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關於醋汁皮蛋怎麼做好吃的餐飲百科

醋汁皮蛋怎麼做-醋汁皮蛋的做法
  • 醋汁皮蛋怎麼做-醋汁皮蛋的做法

  • “清淡美味,下酒菜!”食材明細主料皮蛋(2個)輔料青椒(8個)調料醋(2勺)鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋汁皮蛋的做法步驟1、青椒放入熱鍋中乾煸。2、皮蛋去掉皮洗淨。3、把皮蛋切成塊放入盤中。4、乾煸軟的青椒撈出。5、把青椒切碎放入鹽碼味。6、把青椒碎放在皮蛋上。7...
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糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法 【北京】糖醋虎皮鵪鶉蛋 糖醋虎皮鵪鶉蛋怎麼做
  • 糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法 【北京】糖醋虎皮鵪鶉蛋 糖醋虎皮鵪鶉蛋怎麼做

  • “昨天一個網友留言説,“你做的菜我都收藏了,我覺得你做的家常菜我都喜歡。”真心地感動有這樣的朋友在支持我。我的每道菜譜下,都會有這麼一句“用心做美食,傳遞廚房正能量”。我特別願意把自己做成功的美食和大家分享,把美味傳遞給更多的人。鵪鶉蛋入菜大多作為配菜。當然做...
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薑汁皮蛋怎麼做-薑汁皮蛋的做法
  • 薑汁皮蛋怎麼做-薑汁皮蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)小米辣(適量)香菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)香油(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁皮蛋的做法步驟1、薑末,蒜末炒香小米辣。2、薑末,蒜末,小米辣,香菜放入碗中。3、加入所有調料調成汁。4、三個皮蛋...
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油醋汁野菜蛋餅怎麼做-油醋汁野菜蛋餅的做法
  • 油醋汁野菜蛋餅怎麼做-油醋汁野菜蛋餅的做法

  • “近來,看到油醋汁很流行,便買了一瓶,做了簡單美味的野菜雞蛋餅,搭配油醋汁,味道也是不錯的。”食材明細主料野菜(100g)雞蛋(2個)麪粉(35g)輔料油醋汁(15g)鹽(3g)食用油(少許)胡椒粉(1g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油醋汁野菜蛋餅的做法步驟1、原料:麪粉、野菜和雞蛋。2、野菜切碎。3、...
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虎皮糖醋鵪鶉蛋怎麼做-虎皮糖醋鵪鶉蛋的做法
  • 虎皮糖醋鵪鶉蛋怎麼做-虎皮糖醋鵪鶉蛋的做法

  • “過年家家户户都有吃蛋的習慣。象徵團圓吉祥,團團圓圓。今天這道虎皮鵪鶉蛋方法簡單。我做的是糖醋味兒的,開胃好吃新春佳節,吃蛋少不了。”食材明細主料鵪鶉蛋(20個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料菜籽油(一勺)白芝麻(一匙)醬油(一匙)醋(半匙)白糖(半匙)奧爾良醃雞(半匙)雞精(少許)澱粉(少許)鹹...
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油醋汁雞蛋沙拉怎麼做-油醋汁雞蛋沙拉的做法
  • 油醋汁雞蛋沙拉怎麼做-油醋汁雞蛋沙拉的做法

  • “油醋汁是沙拉不可缺少的調味品,基本的油醋汁是由橄欖油、醋、糖組成,橄欖油起着至關重要的作用”食材明細主料土雞蛋(3個)紫甘藍(80克)球生菜(100克)輔料胡蘿蔔(少許)橄欖油(40毫升)米醋(20毫升)白糖(15克)鹽(少許)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油醋汁雞蛋沙拉的做法步驟1、雞蛋洗淨,...
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如何做簡單又好吃-好吃的糖醋汁脆皮茄條
  • 如何做簡單又好吃-好吃的糖醋汁脆皮茄條

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的糖醋汁脆皮茄條,這應該是一個家常的不能再家常的一道菜了,雖然很普通,但卻是我們平常老百姓的最愛吃的,我平時也是比較喜歡吃茄子的,茄子的做法有很多,也會經常運用到各種菜的配菜當中,但是我今天介紹的不...
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醋熘皮蛋如何做簡單又好吃
  • 醋熘皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料皮蛋:3顆秋葵:2條大蒜:1粒姜:6公克紅辣椒:1/2條橘子:1顆A.面:粉1/2杯豬油:3大匙水:1/2杯太白粉:1大匙B.酸甜糖醋汁:1/2杯輔料具體步驟1.皮蛋去殼後切8小塊;秋葵汆燙後切小塊狀,備用。2.大蒜、姜、紅辣椒分別切菱形片;橘...
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茄汁虎皮蛋怎麼做-茄汁虎皮蛋的做法
  • 茄汁虎皮蛋怎麼做-茄汁虎皮蛋的做法

  • “鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用,鵪鶉蛋的營養分子比較小,比雞蛋更容易被人體消化吸收。”食材明細主料鵪鶉蛋(12個)輔...
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糖醋虎皮蛋怎麼做-糖醋虎皮蛋的做法
  • 糖醋虎皮蛋怎麼做-糖醋虎皮蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(8個)輔料色拉油(適量)料酒(1勺)生抽(2勺)白糖(3勺)香醋(4勺)水澱粉(5勺)葱(少許)鹽(1勺)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋虎皮蛋的做法步驟1、雞蛋冷水下鍋,煮開轉中小火10分鐘,關火燜2分鐘2、雞蛋撈出冷卻,剝去蛋殼3、起鍋燒油,加熱至五成油温4、下入雞蛋,中小火慢炸5、...
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好吃的老醋皮蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃的老醋皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘老醋皮蛋是蛋做成的一款美食,非常好吃,所以是一款不錯的美食,喜歡吃的人可以多吃,這款蛋的營養價值比較高,所以大家都比較喜歡吃,對身體也是比較後好處的,可以多吃喲,這款蛋的味道比較不錯,所以是一款非常適合大家...
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油醋汁拌蘿蔔皮如何做簡單又好吃
  • 油醋汁拌蘿蔔皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘿蔔:適量輔料姜:適量辣椒:適量糖:適量白醋:適量具體步驟1.蘿蔔邊角料切條,放鹽醃漬一小時。2.調料姜切絲辣椒切丁,鍋中油燒六成熱倒入辣椒再加少量熱水後加薑絲糖燒開,待湯水涼後加白醋。(不喜酸味就少放點醋)3....
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洋葱圈糖醋澆汁蛋怎麼做-洋葱圈糖醋澆汁蛋的做法
  • 洋葱圈糖醋澆汁蛋怎麼做-洋葱圈糖醋澆汁蛋的做法

  • “超級簡單、超級好吃、超級快手之洋葱圈糖醋澆汁蛋分享給大家!”食材明細主料雞蛋(4個)洋葱(適量)植物油(3大勺)醬油(1勺)香醋(2勺)細砂糖(3勺)涼水(4勺)小葱碎(少許)輔料西紅柿(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋葱圈糖醋澆汁蛋的做法步驟1、洋葱順圓切成薄片,找出4個最中間圓圈;2、...
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陳醋皮蛋怎麼做-陳醋皮蛋的做法
  • 陳醋皮蛋怎麼做-陳醋皮蛋的做法

  • “非常簡單的一道涼菜”食材明細主料松花蛋(3個)輔料老抽(1勺)蒜(4瓣)陳醋(50ml)鹽(0.2匙)雞精(半匙)葱(1段)酸鹹(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳醋皮蛋的做法步驟1、松花蛋煮2分鐘2、切成8半3、放入盤中4、葱花,蒜切碎5、碗裏倒入醋,老抽,幾滴香油,放入鹽,雞精,葱花,蒜末,攪拌到無沉澱物,均勻澆...
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薑汁雙椒皮蛋怎麼做-薑汁雙椒皮蛋的做法
  • 薑汁雙椒皮蛋怎麼做-薑汁雙椒皮蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(適量)輔料薑末(適量)青椒丁(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)紅椒丁(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁雙椒皮蛋的做法步驟1、皮蛋去皮,用線切割成小塊。2、擺在盤子裏。3、碗中加入薑末。4、加青紅椒丁。5、加生抽。6、加白醋。7、加鹽。8、加辣...
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醋皮蛋丁如何做簡單又好吃
  • 醋皮蛋丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘醋皮蛋丁主要是以皮蛋、酸菜心、紅辣椒為原材料加工製成的一道配菜,色彩豐富,味道鮮美。辣椒的多少可以按照自己對辣椒的接受程度酌情加入,酸酸辣辣的味道,可以滿足大多數人的味蕾,也是一道很好的下飯菜。主料...
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糖醋虎皮雞蛋怎麼做-糖醋虎皮雞蛋的做法
  • 糖醋虎皮雞蛋怎麼做-糖醋虎皮雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4只)輔料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)半小時(耗時)普通(難度)糖醋虎皮雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋(已煮熟)2、取1勺料酒、2勺香醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺清水調勻成糖醋汁,待用。3、將已煮熟的雞蛋剝殼。4、燒鍋倒油燒熱,下入剝好的雞蛋炸至金黃...
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薑汁拌皮蛋怎麼做-薑汁拌皮蛋的做法
  • 薑汁拌皮蛋怎麼做-薑汁拌皮蛋的做法

  • “俗話説,冬吃蘿蔔夏吃薑,今天這樣的做法不僅造型美觀,宴客拿得出手,而且有益身體健康最近這天氣熱的啊,在家二十四小時空調開着,家有兩寶啊,生怕把它們熱着了,我熱着了到沒啥事主要菜做好了就一點兒胃口都木有了,叫外賣吧每次叫來都是幾口了事兒,還真不便宜...”食材明細主料皮蛋(6...
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糖醋虎皮鵪鶉蛋怎麼做-糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法
  • 糖醋虎皮鵪鶉蛋怎麼做-糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法

  • “酸酸的甜甜的!”食材明細主料鵪鶉蛋(26個)輔料澱粉(10克)白芝麻(2克)調料鹽(2克)南德(2克)番茄醬(3勺)蠔油(1勺)白砂糖(半勺)生抽(一勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮好後剝掉蛋殼,把鵪鶉蛋放入碗中,加入澱粉,晃動碗,讓鵪鶉蛋上均勻的裹上澱粉。2、炒...
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醋溜皮蛋娃娃菜怎麼做-醋溜皮蛋娃娃菜的做法
  • 醋溜皮蛋娃娃菜怎麼做-醋溜皮蛋娃娃菜的做法

  • “豆腐、皮蛋絕對是夏日必備,今天和娃娃菜一起,還能有湯汁泡飯,拿蝦不換的素菜。”食材明細主料皮蛋(1個)豆腐(1盒)娃娃菜(1個)輔料蒜末(適量)薑末(適量)小米椒(2個)調料醋(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜皮蛋娃娃菜的做法步驟1、準備食材:豆腐一盒,娃娃菜將根和...
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澆汁皮蛋怎麼做-澆汁皮蛋的做法
  • 澆汁皮蛋怎麼做-澆汁皮蛋的做法

  • 食材明細主料松花蛋(3個)輔料大蒜(1瓣)泰椒(1個)海鮮醬油(2勺)陳醋(1勺)香葱(1顆)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁皮蛋的做法步驟1、小碗里加入蒜末、泰椒圈、香葱段。2、再加入2勺海鮮醬油、1勺陳醋,攪拌均勻,放旁備用。3、松花蛋3個,去掉蛋殼,洗乾淨,放旁備用。4、用棉線把松花蛋...
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薑汁皮蛋的做法 【川菜】--薑汁皮蛋 薑汁皮蛋怎麼做
  • 薑汁皮蛋的做法 【川菜】--薑汁皮蛋 薑汁皮蛋怎麼做

  • “皮蛋也稱松花蛋,較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。”食材明細主料皮蛋(3枚)輔料姜(適...
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澆汁皮蛋的做法 十分鐘快手菜—澆汁皮蛋 澆汁皮蛋怎麼做
  • 澆汁皮蛋的做法 十分鐘快手菜—澆汁皮蛋 澆汁皮蛋怎麼做

  • 食材明細主料無鉛松花皮蛋(200克)輔料韭菜(100克)辣椒(適量)蒜頭(適量)配料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)微辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁皮蛋的做法步驟1、準備好原料。2、無鉛松花蛋去殼,用涼開水沖洗下。3、用切糕點的刀對半切開再對半切成花瓣型擺盤。4、韭菜洗淨瀝水切碎,辣椒...
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香汁小皮蛋怎麼做-香汁小皮蛋的做法
  • 香汁小皮蛋怎麼做-香汁小皮蛋的做法

  • 食材明細主料小皮蛋(一盒)輔料姜(少許)蒜(一瓣)小米椒(一個)小綠椒(一個)陳醋(一勺)一品鮮醬油(兩勺)香油(少許)熟油(少許)白糖(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香汁小皮蛋的做法步驟1、準備好紅綠椒,姜和蒜,小皮蛋剝去殼,洗淨備用2、碗中放切好和蒜末,薑末,小米椒和小綠椒3、放入...
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蛋皮醋燜粉皮怎麼做-蛋皮醋燜粉皮的做法
  • 蛋皮醋燜粉皮怎麼做-蛋皮醋燜粉皮的做法

  • 食材明細主料粉皮(適量)雞蛋(適量)輔料大蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮醋燜粉皮的做法步驟1、粉皮涼水泡軟(也可以用熱水泡),蒜切片。2、平底鍋刷薄油,煎蛋皮備用。3、鍋中放油,放入蒜片爆香。4、放入粉皮,倒入半碗水。5、放入醋和少許...
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