燕麥蛋撻怎麼做-燕麥蛋撻的做法

“蛋撻大家都不陌生，外皮酥脆，內餡軟嫩香滑。之前做過多種水果味的，像芒果蛋撻，榴蓮蛋撻、藍莓蛋撻等。這次加了燕麥，相對於之前的水果味，更多了一種穀物香，而且更加健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燕麥蛋撻的做法步驟

• 1、原料備用，燕麥用的是芬蘭進口的MyllynParas完整穀粒大燕麥片，燕麥顆粒更大，口感更好。

• 2、淡奶油，牛奶，砂糖和煉乳倒入容器中，邊加熱邊攪拌，至砂糖融化。

• 3、放涼的撻水加入蛋黃後再次攪拌勻均。

• 4、最後篩入低粉拌勻。

• 5、充分攪拌均勻，然後過篩。

• 6、取適量的燕麥片。

• 7、放入撻皮中。

• 8、撻水倒入撻皮內，8-9分滿。

• 9、烤箱預熱220度，然後放入蛋撻坯。

• 10、烤20分鐘左右即可。

小竅門

可按個人口味增減砂糖的量。