- “雲南小瓜又叫西葫蘆,含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。中醫認為它具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。金格勒醬有一項功能與雲南小瓜非常類似,就是解毒,有效幫助肝功能恢復和肝臟的解毒,可以解海魚、肉類、蔬菜、蘑菇之毒。兩相配搭...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘每到過年,每家每户必定會有一道關於雞的菜,雞的做法有很多,白切雞,醬油雞,手撕雞,燒雞等等。醬油焗雞就是我的最愛,也是我爸最拿手的好菜,每次吃大餐的時候,我爸必定會做一道醬油焗雞。醬油和姜的味道充分滲透到雞...
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- “延吉風味的家常醬湯,公公突然想吃,所以上載的匆忙,不美觀。”食材明細主料豆腐(適量)蘑菇(適量)小白菜(適量)五花肉(適量)輔料青尖椒(一個(必須有))蒜(三瓣(必須有))葱(一棵(必須有))紅辣椒麪(適量(必須有))大醬(適量(必須有))鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常醬湯的做法步驟1、豆腐切塊,蒜切片,青...
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- “口味蠻好,口感欠佳。這次的牛肉沒敲~肉質偏老--#”食材明細主料超市買的牛肉(一塊)意麪(一人份)意粉醬(適量)洋葱(適量)黃油(適量)輔料西蘭花(一小朵)西紅柿(適量)黑胡椒醬(適量)土豆(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常牛排焗意麪的做法步驟1、提前先做羅宋湯,牛肉切小塊焯水,胡蘿...
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- “南瓜是西餐中很常見的一種食材。我曾經看過一檔國外介紹健康素食的電視美食節目,其中一期專門講南瓜,主持人站在一堆南瓜中間,介紹各種各樣、不同形狀、不同顏色的南瓜,還道出每種南瓜的不同口感和香氣,接下來就是南瓜的風采多姿的烹調方法。相比來講,反而是我國南瓜的品種比...
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- 食材明細主料熟米飯(一碗)肉餡(適量)青椒(一塊)香菇(2個)洋葱(半個)紅椒(一塊)輔料披薩醬(1袋)鹽(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉醬焗飯的做法步驟1、準備好青紅椒、香菇、洋葱。2、解凍肉餡。3、所有蔬菜切丁。4、不粘鍋倒油略燒。5、倒入肉餡炒白。6、肉餡變...
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- “夏天,吃東西容易沒胃口,就是俗稱的苦夏唄。今兒給老公來了份炸醬麪!他説醬超級好吃。下面,我就跟大家分享一下我做的家常炸醬吧。”食材明細主料豆瓣醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)豬裏脊(適量)十三香(適量)尖椒(適量)豆油(適量)味精(適量)白開水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炸...
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- “原產地於荷蘭,只有普通黃瓜的一半長,皮脆光滑,沒有普通黃瓜表皮上的刺,肉質脆嫩,味甘多汁,黃瓜味特濃。黃瓜的含水量為96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。有機黃瓜在種植中不使用任何除草劑、煙燻劑、人造殺蟲劑或除菌劑。有機肥料的使用都嚴格按照有機認證標準進行...
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- 食材明細主料青蟹(2只(肉蟹))輔料普寧豆醬(適量)白糖(少許)蒜頭(100g)芫荽(1棵)蒜香(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬焗蟹的做法步驟1、青蟹刷乾淨開蓋再浸泡水中15分鐘左右,然後再剁小塊,蟹篩,蟹胃,蟹臍都要去除乾淨。2、輔料,豆醬加入少許白糖再碾碎成膏狀。3、砂鍋燒熱加油,油要多一...
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- “簡單版的家常辣醬鮮辣辛香,特別下飯,配白粥,麪條特別好吃。。。”食材明細主料豬肉(250g)花生米(280g)豆乾(4塊)土豆(280g)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒醬(2勺)白糖(適量)生抽(1勺)料酒(1勺)甜麪醬(2勺)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常辣醬的做法步驟1、準備食材。2、土豆去皮切丁,豆乾切丁。3...
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- “這兩天北京好冷,今冬最冷時啊。來個焗飯,增添能量吧!”食材明細主料南瓜(250克)米飯(250克)香菇(30克)培根(3片)洋葱(50克)黃油(30克)輔料南瓜醬(360克)黑胡椒粉(1小匙)鹽(適量)馬蘇裏拉奶酪(50克)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜醬焗飯的做法步驟1、先來製作南瓜醬,準備南瓜醬的相關材料...
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- “製作簡單,清口”食材明細主料黃瓜(二斤)輔料葱(少許)姜(少許)辣椒(適量)配料食鹽(半斤)醬油(半斤)白醋(適量)白酒(適量)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)小醬黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨後晾乾2、晾乾後放入盆中抹上鹽3、放入葱片,薑片,辣椒4、放入紅糖5、加入醬油和白醋6、倒入白酒7、拌勻...
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- 食材明細主料娃娃菜(2顆)南瓜(300克)輔料馬蘇裏拉芝士(適量)配料黃油(適量)黑胡椒粉(適量)麪粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜醬焗娃娃菜的做法步驟1、準備好原材料;2、南瓜切成小塊,蓋上蓋,放入微波爐中高火轉上六分鐘;3、燒鍋開水,放入適量的油和鹽,下入切成小塊的娃...
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- “好吃不貴家常菜小炒,清甜爽口,是一道不錯的下飯菜,一起學起來吧。”食材明細主料嫩南瓜(半個)輔料瘦肉(適量)青辣椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常小炒嫩南瓜的做法步驟1、南瓜洗乾淨切絲。2、辣椒,大蒜切碎。3、瘦肉剁碎。4、起鍋燒油,放入...
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- 食材明細主料毛豆(200克)豬肉(115克)香乾(145克)茭白(2株)輔料豆瓣醬(2勺)調料料酒(適量)生抽(適量)零卡糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家常炒醬的做法步驟1、食材:毛豆、豬肉(已清洗)、香乾、茭白、豆瓣醬。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將茭白剝殼,清洗清洗撈出。4、放在案板上切...
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- “XO醬是名廚黃炳華先生髮明的一種頂級調味料。選用優質的乾貝、蝦米、金華火腿作為主料烹製。口味更鮮美純正、營養再次升級尤其適合烹製各類高檔食材,烹製海鮮、肉類、蔬菜時候都可以作為醬料添加。”食材明細主料乾貝(150g)蝦米幹(20g)雞胸肉(75g)輔料洋葱(1個)大蒜(10瓣)幹辣椒(...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:一根胡蘿蔔:半根瘦豬肉:適量素雞:半塊輔料老乾媽:2湯匙生抽:2湯匙耗油:1湯匙糖:適量水澱粉:3湯匙蒜:8瓣姜:5片具體步驟1.1、豬肉切成小粒狀後剁成肉末,胡蘿蔔和素雞切成小粒,姜蒜也剁成蒜泥、薑蓉。2.2、茄子...
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- “新鮮的小黃瓜大量上市了,我們可以選擇一些小一點的嫩黃瓜,做成小鹹菜,醬香濃郁,滋味醇厚,微辣中帶有一絲鮮鹹!喝粥下飯都是極好的爽口小菜!”食材明細主料小黃瓜(500g)輔料姜(一塊)蒜(6-7瓣)醬油(1000g)配料幹辣椒(一個)茴香(少許)白芷(一片)香葉(兩片)丁香(三粒)八角(一粒)花椒(少許)微辣(口味)醃(工藝...
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- “剩米飯的花樣做法。”食材明細主料火腿腸(100g)洋葱(50g)香菇(50g)大米飯(適量)植物油(30g)鹽(2g)輔料芝士(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常焗飯的做法步驟1、洋葱,火腿腸,香菇(焯水)切碎,用油爆香,加鹽調味。2、放入大米飯,翻炒均勻。3、炒好的米飯放碗裏,表面用勺子拍平。4、...
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- “鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚,也是廣東本地客家招牌菜式之一,屬於粵菜系-客家菜。我一直比較喜歡吃鹽焗雞,由於自己不會做,海鹽也不好買,經常都是去外面的滷菜攤攤上去買。這次,在淘寶上買了些海鹽回來,參考了多種做法之後總算做出了自己喜歡的鹽焗雞。”食材明細...
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- “在媽媽家,吃南瓜都只是放點蒜片,味道好極了。在這裏,常常是醬燜南瓜,豆角,茄子。。很好吃。假如你喜歡,也可以試試哦。”食材明細主料南瓜(適量)豆角(適量)輔料蒜片(適量)配料甜醬(適量)食鹽(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜南瓜豆角的做法步驟1、摘好的豆角。2、將南瓜切小...
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- “原料:綠皮南瓜半個,橄欖油50G,鹽適量,細黑胡椒適量。模具:烤盤,刷子,錫紙,烤箱做法:1南瓜洗淨切塊,2烤盤墊上錫紙,刷子沾上橄欖油,在錫紙上刷一層橄欖油,3南瓜放入墊有錫紙的烤盤,攪拌混合一下,4撒鹽、撒黑胡椒粉,烤箱預熱焗20分鐘,5中途記得翻面用筷子撥動一下。6裝盤開吃嘍”食材明細...
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- “鹹蛋和南瓜本身就是絕配的組合,再加上魚丸兒的軟糯,生菜的脆嫩口感,是一道層次豐富的便當。最好是把原材料都準備好放保鮮盒裏,早上起來再做。中午吃的時候稍微熱一下就好了,微波爐熱久了,芝士會發幹,影響口感。”食材明細主料南瓜(適量)鹹蛋(適量)洋葱(適量)魚丸(適量)輔料芝士(適量)胡...
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- 食材明細主料花生米(300克)豬肉(200克)香乾(100克)土豆(200克)輔料油(適量)糖(適量)辣椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)味精(適量)豆瓣辣醬(二大勺)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常醬丁的做法步驟1、準備食材2、花生米微波爐分三次,共6分鐘中高火轉熟3、豬肉切丁4、土豆去皮切丁後水中浸沒.5...
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- “簡簡單單的一道家常菜,酸酸甜甜,味道很不錯!”食材明細主料小瓜(兩個)番茄(一個)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常小瓜的做法步驟1、材料:小瓜兩個、番茄一個2、番茄一個,洗乾淨後切成兩瓣,再切成丁備用。3、小瓜兩個去蒂、去尾洗乾淨,斜切成大橢圓片備用。4、鍋中放入油燒熱...
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