- “麻辣幹香,肉糯骨軟。”食材明細主料三文魚頭(1/2個)青椒(1個)洋葱(1/2個)輔料料酒(4茶匙)菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)豆瓣醬(1茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鹽(1/4茶匙)蒜苗(1根)花椒(少許)老薑(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱椒三文魚頭的做法步驟1、三文魚頭,在放料酒的清水中浸泡二十分鐘左右...
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- 食材明細主料三文魚(適量)輔料黃燈籠椒(適量)洋葱(適量)姜(適量)配料黑椒汁(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋葱黑椒汁三文魚的做法步驟1、黃燈籠椒切成小粒。2、洋葱也切成小粒。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油,放入已經用鹽、胡椒粉醃過的三文魚。4、中火煎至兩邊金黃色。5、出...
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- “今天做的這款煎制三文魚,火候感覺剛剛好,水分被完美的鎖住,入口鮮嫩無比,熟制的香味和刺身的口感完美結合,美妙之極!若買到上好的冰鮮三文魚,家裏多數時候還是會拿來蘸生抽或芥末;三文魚生食,味道鮮美無比,肉質緊密,油脂豐富,柔滑鮮嫩,營養價值極高!”食材明細主料三文魚(200克)土豆(1個...
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- “三文魚頭中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效;這個沙煲三文魚頭沒有經過油炸,又去掉了魚頭的腥味,非常適合小孩和老年人食用。有...
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- “粵菜其中一個特點是“鮮”,由於廣東地處珠三角,水產資源豐富,叫做魚米之鄉。因此粵菜很多菜色都是以魚入菜,特別是在廣東佛山順德一帶,做魚類菜餚更加是出神入化!此個煎焗三文魚頭,是用了傳統順德煎焗大魚頭的做法,用三文魚頭,魚油更香,吃起來更加香甜味甘!配合蒜、姜、葱,用高温煎...
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- “三文魚是很受大家歡迎的,其實大多數人喜歡三文魚,基本上都是喜歡吃日料三文魚頭部可以用來紅燒或者是燉湯味道都是不錯的。今天是用來煎又香又味美。”食材明細主料三文魚頭(1個)孜然粉(適量)輔料姜(5片)料酒(適量)鹽(適量)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然三文魚頭的做法步驟...
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- 食材明細主料三文魚頭及骨腩(適量)輔料杏鮑菇(適量)青菜(適量)豆腐(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三文魚頭湯的做法步驟1、將三文魚頭洗淨瀝乾水分。2、豆腐及杏鮑菇切塊;薑切片。3、青菜洗淨備用。4、鍋裏放油燒至8成熱,將魚頭放入鍋裏...
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- 食材明細主料三文魚頭魚骨(適量)輔料花椒(適量)香菜(適量)食用粗鹽(適量)八角(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉三文魚頭魚骨的做法步驟1、拿出冷凍三文魚頭魚骨自然解凍2、常用燉魚輔料3、鑄鐵鍋和橄欖油4、適量橄欖油薑片花椒入鍋先把魚頭魚骨...
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- “不少人都接受不了生吃魚肉,三文魚確實是生吃的營養價值最高。如果確實不習慣生吃三文魚,可以嘗試下我今天做的這道菜,我將挪威三文魚加入泡椒改良成川菜,味道真的很好吃,我推薦大家一定要嘗試做一次,因為我做好拍完照後還沒有來得及品嚐就快沒有了!我老公給我的結束語很簡單就...
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- 食材明細主料三文魚頭(半隻)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)白胡椒粉(適量)輔料葱段(適量)薑片(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤三文魚頭的做法步驟1、三文魚頭剁開半隻,洗淨,瀝水2、用少許料酒、白胡椒粉(去腥)、葱段、薑片醃製,手抓均勻,放置1小時即可3、醃製去腥後,去除葱和姜,並...
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- “家裏有位喜歡吃魚頭的仁兄,隔三差五的就要我做給他吃,吮起魚骨頭來滋滋有味。其實我覺得魚頭沒有魚肉好吃,我也不愛吮骨頭,更不喜歡吃魚頭裏的腦髓什麼的,所以每次做魚頭我只吃魚划水部分和魚眼下方的那塊肉,嫩滑好吃!今天在超市看到新鮮到貨的三文魚頭,立馬買了一個,吃一半留一...
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- 食材明細主料三文魚頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒三文魚頭的做法步驟1、主要原料。2、三文魚頭收拾乾淨,剁成塊。3、準備好葱薑蒜。4、燒熱油,炸香大料瓣。將三文魚頭,沾乾麪粉,放熱油鍋裏...
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- “小朋友吃飯都有一個特點,往往大人們吃得香的,他們並不喜歡。會用他們自己的眼光來評價東西好吃與否,菜餚的營養搭配、口感口味並不被他們關心,相反,新穎的造型、豐富的顏色才能獲得他們的好感。這份彩椒三文魚,無論是明豔的色澤,還是濃厚的味道,都具有普羅旺斯的風格和特點。做...
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- 食材明細主料三文魚頭(適量)輔料洋葱(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋葱三文魚頭的做法步驟1、三文魚頭洗乾淨切成兩邊用少許鹽、胡椒粉醃製備用。2、鍋裏倒入適量油燒熱,三文魚頭粘少許生粉放入油鍋炸。3、炸好一邊再炸另一面,兩邊呈金黃色後撈起備用。4、...
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- “三文魚肉質鮮,嫩,甜,一般都是用來做刺身生吃,今天一改常道,用來炸,做椒鹽魚塊,因為三文魚本身較其他食材嫩,更能表現出外脆內嫩!”食材明細主料三文魚(250克)澄面(200克)輔料彩椒(1個)椒鹽粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)雞蛋(1個)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)椒鹽三文魚的做法步驟1、把...
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- “細雨紛紛,江南春!在這種倒春寒的日子裏,煲上一鍋熱騰騰無比鮮美的砂鍋魚頭煲,陶醉在那湯味純正香濃,魚頭肥嫩鮮美且帶着淡淡的檸檬和蒜的香味裏。真是最幸福的暖暖滋味!魚頭豆腐煲家人都挺愛吃的,以前都是買花鰱魚頭來做魚頭煲。自從第一次在超市買三文魚頭回來做出三文魚頭煲...
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- 食材明細主料三文魚頭(1個)老豆腐(1塊)輔料康樂醋(15ml)白胡椒粉(2g)姜(4片)料酒(15ml)生抽(15ml)鹽(2g)白糖(2g)雞精(2g)蒜瓣碎(15g)原味(口味)未知(難度)家燒三文魚頭的做法步驟1、魚頭去鰓洗淨切塊,用廚房紙巾擦乾水分。2、豆腐切塊。3、熱鍋放油燒熱,放入魚頭煎至微黃。4、倒入高湯(或者開水)沒住食...
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- “最簡單的黑椒三文魚做法,味道鮮美極致”食材明細主料三文魚(1塊)輔料檸檬(1個)黑胡椒末(適量)料酒(1勺)食用鹽(少許)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)黑椒三文魚的做法步驟1、三文魚一塊洗淨後兩面抹上少許食用鹽後加入一勺料酒、擠出檸檬汁醃製幾分鐘2、再研磨入適量胡椒粉塗抹均勻醃...
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- “三文魚頭不可生吃,可以用來熬湯,蒸煮,煎焗,適合多種菜式,營養豐富!”食材明細主料三文魚頭(適量)輔料香芹(2棵)蒜(適量)姜(3塊)醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(1勺)花生油(適量)鹽(適量)玉米澱粉(1茶匙)白砂糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)炆三文魚頭的做法步驟1、準好材料2、芹菜去葉和蒜條...
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- “平時煲魚頭,大多用鰱魚頭,味道非常鮮美。偶像遇到了三文魚頭,沒承想,味道竟然如此香濃。”食材明細主料三文魚頭(1個)輔料雞蛋黃(1個)調料鹽(適量)白酒(少許)胡椒粉(少許)味精(適量)生抽(少許)蠔油(少許)澱粉(少許)洋葱(適量)大蒜(適量)小米椒(1個)小葱(2顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋三文...
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- 食材明細主料三文魚頭(適量)土豆(適量)輔料紅蘿蔔(適量)洋葱(適量)姜(適量)配料咖喱(適量)椰子槳(適量)麪粉(適量)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)三文魚頭的做法步驟1、三文魚頭洗乾淨切開用少許鹽胡椒粉薑片醃至少半小時以上。2、紅蘿蔔、土豆去皮切塊,洋葱切塊。3、魚頭只需用乾麪粉...
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- “三文魚頭先炸,再用沙鍋煲,做好後鮮香軟糯,有滋有味,下酒佐餐都不失為一道上佳美味。”食材明細主料三文魚頭(適量)輔料老薑(適量)大蒜(適量)大葱(適量)香菜(適量)配料耗油(適量)海鮮醬(適量)慄粉(適量)色拉油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三文魚頭煲的做法步驟1、三文魚頭...
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- “紅頭葱買了好些日子一直沒想到如何使用,某天終於想到可以用它來搭配三文魚!另外,再加入紫蘇、九層塔,還有煎牛排用的香料調料,太美味了!”食材明細主料三文魚(400克)紅頭葱(5顆)輔料橄欖油(適量)葱(適量)紫蘇(少許)九層塔(少許)煎牛排香料調料(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅頭葱...
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- 食材明細主料三文魚(適量)輔料料酒(適量)海鮮汁(適量)香菇(適量)葱段(4個)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡椒三文魚的做法步驟1、將三文魚去皮,切片,放入以上輔料醃製10分鐘2、醬香菇焯水,備用3、放油,將三文魚放入鍋內煎熟4、放入香菇等輔菜,炒制5、裝盤,放入研磨料...
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- 食材明細主料三文魚頭(適量)輔料剁椒(適量)蒜蓉辣醬(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒三文魚頭的做法步驟1、主要原料。2、將三文魚頭收拾乾淨,劈成兩半備用。3、將三文魚頭,反正面都均勻塗抹上剁椒和蒜蓉辣醬。4、盤子底下放葱姜,放上三文魚頭,淋上...
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