![花樣武昌魚怎麼做-花樣武昌魚的做法]( "花樣武昌魚怎麼做-花樣武昌魚的做法")
- “花樣武昌魚”食材明細主料武昌魚（適量）輔料葱（適量）料酒（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）普通（難度）花樣武昌魚的做法步驟1、武昌魚切開不切斷，魚身塗抹鹽和澱粉，醃製10min2、薑片鋪在盤裏將魚擺在盤子裏3、將料酒和醬油調成汁淋在魚身上，表面放葱絲4、送入機器...
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![煎武昌魚怎麼做-煎武昌魚的做法]( "煎武昌魚怎麼做-煎武昌魚的做法")
- “曾經自己是個十指不沾陽春水的人，結婚後，為了家人，從零開始學着做飯。還記得第一次煎魚把魚兩面煎黃後，就出鍋準備吃了，把魚扒拉開一看，裏面還有血水，講給家人聽都笑話我。現在每次做魚，孩子都特別喜歡吃，孩子爸爸也説我的水平能趕上他了，話説還是他教的我怎麼做魚呢。”食材明細...
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![花椒葉燒武昌魚怎麼做-花椒葉燒武昌魚的做法]( "花椒葉燒武昌魚怎麼做-花椒葉燒武昌魚的做法")
- “椒香濃郁的燒五昌魚，家人都説味道好極了！”食材明細主料武昌魚（2條）輔料食用油（適量）生抽（少許）花椒葉（適量）鹽（少許）紅燒醬油（少許）葱（2根）白糖（少許）姜（2塊）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒葉燒武昌魚的做法步驟1、武昌魚收拾乾淨2、兩面劃幾刀3、炒鍋放油燒熱下入魚炸至兩面微焦後...
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![私房蒸武昌魚-蒸武昌魚]( "私房蒸武昌魚-蒸武昌魚")
- ““武昌魚”產於湖北省鄂州市（古時稱武昌）俗稱團頭魴。據《武昌縣誌》載：魴，即鯿魚，又稱縮項鯿，產樊口者甲天下。是處水勢迴旋，深潭無底，漁人置罾捕得之，止此一罾味肥美，餘亦較勝別地。”食材明細主料武昌魚（一條）輔料葱絲（十根）薑絲（十根）火腿絲（十根）薑片（四片）大蒜（五粒切片）香菜（適量）乾紅辣...
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![油潑武昌魚怎麼做-油潑武昌魚的做法]( "油潑武昌魚怎麼做-油潑武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（一條）輔料料酒（適量）葱（適量）姜（適量）胡蘿蔔（適量）豉油（適量）花生油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）油潑武昌魚的做法步驟1、新鮮武昌魚洗洗後去除魚腮內臟等，清洗乾淨殘留的血液2、切下魚頭，魚身切段擺盤3、葱白皮和內綠分開4、將...
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![清蒸武昌魚怎麼做-清蒸武昌魚的做法]( "清蒸武昌魚怎麼做-清蒸武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（適量）調料蒸魚豉油（適量）葱絲（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸武昌魚的做法步驟1、武昌魚清理乾淨後放入薑片和料酒抹勻放置十分鐘。2、揀去薑片，用清水衝去料酒。3、鍋中水開後，放入武昌魚，把葱絲和薑絲取一半擺在魚身上，蓋上鍋蓋大...
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![紅燒武昌魚怎麼做-紅燒武昌魚的做法]( "紅燒武昌魚怎麼做-紅燒武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（1條）輔料食用油（50ml）食鹽（半勺）葱（適量）白酒（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）紅燒武昌魚的做法步驟1、買來的武昌魚刮淨鱗片、清理好魚腹。2、準備葱薑蒜和幹辣椒段。3、起鍋燒油。4、將武昌魚放入油鍋炸至兩面金黃。5、關火...
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![武昌魚泡餅怎麼做-武昌魚泡餅的做法]( "武昌魚泡餅怎麼做-武昌魚泡餅的做法")
- 食材明細主料武昌魚（500克）剩烙餅（150克）輔料豬五花肉（100克）鮮小米椒（8只）配料植物油（適量）郫縣豆瓣辣醬（半湯匙）番茄醬（3湯匙）香醋（1/2湯匙）白糖（1湯匙）生抽（1湯匙）蠔油（1/2湯匙）味精（1/6湯匙）料酒（1/2湯匙）香菜（適量）開水（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）武昌魚泡餅的做法步驟1、武昌魚和剩餅...
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![剁椒武昌魚怎麼做-剁椒武昌魚的做法]( "剁椒武昌魚怎麼做-剁椒武昌魚的做法")
- 食材明細主料鯿魚（1條）輔料剁辣椒（適量）肥肉（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）大紅椒（適量）生薑（適量）小葱（適量）啤酒（適量）蒸魚豉油（適量）味精（適量）雞精（適量）葱花（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒武昌魚的做法步驟1、壇壇香剁辣椒適量，擠幹水份備用；鍋燒熱去少量底油，倒入肥肉小火慢熬，煉出豬油...
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![啤酒武昌魚的做法 團圓飯~啤酒武昌魚 啤酒武昌魚怎麼做]( "啤酒武昌魚的做法 團圓飯~啤酒武昌魚 啤酒武昌魚怎麼做")
- “節日期間魚受歡迎，今兒用啤酒醬燒武昌魚。”食材明細主料武昌魚（1個）啤酒（1罐）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（2勺）料酒（1勺）葱（1顆）姜（1塊）蒜（4瓣）花椒粒（4個）八角（1個）鹽（3勺）雞精（1勺）紅椒（3個）水（適量）油（適量）香葉（2個）魚香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）啤酒武昌魚的做法步驟1、備好食材，魚收拾乾淨洗淨，姜...
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![醬燉黃花菜武昌魚怎麼做-醬燉黃花菜武昌魚的做法]( "醬燉黃花菜武昌魚怎麼做-醬燉黃花菜武昌魚的做法")
- “本人特別喜歡吃黃花菜，黃花菜的做法無非就是炒木耳，涼拌，做湯。在四川能吃到鮮黃花，涮火鍋特別好吃，在北京基本上見不着鮮黃花，只有幹黃花。無意中把黃花菜拿來燉魚，結果還挺好吃的，所以就有了這道菜。”食材明細主料武昌魚（1條）黃花菜（100克）五花肉（50克）輔料葱（1棵）姜（1塊）蒜（1個）大料（1個...
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![香煎武昌魚怎麼做-香煎武昌魚的做法]( "香煎武昌魚怎麼做-香煎武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（適量）綠菜花（適量）彩椒（適量）輔料葱（適量）郫縣豆瓣（適量）生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）水（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎武昌魚的做法步驟1、武昌魚魚背切花刀。2、準備葱薑蒜。3、準備綠菜花。4、準備彩椒。5、魚背拍點乾麪粉。6、鍋燒...
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![青燒武昌魚怎麼做-青燒武昌魚的做法]( "青燒武昌魚怎麼做-青燒武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（1斤）輔料蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青燒武昌魚的做法步驟1、首先把買回來的魚洗淨，放入鹽（後面的步驟不再加鹽，所以這裏一定要放足哦），料酒，薑片醃製20分鐘2、然後把所需配料（...
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![武昌魚和白鯧魚一樣嗎]( "武昌魚和白鯧魚一樣嗎")
- 不一樣的。鯧魚是海水魚，武昌魚是淡水魚，它們不僅生活環境有所不同，且所屬科、外形、分佈區域、生活習慣等都大不相同。簡單的從外觀上來區分，鯧魚體短且較扁，頭也比較小、全身呈現銀白色；而武昌魚較長，雖扁但整體呈現較高的樣子，魚身則是呈現青灰色。...
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![孔雀武昌魚怎麼做-孔雀武昌魚的做法]( "孔雀武昌魚怎麼做-孔雀武昌魚的做法")
- “要把武昌魚變成孔雀攏共分幾步？春食魚。五一快到了。簡單的蒸煮得到美味的佳餚。快來試試。”食材明細主料武昌魚（1條）輔料葱（1根）姜（8片）蒜（1頭）剁椒（1勺）調料鹽（少許）蒸魚豉油（1匙）料酒（2勺）蠔油（1匙）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）孔雀武昌魚的做法步驟1、武昌魚放入葱結、蒜瓣、姜...
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![泡椒武昌魚怎麼做-泡椒武昌魚的做法]( "泡椒武昌魚怎麼做-泡椒武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（適量）輔料泡椒（適量）小米椒（適量）薑絲（適量）葱花（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒武昌魚的做法步驟1、食材:武昌魚、泡椒、小米椒、薑絲、葱花2、鍋中放油放入武昌魚煎至兩面金黃盛出3、鍋中放油，放入泡椒、小米椒和薑絲煸...
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![醬燒武昌魚的做法 家常小菜之【醬燒武昌魚】 醬燒武昌魚怎麼做]( "醬燒武昌魚的做法 家常小菜之【醬燒武昌魚】 醬燒武昌魚怎麼做")
- 食材明細主料武昌魚（適量）輔料大蒜（適量）大葱（適量）乾紅椒（適量）配料六月香豆瓣醬（適量）糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒武昌魚的做法步驟1、準備好主輔料、武昌魚收拾乾淨去尾鰭2、鍋燒熱放油下葱蒜辣椒稍微炒一下3、下武昌魚煎4、然後翻過來再煎一下5、加水6、燒開後...
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![雙椒武昌魚怎麼做-雙椒武昌魚的做法]( "雙椒武昌魚怎麼做-雙椒武昌魚的做法")
- “武昌魚刺少，又便宜，好嫩易熟。嘿嘿”食材明細主料武昌魚（一條）輔料蒜末（兩個小蒜）青椒（一個）紅椒（一個）配料生抽（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙椒武昌魚的做法步驟1、將魚花刀，用鹽醃製。15--20分鐘2、將青椒和紅椒還有蒜末切成顆粒狀，加適量生抽。（可以根據個人口味選擇不...
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![燒武昌魚怎麼做-燒武昌魚的做法]( "燒武昌魚怎麼做-燒武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（1條）花椒（10粒）大料（1顆）輔料葱（半根）姜（1塊）蒜（半頭）醋（1匙）生抽（1勺）白糖（1匙）鹽（1匙）植物油（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒武昌魚的做法步驟1、魚收拾乾淨後劃幾刀。2、葱薑切片，蒜拍鬆。3、植物油燒熱放入花椒大料葱薑蒜炒香。4、放入魚，倒入醋，生抽，料酒，白糖，鹽。...
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![紅燒武昌魚的做法 湖北名菜--------------【紅燒武昌魚】 紅燒武昌魚怎麼做]( "紅燒武昌魚的做法 湖北名菜--------------【紅燒武昌魚】 紅燒武昌魚怎麼做")
- “本人是個特愛吃魚得人，可以沒有肉，魚我家是一星期要吃三四次，也許是生在白洋澱的原故，我們那裏的人都很喜歡吃魚。武昌魚在我們那裏叫魴魚，武漢這邊叫鯿魚，或者武昌魚，為了更成突出地域特色，就叫【紅燒武昌魚】這還是湖北名菜呢，紅燒，清蒸，油燜是很多酒店裏的特色菜，咱不下館子，自己...
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![武昌魚怎麼做-武昌魚的做法]( "武昌魚怎麼做-武昌魚的做法")
- “1、武昌魚一條，大小約8兩。洗淨摸鹽醃製，放一些薑片在魚肚子裏。30分鐘（由於我不吃魚鰭，所以都剁掉了）2、鍋底燒熱，放少許鹽，將魚丟進鍋裏，慢慢煎至兩年發黃（魚皮剛好脱離魚肉就好）3、待魚煎熟之後，起鍋裝盤2、西紅柿切小塊，下鍋翻炒，加水，煮成糊糊，放入葱蒜，佐料最後將湯汁淋到魚表面...
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![山椒武昌魚怎麼做-山椒武昌魚的做法]( "山椒武昌魚怎麼做-山椒武昌魚的做法")
- “武昌魚性温，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病”食材明細主料武昌魚（適量）青紅椒（適量）輔料生薑（適量）蒜（適量）配料野山椒（適量）辣椒醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山椒武昌魚的做法步...
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![清蒸武昌魚的做法 團圓菜-清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做]( "清蒸武昌魚的做法 團圓菜-清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做")
- “清蒸選用鮮活的武昌魚為主料，成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉；魚身綴以紅、白、黑配料，更顯出素雅絢麗。菜品口感魚肉鮮美，湯汁清澈，原汁原味，淡爽鮮香，外帶薑絲麻油，香氣撲鼻。低膽固醇高蛋白，老少旨宜。”食材明細主料武昌魚（1個）輔料葱（1顆）小葱（適量）姜（一塊）料酒（適量）蒸魚豆豉醬油...
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![燉武昌魚怎麼做-燉武昌魚的做法]( "燉武昌魚怎麼做-燉武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（三斤）土豆（一個）青椒（一個）香菇（六朵）五花肉（少許）輔料醬油（少許）料酒（少許）米醋（少許）大蒜（兩瓣）香葱（一段）小米辣（兩個）鹽（少許）豆瓣醬（少許）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉武昌魚的做法步驟1、殺魚,切段，鍋小了，放不下2、土豆，青椒，香菇洗淨切塊3、五花肉切片4、葱段，蒜瓣，小...
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![澆汁武昌魚怎麼做-澆汁武昌魚的做法]( "澆汁武昌魚怎麼做-澆汁武昌魚的做法")
- “澆汁魚外焦裏嫩，而且獨有一種香味，做法也比較簡單。可一斤左右武昌魚一條（武昌魚扁平，容易炸透，適合做澆汁魚），收拾好即可。”食材明細主料武昌魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）米醋（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）澆汁武昌魚的...
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味味甜
