當前位置:味味甜 >

關於中種豆沙卷怎麼做好吃的餐飲百科

中種豆沙卷怎麼做-中種豆沙卷的做法
  • 中種豆沙卷怎麼做-中種豆沙卷的做法

  • 食材明細主料高粉(200克(主麪糰))牛奶(200克)酵母(2克)白糖(100克)雞蛋(80克)黃油(60克)輔料豆沙(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)中種豆沙卷的做法步驟1、中種麪糰揉勻後放入冰箱冷藏發酵。2、發酵至二倍大。3、將發酵好的中種撕碎放入麪包機中。4、放入主麪糰材料揉成麪糰...
  • 31902
中種紅豆沙餐包怎麼做-中種紅豆沙餐包的做法
  • 中種紅豆沙餐包怎麼做-中種紅豆沙餐包的做法

  • “自己炒的紅豆沙加上低温發酵的中種麪糰,拉絲口感好,軟綿香甜。”食材明細主麪糰淡奶油(50g)黃油(40g)白砂糖(40g)高粉(75g)中種全蛋(1個(40克))高粉(175g)牛奶(60g)酵母粉(3g)鹽(2g)輔料自制紅豆沙(適量(餡料))蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)中種紅豆沙餐包的做法步驟1、按照先液體後粉...
  • 10270
美味中種紅豆沙吐司如何做簡單又好吃
  • 美味中種紅豆沙吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味中種紅豆沙吐司是經常出現在各大糕點店裏的寵兒,焦香十足的烤吐司搭配着甜甜適當的紅豆沙,再加上香酥可口的黃油和芝麻,以及剛出爐時的香氣,就像墜入了愛河。本次向大家介紹的中種紅豆沙吐司做法會更簡單...
  • 20363
葡萄汁豆沙中種麪包怎麼做-葡萄汁豆沙中種麪包的做法
  • 葡萄汁豆沙中種麪包怎麼做-葡萄汁豆沙中種麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(200克(主麪糰))葡萄汁(180克)酵母(1克)雞蛋(2個(80克))白糖(40克)黃油(40克)輔料豆沙餡(250克)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)葡萄汁豆沙中種麪包的做法步驟1、將中種材料放入盆中揉勻後放入冰箱冷藏發酵2、將主麪糰放入麪包機中,發酵好的中種麪糰撕小塊一起放入麪包機中...
  • 23110
中種紅豆沙吐司怎麼做-中種紅豆沙吐司的做法
  • 中種紅豆沙吐司怎麼做-中種紅豆沙吐司的做法

  • “我的家鄉是座東北小城,小時候,很少見到有賣麪包的。所謂的蛋糕店裏,也只有賣糟子糕的,像是如今的四葉草造型。差不多小學後期,開始見到有面包店了,其實就是個糧店。賣的麪包也只有一種,現在稱為老式麪包。沒有餡,但很喧實,那個時候覺得很好吃。又過了段時間,開始有各種帶餡的麪包...
  • 28190
玫瑰豆沙中種土司怎麼做-玫瑰豆沙中種土司的做法
  • 玫瑰豆沙中種土司怎麼做-玫瑰豆沙中種土司的做法

  • “好想吃玫瑰豆沙餡做的食物,最近比較忙,又不想太費事,於是就選擇了麪包。因為麪包大多由機器操作,對我來講是比較省事的。就是炒了點豆沙稍微費點勁。這款土司用到的芝士是黃油。”食材明細主料高筋粉(500g)牛奶(300g)雞蛋(1個)黃油(40g)糖(10g)酵母粉(6g)鹽(3g)輔料豆沙(200g)玫瑰醬(40g)甜味...
  • 8234
中種豆沙小麪包怎麼做-中種豆沙小麪包的做法
  • 中種豆沙小麪包怎麼做-中種豆沙小麪包的做法

  • “喜歡用中種法來做麪包,相對直接法麪包內部組織更細膩蓬鬆,而且存放兩天也依然鬆軟,這個方子是在靜心蓮那裏看到的,我把糖油的含量稍微減了一點。裏面夾入了豆沙餡,小孩子很喜歡!”食材明細主料高筋麪粉(175g)酵母(1小勺)白糖(10g)水(100g)輔料高筋麪粉(50g)低筋麪粉(25g)奶粉(10g)淡奶油(22g...
  • 30626
中種法如何做簡單又好吃-經典豆沙麪包
  • 中種法如何做簡單又好吃-經典豆沙麪包

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:196奶粉:10糖:40雞蛋:30輔料具體步驟1.盆中放入主麪糰材料(黃油除外),把種麪糰撕成小塊,跟主麪糰材料混合;2.把麪糰揉至光滑,加入軟化黃油,揉至拉出薄膜,滾圓收入盆中進行基礎發酵;3.發酵至2倍大,手指粘粉插進...
  • 20061
中種豆沙排包怎麼做-中種豆沙排包的做法
  • 中種豆沙排包怎麼做-中種豆沙排包的做法

  • “前幾次試過了中種吐司,成品口感濕潤,組織細膩。今天用同樣的方子烤了豆沙排包,還是一樣的好吃。有興趣的朋友可以用這個方子隨心所欲做各種花式麪包了。”食材明細主料普通麪粉(150克150克)輔料牛奶(150克70克)酵母(3克)玉米油(30克)豆沙(適量)蛋黃液(適量)芝麻(適量)配料白糖(50克)鹽(3克)...
  • 26084
中式傳統豆沙春捲怎麼做-中式傳統豆沙春捲的做法
  • 中式傳統豆沙春捲怎麼做-中式傳統豆沙春捲的做法

  • “立春,農曆二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思,所謂“一年之計在於春”,春是温暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。咬春和嘗春作為一種傳統的飲食文化,是立春節慶習俗中不可分割的一個組成部分。春捲這一食品名稱最早見於南宋吳...
  • 18694
豆沙卷怎麼做-豆沙卷的做法
  • 豆沙卷怎麼做-豆沙卷的做法

  • “今天做了香甜暄軟的豆沙卷,真比豆沙包好吃多了,層層有豆沙,口口都能吃得到,過春節別再蒸豆包了,換個方法蒸成豆沙卷保準你喜歡。”食材明細主料中筋粉(400g)豆沙餡(300g)輔料酵母(3g)温水(210g)白糖(10g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙卷的做法步驟1、酵母與白糖用35度左右的温...
  • 14379
自制中種豆沙卷如何做簡單又好吃
  • 自制中種豆沙卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘中種豆沙卷就是豆沙麪包,喜歡吃豆沙的朋友們可以多放一點豆沙,不喜歡吃豆沙的可以少放一點豆沙,光吃純麪包的味道就已經很好了,豆沙的口感綿軟,而且管飽,一個豆沙卷就可以吃飽了,所以也可以當作代餐來食用,想嘗試...
  • 32384
如何做簡單又好吃-好吃的中種豆沙土司
  • 如何做簡單又好吃-好吃的中種豆沙土司

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時中種豆沙土司:這次要給大家介紹的是一款好吃的麪包,豆沙土司,家常的做法首先需要你有一定做麪食的經驗,然後需要家裏面有麪包機,否則是無法完成操作的。製作的時間也比較長,建議在前一天的晚上做,這樣第二天可以吃...
  • 6687
中種法熱狗卷怎麼做-中種法熱狗卷的做法
  • 中種法熱狗卷怎麼做-中種法熱狗卷的做法

  • 食材明細主麪糰高筋麪粉(75g)牛奶(30g)蛋液(30g)黃油(20g)糖(40g)鹽(3g)酵母(1g)奶粉(10g)中種麪糰高筋麪粉(175g)水(105g)酵母(2g)表面全蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種法熱狗卷的做法步驟1、中種材料揉成麪糰,保鮮膜包裹放冰箱裏冷藏發酵17個小時。2、中種麪糰撕成小...
  • 8819
好吃的中種豆沙土司如何做簡單又好吃
  • 好吃的中種豆沙土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘還在煩惱每天早上該吃什麼早餐?還有擔心上班遲到?還在奢望每天能夠多睡幾分鐘?這些問題現在統統都可以解決啦!只要你學會這道好吃的中種豆沙土司,再也不用害怕這些問題。一次可以做一個星期的量,可以在家吃,在路...
  • 25404
中種椰香豆沙排包怎麼做-中種椰香豆沙排包的做法
  • 中種椰香豆沙排包怎麼做-中種椰香豆沙排包的做法

  • “這是昨天做的排包。接到任務説要16個麪包,無論做成什麼樣的都好。我一下有點犯暈。因為家裏以前做的都是4個6個的小量的麪包,不然就是土司跟8寸翻盤烤出來一整個的,沒有一次做過那麼多的。因為烤箱小,一烤盤6個有時候都能黏在一起了,而且二發的時候怎麼辦呢,那是不是要分成兩...
  • 24916
中種肉鬆麪包卷怎麼做-中種肉鬆麪包卷的做法
  • 中種肉鬆麪包卷怎麼做-中種肉鬆麪包卷的做法

  • “我家女兒的最愛,她説葱香和肉鬆是麪包的絕配。”食材明細主料高筋麪粉(80克)黃油(20克)雞蛋(1個)糖(30克)鹽(1/2小勺)奶粉(7克)牛奶(20克)中種清水(80克)高筋麪粉(100克)低筋麪粉(40克)酵母粉(3克)輔料沙拉醬(適量)熟芝麻(適量)香葱碎(適量)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種肉鬆麪包卷的做法步驟...
  • 30028
中種蜜豆卷怎麼做-中種蜜豆卷的做法
  • 中種蜜豆卷怎麼做-中種蜜豆卷的做法

  • 食材明細中種高粉(130g)酵母(3g)牛奶(90g)主麪糰高粉(100g)雞蛋(40g)糖(50g)酵母(1g)鹽(2g)黃油(25g)刷表面蛋液(適量)芝麻(適量)奶粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)中種蜜豆卷的做法步驟1、將中種材料放入盆中揉成麪糰放入冰箱冷藏發酵至兩倍大。2、將發酵好的麪糰撕成小塊放入麪包機。3、...
  • 4105
甜香中種豆沙卷如何做簡單又好吃
  • 甜香中種豆沙卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘中種豆沙卷的口味甜香美味,是一道可自行在家制作的美味甜點點心。這道甜點使用豆沙作為主要材料,經過高温烘焙製成的豆沙卷甜香入味,入口即化。但甜而不膩,香滑的口感更是為它的誘人加分。讓人聞之垂涎,見之不...
  • 5986
綠豆沙包(中種法)如何做簡單又好吃
  • 綠豆沙包(中種法)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料中種A——高筋粉:140主麪糰B——高筋粉:60g餡料——綠豆沙:適量輔料即溶乾酵母:3細砂糖:8牛奶:106具體步驟1.超市買的去殼綠豆放進電壓力煲,加入剛遮過綠豆麪的水壓25分鐘,壓好的綠豆連水全部放進攪拌機裏攪成蓉,...
  • 4094
好吃的中種豆沙卷如何做簡單又好吃
  • 好吃的中種豆沙卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時看到外面賣的好吃的豆沙卷,有沒有想自己嘗試做一下呢?這道中種豆沙卷在這裏教給你們。麪包的香味加上豆沙的香甜是不是你的愛呢?加上又是自己做的,一定會覺得比外面賣的好吃。早上再配上一杯熱牛奶,營養的胃口都...
  • 28429
美味的中種紅豆沙吐司如何做簡單又好吃
  • 美味的中種紅豆沙吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘中種紅豆沙吐司是非常美味的一道佳餚,其製作方式不是很難,只是有些耗時間。但是如果你一邊做中種紅豆沙吐司,一邊做別的事就不會浪費時間啦!而且等到這個甜品出爐的時候,你可以聞見奶油的香氣,咬上一口滿滿的紅...
  • 26367
中種醇奶麪包卷怎麼做-中種醇奶麪包卷的做法
  • 中種醇奶麪包卷怎麼做-中種醇奶麪包卷的做法

  • “通常我們做麪包都會加水和黃油,但是今天我分享的就是一種不加水不加黃油的麪包做法,這個麪包柔軟又拉絲,吃起來有醇香奶味,加的就是淡奶油和牛奶,所以味道特別棒,大家有空一定要試一下。”食材明細主料麪包粉(250g)淡奶油(100g)牛奶(75g)蛋清(35g)細砂糖(38g)耐高糖酵母(3g)輔料鹽(3g)奶粉(8...
  • 20440
美味的中種豆沙土司如何做簡單又好吃
  • 美味的中種豆沙土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時中種豆沙土司這道美食製作簡單,而且老少皆宜。所需要的食材主要為牛奶、蛋清、淡奶油。牛奶富含多種對人體有益的營養物質,比如鈣的含量極為豐富,蛋清口感爽滑,搭配上美味又營養的淡奶油以及牛奶經過處理,美味...
  • 30550
中種豆沙吐司怎麼做-中種豆沙吐司的做法
  • 中種豆沙吐司怎麼做-中種豆沙吐司的做法

  • “這款吐司還是採用中種法。因為成品還是超級的綿軟,所以晾涼後切片很不成功,好好的吐司被我左一刀,右一刀切慘啦,請教一下各位位高手,中種吐司只能用手撕着吃嗎?”食材明細主料普通麪粉(150克150克)輔料牛奶(145克70克)酵母(3克)玉米油(30克)豆沙餡(適量)芝麻(適量)蛋黃液(適量)配料白糖(40克...
  • 4520
專題