 14410
醬香肉絲春捲怎麼做-醬香肉絲春捲的做法
  • 醬香肉絲春捲怎麼做-醬香肉絲春捲的做法

  • “菜品鮮美入味,醬香濃郁,餅皮Q彈筋道,超級好吃!”食材明細主料肉絲(300克)葱(50克)雞蛋(1個)輔料玉米澱粉(10克)調料生抽(15克)料酒(15克)甜麪醬(20克)辣椒醬(20克)蠔油(10克)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香肉絲春捲的做法步驟1、肉和葱分別切絲備用。2、肉絲里加入料酒去腥。3、放入玉...
  • 20928
醬香餅的做法 #花樣麪食#醬香餅 醬香餅怎麼做
  • 醬香餅的做法 #花樣麪食#醬香餅 醬香餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)葱(20克)香菜(20克)蒜(10克)芝麻(適量)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)黃豆醬(1勺)蠔油(0.5勺)一品鮮醬油(0.5勺)糖(1勺)大料面(適量)花椒麪(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香餅的做法步驟1、麪粉用開水燙三分之二攪拌成絮狀2、待麪粉涼的不燙手時揉成麪糰醒制二十分鐘成光...
  • 21829
醬香春筍的做法 扒光它的衣服---醬香春筍 醬香春筍怎麼做
  • 醬香春筍的做法 扒光它的衣服---醬香春筍 醬香春筍怎麼做

  • “春天來了,還不吃春筍,等啥呢,嘿嘿......市場上好多賣春筍的,很新鮮,春天的氣息。扒過它的殼,開炒咯。”食材明細主料春筍(適量)輔料葱花(適量)配料油(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香春筍的做法步驟1、春雨時節雨紛紛,春筍冒出頭來了,充滿了春天的...
  • 24449
春餅的做法 想吃就吃---春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 想吃就吃---春餅 春餅怎麼做

  • “都説春餅是“立春”時吃的,但只要你愛吃,什麼時候都可以做來吃啦。在家鄉,遍地都是春餅店,媽媽最常做的麪食之一,配菜可素可葷,最受歡迎的就是魚香肉絲、土豆絲、酸菜粉,媽媽做的配菜就很簡單啦,千張炒長豆芽、韭菜炒千張。春餅可蒸可烙,今天我們來做烙的。”食材明細主料麪粉(二...
  • 23845
春捲春餅卷醬肘子怎麼做-春捲春餅卷醬肘子的做法
  • 春捲春餅卷醬肘子怎麼做-春捲春餅卷醬肘子的做法

  • “喜歡吃春捲,喜歡吃醬肘子,最喜歡吃春捲卷醬肘子。昨晚北京下了一夜的雨,和着今早的瘋,好舒服。不像夏天反而有春天的味道。那就吃春捲好了。”食材明細主料香菇(6個)圓白菜(1/4棵)天福號醬肘子(半個)烤鴨餅(吃幾張拿幾張)輔料食鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)春捲...
  • 5518
醬香餅醬料怎麼做-醬香餅醬料的做法
  • 醬香餅醬料怎麼做-醬香餅醬料的做法

  • “醬料可以做直徑22釐米大小的餅10張左右。我試了兩種方法,一種是油多無水;一種是少油加水熬煮。個人比較喜歡第二種,感覺少油更健康。食用油從40g減少到25克,在醬炒好後加入100g水熬煮開。通過熬煮使各種材料的味道相互融和。醬煮稠了好保存,但做餅時不好刷開。小竅門:盛出適...
  • 22553
醬香燜春筍的做法 素菜也可以如此美味——醬香燜春筍 醬香燜春筍怎麼做
  • 醬香燜春筍的做法 素菜也可以如此美味——醬香燜春筍 醬香燜春筍怎麼做

  • “一年四季,我最喜歡的就是現在的四月。這個時候,既沒有初春回南天時的潮濕煩惱,也沒有冬天冷到入骨的那種寒凍,更沒有炎夏的難受。而我們這裏的秋天,亦是和炎夏一樣的熾熱。現在的春風,是和煦的,暖暖的吹在臉上,不會讓皮膚乾燥難受。雖然經常下春雨,但這是自然需要的,農民耕種需要...
  • 25785
春餅的做法 蒸春餅&烙春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 蒸春餅&烙春餅 春餅怎麼做

  • “立春吃春餅,是南北方很多地方的習俗,有喜迎春季、祈盼豐富之意。今年的立春恰好在春節假期,響應政府號召,咱們不外出亂串,就在家裏踏踏實實地做幾張春餅,再炒幾個菜,好好地享受一下美食帶來的幸福。清代詩人袁枚的《隨園食單》中就有春餅的記述:“薄如蟬翼,大若茶盤,柔膩絕。”今...
  • 27333
麻醬春餅(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 麻醬春餅(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300輔料鹽:適量麻醬:適量具體步驟1.熱水和麪2.放入適量食鹽和麻醬捲起來3.做成劑子4.擀成餅皮5.放入熱鍋中,一面定型後翻面。6.兩面都是金黃色就好了烹飪技巧熱水和麪,醒發半個小時的面好用。...
  • 15234
醬香春筍尖怎麼做-醬香春筍尖的做法
  • 醬香春筍尖怎麼做-醬香春筍尖的做法

  • “還是月初從四川帶回來的新鮮春筍,只用筍尖做了這個菜。本來買的新鮮春筍就非常的嫩,又只選取了尖的部分,就更嫩了,做成醬香味的,脆嫩清香中透着醬香味,好吃極啦,是我的大愛。”食材明細主料春筍(300g)輔料冰糖(10g)配料豆瓣醬(15g)黃豆醬(15g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香春...
  • 29702
春餅的做法 立春少不了吃春餅,軟化鹹香的春餅製作法 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 立春少不了吃春餅,軟化鹹香的春餅製作法 春餅怎麼做

  • “每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰“咬春”。吃春餅的習俗,歷史悠久。這幾日花兒按照春餅吃法的不同,製作了兩款餅皮。一種是符合北方人吃春餅用的攤春餅,這種春餅開水燙麪,小火攤好,卷菜或是卷肘子醬肉都很美味;另一種是蒸春餅,做出來的比較有韌性,包裹好菜品後上油鍋小火炸至金...
  • 19540
春餅之葱香餅怎麼做-春餅之葱香餅的做法
  • 春餅之葱香餅怎麼做-春餅之葱香餅的做法

  • “春天要吃春餅,葱可是做餅的首選”食材明細主料麪粉(適量)葱(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春餅之葱香餅的做法步驟1、大葱和麪粉2、葱切絲,麪粉攪拌成稀點的麪糊3、葱絲放入麪糊裏,拌均勻4、熱鍋涼油5、葱絲麪糊倒入鍋內6、一面殼住後翻面,用鍋鏟...
  • 15675
吃春餅啦如何做簡單又好吃-春餅~打春咯
  • 吃春餅啦如何做簡單又好吃-春餅~打春咯

  • 準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料高筋麪粉:適量輔料熱水:適量具體步驟1.用熱水燙麪~然後如圖跟做餃子皮的方法相似先製成小塊壓成圓形然後用擀麪杖擀成小片2.選出十片(新手可以四五片先試下),然後在每片上面塗抹均勻的食用油(*一定要均勻特別是...
  • 17602
醬香餅的做法 DIY醬香餅 醬香餅怎麼做
  • 醬香餅的做法 DIY醬香餅 醬香餅怎麼做

  • “在學校的時候,土家醬香餅是自己經常吃的小吃。今天自己試了試,味道挺好,就是有點鹹。”食材明細主料麪粉(適量)輔料甜麪醬(一大勺)豆瓣醬(一大勺)蒜末(少許)油(適量)五香粉(一小勺)水澱粉(一小碗)熟白芝麻(適量)葱花(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香餅的做法步驟1、麪粉加涼水揉...
  • 27825
立春“咬春”吃春餅怎麼做-立春“咬春”吃春餅的做法
  • 立春“咬春”吃春餅怎麼做-立春“咬春”吃春餅的做法

  • “立春吃春餅是傳統的習俗,為了迎接春天的到來,也有着很多吉祥的寓意,各個地方對春餅的做法也有差別,一瓣夾菜裏都要加豆芽、韭菜等很多食材,我這個春餅是根據自己人的口味和家裏現有的食材來做的,不管正宗的需要搭配些什麼,我只管全家吃個營養美味的早餐。春餅的做法稍微複雜點...
  • 31382
醬香餅怎麼做-醬香餅的做法
  • 醬香餅怎麼做-醬香餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料蒜蓉(適量)葱白(適量)鹹檸檬(1個)胡椒粉(適量)調料蠔油(2勺)生抽(3勺)老抽(1勺)白糖(1勺)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香餅的做法步驟1、麪粉加60度左右温水攪拌好後揉成麪糰,醒面十幾分鍾。2、燒點熱油淋入少許麪粉攪拌均勻,加入適量胡椒粉調味。3、把麪皮...
  • 17449
香醬餅怎麼做-香醬餅的做法
  • 香醬餅怎麼做-香醬餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)醬(適量)葱(適量)芝麻(適量)輔料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香醬餅的做法步驟1、麪粉加水。和成不軟不硬的麪糰。醒十分鐘。分成一個一個。2、然後像做包子那樣。裏面放葱。放油放調料粉。包子樣子放哪裏醒十分鐘。然後擀平。又疊成一個...
  • 26937
醬香餅的做法 街邊小吃醬香餅 醬香餅怎麼做
  • 醬香餅的做法 街邊小吃醬香餅 醬香餅怎麼做

  • “土家醬香餅,又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅,是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃,又號稱“中國披薩”。製作材料有面粉、甜麪醬、郫縣豆瓣醬等。土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆裏軟。2009年春在...
  • 15403
土家醬香餅的做法 《土家醬香餅》------好吃的山寨版 土家醬香餅怎麼做
  • 土家醬香餅的做法 《土家醬香餅》------好吃的山寨版 土家醬香餅怎麼做

  • “自己做的醬香餅,好吃衞生回味無窮”食材明細主料麪粉(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)番茄醬(適量)葱(適量)姜(適量)八角(適量)花椒粉(適量)白糖(適量)芝麻(適量)孜然粉(適量)油(適量)醬香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土家醬香餅的做法步驟1、温水和麪,醒放20分鐘2、製作醬...
  • 30706
香菇醬卷春餅怎麼做-香菇醬卷春餅的做法
  • 香菇醬卷春餅怎麼做-香菇醬卷春餅的做法

  • “喜愛麪食可以搭配很多蔬菜食用,尤其是春餅類的捲起的美味,零食,主食都可以。烙一大摞子春餅一會就吃的差不多了。搭配上好吃的香菇醬,如果是吃素食者卷材的時候不用放肉絲,放蘑菇醬和蔬菜就好了。喜歡的可以試下。”食材明細主料高筋粉(500g)輔料蔬菜(適量)香菇醬(適量)肉絲(適量)植...
  • 18265
春筍香菇肉醬拌麪的做法 “春食野菜香”:春筍香菇肉醬拌麪 春筍香菇肉醬拌麪怎麼做
春餅的做法 春餅~ 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 春餅~ 春餅怎麼做

  • “春天必吃的,北方人超愛吃,炒點豆芽,炒點韭菜,再準備點小菜,黃瓜,香菜,小葱,,辣椒,辣醬。。。美味~迫不及待想吃了”食材明細主料麪粉(500g)輔料土豆(3個)香菜(150g)黃瓜(1根)小葱(100g)辣椒(2根)韭菜(350g)雞蛋(2個)配料幹辣椒(3個)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春餅的做法步驟1、準備好所需材...
  • 18117
專題