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關於豬耳朵拌苦菊的餐飲百科

豬耳朵拌苦菊怎麼做-豬耳朵拌苦菊的做法
  • 豬耳朵拌苦菊怎麼做-豬耳朵拌苦菊的做法

  • “苦菊的營養價值很高,很受家人的喜愛。它的苦味能清熱解署、消炎抗菌,最適宜夏日是用,由於苦苣中的鐵元素含量高,可預防貧血和促進兒童生長髮育.食用苦苣菜有助於促進人體內抗體的合成,增強機體免疫力長期食用能提高人體免疫力,預防疾病.促進大腦機能。加入美味的豬耳朵後即使不...
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窩筍拌豬耳朵怎麼做-窩筍拌豬耳朵的做法
  • 窩筍拌豬耳朵怎麼做-窩筍拌豬耳朵的做法

  • 食材明細主料香窩筍(一根)輔料鹽(5g)雞精(5g)香油(勺2)白芝麻(顆10)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)窩筍拌豬耳朵的做法步驟1、香窩筍洗淨切絲2、豬耳朵切絲3、窩筍絲先用鹽醃出水,倒掉水後加入豬耳朵放雞精以及少量鹽2勺香油攪拌4、裝盤撒上少量白芝麻...
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大葱拌豬耳朵怎麼做-大葱拌豬耳朵的做法
  • 大葱拌豬耳朵怎麼做-大葱拌豬耳朵的做法

  • 食材明細主料豬耳(一個)大葱(2顆)大蒜(一頭)輔料味極鮮(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱拌豬耳朵的做法步驟1、原材料,大葱兩顆,大蒜一頭,豬兒一個2、大葱,蒜切片3、豬耳朵切片。4、原材料放入盆中,加入辣椒油,鹽,味極鮮,香油,拌勻。5、成品...
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拌豬耳朵怎麼做-拌豬耳朵的做法
  • 拌豬耳朵怎麼做-拌豬耳朵的做法

  • 食材明細主料豬耳朵(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)花生碎(適量)芝麻(適量)麻油(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切絲。2、葱蒜香菜切沫。3、葱蒜香菜放入豬耳朵當中。4、放入芝麻花生碎。5、糖醬油麻油醋香油。6...
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蒜薹香乾拌豬耳朵的做法 蒜薹香乾拌豬耳朵 蒜薹香乾拌豬耳朵怎麼做
  • 蒜薹香乾拌豬耳朵的做法 蒜薹香乾拌豬耳朵 蒜薹香乾拌豬耳朵怎麼做

  • 食材明細主料蒜薹(100克)香乾(3塊)熟豬耳朵(半個)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹香乾拌豬耳朵的做法步驟1、材料:蒜薹、香乾、熟豬耳朵2、將蒜薹清洗一下、撈出。3、放在案板上切成段,待用。4、將香乾放在案板上切開,待用。5、將熟豬...
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豬耳朵拌麪怎麼做-豬耳朵拌麪的做法
  • 豬耳朵拌麪怎麼做-豬耳朵拌麪的做法

  • “脆嫩爽口。”食材明細主料豬耳朵(50g)麪條(50g)輔料白菜葉(50g)調料鹽(適量)辣椒油(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬耳朵拌麪的做法步驟1、白菜葉洗淨掰成小塊。2、鹽水燒開以後,放入乾麪條。3、煮到麪條炒軟快透明。4、放入白菜葉一起煮熟。5、撈出麪條和白菜葉放入盤中...
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攪拌豬耳朵怎麼做-攪拌豬耳朵的做法
  • 攪拌豬耳朵怎麼做-攪拌豬耳朵的做法

  • “夏日涼菜,簡單開胃!”食材明細主料豬耳朵(750克)輔料醬油(適量)蠔油(適量)老陳醋(適量)酒(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)花椒(1撮)八角(1個)香葉(4片)桂皮(1塊)葱(1根)香菜(4根)姜(4片)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)攪拌豬耳朵的做法步驟1、清洗豬耳朵,一定要燒乾淨毛,燒晚了用鋼絲刷刷乾淨!2、焯水...
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洋葱木耳拌苦菊怎麼做-洋葱木耳拌苦菊的做法
  • 洋葱木耳拌苦菊怎麼做-洋葱木耳拌苦菊的做法

  • “酸鹹適口,營養快捷。”食材明細主料洋葱(一個)黑木耳(適量)苦菊(一棵)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱木耳拌苦菊的做法步驟1、苦菊擇洗淨。2、洋葱切大塊。3、清水泡一會兒,去除辛辣味兒。4、泡發的黑木耳。5、所有食材放...
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捲心菜拌豬耳朵怎麼做-捲心菜拌豬耳朵的做法
  • 捲心菜拌豬耳朵怎麼做-捲心菜拌豬耳朵的做法

  • “我天天覺得自己大餅子臉,少爺他爹就一直覺得我的臉瘦的沒他巴掌大。又從單位食堂買了滷豬耳朵給我吃。不是豬蹄豬尾巴了,但還是我不喜歡的。放點蔬菜一起拌了吧,我吃菜讓他吃肉。”食材明細主料滷豬耳朵(半個)捲心菜(200g)輔料香菜(2棵)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1g)雞精(1g)生抽(5g)白醋(5g)蒜...
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苦菊木耳拌腐竹怎麼做-苦菊木耳拌腐竹的做法
  • 苦菊木耳拌腐竹怎麼做-苦菊木耳拌腐竹的做法

  • 食材明細主料熟花生(半小碗)腐竹(50G)木耳(適量)苦菊(1小把)輔料糖(適量)陳醋(適量)醬油(適量)葱絲(適量)蒜(適量)蠔油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦菊木耳拌腐竹的做法步驟1、準備好的食材,腐竹提前泡好木耳泡好焯水。2、苦菊剪小段,把調料和配料,攪拌在...
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苦菊拌木耳怎麼做-苦菊拌木耳的做法
  • 苦菊拌木耳怎麼做-苦菊拌木耳的做法

  • 食材明細主料苦菊(200g)輔料木耳(適量)葱薑蒜末(適量)幹辣椒(1個)花椒粒(少許)花生油(1勺)調料生抽(1匙)白糖(少許)蠔油(1勺)鹽(適量)涼水(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦菊拌木耳的做法步驟1、木耳用涼水泡發,去根後用開水燙10秒撈出。2、苦菊洗淨切段。3、葱薑蒜,幹辣椒切碎。4、炒鍋...
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涼拌豬耳朵的做法 [夏日小涼菜]涼拌豬耳朵 涼拌豬耳朵怎麼做
  • 涼拌豬耳朵的做法 [夏日小涼菜]涼拌豬耳朵 涼拌豬耳朵怎麼做

  • “天氣是越來越熱了,擋不住夏天的腳步就做點夏天的菜菜吧!豬耳朵在國內時我都是買現成的,現在也變成自己做了,不過味道也不錯。”食材明細主料豬耳朵(5個)料酒(2湯勺)輔料姜(3片)葱(1根)大料(1顆)生抽(1.5湯勺)冰糖(1把)高湯(一碗)水(一碗)醋(3湯勺)芥末油(幾滴)蒜(2瓣)香油(2勺)花椒(10粒)鹹鮮(口味)拌(工藝...
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豬耳朵炒苦瓜怎麼做-豬耳朵炒苦瓜的做法
  • 豬耳朵炒苦瓜怎麼做-豬耳朵炒苦瓜的做法

  • 食材明細主料滷豬耳朵(180g)苦瓜(1個(280g))輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(半匙)醬油(適量)雞粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬耳朵炒苦瓜的做法步驟1、滷好的豬耳朵、苦瓜。2、豬耳朵、苦瓜切薄片,適量的蒜末。3、起鍋燒油,爆香蒜末。4、放入豬耳朵,煸出部分油脂5、倒入苦瓜。...
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苦菊拌豬肝怎麼做-苦菊拌豬肝的做法
  • 苦菊拌豬肝怎麼做-苦菊拌豬肝的做法

  • “苦菊性涼,味苦,具有清肝去火,去除燥熱等作用,其胡蘿蔔素、維生素C、鉀和鈣等營養元素,能有效殺菌消炎,對氣管炎和扁桃體炎都有很好的療效,苦菊熱量低,脂肪和碳水化合物含量都不高,吃苦菊能降低血糖濃度,特別適合糖尿病人。豬肝富含維生素A和微量元素硒,具有保護視力、滋補氣血、排...
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涼拌豬耳朵怎麼做-涼拌豬耳朵的做法
  • 涼拌豬耳朵怎麼做-涼拌豬耳朵的做法

  • 食材明細主料豬耳朵(一個)輔料姜(少許)調料料酒(少許)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌豬耳朵的做法步驟1、新鮮豬耳朵(店家幫忙處理乾淨,回家清洗乾淨就好)。2、加料酒,白醋焯水15分鐘,撈出來清洗乾淨。3、焯水後的豬耳朵放入小鍋里加薑片。4、蓋好蓋子先大火燒開再轉小火煮...
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苦菊拌銀耳怎麼做-苦菊拌銀耳的做法
  • 苦菊拌銀耳怎麼做-苦菊拌銀耳的做法

  • 食材明細主料苦菊(100g)銀耳(100g)小汁魚(20g)輔料魚露(1匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌銀耳的做法步驟1、苦菊洗淨切段。2、銀耳泡發後撕成小朵。3、把苦菊,銀耳,小汁魚放一起,倒入魚露。4、攪拌均勻即可。...
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葱香拌豬耳朵怎麼做-葱香拌豬耳朵的做法
  • 葱香拌豬耳朵怎麼做-葱香拌豬耳朵的做法

  • “剩下的半個豬耳朵,簡單的給少爺他爹做個拌菜。”食材明細主料豬耳朵(半個)葱白(半根)輔料姜(適量)調料生抽(適量)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香拌豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切片。2、姜切絲。3、葱白斜切。4、所有食材放一起,放生抽拌勻。5、成品。...
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豬耳朵拌黃瓜怎麼做-豬耳朵拌黃瓜的做法
  • 豬耳朵拌黃瓜怎麼做-豬耳朵拌黃瓜的做法

  • “這是年三十做的菜,由於菜做的多,沒有時間拍照,只能在廚房的一角急忙的拍一張,所以圖片不全也不太美觀請見諒。”食材明細主料豬耳朵(一個)黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)香菜(三顆)輔料大蒜(三瓣)調料精鹽(半匙)一品鮮醬油(一匙)陳醋(二匙)白糖(三匙)辣椒油(二匙)雞粉(半匙)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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青瓜拌豬耳朵怎麼做-青瓜拌豬耳朵的做法
  • 青瓜拌豬耳朵怎麼做-青瓜拌豬耳朵的做法

  • 食材明細主料青瓜(230克)熟豬耳朵(255克)輔料蒜末(適量)剁椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)白醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜拌豬耳朵的做法步驟1、材料:青瓜、熟豬耳朵、蒜末、剁椒2、將青瓜清洗清洗。3、放在案板上切成粗一點的絲,待用。4、將熟豬耳朵放在案板上...
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涼拌豬耳朵黃瓜絲的做法 涼拌豬耳朵海蜇黃瓜絲 涼拌豬耳朵黃瓜絲怎麼做
  • 涼拌豬耳朵黃瓜絲的做法 涼拌豬耳朵海蜇黃瓜絲 涼拌豬耳朵黃瓜絲怎麼做

  • “個人比較喜歡涼拌菜,是因為清新爽口不油膩。況且涼拌菜都離不開蒜和醋,這兩樣東西可是食品中精品,殺菌,消炎,常吃對身體益處大大的,不感冒,不拉肚子,還增加食慾!製作簡單,少動火免油煙之害,你覺得呢?”食材明細主料熟豬耳朵(一個)黃瓜(2根)海蜇絲(150g(即食))大蒜(4瓣)輔料精鹽(適量)海天鮮...
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苦瓜炒臘豬耳朵怎麼做-苦瓜炒臘豬耳朵的做法
  • 苦瓜炒臘豬耳朵怎麼做-苦瓜炒臘豬耳朵的做法

  • “苦瓜不僅具有清熱解毒、明目、解熱的作用,而且還具有降血糖、抗腫瘤、抗病毒、抗菌、促進免疫力等作用,還可用於防治中暑、痢疾、惡瘡、赤眼疼痛等作用,它還有一個美譽——藥中蔬菜。有的老年人或糖尿病患者,因為牙口不好,需煮爛才能吃的話,最好把煮苦瓜的湯也喝掉。現在馬上...
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剁椒涼拌豬耳朵的做法 墨西哥剁椒涼拌豬耳朵 剁椒涼拌豬耳朵怎麼做
  • 剁椒涼拌豬耳朵的做法 墨西哥剁椒涼拌豬耳朵 剁椒涼拌豬耳朵怎麼做

  • “豬耳朵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳朵很有營養,並且口感非常好,尤其是當涼菜吃的“拌豬耳”,吃到嘴裏是又柔韌又脆,味道鮮香不膩是下飯下酒的美味佳餚。”食材明細主料豬耳朵(1只)鹽(適...
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芹菜拌豬耳朵怎麼做-芹菜拌豬耳朵的做法
  • 芹菜拌豬耳朵怎麼做-芹菜拌豬耳朵的做法

  • 食材明細主料芹菜(165克)熟豬耳朵(1個)輔料剁椒(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜拌豬耳朵的做法步驟1、材料:芹菜2、熟豬耳朵、剁椒3、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將熟豬耳朵放在案板...
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黃瓜拌豬耳朵怎麼做-黃瓜拌豬耳朵的做法
  • 黃瓜拌豬耳朵怎麼做-黃瓜拌豬耳朵的做法

  • 食材明細主料滷豬耳朵(適量)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)調料蒜末(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌豬耳朵的做法步驟1、準備好食材,黃瓜洗淨去皮。2、切好。3、蒜末切好。4、所有食材放在一起,倒入香油、生抽、鹽。5、拌勻。6、裝盤,撒香菜。7、清...
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拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做
  • 拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做

  • 食材明細主料苦菊(500g)輔料陳醋(2勺)蠔油(2勺)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨,控幹水分。2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段,放入一個乾淨的容器裏面3、加入陳醋、蠔油多一些,醬油少一些即可,太多容易出湯,影響口感。再放入香油適量...
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