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關於肥油的餐飲百科

肥油小白菜怎麼做-肥油小白菜的做法
  • 肥油小白菜怎麼做-肥油小白菜的做法

  • “業餘水平”食材明細主料小白菜(適量)輔料肥肉(適量)配料食鹽(適量)醬油(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥油小白菜的做法步驟1、主料小白菜2、肥肉切小塊3、小白菜焯水,去青草味,焯完要放冷水裏,不然葉子會變黃4、肥肉煸出油,焦焦的那種,加辣椒醬油5、小白菜放進去...
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羊腰子上的肥油怎麼辦-羊腰子怎麼處理
  • 羊腰子上的肥油怎麼辦-羊腰子怎麼處理

  • 羊腰子,筋道有嚼勁,介意煮制、燒烤等,收到很多人的喜愛。不過,想要做成一盤成功的羊腰子,在羊腰子處理的時候要費很大功夫。處理不當的羊腰子,會有很大的羶腥味,嚴重影響口感。那麼,羊腰子怎麼處理呢?今天,小編就和大家一起來研究一下羊腰子的處理。一、羊腰子怎麼處理1.洗去血水將...
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好吃的肥油小塘菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的肥油小塘菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天我買了小塘菜回來,打算用我昨晚剩下來的豬肉上面的肥油來做一個肥油小塘菜的了,畢竟用豬油煮的菜會特別好吃一點,不要問我為什麼,我也不知道,只是我媽是這樣子説的那我就照做了,不過還真的是比用花生油的時...
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洗肥腸要把肥油洗掉嗎
  • 洗肥腸要把肥油洗掉嗎

  • 需要。肥腸上的肥油若是不去除會影響口感,較為肥膩。肥腸清洗時,要加入白醋和食鹽,在清水中浸泡片刻後,用手反覆搓洗,將其表面的雜質搓洗乾淨。或是用淘米水清洗肥腸。蒸煮肥腸需要一個半小時,可以先焯水一遍,焯水時加入少許的食醋可以減少肥腸的腥味。...
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五花肉如何將肥油去掉
  • 五花肉如何將肥油去掉

  • 1、油炸,油炸過的五花肉可以逼出多餘的油脂,但是要注意避免炸過頭,否則會導致口感變差。2、加入瘦肉一起煮在做五花肉的時候加入一些瘦肉是可以吸收部分的油脂的。3、爆炒,爆炒可以逼出五花肉的表皮上面的油脂。4、火烤,火烤可以讓五花肉皮質更彈也可以去除五花肉的部分的油脂...
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無油低脂減肥美食的做法 無油低脂健康減肥美食 無油低脂減肥美食怎麼做
  • 無油低脂減肥美食的做法 無油低脂健康減肥美食 無油低脂減肥美食怎麼做

  • “購買可以上樂鮮網淘寶店:微店:Lexianwang”食材明細主料醋漬鯖魚片(70g)輔料醬油(適量)青芥辣(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油低脂減肥美食的做法步驟1、這包只要1分錢,淘寶店買店裏東西送的.無需解凍2、打開包裝3、用刀豎着切就行了4、裝盤,配上醬油和青芥辣就...
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蠔油洋葱肥牛怎麼做-蠔油洋葱肥牛的做法
  • 蠔油洋葱肥牛怎麼做-蠔油洋葱肥牛的做法

  • “洋葱肥牛是我喜歡的一道菜,不需要過多的調料,也不需要複雜的操作,炒一炒就很好吃了。洋葱自帶特殊的香氣,炒得火大點火小點都能吃。但我更喜歡清脆口感的,還微微帶點甜味,與微鹹的肉片搭配相得益彰。炒這道菜不要醬油,要不然就襯托不出洋葱潔白的質感了,如果實在想放,建議放點生...
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無油減肥餐怎麼做-無油減肥餐的做法
  • 無油減肥餐怎麼做-無油減肥餐的做法

  • “許多減肥的人奉行“過午不食”,但作為有多年減肥經驗的小姿認為“過午不食”不可盲目照搬。一日三餐是咱們中國人日常飲食習慣,符合人體規律,不可隨意打亂。如果能做到恰當低脂飲食,合理地運動,即使吃晚飯,也不會影響你的減肥計劃,反而促進脂肪分解。用雞胸肉做減肥餐是減肥健...
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減肥刮油排毒粥怎麼做-減肥刮油排毒粥的做法
  • 減肥刮油排毒粥怎麼做-減肥刮油排毒粥的做法

  • “晚餐喝這個減肥超級有效果,當然也要控制自己的嘴噢。這不是減肥藥,需要堅持才有效果!”食材明細主料大米(適量)銀耳(適量)輔料紅棗(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)減肥刮油排毒粥的做法步驟1、大米炒至微黃,有特殊香氣時關火。之後要繼續攪拌防止糊。2、炒好的米。炒米熬...
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蠔油肥牛卷怎麼做-蠔油肥牛卷的做法
  • 蠔油肥牛卷怎麼做-蠔油肥牛卷的做法

  • “在“萬歲”日本料理吃過,回家複製,用的肥牛卷比“萬歲”要好,完美。”食材明細主料肥牛卷(200克)輔料洋葱(50克)青椒(50克)紅椒(50克)大蒜瓣(50克)蠔油(1湯匙)黑胡椒粉(1茶匙)生粉(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油肥牛卷的做法步驟1、將洋葱、青紅椒、大蒜瓣全部切成小丁,捲入肥...
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紅油肥腸面怎麼做-紅油肥腸面的做法
  • 紅油肥腸面怎麼做-紅油肥腸面的做法

  • “雖然做起來費工,做不好味道更讓人受不了,但作為一個妞我還就挺愛的,雖然燒法很多,但是我還就愛紅油的辣的過癮,吃的很爽,湖北人和四川人很多吃東西都差不多湖北的早餐還是蠻豐富的,麪條和粉絲就是其中的,但是這不稀奇,稀奇的就是各種美味的臊子(我們那裏統稱冒兒)看老闆熟練地把...
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減肥吃什麼油
  • 減肥吃什麼油

  • 其實減肥對於大多數人來説已經見怪不怪了,下至小朋友,父母覺得他胖了就會控制其飲食;上至中年人,因為自己身體原因或是外在壓力,需要減肥。其實很多人只知道少吃,或是運動等等,今天我們將會告訴大家減肥吃什麼油?希望對大家有用。減肥吃什麼油1.橄欖油橄欖油的油酸含量高達70%,油...
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不吃油減肥的做法
  • 不吃油減肥的做法

  • 很多人在減肥期間滴油不沾,覺得食物中有一滴油就會讓減肥效果大打折扣,其實在減肥過程中,適量的攝入優質油,對減肥效果是很有幫助的,不僅不會造成身體的負擔,還能幫助減肥,那麼在減肥期間怎麼適量用油,才可以讓減肥效果達到最佳效果呢?不吃油減肥減肥的時候最痛苦的就是吃,不能吃肉...
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牛油果油減肥是真的
  • 牛油果油減肥是真的

  • 牛油果是一種營養價值很高的水果,含有多種維生素、脂肪酸等,而且牛油果是所有水果中油脂含量最高的,於是有的朋友雖然很喜歡吃,但不得不忍痛割愛。其實牛油果是可以減肥的,不是不能吃,只是要講究方法而已。讓我們來看看怎樣吃牛油果減肥吧。一、牛油果油減肥嗎以68g左右的半個...
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紅油金針肥牛怎麼做-紅油金針肥牛的做法
  • 紅油金針肥牛怎麼做-紅油金針肥牛的做法

  • 食材明細主料金針菇(約250克)肥牛(約200克)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)火鍋紅油底料(1勺)葱(適量)八角(1瓣)花椒(1小匙)雞粉(適量)辣椒麪(1小匙)麻椒面(1/2小匙)香菜(適量)小葱(適量)鹽(適量)姜(適量)麻香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油金針肥牛的做法步驟1、金針菇切掉根部,洗淨控水。2、金針菇焯水備用。...
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紅油肥腸怎麼做-紅油肥腸的做法
  • 紅油肥腸怎麼做-紅油肥腸的做法

  • “肥腸是大家非常喜愛的菜。關鍵就是要認真的清洗好。非常簡單家常的做法。這道菜呢,主要就是利用郫縣豆瓣醬裏面的紅油為主料來炒,非常的簡單美味。”食材明細主料豬大腸(二斤)胡蘿蔔(一根)輔料大葱(半根)大蒜(5瓣)澱粉(一匙(清洗肥腸用))麪粉(一匙(清洗肥腸用))姜(半個)調料郫縣豆瓣醬(二匙)...
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葱油拌麪的做法 【肥肥媽的美味手記】——葱油拌麪 葱油拌麪怎麼做
  • 葱油拌麪的做法 【肥肥媽的美味手記】——葱油拌麪 葱油拌麪怎麼做

  • “如果你晚上不想吃太多,但想吃簡單的。那就來吃葱油拌麪吧!做法其實很簡單,訣竅就是豬油。有了它,麪條會非常好吃!”食材明細主料香葱(適量)湯麪(適量)輔料生抽(3勺匙)老抽(1勺匙)冰糖(4粒)豬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油拌麪的做法步驟1、將香葱切成段。2、準備3勺匙生...
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油淋肥牛片怎麼做-油淋肥牛片的做法
  • 油淋肥牛片怎麼做-油淋肥牛片的做法

  • “牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱”食材明細主料肥牛片(200克)生菜(150克)輔料油(適量)鹽(少許)大葱(半棵)姜(2片)蒸魚豉油(適量)紅辣椒(3個)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油淋肥牛片的做法步驟1...
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油炸肥肉白菜怎麼做-油炸肥肉白菜的做法
  • 油炸肥肉白菜怎麼做-油炸肥肉白菜的做法

  • “小時候吃的白菜,都是老媽用豬油炒的,感覺比植物油炒白菜口感好很多,每次用肥肉煎成油炸,再配白菜一起炒,口感不油膩,且帶有肉的鮮味。搭配完美。”食材明細主料白菜(500克)肥肉(100克)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸肥肉白菜的做法步驟1、先將白菜洗好...
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醬油可以減肥嗎-醬油減肥
  • 醬油可以減肥嗎-醬油減肥

  • 醬油是生活當中必不可少的調味料,那麼醬油和減肥之間有沒有什麼聯繫呢,因為每個人都是愛美的,當然對自己每天的飲食也是相當的重視的。那麼今天小編就給大家分享一下醬油和減肥之間的聯繫。每一種食材都有自己的功效和作用的。一、醬油減肥由於醬油中不含有脂肪內物質,所以...
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油潑辣子小肥羊怎麼做-油潑辣子小肥羊的做法
  • 油潑辣子小肥羊怎麼做-油潑辣子小肥羊的做法

  • “這道菜是以前在一家羊骨頭館吃到的,當時感覺創意很好,但菜館做的沒有突出亮點。之後一直記着這道菜,前兩天實驗酸湯肥牛大獲成功,一下子信心大漲,就決定試一下。不出所料,幾個關鍵步驟掌握了之後,比菜館做的還要好吃^_^此道菜的特點在於,以嫩羊肉為媒介,在一道菜中融合了青椒產...
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牛油果減肥還是增肥
  • 牛油果減肥還是增肥

  • 牛油果可謂水果中的上品,它的營養價值非常高。可是,如果你直接食用或許會讓你從此討厭牛油果。牛油果一般是不能單獨食用的,它需要加入一些配料才能更加的美味。既然,它的營養價值那麼高,那麼食用牛油果減肥還是增肥呢?一、牛油果減肥還是增肥1、牛油果吃了會發胖嗎牛油果是很...
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紅油肥腸米線怎麼做-紅油肥腸米線的做法
  • 紅油肥腸米線怎麼做-紅油肥腸米線的做法

  • “纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。”食材明細主料肥腸(適量)米線(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)豬油葱花(適量)調料米醋(適量)生抽(適量)十三香(適量)火鍋底料(適量)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油肥腸米線的做法步驟1、葱薑蒜、滷肥腸、...
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熬豬油用板油還是肥肉
  • 熬豬油用板油還是肥肉

  • 都可以。豬油,北方俗稱葷油,是用豬肉的脂肪部分熬製而成的,剛開始的狀態是橙黃色的液體,冷卻凝固後是乳白色的糊狀物。用板油和肥肉都可以熬出豬油,熬出的豬油也沒有任何區別,不同點在於板油的出油率較高,肥肉的出油率較低。...
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減肥可以吃油條嗎
  • 減肥可以吃油條嗎

  • 減肥是生命大事,所以減肥減肥嗎,還是要少吃,控制適量,就這件事一定要注意,其他的還好,油條食早餐中最常見的一種食物,通常來説吃一些事沒問題的,但是畢竟是油炸食品所以更要注意才行,最後就是看看最近的身體狀況,減肥可以吃油條嗎一、減肥可以吃油條嗎在減肥的時候是一定不能夠吃油...
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