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關於肉丸蒸蛋怎麼做的餐飲百科

肉丸蒸蛋的做法 #紅色吉祥菜#肉丸蒸蛋 肉丸蒸蛋怎麼做
  • 肉丸蒸蛋的做法 #紅色吉祥菜#肉丸蒸蛋 肉丸蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(100g)葱(20克)姜(5克)雞蛋(6個)紅辣椒(5g)輔料油(適量)一品鮮醬油(2勺)蠔油(2勺)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉丸蒸蛋的做法步驟1、準備原材料豬肉餡、雞蛋、葱、姜備用。2、葱、姜剁成小粒粒。3、豬肉餡先倒入適量純淨水攪拌均勻,這樣吃起來口感特嫩,...
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肉丸蒸蛋怎麼做-肉丸蒸蛋的做法
  • 肉丸蒸蛋怎麼做-肉丸蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)肉餡(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)葱花(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丸蒸蛋的做法步驟1、肉餡中加葱薑末。2、加鹽和雞精。3、加胡椒粉和十三香。4、加生抽,料酒,耗油,老抽。5、打入...
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清蒸蘿蔔肉丸蛋怎麼做-清蒸蘿蔔肉丸蛋的做法
  • 清蒸蘿蔔肉丸蛋怎麼做-清蒸蘿蔔肉丸蛋的做法

  • 食材明細主料肉泥(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料香葱(適量)白蘿蔔(適量)構杞(適量)配料精鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔肉丸蛋的做法步驟1、肉泥加入香葱、精鹽拌勻。2、鵪鶉蛋過油將蛋皮炸脆3、白蘿蔔用工具切成圓形待用。4、蘿蔔用工具切成圓形撒上點精鹽,將蘿蔔片擺盤...
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豆角蒸肉丸怎麼做-豆角蒸肉丸的做法
  • 豆角蒸肉丸怎麼做-豆角蒸肉丸的做法

  • “六一兒童節送崽崽的禮物,好吃又好玩。”食材明細主料豬前腿肉(100克)新鮮豆角(6棵)輔料甜玉米粒(6個)香葱(1棵)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角蒸肉丸的做法步驟1、材料集合,豬前腿肉,豆角,甜玉米,紅辣椒,葱2、用料理機將肉絞成肉泥,加適量鹽,生抽和料酒拌...
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清蒸大肉丸怎麼做-清蒸大肉丸的做法
  • 清蒸大肉丸怎麼做-清蒸大肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(500g)白菜(100g)胡蘿蔔(少許)葱(適量)姜(少許)輔料鹽(適量)雞精(一小勺)胡椒粉(兩小勺)醬油(一大勺)幹澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸大肉丸的做法步驟1、將白菜、胡蘿蔔、葱姜剁碎,放入豬肉餡。2、加入鹽兩小勺、雞精一勺、胡椒粉一勺、醬油一大勺(調料依...
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蒸肉丸怎麼做-蒸肉丸的做法
  • 蒸肉丸怎麼做-蒸肉丸的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)輔料香菇肉醬(1勺)雞蛋(1個)葱花(適量)調料醬油(適量)糖(適量)葱姜水(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸肉丸的做法步驟1、瘦肉攪碎。2、加入醬油,糖,攪拌出黏性。3、分三次加入提前泡好的葱姜水(不要加太多,一邊加,一邊攪拌),葱姜水就是用開水泡葱姜,放...
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糯米肉丸粉絲蒸蛋怎麼做-糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法
  • 糯米肉丸粉絲蒸蛋怎麼做-糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法

  • 食材明細主料糯米丸(3個)綠豆粉絲(適量)雞蛋(1個)小香葱(適量)白胡椒粉(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法步驟1、提前用温水泡發粉絲,發好的粉絲控幹水,裝入盤裏,擺入糯米丸2、中間打入雞蛋,撒少許鹽3、撒少許胡椒粉4、倒入少許純淨水...
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白菜蒸肉丸怎麼做-白菜蒸肉丸的做法
  • 白菜蒸肉丸怎麼做-白菜蒸肉丸的做法

  • “這到菜是自己琢磨着做的,小的時候家人帶我去吃喜酒,吃到這道菜的,但不知道叫什麼名字,後來長大了一直想吃卻在找不到這道菜了,無奈之下自己琢磨做了做,其實小時候的味道已經模糊了,不過這個也可以解解饞啦~”食材明細主料豬肉(100g)白菜(八片)輔料生抽(兩勺)鹽(兩小勺)五香粉(小半勺)姜...
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豬血蒸肉丸怎麼做-豬血蒸肉丸的做法
  • 豬血蒸肉丸怎麼做-豬血蒸肉丸的做法

  • “豬血又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素、蛋白質、鐵、磷等營養成分。可生血,對於瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈,可做輔助食療。此外,豬血可抑制結石,解毒。”食材明細主料豬血(適量)肉糜(80g)輔料食用油(半匙)調料葱姜(...
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蒸蓮藕肉丸怎麼做-蒸蓮藕肉丸的做法
  • 蒸蓮藕肉丸怎麼做-蒸蓮藕肉丸的做法

  • “秋冬適合吃藕滋補身體,用新下來的蓮藕做的蓮藕肉丸看似平淡,其實非常鮮美,連湯汁都要全部喝掉,是一道健康美味的快手菜”食材明細主料豬肉餡(200g)藕(1節)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(1匙)姜粉(1匙)雞粉(1匙)清水(15g)小葱(6根)植物油(3勺)蠔油(1勺)水澱粉(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸蓮藕肉...
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雞蛋蒸丸子怎麼做-雞蛋蒸丸子的做法
  • 雞蛋蒸丸子怎麼做-雞蛋蒸丸子的做法

  • “很好吃也很容易做。”食材明細主料雞蛋(3個)瘦肉末(50克)輔料幹香菇(1朵)胡蘿蔔(2片)小葱(幾根)醬油(1湯匙)澱粉(少許)料酒(少許)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋蒸丸子的做法步驟1、材料;2、肉末中加醬油、鹽、少許料酒和澱粉攪拌上勁;3、雞蛋煮熟;4、雞蛋凉了後剝殼,對半...
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青菜蒸肉丸怎麼做-青菜蒸肉丸的做法
  • 青菜蒸肉丸怎麼做-青菜蒸肉丸的做法

  • “這道菜是老公最愛吃的菜,在他説了多遍後,終於今天決定做給他吃,結果一鍋吃得只剩下三個,寶寶也很喜歡吃,呵呵!”食材明細主料豬肉(適量)青菜(適量)輔料澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)食用油(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青菜蒸肉丸的做...
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清蒸肉丸怎麼做-清蒸肉丸的做法
  • 清蒸肉丸怎麼做-清蒸肉丸的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)胡蘿蔔(適量)荸薺(適量)香菇(適量)白菜(適量)輔料葱姜水(適量)澱粉(適量)葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸肉丸的做法步驟1、夾心肉剁成末,加鹽、料酒、生抽、蠔油、葱姜水往同一個方向攪拌上勁。2、荸薺、香菇、...
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糯米蒸肉丸怎麼做-糯米蒸肉丸的做法
  • 糯米蒸肉丸怎麼做-糯米蒸肉丸的做法

  • “這道菜簡單美味,不要以為只有飯店做得出來哦,在家做也不會花太多時間;女兒牙不好,喜歡吃軟的東西,再加上屬兔子,天天吃胡蘿蔔不膩;所以就做了這個蒸胡薯卜肉丸,蒸排骨也是這種做法,但是就不能加蔬菜進去了。因家中有小朋友,菜都比較清淡,也很少加調味料之類的,味口重的,可以加點其它...
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蒸山藥肉丸的做法 蒸蒸日上——蒸山藥肉丸 蒸山藥肉丸怎麼做
  • 蒸山藥肉丸的做法 蒸蒸日上——蒸山藥肉丸 蒸山藥肉丸怎麼做

  • “春節的雞鴨魚肉少不了,如果都用傳統的炒炸燉的方法,估計做好一桌菜至少要兩個小時都不止,所以充分利用家裏的廚具,把中國的烹飪方法全都用上,蒸煮燉炒炸,不但菜品和口味豐富多彩,還能節約很多時間,更能兼顧到男女老少不同的口味。今兒我帶來的這道蒸菜,食材就只有山藥和豬肉兩樣...
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南瓜蒸肉丸怎麼做-南瓜蒸肉丸的做法
  • 南瓜蒸肉丸怎麼做-南瓜蒸肉丸的做法

  • “南瓜蒸肉丸,味道鮮美,肉丸鮮香味醇,肉質細嫩,鮮汁流到南瓜裏,南瓜吃起來軟綿綿的,甜糯糯的,又略帶鹹鮮,葷素搭配,簡單,營養又美味。”食材明細主料肉糜(250g)南瓜(450g)輔料葱(適量)料酒(1勺)澱粉(適量)蠔油(1大勺)鹽(適量)白糖(適量)枸杞(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜蒸肉丸的做法步...
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清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎麼做
  • 清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(兩個)輔料葱(一顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(一匙)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小肉丸的做法步驟1、備好的食材。2、全部剁碎。3、打入雞蛋。4、加澱粉。5、加鹽,剁成均勻的肉泥。6、旁邊放一碗涼水,一邊做肉丸,一邊沾着水,防止粘連。7、做好...
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蒸滑肉丸怎麼做-蒸滑肉丸的做法
  • 蒸滑肉丸怎麼做-蒸滑肉丸的做法

  • 食材明細主料豬頸肉(適量)輔料馬蹄(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)麻油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸滑肉丸的做法步驟1、由於趕時間,前面的步驟都沒有照相,只來得及照了張成品的,然後老公就開動了。。。2、豬肉、馬蹄混合、剁碎,然後把調料都加進去,按一個方...
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香菇蒸肉丸怎麼做-香菇蒸肉丸的做法
  • 香菇蒸肉丸怎麼做-香菇蒸肉丸的做法

  • “我今天分享的肉丸子是用蒸的方法,這種方法簡單而且健康,新鮮的食材放在一起揉成團一蒸即可,咬一口竟然還有汁,果真驚豔,本以為一盤子吃不了,到最後還不夠,兒子一半我一半,全部吃光光,墊底的蔬菜蒸過以後特別軟爛,適合孩子吃,這道菜以後要常做。”食材明細主料豬肉(200g)娃娃菜(6片)甜...
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蒸紫菜肉丸怎麼做-蒸紫菜肉丸的做法
  • 蒸紫菜肉丸怎麼做-蒸紫菜肉丸的做法

  • “朋友去洞頭給我帶了紫菜肉丸,吃了我就愛上了,自己反覆着做了好幾次,我覺得ok。”食材明細主料五花肉(300g)紫菜(9g)輔料番薯粉(50g)馬蹄粉(20g)調料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸紫菜肉丸的做法步驟1、五花肉剁碎,其實我覺得市場裏去買的換時候...
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清蒸豬肉丸怎麼做-清蒸豬肉丸的做法
  • 清蒸豬肉丸怎麼做-清蒸豬肉丸的做法

  • “這款肉丸,加入了蓮藕,非常爽甜彈牙,簡單易做,值得一試哦!”食材明細主料豬肉(350克)蓮藕(200克)輔料香菇(3只)芫茜(適量)葱(適量)配料料酒(適量)澱粉(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)油(適量)香油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸豬肉丸的做法步驟1、準備食材2、香菇提前浸泡1小時3...
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蘿蔔蒸肉丸怎麼做-蘿蔔蒸肉丸的做法
  • 蘿蔔蒸肉丸怎麼做-蘿蔔蒸肉丸的做法

  • “做完這道菜,隨便的拍了幾張照,美滋滋的吃光了。直到整理照片的時候才發現,我拍的這是啥啊?好好的肉丸子被我拍成了一盤蘿蔔絲。看來以後這樣的菜還是要拍一張解剖圖來表現內在才行啊。材料:主料:豬肉末200克、白蘿蔔一根醃肉料:薑末、葱末、醬油、料酒、十三香、蠔油、澱粉、...
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豆漿蛋豆腐蒸肉丸怎麼做-豆漿蛋豆腐蒸肉丸的做法
  • 豆漿蛋豆腐蒸肉丸怎麼做-豆漿蛋豆腐蒸肉丸的做法

  • “做豆漿蛋豆腐對豆漿要求很嚴格,一定要無渣才行,成品必須要光滑細膩,有渣的肯定失敗。九陽破壁免濾豆漿機DJ13R-P3,破壁免濾系統二代、灶火熬煮技術,做出來的豆漿特別的細滑香濃、無渣,用這樣的豆漿、再配上農村散養的雞蛋做出來的豆漿蛋豆腐甭提有多好吃,顏色也特別的漂亮誘人...
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蒸芋泥肉丸怎麼做-蒸芋泥肉丸的做法
  • 蒸芋泥肉丸怎麼做-蒸芋泥肉丸的做法

  • 食材明細主料毛芋(適量)肉末(適量)澱粉(適量)枸杞(適量)葱白(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸芋泥肉丸的做法步驟1、毛芋洗淨在高壓鍋中煮熟。2、去皮壓成泥。3、加入肉末、澱粉、葱白、鹽、料酒、生抽、蠔油。4、拌勻。5、做成芋泥肉...
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扣蒸肉丸怎麼做-扣蒸肉丸的做法
  • 扣蒸肉丸怎麼做-扣蒸肉丸的做法

  • “鮮甜清香,津津有味。”食材明細主料絞肉(300克)西蘭花(1個)輔料澱粉(5茶匙)蠔抽(3茶匙)料酒(2茶匙)芝麻油(2茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)老薑(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)扣蒸肉丸的做法步驟1、鉸肉中加入鹽、胡椒粉、料酒、姜粒、澱粉和水拌勻,分別用勺子做成圓丸放入六七...
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