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關於粉蒸軟排豆腐怎麼做的餐飲百科

粉蒸軟排豆腐怎麼做-粉蒸軟排豆腐的做法
  • 粉蒸軟排豆腐怎麼做-粉蒸軟排豆腐的做法

  • “軟排骨少肉多,口感鮮嫩,適合清蒸、粉蒸,底下鋪上一層豆腐,使其帶肉汁後更美味。”食材明細主料軟排(150g)豆腐(1塊)輔料蒸肉粉(10g)調料醬油(2匙)蠔油(1匙)食鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉蒸軟排豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、豆腐切小塊,用鹽水泡會,擺盤底,軟排加入醬油...
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粉蒸排骨的做法 百變土豆——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 百變土豆——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)土豆(三個)輔料蒸肉米粉(適量)配料薑片(適量)醬油(適量)雞精(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨浸泡兩小時去除血水,中途要換幾次水2、泡好後瀝水放碗中加入薑片少許醬油和雞精醃製一小時待用3、三個土豆洗淨浸泡待用4、土豆...
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排骨蒸豆腐怎麼做-排骨蒸豆腐的做法
  • 排骨蒸豆腐怎麼做-排骨蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料排骨(1條)水豆腐(1塊)輔料豆豉(適量)薑絲(適量)生粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨蒸豆腐的做法步驟1、排骨浸泡出血水後清洗乾淨。2、排骨放入切碎的豆鼓,薑絲。3、加入兩勺生粉,鹽,雞精,老抽,生抽,花生油。4、抓勻後...
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粉蒸排骨土豆怎麼做-粉蒸排骨土豆的做法
  • 粉蒸排骨土豆怎麼做-粉蒸排骨土豆的做法

  • “這道菜有澱粉又有肉,方便易做。提前醃好排骨,上火蒸20分鐘就搞定。最愛的家鄉菜之一。”食材明細主料土豆(2個)排骨(500g)輔料蒸肉粉五香味(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)胡椒(適量)鹽(適量)葱(適量)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨土豆的做法步驟1、土豆切丁,排骨切塊;排骨用生...
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軟溜豆腐怎麼做-軟溜豆腐的做法
  • 軟溜豆腐怎麼做-軟溜豆腐的做法

  • “美味可口”食材明細主料豆腐(250g)輔料胡蘿蔔(一小段)青椒(一個)圓葱(少許)雞蛋(一個)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)海天一品鮮(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟溜豆腐的做法步驟1、準備一塊豆腐,約250g。將豆腐切成小塊,焯水投涼。焯水時加點鹽約2g2、將配料...
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蒸粉絲釀豆腐怎麼做-蒸粉絲釀豆腐的做法
  • 蒸粉絲釀豆腐怎麼做-蒸粉絲釀豆腐的做法

  • “簡單的釀肉。雖然看似簡單的釀肉,但過程要比炒一道菜多得多,想吃的時候會多做點,放進冰箱,下班回家直接煎熟或蒸或燒就可以了,非常方便,葷素搭配營養豐富,是一道好下飯的家常美味。”食材明細主料豬肉(適量)粉絲(適量)油豆腐(適量)輔料香葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
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地軟豆腐蒸餃怎麼做-地軟豆腐蒸餃的做法
  • 地軟豆腐蒸餃怎麼做-地軟豆腐蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)開水(適量)地軟(適量)黑豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)粉條(適量)西葫蘆(一個)雞蛋(兩個)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)地軟豆腐蒸餃的做法步驟1、取適量麪粉加入開水,用筷子攪拌成絮狀,...
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三色豆腐粉絲蒸蛋怎麼做-三色豆腐粉絲蒸蛋的做法
  • 三色豆腐粉絲蒸蛋怎麼做-三色豆腐粉絲蒸蛋的做法

  • “芙蓉蛋應該每個人都吃過吧,這道三色豆腐粉絲蒸蛋算是我對芙蓉蛋的改善版,第一次做味道還是不錯的,覺得很漂亮,所以就急着來跟大家分享了。”食材明細主料雞蛋(1個)黑木耳(10g)硬豆腐(2塊)生粉(45g)胡椒粉(5g)輔料粉絲(100g)胡蘿蔔丁(2湯匙)玉米粒(40g)鹽(5g)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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豆腐蒸魚排怎麼做-豆腐蒸魚排的做法
  • 豆腐蒸魚排怎麼做-豆腐蒸魚排的做法

  • 食材明細主料魚排(340克)豆腐(455克)輔料泰式辣椒(1個)蒜(2頭)鮮姜(1片(1.2釐米厚))冷水(15毫升)葱(105克)配料豆豉醬(15克)老抽(30毫升)生抽(30毫升)蔬菜油(15毫升)白糖(10克)白胡椒(1克)玉米澱粉(8克)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐蒸魚排的做法步驟1、在蒸鍋裏放好蒸格,加4釐米深的水燒開。2、...
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鮮蝦粉絲蒸豆腐怎麼做-鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法
  • 鮮蝦粉絲蒸豆腐怎麼做-鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法

  • “豆腐比較嫩滑用模型改的時候要輕手”食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(300克)粉絲(50克)蝦仁(50克)輔料鹽(3克)雞粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法步驟1、將雞蛋加温水調味放入盤裏蒸好去水,粉絲用鹽、雞粉調味拌好放到中間,擺上豆腐、蝦仁再蒸一分鐘取出,用高...
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醬香排骨蒸豆腐怎麼做-醬香排骨蒸豆腐的做法
  • 醬香排骨蒸豆腐怎麼做-醬香排骨蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)豆腐(一塊)輔料薑絲(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)醬香排骨蒸豆腐的做法步驟1、排骨用清水浸泡一會兒,多洗幾遍去血水瀝乾備用。2、薑絲備用。3、排骨放入大碗內,加入適量鹽,胡椒粉,生抽,黃酒,薑絲醃...
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米粉蒸排骨的做法 米粉蒸排骨,軟糯鮮香 米粉蒸排骨怎麼做
  • 米粉蒸排骨的做法 米粉蒸排骨,軟糯鮮香 米粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料米粉(2個1/4勺)豆瓣醬(1/2茶匙)糖(一茶匙)醬油(2個1/4勺)白酒(二茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)米粉蒸排骨的做法步驟1、排骨2斤斬斷洗淨2、醬油2個1/4勺3、豆瓣醬1/4茶匙,(因為這裏買到豆瓣醬實在是太辣,郫縣豆瓣醬可以多放些)4、白糖一茶匙5、白酒2...
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炸土豆粉蒸排骨怎麼做-炸土豆粉蒸排骨的做法
  • 炸土豆粉蒸排骨怎麼做-炸土豆粉蒸排骨的做法

  • 食材明細主料精中排(一根)土豆(兩個)輔料料酒(少許)糯米粉(三大匙)鹽(2-3g)姜(少量)老抽(少許)蒜(適量)葱(適量)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸土豆粉蒸排骨的做法步驟1、將排骨洗淨切小塊瀝乾水。2、排骨加鹽、老抽、料酒、姜蒜末、再加入糯米粉一起攪拌醃製。3、將土豆去皮洗淨切成...
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老豆腐蒸排骨怎麼做-老豆腐蒸排骨的做法
  • 老豆腐蒸排骨怎麼做-老豆腐蒸排骨的做法

  • “老豆腐吸收了排骨跟蠔油的鮮味,真的是比肉還好吃呢😊”食材明細主料老豆腐(400g)排骨(200g)輔料蠔油(2勺)鹽(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老豆腐蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,剁小塊,用鹽跟耗油醃15--20分鐘2、老豆腐切2*1釐米厚的塊3、老豆腐平鋪於盤底,再把排骨鋪在豆腐...
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粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1.5斤)粉蒸排骨料包(1包)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨。入冷水鍋中煮開一會,去肉腥。2、已煮好撈出的排骨3、加適量生抽,胡椒粉拌勻4、粉蒸排骨料包。打開袋子,取一隻碗,分別將兩包料,加一點水均勻的拌在一起。5、再...
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蒜蓉粉絲蒸豆腐怎麼做-蒜蓉粉絲蒸豆腐的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸豆腐怎麼做-蒜蓉粉絲蒸豆腐的做法

  • “一直都是吃蒜蓉粉絲蒸娃娃菜這次創新下把娃娃菜換成豆腐也是很好吃喲~蒸菜吃起來更容易吸收不上火”食材明細主料豆腐(300克)輔料粉絲(半卷)青椒(一個)配料蒜蓉(適量)油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)雞精(適量)香葱末(20克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉粉絲蒸豆...
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粉絲蒸豆豉排骨怎麼做-粉絲蒸豆豉排骨的做法
  • 粉絲蒸豆豉排骨怎麼做-粉絲蒸豆豉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1個)粉絲(1把)輔料豆豉(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)花生油(適量)玉米澱粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)葱花(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉絲蒸豆豉排骨的做法步驟1、粉絲用水泡軟。2、排骨泡出血水瀝乾水。3、蒜頭豆鼓剁碎備用。4、熱鍋下油炒香豆鼓和蒜頭後盛出晾涼...
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豆腐地軟蒸餃怎麼做-豆腐地軟蒸餃的做法
  • 豆腐地軟蒸餃怎麼做-豆腐地軟蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)開水(適量)豆腐(適量)包菜(適量)地軟(適量)輔料葱(適量)紅蘿蔔(適量)紅薯粉(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐地軟蒸餃的做法步驟1、適量麪粉加入開水用筷子攪拌成絮狀,稍微涼一下和...
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腐乳粉蒸排骨怎麼做-腐乳粉蒸排骨的做法
  • 腐乳粉蒸排骨怎麼做-腐乳粉蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)輔料南瓜(300)配料腐乳(適量)蒸肉粉(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)植物油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)腐乳粉蒸排骨的做法步驟1、準備好所有材料,蒸肉粉忘記拍了。2、排骨洗淨,加入料酒,腐乳,幹辣椒,拌勻後再加蒸肉粉,拌勻,最後加入適量植物油,拌勻。上籠蒸。3...
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黃豆醬粉蒸排骨怎麼做-黃豆醬粉蒸排骨的做法
  • 黃豆醬粉蒸排骨怎麼做-黃豆醬粉蒸排骨的做法

  • “以前我都只放土豆,但是聽美食家的朋友説放米粉更好吃,我試了幾次,果然好吃,媳婦吃米粉比肉還多。米粉吸收了肉的香味,蒸出來QQ的,帶着料汁的香醇,美味啊!土豆蒸的軟糯香滑,這一籠,葷素都有了!”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料蒸肉粉(適量)米粉絲(適量)姜(適量)香葱(適量)配料黃豆醬(適量...
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土豆粉蒸排骨怎麼做-土豆粉蒸排骨的做法
  • 土豆粉蒸排骨怎麼做-土豆粉蒸排骨的做法

  • “粉蒸排骨,味美且零油煙,做起來超級省事,用蒸的方式,是老少皆宜的健康吃肉法。再配點土豆同蒸,等於一下子搞定兩個菜了,偷懶的省事,還能保證味道。不過我老媽嫌排骨吃着不過癮,要我下次蒸五花肉,對嗜肉族來説,確實是五花肉吃起來更帶勁哈。”食材明細主料排骨(300克)土豆(200克)大米(10...
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粉蒸白肉凍豆腐怎麼做-粉蒸白肉凍豆腐的做法
  • 粉蒸白肉凍豆腐怎麼做-粉蒸白肉凍豆腐的做法

  • “蒸好的凍豆腐醬香味濃,肉粒軟爛”食材明細主料凍豆腐(2塊)輔料水煮白肉(100克)自制蒸肉粉(100克)配料玫瑰腐乳汁(3茶匙)鹽(適量)胡椒(半茶匙)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粉蒸白肉凍豆腐的做法步驟1、米粉放入碗中,加入玫瑰腐乳汁,少許鹽、胡椒加少許水拌勻。2、切好的肉粒和凍豆...
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豆豉排骨蒸豆腐怎麼做-豆豉排骨蒸豆腐的做法
  • 豆豉排骨蒸豆腐怎麼做-豆豉排骨蒸豆腐的做法

  • “豆腐搭配排骨味道和層次感都很豐富。”食材明細主料豆腐(300g)排骨(300g)輔料剁椒(2g)豆豉(2g)蒜(2g)生抽(3g)姜(1g)澱粉(3g)糖(1g)葱(1g)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉排骨蒸豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、排骨切小段,放入清水中浸泡去血水。3、豆豉稍微切碎、姜切絲、蒜切末。4...
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豆腐粉絲蒸蝦怎麼做-豆腐粉絲蒸蝦的做法
  • 豆腐粉絲蒸蝦怎麼做-豆腐粉絲蒸蝦的做法

  • “蝦肉很嫩,豆腐粉絲吸收了蝦的鮮味和湯汁很入味。”食材明細主料蝦(半磅左右)嫩豆腐(一盒)輔料粉絲(一小把)紅葱頭(兩個)大蒜(一頭)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐粉絲蒸蝦的做法步驟1、粉絲在温水中浸泡幾分鐘。蝦開背洗幹...
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粉蒸排骨的做法 老少皆宜,軟糯的粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 老少皆宜,軟糯的粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料小肋排(1斤)輔料地瓜(1個)大米(適量)糯米(適量)調料生抽(2匙)料酒(1勺)老抽(半匙)白胡椒粉(少許)十三香(少許)甜麪醬(1匙)腐乳汁(1匙)白糖(少許)葱(適量)花椒(適量)大料(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨加調料,葱姜抓勻醃製2小時。時間充裕可以醃製過...
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