油炸肥肉白菜怎麼做-油炸肥肉白菜的做法

“小時候吃的白菜，都是老媽用豬油炒的，感覺比植物油炒白菜口感好很多，每次用肥肉煎成油炸，再配白菜一起炒，口感不油膩，且帶有肉的鮮味。搭配完美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸肥肉白菜的做法步驟

• 1、先將白菜洗好備用。

• 2、準備好大蒜與肥肉

• 3、將蒜和肥肉切好

• 4、將切好的肥肉放鍋裏炸出油。

• 5、再將蒜放到油裏面，然後翻炒十秒

• 6、加入白菜。

• 7、大火翻炒兩分鐘左右，再放入鹽與雞精。再翻炒約一分鐘入味。

• 8、好了，就ok了。是不是口水直流。這裏重要的事情説三遍。我炒青菜從來不會超過三分鐘。不超過三分鐘，不超過三分鐘，不超過三分鐘。因為超過三分鐘青菜就不鮮了，顯得比較枯黃，也不甜。炒死了的青菜很不好吃的。

• 9、味道美極了，試試做吧