當前位置:味味甜 >

關於如何在低温季節生髮綠豆芽的餐飲百科

生髮綠豆芽的做法 如何在低温季節生髮綠豆芽 生髮綠豆芽怎麼做
  • 生髮綠豆芽的做法 如何在低温季節生髮綠豆芽 生髮綠豆芽怎麼做

  • “煙台的春天來得比別的地方晚,好不容易來了,這温度老在十幾度區間徘徊,半個月來的最高温度只有兩天到了18度。這綠豆芽是從4月4日開始發的,比我發黃豆芽的時間還早了三天,黃豆芽起初發芽慢,但在後期生長很快,4月18日晚在我家的餐桌上綻放了光彩。而綠豆芽還在不緊不慢地生長着,...
  • 18771
自發綠豆芽的做法 70後笨媽自發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做
  • 自發綠豆芽的做法 70後笨媽自發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做

  • 食材明細主料綠豆(一小把)原味(口味)炒(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、製作器具。我選的是大飲料瓶,將上面截去,方便進水和以後取出綠豆芽2、在塑料瓶的底子扎點小眼子,這樣飲料瓶裏不會有剩水。我是買的錐子扎的,現在錐子質量真糟糕,就這幾個眼,錐子就斷了,頭扎進瓶子...
  • 32597
土豆如何儲存才不會發綠發芽
  • 土豆如何儲存才不會發綠發芽

  • 1、擦乾淨土豆表面的泥土,晾曬兩天。土豆買回家不可以用水洗,可以用一塊布或者紙巾包表面的泥土擦拭乾淨,放置到陰涼通風的地方將土豆表面的水分蒸發掉,這樣土豆可以儲存更久。2、包爛的磕破的先挑出來,通常這樣的土豆是放不久的,之後要吃的話先把這些挑出來的吃掉。3、用保鮮...
  • 29430
如何發豆芽發的好吃
  • 如何發豆芽發的好吃

  • 豆芽是我們生活中經常吃一種食物,我們經常回去超市裏購買豆芽,其實有的時候我們還可以自己在家裏做豆芽,自己發的豆芽相比於市場上購買的營養價值更豐富更加的飽滿,今天就給大家介紹有關於自己在家裏發豆芽的小技巧和方法的哦。一、如何發豆芽選擇小黑豆:飽滿有光澤、無破損、...
  • 21532
如何綠豆芽發得又快又好
  • 如何綠豆芽發得又快又好

  • 相信很多的老一輩子的人平日裏都自己發過綠豆芽吧,相比於超市裏賣的綠豆芽,自己發的綠豆芽營養價值更加的豐富,個頭也大,使用的工具還有放置的地方都能夠讓我們放心,那麼你會發綠豆芽嗎,如果不會的就來看看今天文章裏介紹的這個方法吧。如何綠豆芽發得又快又好1.首先我們需要準...
  • 28845
室內如何保存發芽的生薑
  • 室內如何保存發芽的生薑

  • 用食用鹽水浸泡保存。在保存發芽的生薑先用食用鹽水浸泡15分鐘左右再把生薑撈出來瀝乾水分放在通風的地方保存。生薑是給菜餚增加香味的,加了生薑肉類會更美味,肉類還沒有腥味。生薑也能做成薑湯,姜撞奶,泡椒姜,薑糖,姜粥,薑汁,薑餅。...
  • 7920
瓶發綠豆芽怎麼做-瓶發綠豆芽的做法
  • 瓶發綠豆芽怎麼做-瓶發綠豆芽的做法

  • 食材明細主料綠豆(100ml)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)瓶發綠豆芽的做法步驟1、把壞的綠豆挑出來,然後泡一夜2、第二天把綠豆倒入瓶中,上面用乾淨的毛巾蓋好3、第二天把綠豆倒入瓶中,上面用乾淨的毛巾蓋好4、用塑料袋包好不要見光5、以後每天澆水水澆透這是第一天出頭了6...
  • 10447
發芽的豆子能吃嗎-如何發黃豆芽
  • 發芽的豆子能吃嗎-如何發黃豆芽

  • 黃豆芽可是非常常見的蔬菜了,如果在菜市場,一般在賣豆腐的地方可以看到,物美價廉,味道鮮美,做法多樣。豆芽,聽名字就知道是豆子發的芽。這裏就得好好反思一個問題了,其他蔬菜發芽了就不能吃了,比如土豆、胡蘿蔔等,那為什麼豆子發的芽還能吃呢?又如何發黃豆芽呢?一、如何發黃豆芽1.首...
  • 18573
在家如何給糙米發芽呢
  • 在家如何給糙米發芽呢

  • 説到糙米不少朋友們想必應該都感到十分熟悉吧,對於很多年輕的朋友們來説,不太喜歡吃口感軟糯的米,因此就有人會選擇食用糙米,只是蒸煮糙米的時候要比普通的米花費時間更長,那麼,在家如何給糙米發芽呢?不妨我們一起去了解看看吧。一、在家如何給糙米發芽呢把糙米放入水中它就會自...
  • 10036
以後家裏豆芽吃不完-如何生綠豆芽?這樣做
  • 以後家裏豆芽吃不完-如何生綠豆芽?這樣做

  • 提到豆芽大家應該都使用過,這是一款我們日常餐桌上經常可以見到的食材,平日裏我就喜歡使用豆芽卷春餅,但是市面上的很多豆芽,因為商家想要讓他更快成熟,會採用一些催熟的辦法,可能是用起來並不是十分的健康,那麼我們自己也可以在家發綠豆芽,今天教你幾招,一起來看看吧。如何生綠豆...
  • 28061
發綠豆芽怎麼做-發綠豆芽的做法
  • 發綠豆芽怎麼做-發綠豆芽的做法

  • “最近因疫情的原因,就近基本沒菜買,象豆芽這種新鮮菜不宜網購,就想着自己弄弄試試,上週是用飲水瓶弄的,還不錯,沒留圖片,這次用孔籃,記錄一下過程。氣温25度左右長的粗壯點,氣温上到30度豆芽長的細長,操作前先查下天氣預報再行動,比較好些。”食材明細主料綠豆(150克)輔料水(大量的大...
  • 28971
如何避免土豆發芽
  • 如何避免土豆發芽

  • 土豆放在陰涼乾燥的地方保存就不會發芽。發芽後的土豆就不能吃了,土豆在挑選的時候要挑選沒有蟲蛀沒有黑斑點的土豆表皮完整不破損的土豆。土豆吃法有很多種,可以製作成土豆餅,土豆卷,酸辣土豆絲,青椒土豆絲,狼牙土豆,炸土豆,土豆燒牛腩。...
  • 8646
豆的生產地一般分佈在哪裏-怎麼讓綠豆發芽
  • 豆的生產地一般分佈在哪裏-怎麼讓綠豆發芽

  • 綠豆屬於豆科,別名青小豆,為豆科一年生草,一般秋季成熟上市。綠豆種皮的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠三大類,種皮分有光澤和無光澤兩種。以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓、煮之易酥者品質最好。那大家知道綠豆發芽是如何生長的呢?又瞭解綠豆的生產地在哪裏嗎?下面呢,我簡單...
  • 23912
在家自己生綠豆芽怎麼生
  • 在家自己生綠豆芽怎麼生

  • 1、準備兩三把綠豆清洗乾淨,挑選飽滿健康的綠豆,放在清水中浸泡一夜,一直到能看到綠豆裂開露出一點白牙。2、在有孔的盒子上墊一塊濕布,把浸泡過的綠豆放上面,四個角折起來蓋住豆子,再把另一塊乾淨的布蓋在上面。3、隔段時間就在布的上面撒上水,將其放在通風陰涼的地方蓋上遮光...
  • 29403
綠豆芽是綠豆發的芽嗎
  • 綠豆芽是綠豆發的芽嗎

  • 是。綠豆芽的口感清脆爽口,油用來涼拌或是煮湯食用。綠豆芽摘除後需要放入黑色的塑料袋中,避免眼光直射。保存時多噴水保持濕度,避免其水分流失。豆芽食用前,需要用清水浸泡,將其表面附有的雜質和其他殘留物去除。豆芽底部較老的根莖也要去除。...
  • 21418
自發綠豆芽的做法 簡單安全自己發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做
  • 自發綠豆芽的做法 簡單安全自己發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做

  • “這個方法很簡單,且不用操心每天淋水等,故介紹給大家,希望大家都能吃到安全綠豆芽。”食材明細主料明綠豆(約50克)輔料清水(一個)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、明綠豆是綠豆中豆粒稍小,皮油亮的綠豆,它的發芽率極高。2、家中找一大小較合適的盆,各人根...
  • 29028
怎樣做綠豆芽才好吃-在家如何發綠豆芽
  • 怎樣做綠豆芽才好吃-在家如何發綠豆芽

  • 喜歡吃綠豆芽的人們,你們的福利來啦,平時,我們想吃綠豆芽就要到市場上買,同時又擔心會不會有農藥或者是其他對人體有害的物質,現在讓我來告訴你在家也可以發綠豆芽,那我們如何發綠豆芽呢?怎樣才能做出美味的綠豆芽接下來,我慢慢跟你們説,趕緊記起來。一、如何發綠豆芽1.我們要提...
  • 12867
綠豆芽是綠豆發的嗎
  • 綠豆芽是綠豆發的嗎

  • 是。綠豆芽是將綠豆浸泡一個小時左右,然後將綠豆放在籮筐,按照一層綠豆一層沙子擺放,最後鋪上一層乾草,放在陰暗通風處,然後早晚各灑水一次即可發出綠豆芽。綠豆芽是豆芽的一種,除了綠豆芽還有黃豆芽,與綠豆芽相似,黃豆芽是黃豆發芽得到的。...
  • 27777
泡發綠豆芽的做法 泡發綠豆芽的全過程 泡發綠豆芽怎麼做
  • 泡發綠豆芽的做法 泡發綠豆芽的全過程 泡發綠豆芽怎麼做

  • “食用芽菜是近年來的新時尚,芽菜中以綠豆芽最為便宜,而且營養豐富,綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。春天氣候乾燥,適合吃...
  • 25487
自發綠豆芽的做法 自發綠豆芽(簡單易學) 自發綠豆芽怎麼做
  • 自發綠豆芽的做法 自發綠豆芽(簡單易學) 自發綠豆芽怎麼做

  • “在這炎熱的夏天,飲食要清淡;寶寶喜歡吃綠豆芽買的又不放心,於是這個夏天非常適合自己發綠豆芽哦(當然北方有暖氣的冬天也適合)”食材明細主料綠豆(適量)輔料自來水(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、將綠豆放入在乾淨無油無鹽的盆內;(第一天早上)2、洗...
  • 28597
如何發豆芽
  • 如何發豆芽

  • 1、挑選豆子:綠豆要挑選最新鮮且顆粒飽滿的,有蟲眼、破損均不可選。不合格的豆子會影響發芽數量,發的芽質量也不好。2、浸泡:將挑選的豆子放入60度的水中中浸泡1到2分鐘,在放入冷水過濾1到2遍後放入約25度的水浸泡直至豆子破殼露出黃白色的芽。3、鋪豆:選擇一條厚實的毛巾用温...
  • 17449
發綠豆芽的做法 自家發綠豆芽 發綠豆芽怎麼做
  • 發綠豆芽的做法 自家發綠豆芽 發綠豆芽怎麼做

  • “現在外面賣的綠豆芽基本都是用化肥或除草劑催發的,這種豆芽生長快、長得好,但須根不發。它不但沒有清香脆嫩的口味,而且殘存的化肥等在微生物的作用下,還可生成亞硝酸氨,有誘發食道癌和胃癌的危險。所以我們家想吃豆芽都是自己提前發,為了健康,多等幾天也沒有關係的啊,而且自己...
  • 28425
自發綠豆芽的做法 春意盎然~~自發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做
  • 自發綠豆芽的做法 春意盎然~~自發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做

  • 食材明細主料綠豆(100克)輔料清水(適量)清淡(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、綠豆清洗乾淨後要浸泡24小時,浸泡24小時後的綠豆大都已經漲開了小肚子。2、找一個可以漏水的平底小竹筐,將綠豆平鋪在竹筐上。將竹筐放在大盆裏。綠豆不能泡在水裏,所以必須要找一...
  • 29233
自發綠豆芽怎麼做-自發綠豆芽的做法
  • 自發綠豆芽怎麼做-自發綠豆芽的做法

  • “綠豆芽,也稱豆芽菜,為豆科植物綠豆的種子,經浸罨後發出的嫩芽。綠豆芽適用於主暑熱煩渴,酒毒,小便不利,目翳。為了吃的更綠色健康,我開始自己發綠豆芽啦。為此專門買了發芽菜的器具,好用,就是覺得器具的原料不是適合食品級的,準備繼續去搜索食品級器具。”食材明細主料綠豆(適量)輔...
  • 14322
土豆發芽瞭如何保存
  • 土豆發芽瞭如何保存

  • 土豆發芽不能吃。土豆是常見的蔬菜,一般指馬鈴薯,別名洋芋等,在中國種植廣泛,烹飪方式多樣,可以蒸着吃、炒着吃、煎着吃、炸着吃、燉着吃、製作火鍋等。保存土豆時,可以將土豆用袋子包好,放在陰涼避光的環境中存放,也可以在土豆的袋子裏添加兩個蘋果,這樣可以抑制土豆發芽。...
  • 9290
專題