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關於麻辣生蠔怎麼做的餐飲百科

麻辣生蠔怎麼做-麻辣生蠔的做法
  • 麻辣生蠔怎麼做-麻辣生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(適量)輔料紅椒(少許)大蒜(適量)香菜(少許)調料海鮮醬油(適量)蠔油(適量)香油(少許)藤椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣生蠔的做法步驟1、生蠔刷洗乾淨。2、鍋裏放冷水,放入葱、姜。3、把生蠔擺在蒸簾上,鼓面朝下,平面朝上,開火,水沸騰出蒸汽開始計時三分鐘。4...
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蒜末辣椒蒸生蠔怎麼做-蒜末辣椒蒸生蠔的做法
  • 蒜末辣椒蒸生蠔怎麼做-蒜末辣椒蒸生蠔的做法

  • “生蠔味鮮,本身自帶鹹味,無須另加鹽,常吃生蠔有美容等功效,我曾經聽過一句話叫做:“生蠔是男人的加油站;女人的美容院”,可見吃生蠔好處多多……!”食材明細主料生蠔(10只)輔料香油(適量)大蒜(一隻)小辣椒(八隻)鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末辣椒蒸生蠔的做法步驟1、將生...
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蒸生蠔的做法 蒸生蠔(附生蠔處理方法) 蒸生蠔怎麼做
  • 蒸生蠔的做法 蒸生蠔(附生蠔處理方法) 蒸生蠔怎麼做

  • 食材明細主料生蠔(1箱)輔料大蒜(3頭)香菇(5顆)花生油(適量)調料燒烤料(適量)生抽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸生蠔的做法步驟1、用刷子將生蠔表面刷洗乾淨。2、找到生蠔殼縫隙,用贈送的開口小刀插入撬動上殼。有一些生蠔的縫隙不明顯,可以用小刀沿着邊緣慢慢滑動尋找,一定...
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麻辣花生瓣怎麼做-麻辣花生瓣的做法
  • 麻辣花生瓣怎麼做-麻辣花生瓣的做法

  • ““麻辣花生瓣”的椒香味道非常豐富,它是由花椒、胡椒、辣椒三椒合一而成。同時花生的處理也頗費功夫,浸泡後不但要去皮,還要把花生一分兩瓣,所以就叫做“麻辣花生瓣”。每次可以多做一些,放入食品袋密封可以保存10天左右。”食材明細主料花生米(1000克)輔料油(適量)花椒(10克)胡椒...
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麻辣花生米的做法 #團圓飯#麻辣花生米 麻辣花生米怎麼做
  • 麻辣花生米的做法 #團圓飯#麻辣花生米 麻辣花生米怎麼做

  • “麻辣,香酥,色澤油潤。😋麻辣花生米,下酒小菜。”食材明細主料花生(適量)輔料玉米油(一點點)花椒(適量)辣椒段(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣花生米的做法步驟1、油果花生,淘一遍瀝水,用廚房紙試幹備用。2、花椒,紅辣椒段。3、鍋內一點底油,花椒放入,開小火。4、温油...
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香辣蒜蓉生蠔怎麼做-香辣蒜蓉生蠔的做法
  • 香辣蒜蓉生蠔怎麼做-香辣蒜蓉生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(適量)粉絲(適量)輔料蒜蓉(適量)小米辣(適量)白芝麻(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)蠔油(適量)糖(適量)油(適量)香辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣蒜蓉生蠔的做法步驟1、生蠔刷洗乾淨,上鍋蒸,水開後三分鐘關火。2、把蠔肉撬出來。3、粉絲用開水泡一下,軟硬合適的時候撈出控...
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麻辣花生的做法 #家鄉美食#麻辣花生 麻辣花生怎麼做
  • 麻辣花生的做法 #家鄉美食#麻辣花生 麻辣花生怎麼做

  • “麻辣花生,絕對的下酒小菜”食材明細主料花生(適量)樹椒(1把)花椒(1把)輔料五香粉(適量)鹽(適量)薑片(適量)八角(1個)麻辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣花生的做法步驟1、花生水洗一下,去掉表面浮沉2、鍋里加水,倒入花生,加香葉、五香粉、幹辣椒、花椒、鹽,大火燒開後再煮兩分鐘左右。...
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麻辣花生的做法 麻辣花生——酒鬼必搭 麻辣花生怎麼做
  • 麻辣花生的做法 麻辣花生——酒鬼必搭 麻辣花生怎麼做

  • “麻辣鮮香酥脆的花生,酒鬼的不二選擇。老公和兒子都偏愛一種叫黃飛鴻的花生,它是我們當地的一個著名品牌,還真的有賣,八九元的樣子,經常買回來包,老公拈幾顆,兒子拈幾顆,我也整幾顆,越吃越越上癮,欲罷不能。那天回家,看到菜場有農民在賣這種小顆粒的花生,小白沙,這種花生,顆粒飽滿,用來...
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麻辣花生的做法 自制麻辣花生 麻辣花生怎麼做
  • 麻辣花生的做法 自制麻辣花生 麻辣花生怎麼做

  • “”食材明細主料花生(1200克)輔料花椒(20克)幹辣椒絲(一大把)配料鹽(50克)五香粉(15克)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣花生的做法步驟1、準備所需材料鹽50克,五香粉15克,花椒20克,剪碎的辣椒絲一把2、把鹽,五香粉,花椒,辣椒一起放入鍋加水煮開3、花生倒入鍋中煮2分鐘關火4、花生...
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麻辣花生的做法 自制美味零食:麻辣花生 麻辣花生怎麼做
  • 麻辣花生的做法 自制美味零食:麻辣花生 麻辣花生怎麼做

  • “看個小電影,吃個小零食……自制零食,美味更健康哦…”食材明細主料花生(260g)輔料乾紅辣椒(10個)花椒(15粒)鹽(適量)糖(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣花生的做法步驟1、花生剝去外殼,洗淨,用熱水浸泡15分鐘;2、待水温熱時,去掉花生衣,放冰箱冷凍一晚,取出;3、乾紅辣椒剪碎、...
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香辣蒜香蠔油生菜怎麼做-香辣蒜香蠔油生菜的做法
  • 香辣蒜香蠔油生菜怎麼做-香辣蒜香蠔油生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(適量)輔料大蒜(適量)調料辣椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)醋(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蒜香蠔油生菜的做法步驟1、生菜清洗乾淨。2、蒜剁成末,碗裏放入適量鹽、生抽、蠔油、醋和雞粉,再加入温水攪拌均勻。3、鍋中燒水,水開倒入生菜,燙...
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麻辣花生米的做法 【湘菜】--麻辣花生米 麻辣花生米怎麼做
  • 麻辣花生米的做法 【湘菜】--麻辣花生米 麻辣花生米怎麼做

  • “麻辣花生米的特點:香、酥、脆。是佐餐下酒的好菜”食材明細主料花生米(300克)輔料幹辣椒(10條)花椒(10粒)熟芝麻(適量)配料鹽(4克)八角粉(2克)菜油(150毫升)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣花生米的做法步驟1、先把花生米洗淨。2、用冷水泡3分鐘。3、濾掉水分用吸油紙擦乾。4、...
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麻辣花生怎麼做-麻辣花生的做法
  • 麻辣花生怎麼做-麻辣花生的做法

  • 食材明細主料花生米(300g)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)麻辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣花生的做法步驟1、花生用熱水泡下。2、泡下更容易去皮。3、去皮的花生仁。4、裝保鮮袋放冰箱冷凍。5、冷凍好的花生。6、無需解凍冷油入鍋(這樣不易糊)7、先...
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麻辣花生的做法 自制美味零食——麻辣花生 麻辣花生怎麼做
  • 麻辣花生的做法 自制美味零食——麻辣花生 麻辣花生怎麼做

  • “麻辣花生是清乾隆著名美食家袁枚於隨園歷經40年所學,收集了很多烹調方法,經過複雜配料、嚴格工藝和多道製作流程精製而成的,成品隨園麻辣花生色澤金黃、裏外入味、口感酥脆、融入南北風味、麻辣鹹甜香五味俱全。”食材明細主料花生(一碗)輔料幹辣椒(一小碗)花椒麻椒(適量)配料鹽...
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生蠔的做法 生食生蠔(牡蠣) 生蠔怎麼做
  • 生蠔的做法 生食生蠔(牡蠣) 生蠔怎麼做

  • “生吃生蠔有很多講究的方法。為了獲得最佳的品嚐口感,採用正確的方法解凍牡蠣至關重要。首先為了避免牡蠣解凍過程中受到環境因素的影響,最佳的方法是將牡蠣放在0-10℃的家用冰箱上層自然解凍,一般4個小時左右就可以徹底解凍,也可以解凍一個晚上後保持這樣低温存放,供第二天...
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辣味番茄醬烤生蠔怎麼做-辣味番茄醬烤生蠔的做法
  • 辣味番茄醬烤生蠔怎麼做-辣味番茄醬烤生蠔的做法

  • “酸甜鮮”食材明細主料鮮生蠔(2個)番茄(5個)土豆(4個)蛋黃(3個)洋葱碎(半個)蒜蓉(少許)紫蘇葉(三片)香葉(兩片)葱花(少許)輔料鹽(6克)雞粉(5克)胡椒粉(2克)番茄膏(10克)美國辣椒仔(1克)色拉油(10克)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)辣味番茄醬烤生蠔的做法步驟1、將土豆洗淨去皮,切小片放到蒸箱到熟至...
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韓式辣醬烤生蠔怎麼做-韓式辣醬烤生蠔的做法
  • 韓式辣醬烤生蠔怎麼做-韓式辣醬烤生蠔的做法

  • “韓式辣醬,帶點甜味,烤出的生蠔味道也很鮮”食材明細主料生蠔(7個)韓式辣醬(30克)輔料蒜末(適量)洋葱(20克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韓式辣醬烤生蠔的做法步驟1、生蠔用刀背稍稍砸開點小口,用刀撬開,割開瑤柱的部分,留一半邊,小心割手哦2、剩餘的半邊生蠔帶殼洗淨3、瀝乾水分...
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蒜蓉辣醬蒸生蠔怎麼做-蒜蓉辣醬蒸生蠔的做法
  • 蒜蓉辣醬蒸生蠔怎麼做-蒜蓉辣醬蒸生蠔的做法

  • “生蠔屬於礦物藥,味甘鹹,性微寒,含有18種氨基酸、肝糖原、維生素、牛磺酸和鈣、鐵等微量元素,常吃生蠔可以滋潤肺部,還可以軟化血管,增加血管韌性,促進膽固醇的分解,從而控制人體的血脂和血壓,提高人體的免疫力,有軟堅散結、收斂固澀的功效。另外,生蠔還有滋補壯陽的作用,能提高機體...
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蠔油生蠔怎麼做-蠔油生蠔的做法
  • 蠔油生蠔怎麼做-蠔油生蠔的做法

  • 食材明細主料乳山生蠔(1千克)輔料葱薑蒜末(適量)調料生抽(1勺)白糖(少許)蠔油(1勺)水(2勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油生蠔的做法步驟1、食材圖。2、把生蠔開殼,去掉裏邊的內臟(黑東西)上鍋大火蒸5分鐘。3、葱薑蒜切末,蠔油生抽白糖涼水混合拌成料汁備用。4、炒鍋放油燒熱,放入...
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火麻仁蠔油生菜怎麼做-火麻仁蠔油生菜的做法
  • 火麻仁蠔油生菜怎麼做-火麻仁蠔油生菜的做法

  • “蠔油生菜,經典做法,的確爽口又美味,不過各家有各家的特色,味道也不盡相同,我家的做法是加了一些肉末和火麻仁,這樣更香口感也更好。”食材明細主料生菜(1小棵)肉末(適量)火麻仁(15克)輔料小米辣(1個)葱花(適量)蒜末(適量)薑末(適量)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)麻辣油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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麻辣花生的做法 自制麻辣香脆焦花生 麻辣花生怎麼做
  • 麻辣花生的做法 自制麻辣香脆焦花生 麻辣花生怎麼做

  • “用香料煮過的花生仁,香味可以浸透整個花生,吃起來香脆滿口,美味零食,也是休閒的美味小吃,下酒菜。”食材明細主料花生(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)花椒(適量)大茴香(適量)肉扣(適量)桂皮(適量)沙仁(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣花生的做法步驟1、花生仁先用清水...
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麻辣花生的做法 輕鬆自制麻辣花生 麻辣花生怎麼做
  • 麻辣花生的做法 輕鬆自制麻辣花生 麻辣花生怎麼做

  • “麻辣花生是很受大眾喜愛的一款美味。麻辣酥脆,越吃越想吃。尤其是拿來下酒。時常在小區看到中年男人,端着小板凳到自家樓道口,板凳上放着一小碟兒麻辣花生,一小碟兒拍黃瓜,手裏拿着一個酒瓶,咂巴咂巴,彷彿一天的辛勞就得以緩解似的。北方很多男人,無酒不成餐。而喝酒無花生,難成...
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蒜蓉辣醬烤生蠔怎麼做-蒜蓉辣醬烤生蠔的做法
  • 蒜蓉辣醬烤生蠔怎麼做-蒜蓉辣醬烤生蠔的做法

  • “簡單美味的蒜蓉辣醬烤生蠔。烤生蠔的關鍵是蒜蓉辣醬,蒜蓉辣醬的做法很簡單,一看就會,有了蒜蓉辣醬,又能衍生出很多菜餚。”食材明細主料生蠔(適量)輔料大蒜(300g)調料鹽(適量)白糖(適量)味精(少許)小米椒(少許)生抽(少許)熱油(適量)蠔油(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜蓉辣醬烤生蠔...
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麻辣花生的做法 下酒小吃麻辣花生 麻辣花生怎麼做
  • 麻辣花生的做法 下酒小吃麻辣花生 麻辣花生怎麼做

  • “2012年的倫敦奧運會開始了,最愛的游泳比賽都是夜裏2點以後進行,餓着肚子看比賽可不是我的一貫作風,所以想想有什麼小吃能夠打打牙祭呢?下酒小吃麻辣花生如何?呵呵,一邊喝着紅酒一邊吃着自己親手做的麻辣花生,再看着最喜愛的比賽,噢耶,人生逍遙不過如此~~~”食材明細主料生花生(適...
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麻辣花生的做法 麻辣花生--可媲美黃飛鴻的麻辣花生 麻辣花生怎麼做
  • 麻辣花生的做法 麻辣花生--可媲美黃飛鴻的麻辣花生 麻辣花生怎麼做

  • “剛做好立刻吃,不很辣,也不很麻,涼透後裝入保鮮盒,放一兩天,那味兒!絕對是麻辣香酥,花生的顏色也跟着被花椒和辣椒染色,色澤和味道絕對不比黃飛鴻麻辣花生差。”食材明細主料花生米(200克)花椒(10克)幹辣椒(10克)白糖(2克)花椒粉(5克)辣椒粉(5克)八角(一個)輔料鹽(4克)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)...
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