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關於麥蛋的餐飲百科

秋葵藜麥蛋餅怎麼做-秋葵藜麥蛋餅的做法
  • 秋葵藜麥蛋餅怎麼做-秋葵藜麥蛋餅的做法

  • “美味早餐,簡單易學。”食材明細主料稼祺藜麥(30g)秋葵(20g)蝦仁(10g)輔料雞蛋(1顆)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)秋葵藜麥蛋餅的做法步驟1、食材準備。2、將稼祺藜麥倒入鍋中。3、鍋中加水,水線沒過藜麥,開小火煮。4、秋葵切片備用。5、打入一顆雞蛋,加入適量海鹽。6...
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葱香藜麥蛋餅怎麼做-葱香藜麥蛋餅的做法
  • 葱香藜麥蛋餅怎麼做-葱香藜麥蛋餅的做法

  • “藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物,胚芽佔種子的30%,且具有營養活性,優質藜麥的蛋白質含量高,品質與奶粉及肉類相當,富含多種氨基酸,其中有人體必需的全部9種必需氨基酸,比例適當且易於吸收,尤其富含植物中缺乏的賴氨酸,鈣、鎂、磷、鉀、鐵、”食材明細主料藜麥(20g)小米(40g)鹽(1克)...
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蔬菜藜麥蛋餅的做法 蔬菜藜麥蛋餅——寶寶輔食 蔬菜藜麥蛋餅怎麼做
  • 蔬菜藜麥蛋餅的做法 蔬菜藜麥蛋餅——寶寶輔食 蔬菜藜麥蛋餅怎麼做

  • “早餐這種時間緊,任務重的差事搞定起來還真有些難度,需要每天花點時間。所以也經常有媽媽在後台和私信留言,建議柚媽出些寶寶的早餐食譜。這個早餐一出鍋,瞬間就被金黃的色澤吸引了,合理安排時間10分鐘搞定。有綠黃紅三種蔬菜,再配上本身就營養全面均衡的雞蛋,再加上超級食物藜...
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麥芬蛋糕怎麼做-麥芬蛋糕的做法
  • 麥芬蛋糕怎麼做-麥芬蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100g)細砂糖(30g)泡打粉(5g)食鹽(1g)輔料雞蛋(20g)牛奶(80g)植物油(30g)蔓越莓幹(40g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麥芬蛋糕的做法步驟1、在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的雞蛋液,攪拌均勻!2、把麪粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓幹混合均勻,倒入上一步的混合物中!3...
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蛋肉麥餅怎麼做-蛋肉麥餅的做法
  • 蛋肉麥餅怎麼做-蛋肉麥餅的做法

  • “又一道現學現賣的浙江小吃,請忽略過程中那個不規則的餅吧,當平底鍋裏麥餅的香味一陣陣傳來,腦海裏想着的只是這個餅能夠儘快出鍋,以滿足旁邊翹首數秒盼着的小人兒,看她垂涎欲滴的樣子,餅圓不圓根本就不在考慮範圍之內,而當這色澤淡黃,葱香味濃郁的餅端到你面前,你想到的這是儘快...
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雞蛋藜麥糕怎麼做-雞蛋藜麥糕的做法
  • 雞蛋藜麥糕怎麼做-雞蛋藜麥糕的做法

  • 食材明細主料稼祺藜麥(50g)黃瓜(40g)胡蘿蔔(40g)輔料雞蛋(1顆)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋藜麥糕的做法步驟1、食材準備。2、黃瓜與胡蘿蔔切丁準備。3、稼祺藜麥開水下鍋,中火煮15分鐘開水撈出備用。4、打一個雞蛋,蛋清和蛋黃分離。5、蛋清碗中加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和熟...
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油麥菜雞蛋麥餅怎麼做-油麥菜雞蛋麥餅的做法
  • 油麥菜雞蛋麥餅怎麼做-油麥菜雞蛋麥餅的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)油麥菜(適量)雞蛋(適量)麪粉(150g)輔料蒜泥(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油麥菜雞蛋麥餅的做法步驟1、麪粉150g、鹽1g、水110g用筷子攪拌成團,蓋保鮮膜餳發一個小時以上。2、油麥菜清洗乾淨。3、下沸水鍋焯水變軟...
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雞蛋燕麥早餐的做法 雞蛋燕麥營養早餐 雞蛋燕麥早餐怎麼做
  • 雞蛋燕麥早餐的做法 雞蛋燕麥營養早餐 雞蛋燕麥早餐怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(一個)盤吉米道水果堅果燕麥(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋燕麥早餐的做法步驟1、準備食材。2、找一個模具刷上一層油,放入燕麥打底(燕麥可以加一點鹽拌一下再放入),用勺子或者擀麪杖稍微壓一下,再燕麥上面再根據自己的口味撒一點鹽。3、...
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藜麥蛋撻怎麼做-藜麥蛋撻的做法
  • 藜麥蛋撻怎麼做-藜麥蛋撻的做法

  • “餐後小甜點”食材明細主料稼祺彩色藜麥(30g)蛋撻皮(6個)牛奶(150ml)輔料白糖(1勺)淡奶油(100ml)雞蛋(2個)澱粉(1勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藜麥蛋撻的做法步驟1、食材準備。2、稼祺藜麥開水煮15分鐘,瀝乾備用。3、將蛋黃分離出來,加入1勺澱粉攪拌均勻。4、將牛奶、淡奶油和白...
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燕麥葱花蕎麥雞蛋煎餅怎麼做-燕麥葱花蕎麥雞蛋煎餅的做法
  • 燕麥葱花蕎麥雞蛋煎餅怎麼做-燕麥葱花蕎麥雞蛋煎餅的做法

  • “粗糧細做,用糊塗(玉米粥)和的麪糊,外酥裏嫩,特別好吃。”食材明細主料即食燕麥片(一把)葱花(適量)蕎麥麪(一把)柴雞蛋(一個)輔料鹽(適量)小米椒(一個可選)糊塗(一勺兒)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燕麥葱花蕎麥雞蛋煎餅的做法步驟1、葱花,小米椒。2、一把蕎麥麪粉。3、小米椒,葱花放面...
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黑麥蛋糕怎麼做-黑麥蛋糕的做法
  • 黑麥蛋糕怎麼做-黑麥蛋糕的做法

  • “黑麥的好處。烷基間苯二酚(ARs)由國外學者温克特等首次在麥類中發現的一類特殊的酚類化合物。在所研究的諸多穀物裏,僅黑麥及小麥等麥類中含有大量的ARs。ARs具有多種重要的生物活性作用,如抗細菌(革蘭氏陽性菌)、抗腫瘤、抗氧化和穩定細胞膜等,還可以作為食用全麥食品的生物...
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燕麥蛋撻怎麼做-燕麥蛋撻的做法
  • 燕麥蛋撻怎麼做-燕麥蛋撻的做法

  • “蛋撻大家都不陌生,外皮酥脆,內餡軟嫩香滑。之前做過多種水果味的,像芒果蛋撻,榴蓮蛋撻、藍莓蛋撻等。這次加了燕麥,相對於之前的水果味,更多了一種穀物香,而且更加健康。”食材明細主料燕麥片(30g)撻皮(9個)淡奶油(75g)牛奶(70g)蛋黃(兩個)輔料砂糖(30g)煉奶(7g)低粉(7g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(...
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蕎麥戚風蛋糕的做法 蕎麥戚風蛋糕(8寸) 蕎麥戚風蛋糕怎麼做
  • 蕎麥戚風蛋糕的做法 蕎麥戚風蛋糕(8寸) 蕎麥戚風蛋糕怎麼做

  • “今日,我做了一款蕎麥戚風蛋糕。蕎麥在減脂和降糖方面都有積極的作用。”食材明細主料雞蛋(8個)玉米油(50克)牛奶(50克)白砂糖(60克)檸檬汁(幾滴)輔料蕎麥麪粉(90克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃與蛋清分離。2、蛋清內加入檸檬汁幾滴,放入冰箱冷藏...
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藜麥皮蛋粥怎麼做-藜麥皮蛋粥的做法
  • 藜麥皮蛋粥怎麼做-藜麥皮蛋粥的做法

  • “一天之計在於晨。早餐是一天中營養攝入的開始,對我們的身體特別重要。因此,早餐必須吃的營養。然而大部分上班族早晨時間都很緊張,如何能吃到便捷、營養的早餐呢?這份《藜麥皮蛋粥》送給您!”食材明細主料藜麥(30g)輔料松花蛋(1顆)葱花(適量)調料鹽(2g)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單...
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燕麥葱花蕎麥雞蛋餅怎麼做-燕麥葱花蕎麥雞蛋餅的做法
  • 燕麥葱花蕎麥雞蛋餅怎麼做-燕麥葱花蕎麥雞蛋餅的做法

  • “微辣,鹹香,外焦裏嫩,特別好吃。”食材明細主料即食燕麥(一把)香葱(適量)柴雞蛋(1個)輔料蕎麥麪粉(一把)鹽(適量)小米椒(可選)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燕麥葱花蕎麥雞蛋餅的做法步驟1、蕎麥麪粉一把。2、抓入一把即食燕麥片,放入葱花,小米椒,打入一個柴雞蛋,適量鹽。3、倒入一點清...
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全麥麥芬的做法 超級簡單的蛋糕——全麥麥芬 全麥麥芬怎麼做
  • 全麥麥芬的做法 超級簡單的蛋糕——全麥麥芬 全麥麥芬怎麼做

  • “麥芬我之前做過好多次,兒子都不愛吃,還説太油膩。這次我又換了一個配方,試着做了這款麥芬,兒子非常愛吃。我還送人了許多,老有成績感了。”食材明細主料低筋麪粉(165克)全麥麪粉(135克)泡打粉(7.5克)小蘇打(3.5克)輔料紅糖(130克)雞蛋(2個)玉米油(120克)牛奶(380克)鹽(3.5克)葡萄乾(適量)甜味(口...
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全麥雞蛋餅怎麼做-全麥雞蛋餅的做法
  • 全麥雞蛋餅怎麼做-全麥雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料白麪粉(適量)黑全麥粉(適量)雞蛋(適量)輔料花生油(適量)十三香粉(少許)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)全麥雞蛋餅的做法步驟1、黑白麪粉混合,比例按個人喜好調節。2、加水用筷子攪成絮狀。3、再和成軟麪糰醒15分鐘。4、案板上抹油,麪糰揉光滑分成小劑子,擀開...
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全麥雞蛋餅的做法 營養早餐——全麥雞蛋餅 全麥雞蛋餅怎麼做
  • 全麥雞蛋餅的做法 營養早餐——全麥雞蛋餅 全麥雞蛋餅怎麼做

  • “用全麥粉做餅可不太容易,嘉嘉現在就教大家來做這麼一份營養味美的全麥餐~”食材明細主料全麥粉(200-300g)雞蛋(2-4個)輔料温水(少許)麻醬(30毫升)葱花(適量)配料食鹽2g(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥雞蛋餅的做法步驟1、温水和麪竅門:(分次加水,先用筷子攪麪粉,攪到如圖片...
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香蕉燕麥蛋糕的做法 ~~香蕉燕麥蛋糕 香蕉燕麥蛋糕怎麼做
  • 香蕉燕麥蛋糕的做法 ~~香蕉燕麥蛋糕 香蕉燕麥蛋糕怎麼做

  • “這是一款快手簡單的蛋糕,利用的是泡打粉的起泡效果讓蛋糕達到蓬鬆的狀態。熟透的香蕉使蛋糕帶有濃郁的香味。”食材明細主料凱旋門低粉(60克)燕麥粉(40克)熟透香蕉(一根)雞蛋(一個)綿白糖(45克)鹽(2克)輔料無鋁泡打粉(1/4小勺)小蘇打(1/8小勺)玉米油(20克)檸檬汁(適量)燕麥片(適量)甜味(口味)烤(...
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麥香燉蛋怎麼做-麥香燉蛋的做法
  • 麥香燉蛋怎麼做-麥香燉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋燕麥片小麪包(適量)輔料鹽(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麥香燉蛋的做法步驟1、1.將雞蛋打碎,邊加入清水邊攪拌成蛋液,加入鹽攪拌均勻;2、2.蛋液大火上蒸鍋;3、3.蛋羹基本定型後插上小麪包,撒上燕麥片,蒸5分鐘。小竅門1.蛋液中多加些鹽可以讓蛋羹更加滑口...
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燕麥蛋糕怎麼做-燕麥蛋糕的做法
  • 燕麥蛋糕怎麼做-燕麥蛋糕的做法

  • 食材明細主料燕麥(80g)雞蛋(4個)牛奶(160ml)輔料蔓越莓幹(適量)烏梅(適量)桂元肉(適量)南瓜仔仁(適量)腰果(適量)核桃仁(適量)調料玉米澱粉(1勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燕麥蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋,蛋清蛋黃分離。2、蛋黃盆裏加入約80g黃麥。3、加入160毫升牛奶。4、各種果乾和堅...
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燕麥茼蒿蕎麥雞蛋煎餅怎麼做-燕麥茼蒿蕎麥雞蛋煎餅的做法
  • 燕麥茼蒿蕎麥雞蛋煎餅怎麼做-燕麥茼蒿蕎麥雞蛋煎餅的做法

  • “鹹香酥焦,味道很贊哦。”食材明細主料即食燕麥片(一把)茼蒿(少許)蕎麥麪(一大把)柴雞蛋(一個)小米椒(一個)輔料鹽(適量)糊塗(一勺)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燕麥茼蒿蕎麥雞蛋煎餅的做法步驟1、茼蒿洗淨切小粒,小米椒也切小粒。2、蕎麥麪一把。3、茼蒿,小米椒放碗裏,打...
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麥香蛋撻怎麼做-麥香蛋撻的做法
  • 麥香蛋撻怎麼做-麥香蛋撻的做法

  • “蛋撻香甜大家都愛吃,不過蛋撻皮做起來比較麻煩,直接買現成的蛋撻皮,裏面料自己搭配,還不錯。遠遠飄香。”食材明細主料蛋撻皮(8個)雞蛋(2個)牛奶(45g)白糖(10g)生粉(5g)輔料麥香巧克力(2根)奶油(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麥香蛋撻的做法步驟1、一般存在冷凍層,需要提起拿出來...
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香蕉燕麥蛋糕的做法 健康香蕉燕麥蛋糕 香蕉燕麥蛋糕怎麼做
  • 香蕉燕麥蛋糕的做法 健康香蕉燕麥蛋糕 香蕉燕麥蛋糕怎麼做

  • “健康的食材,燕麥獨特的嚼勁和香蕉巧克力的絕佳配搭,一款很棒的蛋糕。”食材明細主料香蕉(6根)燕麥片(250克)紅糖(125克)蛋(4顆)植物油(180毫升)發粉(1匙)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香蕉燕麥蛋糕的做法步驟1、原料2、全部材料用攪拌機打勻,最後加發粉。3、預熱烤箱180度。模子...
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全麥蛋糕怎麼做-全麥蛋糕的做法
  • 全麥蛋糕怎麼做-全麥蛋糕的做法

  • “全麥蛋糕,濕潤,鬆軟,一款好吃的粗糧蛋糕,戚風的做法”食材明細主料全麥麪粉(40克)低粉(40克)糖(70克)色拉油(40克)牛奶(45克)輔料蛋清(4個)蛋黃(4個)醋(3滴)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥蛋糕的做法步驟1、在蛋黃內加入10克糖,色拉油分三次加放,搞拌均勻有光澤2、加入牛奶3、放入全...
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