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關於火爆頭菜的餐飲百科

火爆頭菜怎麼做-火爆頭菜的做法
  • 火爆頭菜怎麼做-火爆頭菜的做法

  • “喜歡辣椒的可以加些辣椒”食材明細主料頭菜(100g)輔料生抽(適量)香醋(1勺)鹽(適量)花椒(1把)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火爆頭菜的做法步驟1、把頭菜用手撕成塊!用水泡時間長一點,據説農藥比較多,可以用鹼水侵泡!2、熱鍋將花椒粒放在油中炸出香味!3、我將花椒從鍋中盛出來了!放...
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爆炒大頭菜怎麼做-爆炒大頭菜的做法
  • 爆炒大頭菜怎麼做-爆炒大頭菜的做法

  • 食材明細主料大頭菜(適量)粉條(適量)輔料花椒(適量)大料(適量)葱(適量)蒜(適量)花椒油(適量)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒大頭菜的做法步驟1、包菜手撕成塊。2、粉條用水煮熟。3、準備好的葱和蒜姜4、火種加油加薑絲花椒大料。5、放入葱花然後放入大頭菜。6、翻...
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火爆大頭菜圓白菜怎麼做-火爆大頭菜圓白菜的做法
  • 火爆大頭菜圓白菜怎麼做-火爆大頭菜圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(一盤)輔料醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)幹辣椒(6-7個)麻椒(20顆)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火爆大頭菜圓白菜的做法步驟1、準備幹辣椒麻椒,葱,姜切絲2、圓白菜手撕成塊狀,洗乾淨瀝水3、鍋中放油,放辣椒麻椒葱姜,爆香,放入圓白菜,炒至圓白菜縮...
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自制火爆大頭菜如何做簡單又好吃
  • 自制火爆大頭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料大頭菜:半個葱末:適量薑末:適量蒜末:適量花椒:十粒幹辣椒:幾段醋:適量糖:適量醬油:適量鹽:適量澱粉:適量輔料具體步驟1.大頭菜切開洗淨控幹水葱薑蒜切末準備碗汁:一半的葱薑蒜末糖醋醬油鹽澱粉水2.鍋放油下花椒炒香...
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爆炒大頭菜 爆炒大頭菜怎麼做-爆炒大頭菜的做法 快手小炒
  • 爆炒大頭菜 爆炒大頭菜怎麼做-爆炒大頭菜的做法 快手小炒

  • 食材明細主料大頭菜(適量)輔料蠔油(適量)油(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒大頭菜的做法步驟1、大頭菜一個。2、手撕成片,洗乾淨。3、鍋中加油,放葱。4、放入大頭菜翻炒。5、放入耗油,翻炒。6、翻炒。7、加入蒜末。8、裝盤。...
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火爆大頭菜怎麼做-火爆大頭菜的做法
  • 火爆大頭菜怎麼做-火爆大頭菜的做法

  • 食材明細主料大頭菜(適量)調料花椒(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火爆大頭菜的做法步驟1、大頭菜切好備用,麻椒,花椒,辣椒準備好。2、鍋中放油,油温沒打開時放入。翻炒炒香。3、把胡的辣椒,麻椒,花椒從油中取出。4、放入大頭菜翻炒,不用勤翻,一面有糊出來再...
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火爆圓白菜的做法 【東北】火爆圓白菜 火爆圓白菜怎麼做
  • 火爆圓白菜的做法 【東北】火爆圓白菜 火爆圓白菜怎麼做

  • 食材明細主料圓白菜(一個)輔料生抽(一湯匙)鹽(適量)老抽(一茶匙)陳醋(一湯匙)幹辣椒(6只)蒜(2瓣)麻椒(一湯匙)白糖(一湯匙)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火爆圓白菜的做法步驟1、圓白菜掰葉,洗淨控水,用手撕成小片。2、把準備爆香的調料準備好。3、鍋倒油少許,倒入熗鍋調料,全程大火,待辣椒...
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關於火爆大頭菜怎麼做的
  • 關於火爆大頭菜怎麼做的

  • 大頭菜是我們常見的一類蔬菜,它屬於捲心菜一類,還有一個名稱叫鮮菜頭,大頭菜不僅可以醃製榨菜,也可做小菜,而且大頭菜質地脆嫩,和胡蘿蔔一樣含豐富的人體所必需的蛋白質,爆炒的大頭菜別有一番風味,一起學習一下火爆大頭菜怎麼做吧。一、關於火爆大頭菜怎麼做呢主料:大頭菜(捲心菜)...
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火爆大頭菜如何做簡單又好吃
  • 火爆大頭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大頭菜:適量輔料葱花:適量薑末:適量蒜末:適量麻椒:適量幹辣椒:適量耗油:適量鹽:適量具體步驟1.第一步是先把大頭菜用手撕成一小塊一小塊,洗淨控水,菜梗我選擇撇去,用來單獨做個小鹹菜,菜梗炒的時候容易影響整道菜...
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家常火爆大頭菜如何做簡單又好吃
  • 家常火爆大頭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘大頭菜是人們餐桌上一道必不可少的開胃菜。而火爆大頭菜,更是將其開胃的功效發揮到極致,一碟火爆大頭菜可以配上一大碗米飯,既不油膩又很開胃,沒有胃口的時候,火爆大頭菜,是你不二的選擇。大頭菜,爽口脆,深受人們...
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「DIY」火爆大頭菜如何做簡單又好吃
  • 「DIY」火爆大頭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大頭菜:300輔料鹽:適量乾紅辣椒:適量雞精:適量紅尖椒:適量蒜:適量油:適量生抽:適量醋:適量香油:適量具體步驟1.把食材準備好。大頭菜撕成小塊,乾紅辣椒剪成小段,紅尖椒切成細絲,蒜切成片狀。2.鍋裏倒入油,油微熱時,...
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來看看-火爆大頭菜好吃麼
  • 來看看-火爆大頭菜好吃麼

  • 我們生活中還有各種各樣的微量元素在為身體補充着營養,不同的食物所含有的營養成分都是不一樣的,所以我們需要各種各樣的食物以及補品來維持身體新陳代謝,那麼到底火爆大頭菜好吃麼?來看看!讓我們一起來體會一下其中的美味之處吧!火爆大頭菜好吃麼,來看看一、火爆大頭菜火爆大頭...
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家常菜火爆大頭菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜火爆大頭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料甘藍:適量輔料幹辣椒:若干鹽:適量生抽:一小勺花椒粒:一把老乾媽醬:兩勺具體步驟1.大頭菜手撕成小片洗淨不要過水2.幹辣椒根據個人口味決定用量切小段去子3.鍋裏多放些油加熱到5分就好下花椒和幹辣椒慢慢炒...
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大頭菜爆海螺怎麼做-大頭菜爆海螺的做法
  • 大頭菜爆海螺怎麼做-大頭菜爆海螺的做法

  • “五一是家人聚會的日子,春天美味的海鮮也上市了,聚會總少不了爆海螺這道菜,這是大連人都喜歡的美食。首選到市場買新鮮的海螺,請老闆幫忙去殼,回到家將海螺片的很薄,而且炒菜的火候很重要,炒大了就像橡皮筋一樣,失去了本身的脆爽的感覺。試試吧,真的很美味的一道菜。”食材明細主...
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葱爆大頭菜怎麼做-葱爆大頭菜的做法
  • 葱爆大頭菜怎麼做-葱爆大頭菜的做法

  • “晚餐必備神級小菜!嗯哼!一碗稀飯,一碟小菜,1+1張小餅子!多麼理想的晚餐啊!關鍵是美味不長肉還下飯!今天我們來學學炒晚餐裏的小鹹菜!怎樣炒一道美味的晚餐小菜呢?!”食材明細主料大頭菜(200g)小葱(2只)輔料香菜(3只)油(50ml)味精(0.3匙)醋(15ml)花椒(15g)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)葱爆...
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爆炒尖椒大頭菜怎麼做-爆炒尖椒大頭菜的做法
  • 爆炒尖椒大頭菜怎麼做-爆炒尖椒大頭菜的做法

  • “東北管捲心菜叫大頭菜”食材明細主料甘藍(半棵)輔料尖椒(兩根)配料花椒(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒尖椒大頭菜的做法步驟1、一半,去掉中間的芯,切絲,青椒切絲2、少油,爆香花椒,紅辣椒3、翻炒4、八成熟時放蒜末,翻炒5、出鍋前可以加少量生抽...
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爆炒包頭菜怎麼做-爆炒包頭菜的做法
  • 爆炒包頭菜怎麼做-爆炒包頭菜的做法

  • 食材明細主料包頭菜(300g)輔料花椒(少許)乾紅辣椒(3個)陳醋(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒包頭菜的做法步驟1、包頭菜手撕後洗淨控水2、熱鍋涼油下花椒和乾紅辣椒段3、花椒和乾紅辣椒爆香後,放入包頭菜4、大火爆炒後放生抽和陳醋5、放入鹽6、爆炒後,盛...
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香辣火爆大頭菜如何做簡單又好吃
  • 香辣火爆大頭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘火爆大頭菜也就是火爆捲心菜,這道菜是川菜的一道特色,香辣火爆啊,就僅僅聽到名字,嘴裏就忍不住口水直流。當你聞到郫縣豆瓣和捲心菜清新菜香合為一體時,你就味蕾在嘴裏呼喊着,這道菜的名字。快去試一試吧,操作簡...
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「自創」火爆大頭菜如何做簡單又好吃
  • 「自創」火爆大頭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大頭菜:300輔料豬肉:適量鹽:適量葱:適量青椒:適量油:適量雞精:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.胡蘿蔔切片,葱花切片。2.大頭菜洗淨撕片。3.鍋中加入適量油,加入葱花和豬肉爆鍋。4.加入胡蘿蔔翻炒。5.加入大頭菜翻炒...
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火爆大頭菜的做法 乾煸/火爆大頭菜 火爆大頭菜怎麼做
  • 火爆大頭菜的做法 乾煸/火爆大頭菜 火爆大頭菜怎麼做

  • 食材明細主料大頭菜(一棵)幹辣椒(若干)麻椒粒(若干)花椒粒(若干)輔料鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火爆大頭菜的做法步驟1、準備好食材,頭菜洗淨,將頭菜葉手撕成片狀,莖摘出不要,否則會影響口感哦.2、幹辣椒剪斷,鍋內油熱,小火下入幹辣椒、若干花椒粒和麻椒煸香,我這次...
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火爆頭菜螺片怎麼做-火爆頭菜螺片的做法
  • 火爆頭菜螺片怎麼做-火爆頭菜螺片的做法

  • “紅螺富含維生素A,它可以促進視網膜視杆細胞感光物質的合成,有利於眼睛的生長髮育,提高視力,預防夜盲。另外,紅螺當中還含有不飽和脂肪酸,這種成分不僅對大腦發育有重要影響,並且對視網膜光感細胞的成熟也有重要作用,因此,平常經常食用具有保護眼睛的作用。增強體質紅螺富含礦物...
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爆炒大頭菜的做法 爆炒大頭菜,要配兩碗飯! 爆炒大頭菜怎麼做
  • 爆炒大頭菜的做法 爆炒大頭菜,要配兩碗飯! 爆炒大頭菜怎麼做

  • 食材明細主料大頭菜(5大片)輔料花椒(1小勺)姜(適量)幹辣椒(適量)調料十三香(半勺)蔬之鮮(素雞精)(三分之一勺)蠔油(半勺)醬油(一勺)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒大頭菜的做法步驟1、把硬根留下做炒其他菜。2、掰成大塊,洗淨。3、準備乾料。4、調料放入碗中。5、大火炒,逼出水...
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火爆蒜頭魷魚怎麼做-火爆蒜頭魷魚的做法
  • 火爆蒜頭魷魚怎麼做-火爆蒜頭魷魚的做法

  • “健康又好吃,可以是菜,也可以是零食,香!”食材明細主料魷魚圈(適量)輔料大蒜瓣(同魷魚的量)配料韓式辣白菜醬(適量)姜粉(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)烤肉調料(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火爆蒜頭魷魚的做法步驟1、超市買回的的魷魚圈,用水泡上。2、超市買回的的魷魚圈,用水泡...
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火爆大頭菜的做法 #快手小炒菜#火爆大頭菜 火爆大頭菜怎麼做
  • 火爆大頭菜的做法 #快手小炒菜#火爆大頭菜 火爆大頭菜怎麼做

  • 食材明細主料大頭菜(半顆)輔料葱(適量)花椒(1小撮)幹辣椒(3個)鹽(適量)雞粉(少許)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火爆大頭菜的做法步驟1、大頭菜洗淨控水,葉片手撕成小塊,中間的硬杆捨棄不要。2、幹辣椒去籽剪成小圈,備好花椒,葱姜。3、熱鍋涼油,下辣椒和花椒,小火炸香。4、加葱姜...
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火爆圓白菜怎麼做-火爆圓白菜的做法
  • 火爆圓白菜怎麼做-火爆圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半顆)輔料紅椒絲(適量)油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)葱花(適量)花椒(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火爆圓白菜的做法步驟1、圓白菜手撕小塊。2、熱鍋涼油加入花椒爆香。3、加入葱花紅椒絲。4、然後加入圓白菜。5、加入適量蠔油花椒粉鹽生...
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