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關於芋丸的做法的餐飲百科

芋丸怎麼做-芋丸的做法
  • 芋丸怎麼做-芋丸的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)葛粉(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香菜葉(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋丸的做法步驟1、準備好芋頭2、準備好葛粉、芋頭煮熟去皮、豬肉剁成末3、芋頭趁熱放入葛粉中,加肉末攪拌均勻4、至無干粉稍軟就行5、起鍋...
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香芋肉丸怎麼做-香芋肉丸的做法
  • 香芋肉丸怎麼做-香芋肉丸的做法

  • “這款香芋肉丸味道有些清淡的,可蘸點辣椒醬吃,也是很不錯的”食材明細主料香芋(適量)五花肉泥(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)生粉(適量)雞粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香芋肉丸的做法步驟1、香芋切小方丁,五花肉剁碎成泥後加入調味料與葱花2、把...
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椒鹽芋頭丸的做法 【湘菜】椒鹽芋頭丸 椒鹽芋頭丸怎麼做
  • 椒鹽芋頭丸的做法 【湘菜】椒鹽芋頭丸 椒鹽芋頭丸怎麼做

  • “椒鹽芋頭丸是湘菜,特點:外焦內軟,香酥味鮮。”食材明細主料芋艿(200克)輔料大蝦米(適量)葱花(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)椒鹽粉(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽芋頭丸的做法步驟1、準備的材料。2、芋艿去皮洗淨,大蝦剝殼切小...
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蒸芋丸怎麼做-蒸芋丸的做法
  • 蒸芋丸怎麼做-蒸芋丸的做法

  • “蒸芋丸,客家人的家常菜,檳榔芋成熟的時候,每家都會蒸上一盤芋丸。”食材明細主料檳榔芋頭(300克)肉漿(200克)花生仁(50克)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(1克)胡椒粉(2克)木茨粉(40克)葱蓉(15克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸芋丸的做法步驟1、芋頭2只。2、去皮。3、切成絲。4、芋絲飛過水...
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芋丸酸菜湯的做法 超下飯的芋丸酸菜湯 芋丸酸菜湯怎麼做
  • 芋丸酸菜湯的做法 超下飯的芋丸酸菜湯 芋丸酸菜湯怎麼做

  • 食材明細主料芋頭(1個)酸菜(1小碗)輔料香菜(1根)蒜(3瓣)姜(小塊)配料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芋丸酸菜湯的做法步驟1、材料準備:芋頭1個,酸菜1小碗香菜1根、蒜3瓣、姜小塊。2、芋頭去皮洗淨切成片,放碗裏入蒸鍋蒸熟。3、把蒸熟的芋頭用湯匙壓成泥。4、...
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芋頭燉肉丸怎麼做-芋頭燉肉丸的做法
  • 芋頭燉肉丸怎麼做-芋頭燉肉丸的做法

  • “芋頭是幾種含有豐富粘蛋白的食物之一。既有抗氧化抗衰老的作用,又利於脾胃。記得我老家,小寶寶斷奶的時候,多是給小寶寶餵食芋頭。這麼看,肯定是因為營養和口感適合小寶寶。小寶寶都適合吃的,成人就更適合了。小時候,媽媽做飯的時候,會在灶膛的炭火中燒上幾個,那濃郁的香味想想...
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包心芋丸怎麼做-包心芋丸的做法
  • 包心芋丸怎麼做-包心芋丸的做法

  • “本來買了木薯澱粉想用來做芋圓的,結果沒控制住自己的手,給做成鹹的了。但是發現味道還不錯耶,裏面加了肉餡,變成了包心芋丸。是芋丸哦不是魚丸哦,傻傻分不清楚。。。”食材明細主料芋頭(250g)澱粉(20g)葱(適量)蠔油(少許)鹽(少許)姜(適量)輔料豬肉(100g)木薯澱粉(50g)紫菜(少許)生抽(少許)料酒(少...
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芋頭燜肉丸怎麼做-芋頭燜肉丸的做法
  • 芋頭燜肉丸怎麼做-芋頭燜肉丸的做法

  • 食材明細主料芋頭(300克)肉丸(200克)輔料花生油(4克)食鹽(2克)魚露(1克)生抽(2克)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭燜肉丸的做法步驟1、芋頭去皮,切塊2、肉丸切塊3、熱油鍋,爆炒芋頭4、加適量水先燜芋頭5、水開後們20分鐘6、把肉丸倒進去和芋頭一起燜7、大火收汁8、加入所有配料調...
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洋芋丸子怎麼做-洋芋丸子的做法
  • 洋芋丸子怎麼做-洋芋丸子的做法

  • 食材明細主料洋芋(1000克)輔料雞蛋(一個)配料鹽(一小勺)十三香粉(一小勺)植物油(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋芋丸子的做法步驟1、把洋芋煮熟2、把洋芋皮剝去3、把手洗乾淨,把剝皮的洋芋捏碎,放進十三香粉,鹽,雞蛋,然後攪拌均勻4、把弄好的洋芋泥做成圓形的丸子5、鍋裏放入...
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沙拉芋丸怎麼做-沙拉芋丸的做法
  • 沙拉芋丸怎麼做-沙拉芋丸的做法

  • 食材明細主料香芋(300克)輔料沙拉醬(50克)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙拉芋丸的做法步驟1、香芋去皮,切成塊;2、將香芋塊放在蒸盤上,大火蒸12分鐘;3、把蒸熟的香芋塊搗爛成泥;4、加入丘比香甜味的沙拉醬,攪拌均勻;5、用湯匙將芋泥揉圓,擺在盤子即可。...
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炸芋丸怎麼做-炸芋丸的做法
  • 炸芋丸怎麼做-炸芋丸的做法

  • “芋頭的營養價值很高,具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。”食材明細主料芋頭(300g)輔料太白粉(100g)面...
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Q彈芋丸的做法 夏日甜品~Q彈芋丸 Q彈芋丸怎麼做
  • Q彈芋丸的做法 夏日甜品~Q彈芋丸 Q彈芋丸怎麼做

  • “就是愛吃😝😝😝”食材明細主料紫薯(3個)輔料木薯粉(120克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)Q彈芋丸的做法步驟1、如圖準備材料2、木薯粉3、蒸熟4、與木薯粉一起壓成泥5、捏捏捏6、分成小塊,揉成長條7、切成你想要的大小8、我切了1碗了9、水開後下鍋煮10、這樣就是熟了,撈出...
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芋子丸怎麼做-芋子丸的做法
  • 芋子丸怎麼做-芋子丸的做法

  • “簡單的蔬菜丸子,不需要什麼調料,味道很好,外酥裏嫩。”食材明細主料芋子(適量)輔料紅薯澱粉(適量)調料鹽(適量)葱(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋子丸的做法步驟1、芋子。2、芋子煮熟加入鹽紅薯澱粉揉成粘稠。3、鍋中熱油。4、虎口擠出丸子。5、放入鍋中炸制。6、小火慢...
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芋丸西米露怎麼做-芋丸西米露的做法
  • 芋丸西米露怎麼做-芋丸西米露的做法

  • 食材明細主料芋丸(100g)西米(50g)椰漿(200ml)輔料水(800ml)調料冰糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋丸西米露的做法步驟1、水燒開倒入西米,中火煮至透明。2、同樣水燒開,倒入芋丸,煮至熟透。3、西米沖涼水,去除黏滑。4、芋丸過冷水防止粘連。5、瀝乾水備用。6、800毫升水燒開...
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香芋丸子怎麼做-香芋丸子的做法
  • 香芋丸子怎麼做-香芋丸子的做法

  • 食材明細主料香芋(適量)輔料薯粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋丸子的做法步驟1、香芋切片2、放進蒸鍋蒸熟3、蒸熟的香芋4、搗成泥狀5、加入紅薯粉6、和好的麪糰7、做成丸子8、水燒開9、加入自己喜歡的調料調味小竅門1.一次做太多可以放冰箱凍起來。2.也可以用...
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蒸芋泥肉丸怎麼做-蒸芋泥肉丸的做法
  • 蒸芋泥肉丸怎麼做-蒸芋泥肉丸的做法

  • 食材明細主料毛芋(適量)肉末(適量)澱粉(適量)枸杞(適量)葱白(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸芋泥肉丸的做法步驟1、毛芋洗淨在高壓鍋中煮熟。2、去皮壓成泥。3、加入肉末、澱粉、葱白、鹽、料酒、生抽、蠔油。4、拌勻。5、做成芋泥肉...
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山芋丸子怎麼做-山芋丸子的做法
  • 山芋丸子怎麼做-山芋丸子的做法

  • “今天媽媽臨時加班,就我和爸爸在家,有又沒有什麼吃的,偶然間看到菜譜——紅薯丸子,做法簡單,家裏材料齊全,就躍躍欲試嘍~麻麻説過只要是我做的,無論是什麼,不管好不好吃,她都會吃的~正好給老媽下班當宵夜~”食材明細主料地瓜(一個)輔料牛奶(半袋)雞蛋(一個)配料麪粉(三分之一)甜味(口味)炸(...
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涼拌芋丸怎麼做-涼拌芋丸的做法
  • 涼拌芋丸怎麼做-涼拌芋丸的做法

  • 食材明細主料小芋頭(250g)輔料土豆澱粉(80g)葱花(適量)蒜末(適量)幹辣椒碎(1匙)泡椒(1個)白芝麻(1匙)調料油(適量)香油(適量)醬油(1勺)陳醋(1勺)糖(半匙)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌芋丸的做法步驟1、小芋頭入鍋蒸20分鐘。2、蒸熟剝去外皮。3、用搗泥器壓成泥。4、倒入土豆澱粉。5、和...
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紫薯芋頭丸怎麼做-紫薯芋頭丸的做法
  • 紫薯芋頭丸怎麼做-紫薯芋頭丸的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)芋頭(適量)輔料碎饃片(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯芋頭丸的做法步驟1、芋頭,紫薯蒸熟。壓成泥或者用攪拌機成泥。2、倒入白糖,攪拌均勻,因為芋頭很黏。所以就不用放糯米粉什麼的了。只需要攪拌均勻就好。3、在盤中撒入麪包屑或...
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繽紛芋丸怎麼做-繽紛芋丸的做法
  • 繽紛芋丸怎麼做-繽紛芋丸的做法

  • 食材明細主料土豆澱粉(180克)熟紫薯(60克)熟南瓜(65克)白糖(3湯匙(隨意))水(900ml)輔料開水(80ml(下白麪用))甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)繽紛芋丸的做法步驟1、取出50克澱粉加入適量滾燙水和成白色麪糰。2、再稱出70克澱粉加入65克熟南瓜,揉透成黃色麪糰。(不用另加水,南瓜水份剛好)3、...
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炸香芋丸子怎麼做-炸香芋丸子的做法
  • 炸香芋丸子怎麼做-炸香芋丸子的做法

  • “香芋本來蒸來做芋圓的,結果多了,然後就拿來炸丸子了,還挺成功了”食材明細主料香芋(半個)輔料雞蛋(1個)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)簡單(難度)炸香芋丸子的做法步驟1、香芋去皮蒸熟搗成泥2、香芋泥搓成球,準備蛋液,麪包糠3、香芋球沾蛋液滾上面包糠,然後再沾一次蛋液滾一次麪包糠4、...
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芋頭丸子怎麼做-芋頭丸子的做法
  • 芋頭丸子怎麼做-芋頭丸子的做法

  • “糯米粉可以多放些,會更好吃。沒有豬油,可以放普通油。”食材明細主料芋頭(適量)糯米粉(適量)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(少量)醋(少量)蠔油(適量)豬油(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭丸子的做法步驟1、芋頭高壓鍋壓熟,剝皮。2、芋頭壓成泥,放多些糯米粉,温開水揉麪...
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芋丸的做法學起來-芋丸煮多久
  • 芋丸的做法學起來-芋丸煮多久

  • 芋丸煮多久才會熟?一直喜歡吃芋丸糖水這道甜品,但是自己做是做不來的,因為工序稍稍有些複雜,但是離家在外,母親不在身邊,自己又總想吃,所以特意請教了母親芋丸的做法,真的太複雜,失敗了很多次,做了大半天才完成,但是成功後的心情太好了,所以把做法總結了一下發出來造福網友們。芋丸煮...
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炸芋艿丸怎麼做-炸芋艿丸的做法
  • 炸芋艿丸怎麼做-炸芋艿丸的做法

  • “中秋節的時候,媽媽讓哥哥帶了一袋自己種的芋艿給我,送了一些給鄰居,自己還剩不少,變着法兒來吃吧😊這款芋艿丸子,小孩老人都喜歡,外酥裏嫩,芋香十足,主要是做法實在是太簡單了,快快一起來做吧😊”食材明細主料芋艿(500g)白糖(適量)麪包糠(適量)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通...
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香芋地瓜丸怎麼做-香芋地瓜丸的做法
  • 香芋地瓜丸怎麼做-香芋地瓜丸的做法

  • “這個小吃還是我讀大學的時候吃過,特別喜歡裏面香芋的味道,今天自己動手做起來,是當年的那個味道。”食材明細主料香芋(一大個)黃心地瓜(兩個)紫薯(兩個小的)湯圓面(適量)輔料黃油(少許)白糖(適量)麪包糠(適量)奶香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香芋地瓜丸的做法步驟1、香芋,紫薯,地瓜切成...
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