地軟豆腐蒸餃怎麼做-地軟豆腐蒸餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

地軟豆腐蒸餃的做法步驟

• 1、取適量麪粉加入開水，用筷子攪拌成絮狀，晾涼一點揉成麪糰，軟一點口感好。

• 2、地團提前浸泡好，多衝洗淨幾遍備用。

• 3、豆腐，粉條和各種時蔬隨意搭配。

• 4、西葫蘆切碎攥幹水分，粉條和胡蘿蔔切碎，地軟也攥幹水分。

• 5、豆腐切丁，雞蛋磕入碗中打散。

• 6、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱，倒入豆腐炒至微黃，加入蛋液翻炒凝固後關火。

• 7、將豆腐倒入盆中，加五香粉，姜粉，葱花用熱油淋入激出香味兒，加鹽調味。

• 8、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。

• 9、放入適量餡料包成自己喜歡的樣子。

• 10、依次包好擺放入籠屜上。

• 11、上汽後蒸十五分鐘即可。

• 12、關火後不要急於打開鍋蓋，虛蒸兩分鐘哦。

• 13、取出放入盤中，搭配紅油醋汁完美極了。

• 14、家常素蒸餃，太喜歡啦。

• 15、成品圖。

小竅門

時蔬隨意搭配，天熱注意防暑降温！