當前位置:味味甜 >

關於蠔油蒜香汁淋包菜的做法步驟的餐飲百科

蠔油蒜香汁淋包菜怎麼做-蠔油蒜香汁淋包菜的做法
  • 蠔油蒜香汁淋包菜怎麼做-蠔油蒜香汁淋包菜的做法

  • “簡單的素菜。”食材明細主料包菜(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)蠔油(少許)香油(少許)糖(少許)生粉(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜香汁淋包菜的做法步驟1、備好食材:包菜用手撕成大塊,切點蒜末。2、鍋中水煮開,加少許油。3、下包菜煮熟2分鐘左右。4、這樣子口感最好脆...
  • 31405
蒜蓉蠔汁生菜怎麼做-蒜蓉蠔汁生菜的做法
  • 蒜蓉蠔汁生菜怎麼做-蒜蓉蠔汁生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(適量)蒜末(適量)蠔油(2勺)水(20ml)生抽(少許)輔料辣椒(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉蠔汁生菜的做法步驟1、生菜拆開洗淨。最好選用脆口的生菜。2、燒開水把生菜燙一下,不要煮,燙一下即可。3、撈出控幹水分。4、切蒜末,辣椒圈,不吃辣的可不放辣椒。5、鍋中...
  • 12322
蠔油蒜香莧菜怎麼做-蠔油蒜香莧菜的做法
  • 蠔油蒜香莧菜怎麼做-蠔油蒜香莧菜的做法

  • 食材明細主料莧菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜香莧菜的做法步驟1、莧菜洗淨備用。2、葱和大蒜備用。3、莧菜改刀切段。4、葱切碎放入碗中。5、大蒜切碎備用。6、鍋中入油燒熱倒入葱蒜爆香。7、放入莧菜翻炒,加入...
  • 4866
蒜香蠔油青菜怎麼做-蒜香蠔油青菜的做法
  • 蒜香蠔油青菜怎麼做-蒜香蠔油青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)輔料蒜蓉(適量)調料蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油青菜的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中熱油煸香蒜蓉。3、倒入青菜翻炒。4、加入鹽蠔油調味即可。5、成品。...
  • 14508
蠔油蒜末淋生菜怎麼做-蠔油蒜末淋生菜的做法
  • 蠔油蒜末淋生菜怎麼做-蠔油蒜末淋生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(適量)輔料蠔油(1勺)生抽(1勺)蒜末(適量)食用油(適量)鹽(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜末淋生菜的做法步驟1、鍋中水開加一勺鹽和一勺食用油,下入生菜燙熟2、燙熟的剩菜過涼水,控水後盛入盤中備用3、鍋中熱油4、下入蒜末5、正在上載加耗油和生抽攪拌均...
  • 20068
蠔油蒜香熗包菜怎麼做-蠔油蒜香熗包菜的做法
  • 蠔油蒜香熗包菜怎麼做-蠔油蒜香熗包菜的做法

  • “包菜焯水放鹽,一是焯水以後顏色漂亮,二是焯水以後的包菜口感更清脆,焯水時間不能太長了”食材明細主料包菜(半個)輔料幹辣椒(2個)蒜末(少許)薑末(少許)花生油(2勺)花椒(少許)醬油(一勺)鹽(少許)蠔油(一勺)鹹香(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜香熗包菜的做法步驟1、食材準備好。2、所有食...
  • 15250
蒜香蠔油生菜怎麼做-蒜香蠔油生菜的做法
  • 蒜香蠔油生菜怎麼做-蒜香蠔油生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(一棵)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)生粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油生菜的做法步驟1、生菜泡洗乾淨,備蒜末(忘了拍照)。2、鍋中水燒開,放少許油,鹽。3、水必須大沸騰時才放入生菜燙一分鐘左右。4、如圖,色澤翠綠。5、撈出來瀝水裝...
  • 27694
蒜香汁淋生菜怎麼做-蒜香汁淋生菜的做法
  • 蒜香汁淋生菜怎麼做-蒜香汁淋生菜的做法

  • “蒜香,鮮嫩,快手,家常菜。”食材明細主料生菜(適量)輔料油(少許)蒜末(少許)蠔油(少許)生粉水(少許)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香汁淋生菜的做法步驟1、生菜泡洗乾淨。2、撈起瀝水,切點蒜末,備點生粉水。3、生菜放入開水鍋中灼熟。4、撈起控水裝碟。5、熱鍋,放油,下蒜末小火煸香...
  • 29046
酥香蠔油汁澆油菜怎麼做-酥香蠔油汁澆油菜的做法
  • 酥香蠔油汁澆油菜怎麼做-酥香蠔油汁澆油菜的做法

  • 食材明細主料油菜(200g)輔料蠔油(20g)蒸魚豉油(10g)蒜(5瓣)鹽(2g)香油(2g)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥香蠔油汁澆油菜的做法步驟1、蒜切末,用適量清水浸泡5分鐘,用手攪動洗掉蒜末的粘液2、油菜莖切整齊,菜葉分離3、鍋中坐水,加鹽,食用油。燒開,先焯油菜莖,水再次燒開,撈出控水4、再...
  • 18817
蠔油包菜怎麼做-蠔油包菜的做法
  • 蠔油包菜怎麼做-蠔油包菜的做法

  • “包菜是我們餐桌上常見的一個蔬菜,口感甘甜,怎麼做都好吃,而且包菜一年四季都能買到,價格還便宜,這不,我大冬天就買到了鮮嫩水靈的包菜,拿回來做了一道非常家常的炒包菜,簡單快手,每次做這個菜的時候孩子們都特別喜歡吃,還總是抱怨我做少了,不僅特別下飯,給老公下酒都能受歡迎,喜歡吃...
  • 20368
蒜末蠔油淋生菜怎麼做-蒜末蠔油淋生菜的做法
  • 蒜末蠔油淋生菜怎麼做-蒜末蠔油淋生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(適量)蒜末(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末蠔油淋生菜的做法步驟1、鍋中加水,加一勺食用油和少量鹽。2、加入生菜,燙10秒鐘,撈出過涼水。3、把生菜擺在盤子中。4、鍋中熱油加入蒜末炒香,加生抽,耗油,鹽,白糖。5、翻...
  • 15989
蠔油蒜香生菜怎麼做-蠔油蒜香生菜的做法
  • 蠔油蒜香生菜怎麼做-蠔油蒜香生菜的做法

  • “天氣涼了,生菜不能總吃涼的了,做一道下飯的素菜。”食材明細主料生菜(適量)輔料大蒜(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)白糖(適量)蒜香(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜香生菜的做法步驟1、主要原料。2、生菜洗淨撕成大塊,迅速焯水撈出。3、放冷水裏過涼,擠...
  • 32848
香辣蒜香蠔油生菜怎麼做-香辣蒜香蠔油生菜的做法
  • 香辣蒜香蠔油生菜怎麼做-香辣蒜香蠔油生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(適量)輔料大蒜(適量)調料辣椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)醋(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蒜香蠔油生菜的做法步驟1、生菜清洗乾淨。2、蒜剁成末,碗裏放入適量鹽、生抽、蠔油、醋和雞粉,再加入温水攪拌均勻。3、鍋中燒水,水開倒入生菜,燙...
  • 28365
蒜蓉蠔油蒸粉絲白菜包怎麼做-蒜蓉蠔油蒸粉絲白菜包的做法
  • 蒜蓉蠔油蒸粉絲白菜包怎麼做-蒜蓉蠔油蒸粉絲白菜包的做法

  • “春暖花開,來一道高顏值的菜賞心悦目……而且味道也很來事哦!”食材明細主料豬肉(300g)白菜(半顆)泡髮香菇(三朵)胡蘿蔔(半根)龍口粉絲(一卷)糯米(少量)輔料鹽(兩勺)雞精(一勺)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜(四辦)糖(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜蓉蠔油蒸粉絲白菜包的做法步驟1、豬...
  • 24330
蒜香蠔油菊花菜怎麼做-蒜香蠔油菊花菜的做法
  • 蒜香蠔油菊花菜怎麼做-蒜香蠔油菊花菜的做法

  • “蒜香蠔油菊花菜,家常菜,營養萊,快手菜,可起到清熱解毒的作用,可起到緩解便祕和高血壓作用。菊花菜中的蛋白質含量較高,含有脂肪和維生素,也含有鈣和鐵元素,可起到補充身體營養元素作用。”食材明細主料菊花菜(2棵)紅辣椒(1個)大蒜(1頭)輔料橄欖油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味...
  • 23539
蒜油淋生菜怎麼做-蒜油淋生菜的做法
  • 蒜油淋生菜怎麼做-蒜油淋生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(500克)輔料蒜子(15克)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜油淋生菜的做法步驟1、生菜洗乾淨備用2、鍋內坐水,放入鹽,糖,油,然後把生菜放入,當菜色一轉深綠時,即刻撈出過涼,瀝乾水備用。3、鍋內少量的油,把蒜子放入爆香,然後加入生抽...
  • 5724
蒜香蠔油菜花怎麼做-蒜香蠔油菜花的做法
  • 蒜香蠔油菜花怎麼做-蒜香蠔油菜花的做法

  • “蠔油菜花是我自創的一道快手菜,我喜歡在烹飪菜餚的時候加入蠔油提鮮而且還省去食鹽的攝入量。菜品的味道十分鮮美。菜花肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把菜花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”。菜花本身沒有...
  • 17530
蒜香蠔油雞翅的做法 蒜香味濃更鮮香-----蒜香蠔油雞翅 蒜香蠔油雞翅怎麼做
  • 蒜香蠔油雞翅的做法 蒜香味濃更鮮香-----蒜香蠔油雞翅 蒜香蠔油雞翅怎麼做

  • “雞翅做法太多了,怎麼做好象味道都還不錯,今天做的雞翅在醃製時加入了蠔油,在最後一步放入蒜末,美味鮮香蒜香味特別足,味道很棒。最近天氣好棒,涼爽,陽光充足,每年的這個時候都是天氣最好的時候。”食材明細主料雞翅(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)五...
  • 27673
澆汁蒜香油菜怎麼做-澆汁蒜香油菜的做法
  • 澆汁蒜香油菜怎麼做-澆汁蒜香油菜的做法

  • 食材明細主料油菜(3顆)輔料大蒜(適量)蠔油(2匙)生抽(2匙)老抽(1勺)白糖(2匙)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁蒜香油菜的做法步驟1、油菜摘洗乾淨2、蒜切末備用3、生抽,老抽,白糖和水澱粉調成汁4、油熱爆香大蒜加油菜快速翻炒5、變軟後加入料汁翻炒均勻6、臨出鍋加入少...
  • 30227
蒜蓉蠔油澆汁秋葵怎麼做-蒜蓉蠔油澆汁秋葵的做法
  • 蒜蓉蠔油澆汁秋葵怎麼做-蒜蓉蠔油澆汁秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)大蒜(適量)輔料植物油(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蠔油澆汁秋葵的做法步驟1、秋葵清洗乾淨,鍋中加水煮沸放入秋葵煮至斷生2、撈出過涼水,一般煮2分鐘左右即可,不要因煮的時間太長了影響口感3、煮熟的秋葵切除...
  • 27827
蒜香蠔油油麥菜怎麼做-蒜香蠔油油麥菜的做法
  • 蒜香蠔油油麥菜怎麼做-蒜香蠔油油麥菜的做法

  • “相信油麥菜在全國各地都可以買到,做法不一,而清炒者居多,多數人喜食其清鮮味。從菜名看,相信筒子們都可以信手拈來。”食材明細主料油麥菜(400克)輔料蒜米(適量)蠔油(適量)白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油油麥菜的做法步驟1、油麥菜。2、用淡鹽水浸泡一會再衝...
  • 31480
蠔油蒜香菠菜怎麼做-蠔油蒜香菠菜的做法
  • 蠔油蒜香菠菜怎麼做-蠔油蒜香菠菜的做法

  • “蠔油蒜香菠菜。”食材明細主料菠菜(1斤)蒜頭(適量)食用油(適量)蠔油(1勺)輔料鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜香菠菜的做法步驟1、準備好材料,菠菜和蒜頭。2、首先把菠菜清洗乾淨,先把根部切掉,菠菜先反覆清洗幾次,因為菠菜根部泥比較多。3、清洗乾淨的菠菜,長的菠菜...
  • 16248
蠔汁油麥菜怎麼做-蠔汁油麥菜的做法
  • 蠔汁油麥菜怎麼做-蠔汁油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(適量)蠔油(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔汁油麥菜的做法步驟1、主輔料:洗淨油麥菜、蠔油、葱姜。2、鍋燒開水,放少許鹽、幾滴油。3、放入油麥菜。4、焯透後,即可關火。5、將油麥菜撈出,瀝乾水...
  • 29875
蠔油汁淋芥蘭怎麼做-蠔油汁淋芥蘭的做法
  • 蠔油汁淋芥蘭怎麼做-蠔油汁淋芥蘭的做法

  • 食材明細主料芥蘭(200克)輔料蒜末(少許)調料油(少許)蠔油(少許)生粉水(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油汁淋芥蘭的做法步驟1、備好食材:芥蘭泡洗乾淨,切點蒜末。2、鍋中放水煮開加幾滴油,下芥蘭燙熟大約煮2-3分鐘撈出備用。3、熱鍋放油,下蒜末爆香,下蠔油燒開加少許生粉水煮...
  • 19483
蒜泥蠔汁白菜怎麼做-蒜泥蠔汁白菜的做法
  • 蒜泥蠔汁白菜怎麼做-蒜泥蠔汁白菜的做法

  • “白菜,最最普通的蔬菜。古時候,白菜被稱為菘,白菜有“菜中之王”的美稱,據説這個美稱與齊白石老先生有關係呢。齊老先生有一幅寫意的大白菜圖,並題句説:“牡丹為花中之王,荔枝為百果之先,獨不論白菜為蔬菜之王,何也?”於是白菜的這個“菜中之王”的美名不脛而走,並在民間流傳開來。...
  • 4556
專題