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關於勾起了兒時的記憶的餐飲百科

艾饃饃的做法 艾饃饃,勾起了兒時的記憶 艾饃饃怎麼做
  • 艾饃饃的做法 艾饃饃,勾起了兒時的記憶 艾饃饃怎麼做

  • 食材明細主料香艾(500g)糯米粉(1000g)萵筍(1000g)芹菜(500g)葱(300g)輔料鹽(15g)花椒(30顆)姜米(50g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)艾饃饃的做法步驟1、採回新鮮的香艾2、洗淨剁碎,越細越好3、加入糯米粉中揉成不沾手的麪糰4、準備好臘肉丁,萵筍粒,芹菜顆粒,葱花,姜米,花椒5、花椒,姜米6、鍋...
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記憶中兒時的美食是否喚起了你的回憶-糯米飯卷
  • 記憶中兒時的美食是否喚起了你的回憶-糯米飯卷

  • 説起糯米飯卷,很多人都會一愣,但是要説起糯米糰子,那麼很多人就明白了。其實,他們就是同一樣東西。糯米飯卷,就是將配料放在糯米上,然後將糯米捲成團,就成了好吃又飽腹的糯米糰子了。糯米飯卷在江浙一帶非常的有名常見,幾乎很多地方的早餐店都會有賣,街上也經常可以看到流動的糯米...
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煤球的做法 兒時記憶——煤球 煤球怎麼做
  • 煤球的做法 兒時記憶——煤球 煤球怎麼做

  • “記得以前每次換煤球隊時候,媽媽總要嘮叨一句,煤眼對齊了沒有,如果不這樣做爐子很容易燒熄掉,現在大都是用燃氣,燒碳的日子越來越遠了!”食材明細主料麪粉(200克)白糖(10克)輔料奶粉(適量)竹炭粉(10克)發酵粉(5克)牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煤球的做法步驟1、準備的用料....
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鬼糕的做法 鬼糕(龍巖人兒時的記憶) 鬼糕怎麼做
  • 鬼糕的做法 鬼糕(龍巖人兒時的記憶) 鬼糕怎麼做

  • “鬼糕,是龍巖人在冬至時必做必吃的一種傳統美食會做的年輕人越來越少了。鬼糕是用糯米,粳米,香菇,肉,筍葱等一起炒好調味製作的。每個人心中都有自己的味道,我喜歡媽媽做的那種淡淡的葱香帶點辣味的口感,你呢?”食材明細主料糯米(10斤)粳米(5斤)五花肉(4斤)瘦肉(4斤)葱(8斤)香菇(1斤)筍(8斤)輔...
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魚圓的做法 魚圓——兒時的美食記憶 魚圓怎麼做
  • 魚圓的做法 魚圓——兒時的美食記憶 魚圓怎麼做

  • “又有好久沒上新菜了,其時美食天下一直有再看,看後喜歡的也在做着吃,只是總感覺我完全是按人家的配方,按他們的步驟做的,我就不用班門弄斧了,可是心裏又覺得的不好意思,不付出不行啊!正好又是過年了,我爸爸已經把做好的魚圓拿來好幾次了,我好像真得老了,這時總想起小時候的事,記得這...
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窩窩遇上饃最淳樸的愛-帶你找回兒時記憶
  • 窩窩遇上饃最淳樸的愛-帶你找回兒時記憶

  • “民以食為天”,有着幾千年美食發展史的中國對於“吃”可謂是最有話語權的國家了,中國飲食文化十分崇尚養助益充的營衞論,以素食為主,重視藥膳和進補,並且講究"色、香、味"俱全。湖南省美贊餐飲管理有限公司傳承傳統美食精髓,打造窩窩遇上饃美食品牌,精選優質健康的雜糧為食材,成...
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回頭自己做一做圖解-你還記得兒時記憶裏的油炸糕嗎?快把油炸糕的做法收藏起來
  • 回頭自己做一做圖解-你還記得兒時記憶裏的油炸糕嗎?快把油炸糕的做法收藏起來

  • 油炸糕,是一道甜食小吃,是東北地區等地區傳統特色糕點,是70後的兒時的記憶。油炸糕比較講究,油炸糕個兒小、皮兒薄、花樣多,有多種餡料,可依據個人喜好去包餡料。油炸糕吃起來都是外酥裏嫩,回味無窮,深受人們的喜愛。主料麪粉(和麪):80克白糖(和麪):20克清水(和麪):200克輔料麪粉(做餡):10克...
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涼麪的做法 記憶中兒時的那碗涼麪 涼麪怎麼做
  • 涼麪的做法 記憶中兒時的那碗涼麪 涼麪怎麼做

  • “涼麪是我從小一直吃到現在的一個東西,它既像小吃又像主食。記得小時候只要5毛錢就能吃一碗,一直漲到了現在的5塊,想想這些年就像這個看似漫長的夏天,其實轉瞬即過,只留下餘味與唏噓。所以就像沒有明天那樣去生活吧!現在在氣温接近40℃的重慶,宅在家裏吹着空調,吃着麻辣回甜又帶...
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桂花土豆的做法 簡單的美味喚起兒時的記憶---------桂花土豆 桂花土豆怎麼做
  • 桂花土豆的做法 簡單的美味喚起兒時的記憶---------桂花土豆 桂花土豆怎麼做

  • “今天是元宵節,先祝美食天下所有的朋友元宵節快樂,按照我們中國人的傳統,今天年就算真正過完了,大家別忘了吃湯圓哦!我們這代人好象從小就是在父母的寵愛呵護下長大的,上學期間就一直過着飯來張口衣來伸手的生活,父母時常會為我們長大後的生活感到擔心。記得上初中時,有一年暑假...
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爐果的做法 兒時記憶中的爐果 爐果怎麼做
  • 爐果的做法 兒時記憶中的爐果 爐果怎麼做

  • “小時候的零食好少,幾乎沒幾樣,但每一樣味道都很經典,那個年代能夠有零食吃也很滿足了,爐果就是我最愛之一,光聞味道就很香了,吃上一塊又香又脆,真的很喜歡。今天我們來複制一下曾經火遍大街小巷的爐果吧!”食材明細主料普通麪粉(500克)大豆油(180克)雞蛋(1個)細砂糖(160克)臭粉(5克)水(50...
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大水滴 兒時的記憶 水果冰粉如何做簡單又好吃
  • 大水滴 兒時的記憶 水果冰粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料冰粉:8g水:500ml紅糖:5g西瓜:適量車釐子:適量花生碎:少許輔料具體步驟1.稱8g冰粉,用沸水衝開,並不斷攪動直至冰粉完全溶化。2.溶化後倒入模具,進保鮮室2小時(室温5小時)左右凝固。3.QQ的很可愛。4.把紅糖用少許温水...
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勾起你兒時的記憶-全國各地名吃大全
  • 勾起你兒時的記憶-全國各地名吃大全

  • 我們中國的飲食文明源遠流長,並且全國的美食的種類多的難以計數。無論你家財萬貫還是家貧如洗,無論你是耄耋老人還是垂髫少年,都離不開家鄉的味道。每個城市都會有不同的特色美食,並且風味獨特,讓人記憶猶新。下面,一起來跟小編了解下全國各地名吃大全吧,看看這裏有你的家鄉嗎?...
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是否能夠勾起你美好的回憶?-紅薯片
  • 是否能夠勾起你美好的回憶?-紅薯片

  • 紅薯片,都麼熟悉的名字,閉上眼睛,多麼美好的回憶啊,在那個物質貧乏的年代,農村生活中僅有的幾種美味零食,就有紅薯片的一席之地,而且,這可不是天天都能吃到的哦,一般只有過年的時候,家裏才會拿出紅薯製作一些,作為招待客人的美食哦。紅薯素有“長壽食品”之美譽,不僅可以為我們的身體...
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炒玉米的做法 兒時的記憶——炒玉米 炒玉米怎麼做
  • 炒玉米的做法 兒時的記憶——炒玉米 炒玉米怎麼做

  • “小的時候到玉米成熟時,總是弄好多煮着吃,有時候就掰下來玉米粒炒着吃,那會兒沒什麼零食,這炒玉米粒就當零食吃,吃起來非常香。自打上學離家以後很少吃了,偶然間在市場看到笨玉米賣,趕緊買來重温兒時的感覺,呵呵。”食材明細主料玉米(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分...
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裝修和味道都很讓人懷舊-充滿了兒時記憶的長沙小吃鋪
  • 裝修和味道都很讓人懷舊-充滿了兒時記憶的長沙小吃鋪

  • 這家餐廳最有特色就是他家的櫥窗就裝飾成了黑白電視的樣子,像一個大大的舊電視。店裏的裝潢都很懷舊,還專門掛了一排充滿年代感的舊書。店內都是很有代表性的長沙小吃。老長沙餛飩鹹香味很重,15元的價格和分量相比有點小貴了。糖油粑粑也是10元一份,分量還是比較少,香甜如阿諾...
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兒童增強記憶力吃什麼
  • 兒童增強記憶力吃什麼

  • 兒童增強記憶力吃什麼,很多父母都特別注意這些問題,因為飲食習慣對智力這一方面也會起到一定的作用,好的食物會讓兒童提高記憶力。今天我們就來講一講到底哪些食物對於增強記憶力有好處,又有那些食物是儘量要少吃的。兒童增強記憶力吃什麼1、魚頭豆腐湯魚頭豆腐湯是一個家常...
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兒時記憶的豆角臘肉包如何做簡單又好吃
  • 兒時記憶的豆角臘肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘小時候最滿足的時刻莫過於外婆揭開蒸籠蓋的一瞬間,濃郁的臘肉香氣配上豆角的翠綠,往往會鈎得一圈小孩子口水直流,視覺和嗅覺的雙重誘惑,再加上脣齒留香的口感,抹不去的是童年的記憶。這麼説起來,我們什麼時候一...
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蒸蛋糕的做法 兒時的記憶——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做
  • 蒸蛋糕的做法 兒時的記憶——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做

  • “記得小時候經常想吃蛋糕,外面的又不衞生,媽媽就教我做蒸蛋糕,很好吃,很懷念的味道!!”食材明細主料麪粉(150克)雞蛋(4個)輔料白糖(100克)酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸蛋糕的做法步驟1、材料:麪粉150克、白糖100克、雞蛋4個、酵母粉適量。2、將酵母粉倒入麪粉中。3...
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兒童吃什麼增強記憶力
  • 兒童吃什麼增強記憶力

  • 寶寶對於父母來説高於一切,寶寶的健康成長是父母最大的心願,現在很多寶媽有了娃以後都會想一個問題:兒童吃什麼增強記憶力。而在寶寶需要添加的輔食小編總結了幾個能夠促進寶寶頭腦發育的幾種食物,下面小編來為各位媽媽分享一下。兒童吃什麼增強記憶力1、小米中所含的維生素B...
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勾起你兒時的回憶如何做簡單又好吃-來一份潮汕雜鹹
  • 勾起你兒時的回憶如何做簡單又好吃-來一份潮汕雜鹹

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘潮汕小菜,我們也叫雜鹹,鹹甜黃豆就是雜鹹中的一種,做出來的黃豆鹹甜度適中,略帶蔗糖香味,除了口感粉粉糯糯外還有些許Q彈,非常好吃。這道菜的做法非常簡單,前期的預備時間也短,但是做出來卻非常下飯,放在冰箱裏也...
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兒時記憶豆芽蒸雞蛋如何做簡單又好吃
  • 兒時記憶豆芽蒸雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆芽蒸雞蛋,很喜歡吃蒸雞蛋,小時候經常鬧着媽媽給蒸蛋,每次媽媽給蒸的時候都是都是充滿期待的小眼神,口水直流,喜歡的再加點醋啊,香油啊提鮮。現在做道升級版的,哈哈,加上豆芽,口感爽脆鮮嫩,好吃極了,做法很簡單,而且...
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兒時的記憶 肉籠怎麼做-肉籠的做法 肉籠-----兒時的最愛
  • 兒時的記憶 肉籠怎麼做-肉籠的做法 肉籠-----兒時的最愛

  • “肉籠是我小時候在幼兒園裏面唯一吃完還要領一份的早餐,現在自己做來吃很香,有的時候我們愛吃的美味不一定是解饞,而是在回味兒時的記憶,那可不可以説愛吃的不是食物而是愛吃那種記憶的味道。”食材明細主料麪粉(400克)水(240克)酵母(3克)豬肉餡兒(260克)輔料雞蛋(1個)大葱(1根)薑末(2茶...
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小魚湯的做法 兒時的記憶----小魚湯 小魚湯怎麼做
  • 小魚湯的做法 兒時的記憶----小魚湯 小魚湯怎麼做

  • “親們,喝過小魚湯嗎?相信從60年代--80年代的人大部分都喝過,以前是美味,現在呢....春天來了,小河魚多時,來一碗從前的美味.....”食材明細主料小魚(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小魚湯的做法步驟1、小魚摘...
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糖三角的做法 兒時的記憶-----糖 三 角 糖三角怎麼做
  • 糖三角的做法 兒時的記憶-----糖 三 角 糖三角怎麼做

  • “想起小時候吃過的糖三角,咬一口就會流出糖汁,又甜又燙,吃得慢了,糖汁會順着手流下來,忍不住會去舔那些流出來的糖汁。。。這樣的畫面你一定很熟悉吧。家裏剛好有淘寶的小麥胚牙,一併加入麪粉,酵母用温水化開,倒入麪粉中攪拌,繼續用温水和麪,揉勻發酵至二倍大。這次做了二種餡的,紅...
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裝修充滿了兒時記憶-味道十分有懷舊感的餐廳
  • 裝修充滿了兒時記憶-味道十分有懷舊感的餐廳

  • “上菜呷飯”整體給我的感覺就特別懷舊,挑高的木樑和麻紙燈籠,看上去充滿了年代感。餐具也是用的小時候家家户户都會用到的陶碗、銻鍋、青花瓷碟。碗碟上印的彈彈珠的小孩,像極了小時候放學後的我。餐廳裏的菜品都是以湘菜為主。98元的酸菜魚套餐足夠四個人吃,還能再來一鍋客...
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