- “出生在海邊的人們,對海鮮都情有獨鍾,除了新鮮的魚類、鮮美的蝦蟹,各種各樣的貝類也是海邊人最喜歡的美食。蒜蓉粉絲扇貝、水煮海虹、生吃海蠣子……多種多樣的吃法,讓這些海里的貝類成為大連人餐桌上經常出現的美味。今天給大家帶來一道蒜蓉蟶子,做法簡單,味道鮮美!”食材明細...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料糯米:600輔料酒麴:5具體步驟1.把糯米放在冷水裏泡一天,至手可以捏碎。2.放在鍋裏蒸三十分鐘。3.蒸熟後,平鋪在沒水沒油的盤子裏,至糯米變温,大概三十度,用温水把酒麴化開,倒入糯米里,然後伴均勻。4.放在密封盒子裏...
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- 中國一直有一句話叫北方人的生意是在酒桌上談成的,而南方人談生意卻是在茶館。但是現在相信不管是不是做生意的家中人都會喝些小酒。別問我怎麼知道,因為小編的爸爸就是這樣的,閒暇的時候自己喝喝小酒,有時候叫上媽媽,一起喝喝小酒,配着一些小菜。老爸最愛下酒菜是什麼今天小編...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料糖(適量)奶粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶香蛋糕小朋友的最愛的做法步驟1、麪粉、糖、奶粉。本來是要用牛奶的,但是家裏牛奶用完了,所以用了奶粉來代替2、加入四分之一的餹攪拌3、雞蛋攪拌均勻4、加入油拌勻5、把奶粉加水衝均,加入蛋黃...
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- “愛酒的男人,常常忘情於清風之中,放浪於明月之下。因此,以酒為輔料製作的各種美食數不勝數。而我,最為記憶猶新的就是用啤酒製作的鴨子了。因為,這也是父親生前的至愛。母親是很反對父親飲酒的,父親在節制自己的同時,就曾經以酒為輔料製作各種各樣的菜餚。那時,雖有啤酒現身了,但...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘茶餅是一種小吃,主要原料是糯米粉等。做好的茶餅色香味俱全,入口即化,香酥可口,配合上奶茶或者茶類,更能發揮好的口感。如果聚會上有茶餅這種小吃,一般情況都是被一掃而空,人們對茶餅的喜愛,可想而已。茶餅的做法...
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- 以前不愛吃胡蘿蔔,不管胡蘿蔔怎麼燒都不愛吃,偶然間在外面吃飯的時候吃了這道菜,第一口就讓我念念不忘,後來還特意請教了那家餐館的廚師,從此這道菜成為了我永遠吃不膩的一道菜,胡蘿蔔也不再出現在我的蔬菜黑名單中。主料胡蘿蔔:1條?木耳:少量?泡麪搭檔:1條輔料鹽??:2克花生油:20毫...
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- 餐飲提問:我最愛的麻辣麻辣燙加盟條件小ai的幸福生回答:1.加盟者需要具有一定經濟實力,而且要有一定經營管理能力。2.誠信、熱愛麻辣燙的事業,能夠吃苦耐勞。3.認同總部經營理念,而且能夠堅持貫徹執行麻辣燙總部的理念。4.麻辣燙的店面面積要求60平米以上。5.店面位置選擇比較...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘彩色蔬菜面是一款麪食,我非常喜歡吃的一款麪食,是蔬菜和麪製作而成的一款美食,多吃對於身體比較好,營養比較豐富,北方人特別喜歡吃麪,所以這款麪食對於北方人而言有口福了,麪條的營養價值也是比較高的,多吃對於面...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:一斤白糖:2勺輔料大葱:適量姜:適量紅燒醬油:2勺鹽:適量蠔油:半勺八角:3個桂皮:一小段香葉:5片味素:適量具體步驟1.選肉是關鍵,我個人喜歡不是太肥的~2.肉切塊3.鍋燒水,水開後倒入肉塊,肉塊變白後即可盛出4....
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- “上週六啃雞爪,週日啃小龍蝦,此時此刻又一個週日,凌晨!2小時前,有人絮叨着:要是不買這幾包泡麪,添點兒錢,咱又可以搓一頓小龍蝦了...吃貨的世界,你一定要多多體諒,咱對食物的熱愛,是絕對很專一!天生麗質,小龍蝦就是這範兒!紅豔亮麗的外衣,誰人能敵?小龍蝦烹飪,除了啤酒,另加了二鍋頭,酒香與...
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- 食材明細主料幹蝦片(一把)輔料油(按需)清淡(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)我們都愛蝦片的做法步驟1、蝦片2、鍋中放油,燒熱3、丟入蝦片4、蝦片舒展開來即可5、請享用兒時就有的美味吧6、嘣嘣脆呀7、真的很好吃對不對8、啦啦啦啦...
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- 相信有很多人喜歡吃可樂雞翅,因為肥仔快樂水嘛,加上雞翅那真是妙不可言。可樂與雞翅搭配在一起吃進嘴裏突然會有嘴裏冒泡的感覺,並且可樂雞翅的味道香甜可口。哇,你們這麼喜歡吃可樂雞翅,但是你們聽過啤酒雞翅嗎?可能會有人覺得這是一道黑暗料理,但其實這也是一道非常美味的料...
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- 如題,北國村絕對是我心中的桂林東北菜第一家!味道和我在北方讀書那幾年吃的幾乎一毛一樣。松子魚、香薰雞、土豆手撕包菜、老醋三絲,這四道菜絕對是店裏的經典菜。總共還是來吃過三四次了,味道一直都沒有變化,很穩定,就是好吃。而且還會添加新菜品。而且店裏服務員收拾餐桌都超...
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- 喜歡這家的小肥羊,涮火鍋好香的呢,而且每次心情不好的時候,來吃上一頓,真的煩惱瞬間消散啊,哈哈哈,就只喜歡美食的治癒能力如果人少的話可以直接點套餐,這樣更划算哦小肥羊肉,涮一涮,美味看的見他家的鍋底涮蔬菜也是非常滴好吃喲店名:小肥羊(光明北路店)地址:番禺區光明北路223號喜悦...
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- 算是這家的固定老粉了,他家的菜品無論是設計還是口味都一直在線,只是可惜最愛的生拌牛肉下線了,但也不影響我對它的喜愛。冷奴豆腐,經典的日食,木魚花和嫩嫩的豆腐搭配在一起口感絕絕子。牛油果三文魚沙拉,吃草達人必備。大福,有點像糯米餈冰淇淋,外面糯,裏面餡心冰冰的。海鮮鍋飯...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘泡椒酸菜魚頭是非常美味的菜餚,魚頭上的魚臉肉是最好吃的,魚頭先蒸過之後放上剁碎的泡椒很和酸菜再用熱油一淋就做好了,熱油可以激發出泡椒和酸菜的香味,魚頭有了泡椒和酸菜的加入變得非常的入味,魚頭鮮美、泡...
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- 老醋花生米酥脆爽口,是一道非常好的小零食、下酒菜。老人小孩都愛吃,營養價值還很高,香噴噴的花生米,光看着紅色的外表就讓人很有食慾,吃了還想吃,一道會讓人上癮的小吃。是不是很心動,現在就試試吧。主料紅生米:適量芥花油:適量輔料香菜:適量香葱:適量陳醋:2勺白酒:1勺醬油:1勺生抽:1勺...
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- ““糟”這種烹飪技法,似乎是江南地區所特有的。糟滷,是用糟汁兒加上香辛調味料調製而成。而糟汁兒,則是從陳年老糟中提取而得,所以,糟滷的風味濃郁,口味鹹鮮。糟滷的用途很廣泛,蒸燉浸炒,葷素皆宜。用它來製作葷菜時,既能去除食材本身的腥羶味道,又能更好的提升風味。而用於素菜時...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(1根)香菇(2個)香菜(若干)洋葱(若干)雞蛋(1個)麪粉(若干)輔料鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)最愛蔬菜素丸子的做法步驟1、食材一覽圖香菜可以提高味道,不喜歡,可以不放洋葱也是提高味道,不喜歡,可以少發,我只是放了洋葱的一層2、把食材初加工,切片。...
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- “冬季裏,常會有熬夜到深夜碼字的時候,耐不住飢餓,深夜一碗熱湯麪的時候不少,這時若有一顆滷蛋加入面中,味道真的很棒。自制滷蛋方法簡單,更會讓寒冷冬季暖心又貼心。”食材明細主料雞蛋(10個)輔料啤酒(1聽)醬油(3大勺)老抽(2大勺)蠔油(1大勺)白糖(2小勺)鹽(1小勺)八角(3個)香葉(2-3片)花椒(1小把)...
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- 食材明細主料麪粉(適量)酸菜(一袋)肉(適量)土豆(適量)雞蛋(適量)輔料大醬(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)我最愛的單餅的做法步驟1、面需要一半熱水和麪,一半冷水和麪。2、劑子比平時包子略微小些。3、按好劑子中間需要按下一個坑,放入油即可。4、把坑裏的油...
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- “口感:鴨肉鮮鹹香,蒜子非常糯,湯汁拌飯很棒.”食材明細主料鴨(半隻)輔料蒜瓣(適量)姜(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)老抽(適量)啤酒(適量)香醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啤酒鴨的做法步驟1、半隻鴨買好,斬塊洗淨備用。2、薑切片,蒜子去皮留整。3、鍋熱倒入少許的...
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- 食材明細主料桑椹(若干)藍莓(若干)輔料江小白(一瓶)調料玻璃飲料瓶(一個)黃冰糖(少許)果味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)桑椹酒和藍莓酒的做法步驟1、一瓶江小白之倒扣待用。2、桑椹洗淨後控幹放入。3、洗淨進玻璃容器。4、加入黃冰糖,白酒同上。5、陰涼處密封放置幾天即可。...
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- 説起青棗,很多愛吃水果的小夥伴都是非常喜歡吃的。青棗脆爽,口感飽滿豐富,而且營養價值不錯,在缺少水果的冬季春季,青棗的出現讓那些愛吃水果的朋友有了被拯救的感覺。其實,青棗作為一種水果,可不僅僅只有被大家洗洗吃掉這種貢獻哦,青棗還可以泡酒哦。一、青棗可以泡酒嗎可以的,這...
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