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關於鮮米湯的做法的餐飲百科

鮮米湯怎麼做-鮮米湯的做法
  • 鮮米湯怎麼做-鮮米湯的做法

  • 食材明細主料雞肝(100g)雞肫(200g)輔料雞蛋(2個)澱粉(200g)六月鮮生抽(50g)香油(10g)食鹽(20g)水(1000ml)葱花(少許)葱香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮米湯的做法步驟1、將雞肫、雞肝切丁,放入碗內,加入六月鮮醬油,加入少許蒜泥去腥,攪拌一下靜置備用!2、將澱粉加水攪拌均勻,備用,如放置時間較長...
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菌湯三鮮米線的做法 給不能吃辣的你——快手菌湯三鮮米線 菌湯三鮮米線怎麼做
  • 菌湯三鮮米線的做法 給不能吃辣的你——快手菌湯三鮮米線 菌湯三鮮米線怎麼做

  • “上一次做麻辣米線,我自己是吃了個過癮,可是饞壞了俺家的小饞貓。她不停地説:“辣辣,不吃……”可是,過不了一分鐘,又會自己説:“沒辣辣,自己吃吧!”當我告訴她有辣椒不能吃時,她竟然跟我説:“長高高自己吃辣椒……”為了滿足她小小的不算願望的願望,昨天我特意做了一碗不辣的米線給...
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土豆玉米鮮湯的做法 營養美味--土豆玉米鮮湯 土豆玉米鮮湯怎麼做
  • 土豆玉米鮮湯的做法 營養美味--土豆玉米鮮湯 土豆玉米鮮湯怎麼做

  • “那天燦爛出門,在超市偶遇中學的同學XUE。XUE是燦爛中學時要好的同學,畢業後,學了商業管理,現在南方一城市工作,典型的白領。畢業後,只是十週年聚會時見過她一次,那時,她還沒婚呢,和男朋友恩愛中。這次見面,看到XUE的皮膚出奇的好,白白的,嫩嫩的,之前臉色發黃、而且暗沉,這次一下不見...
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三鮮排骨湯的做法 三鮮排骨湯(土豆玉米蘑菇排骨湯) 三鮮排骨湯怎麼做
  • 三鮮排骨湯的做法 三鮮排骨湯(土豆玉米蘑菇排骨湯) 三鮮排骨湯怎麼做

  • “本人很喜歡喝湯,現在正好是冬天嘛這一週已經煲了三次湯了,呵呵,天冷多喝湯少吃飯也不錯的,哈哈好了,言歸正傳吧。我的湯一般都是自創的,好喝有營養。”食材明細主料排骨(適量)土豆(兩個)玉米(一顆)秀珍菇(適量)輔料大葱(適量)八角(一顆)香葉(三片)紅花椒(二十顆)配料鹽(適量)白醋(適量)雞精(適量)原...
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冬瓜玉米鮮蝦湯怎麼做-冬瓜玉米鮮蝦湯的做法
  • 冬瓜玉米鮮蝦湯怎麼做-冬瓜玉米鮮蝦湯的做法

  • “很美味的一道湯,很跳眼的色。沒有放油,相當清爽。在宴客菜中可以起來暈素相搭的作用。添加了胡椒粉,芝麻油,味道也是相同的不錯。”食材明細主料冬瓜(適量)玉米(適量)輔料蝦(適量)烤腸(適量)姜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜玉米鮮蝦湯的...
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尖米丸湯的做法 尖米丸湯:醇香鮮美的夏日主食 尖米丸湯怎麼做
  • 尖米丸湯的做法 尖米丸湯:醇香鮮美的夏日主食 尖米丸湯怎麼做

  • “炎熱的夏季,我們喜歡以“粿條面”作為中午的主食。其中,有一種叫“尖米丸”的小吃,用潮汕優質稻米磨成米漿,做成兩頭尖中間圓的米類小吃,吃起來柔韌潤滑,略有彈性。潮汕的飲食以精細聞名,即使是煮一碗尖米丸湯,也要講究“清、鮮、巧”。尖米丸要先在清水中煮過,以免湯水渾濁,失去...
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鮮蔬玉米湯怎麼做-鮮蔬玉米湯的做法
  • 鮮蔬玉米湯怎麼做-鮮蔬玉米湯的做法

  • “今天顛覆的是一道信手拈來的湯,清鮮爽口~少油健康~賣相誘人~不信?一起看看啦~~~~~”食材明細主料鮮蝦(數只)玉米(一根切塊)銀耳(一朵泡發)輔料清水(適量)枸杞子(十餘粒)雞蛋(一隻)配料香油(一小匙)豌豆苗(一把)澱粉(三大勺)鹽(兩匙)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蔬玉米湯的做法步驟1、...
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鮮鮮魚丸湯怎麼做-鮮鮮魚丸湯的做法
  • 鮮鮮魚丸湯怎麼做-鮮鮮魚丸湯的做法

  • “下班去買菜,看見一條草魚,在我們這裏草魚不太常見,也沒有用草魚做菜的經驗。想想就做魚丸湯好啦~~”食材明細主料草魚(一條1斤8兩)輔料土豆澱粉(適量)雞蛋(只要蛋清)香菜葉(少許)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)鮮味寶(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鮮鮮魚丸湯的做法步驟1、草魚去頭...
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鮮淮山玉米排骨湯的做法 【鮮淮山玉米排骨湯】 鮮淮山玉米排骨湯怎麼做
  • 鮮淮山玉米排骨湯的做法 【鮮淮山玉米排骨湯】 鮮淮山玉米排骨湯怎麼做

  • “有人説老火湯不好侍候,我倒是覺得這個最易學習最易上手,只要把所有材料燒開慢慢燉就行了,主要是根據季節不同在材料搭配上做些變化。這款老火靚湯,營養豐富、健脾開胃,不會上火,非常適合一家老小食用,其中的排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、鈣質,豐富的鈣質可維護骨骼健...
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清鮮玉米羊肉湯怎麼做-清鮮玉米羊肉湯的做法
  • 清鮮玉米羊肉湯怎麼做-清鮮玉米羊肉湯的做法

  • “寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季,人體的陽氣潛藏於體內,所以身體容易出現手足冰冷,氣血循環不良的情況。按中醫的説法,羊肉味甘而不膩,性温而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。”...
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鮮人蔘玉米燉排骨湯怎麼做-鮮人蔘玉米燉排骨湯的做法
  • 鮮人蔘玉米燉排骨湯怎麼做-鮮人蔘玉米燉排骨湯的做法

  • “朋友送了幾個鮮人蔘,沒買到好的雞。燉個排骨吃吧”食材明細主料鮮人蔘(1/3根)排骨(一斤)玉米(一個)輔料料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮人蔘玉米燉排骨湯的做法步驟1、排骨肉店已經幫忙剁成小塊。回家泡水,泡出血水。我泡了大概一個多小時。2、準備好人蔘和...
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鮮湯牛肉米粉怎麼做-鮮湯牛肉米粉的做法
  • 鮮湯牛肉米粉怎麼做-鮮湯牛肉米粉的做法

  • “趕時間的話,就可以像我這樣子煮上一鍋米粉,燙上一包珍妮家的牛肉丁料包,這款料包有好幾個味道,我今天用的是番茄牛肉風味的,開袋那叫一個香味撲鼻呢,然後牛肉粒的量也滿大的,如圖這樣子一袋,我配了二碗米粉也是很夠呢,送上先朋友們喜歡可以試一下,真的是10分鐘,就可以讓家人吃到鮮...
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五鮮湯的做法 花式精緻簡餐:五鮮湯+粗糧米飯 五鮮湯怎麼做
  • 五鮮湯的做法 花式精緻簡餐:五鮮湯+粗糧米飯 五鮮湯怎麼做

  • “這個湯超級簡單,味道好極了!各種菜加在一起,調料都不需要,鮮美!”食材明細主料白菜(3片葉)肉(10片)雞蛋(1個)輔料火腿腸(1根)平菇(適量)肉丸(5個)葱花(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五鮮湯的做法步驟1、雞蛋攤平煎熟,切成條,其他菜切片。2、熱鍋,油燒熱直接將菜放進鍋內炒香,加少許鹽...
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湯都要喝光的那種鮮-米鮮米線真的很鮮
  • 湯都要喝光的那種鮮-米鮮米線真的很鮮

  • 我敢提着這顆頭打包票,這家“米鮮米線”覺得是大學城這邊最好的一家米線店了,湯底鮮味十足,米線種類豐富。雖然他們的招牌米線是狀元米線,但是我最愛的還是幹拌米線!一定要加滷蛋,拌着榨菜,好吃就對了!清湯的米線覺得不要點大份,先吃米線,再吃泡滿湯汁的簡單,然後喝湯,嗝~我最喜歡和...
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秒變高湯 鮮香湯米線怎麼做-鮮香湯米線的做法 鮮香湯米線:一把蝦皮
  • 秒變高湯 鮮香湯米線怎麼做-鮮香湯米線的做法 鮮香湯米線:一把蝦皮

  • “米線若沒有濃湯的交融,味道總嫌寡淡。小火慢煮的高湯固然靠譜,但耗時熬人;而味精至上的“濃湯寶”們,又非我健康人士接受。其實,一把蝦皮輕輕鬆鬆就可秒變高湯,成就鮮香的濃湯米線。”食材明細主料米粉(400克)蝦皮(小半碗)口蘑(數個)油菜(數棵)肉餡(少許)榨菜(少許)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(...
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鮮美尖米丸湯的做法 潮汕風味-鮮美尖米丸湯 鮮美尖米丸湯怎麼做
  • 鮮美尖米丸湯的做法 潮汕風味-鮮美尖米丸湯 鮮美尖米丸湯怎麼做

  • ““尖米丸”是潮汕地區一種特色主食,類似於粿條(河粉)、面線之類,主要是用米漿製成,入口滑溜,配上其它湯料,夏天吃起來非常舒服。因為公司沒開伙食,所以每天只要起得來,我都會盡量帶飯到公司當午餐,或者帶一些鮮料,到了中午用小鍋煮點麪條之類的,也很方便。這道美味的“尖米丸湯”就...
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雜燴鮮蔬湯的做法 玉米南瓜土豆雜燴鮮蔬湯 雜燴鮮蔬湯怎麼做
  • 雜燴鮮蔬湯的做法 玉米南瓜土豆雜燴鮮蔬湯 雜燴鮮蔬湯怎麼做

  • “什錦鮮蔬湯是晚上臨時加的菜。味道很好,加了濃湯,所以更湯底更濃厚”食材明細主料豬肉(一兩)玉米(半根)土豆(半個)南瓜(一小塊)輔料湯寶(半塊)鹽(一小勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜燴鮮蔬湯的做法步驟1、準備食材,玉米切段,土豆切塊,南瓜切塊,豬肉切片2、油鍋燒熱3、炒肉片4、加...
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鮮蝦熱湯玉米麪怎麼做-鮮蝦熱湯玉米麪的做法
  • 鮮蝦熱湯玉米麪怎麼做-鮮蝦熱湯玉米麪的做法

  • “天冷了吃一碗熱乎乎的湯麪,很是滿足,這種玉米碴面很有筋道再配上小蝦的鮮,真是十足的海鮮麪”食材明細主料玉米麪(半斤)雞蛋(1個)輔料新鮮的小蝦(適量)葱花(適量)香菜(適量)味達美醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦熱湯玉米麪的做法步驟1、準備麪條。2、輔料備用...
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冬瓜海米鮮蘑豆腐湯怎麼做-冬瓜海米鮮蘑豆腐湯的做法
  • 冬瓜海米鮮蘑豆腐湯怎麼做-冬瓜海米鮮蘑豆腐湯的做法

  • “今天來喝湯吧,冬瓜,海米,豆腐,白玉菇這幾種食材各有各的好處,搭配在一起更是健康營養,鮮香美味。更難得的是這個湯低脂高鈣不長胖,可以盡情享用。”食材明細主料冬瓜(一大塊)海米(一把)豆腐(一塊)白玉菇(適量)輔料生抽(一匙)蠔油(一匙)雞精(適量)鹽(適量)香油(幾滴)食用油(適量)葱花(一把)蒜末(適量)其...
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鮮湯怎麼做-鮮湯的做法
  • 鮮湯怎麼做-鮮湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)竹蓀(適量)輔料魚餅(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮湯的做法步驟1、竹蓀去掉它的裙子(網狀),加少量白醋泡發20分鐘,洗淨後,把頭和尾去掉不要,中間切段。2、豌豆苗去掉下半部,魚餅切條,白菜切絲,胡蘿蔔切絲,豆腐切小塊。用壓排骨的湯(濃湯寶也行)做湯底。3...
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三鮮湯的做法 鮮香美味——三鮮湯 三鮮湯怎麼做
  • 三鮮湯的做法 鮮香美味——三鮮湯 三鮮湯怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(一塊)蟹柳棒(6條)秀珍菇(適量)金針菇(適量)輔料蝦米(適量)番茄(一個)香菜(適量)姜蒜(適量)調料東古雞粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮湯的做法步驟1、番茄、豆腐切塊、姜蒜拍扁。2、鍋裏熱油,倒入姜蒜、蝦米炒出香味。再放入西紅柿炒爛,加入一...
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鮮蘑湯的做法 “ 快手湯 ”鮮蘑湯 鮮蘑湯怎麼做
  • 鮮蘑湯的做法 “ 快手湯 ”鮮蘑湯 鮮蘑湯怎麼做

  • “味道鮮美,舒心暖胃,簡單易學!”食材明細主料鮮蘑(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)葱(適量)十三香(適量)鹽(適量)蒜苗(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蘑湯的做法步驟1、成品圖。2、鮮蘑適量,手撕好。3、鍋裏適量清水,焯蔫巴撈出。4、過冷水,沖洗乾淨。5、攥出多餘水...
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鮮菇雞湯米線的做法 鮮菇雞湯米線🍜 鮮菇雞湯米線怎麼做
  • 鮮菇雞湯米線的做法 鮮菇雞湯米線🍜 鮮菇雞湯米線怎麼做

  • “午餐時間,來鍋熱騰騰的過橋米線吧。”食材明細主料米線(適量)雞腿菇(適量)火鍋肉片(適量)雞湯(適量)輔料雞蛋(適量)調料黑椒鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮菇雞湯米線的做法步驟1、雞腿菇(其他菌類也可以)洗乾淨切細。火鍋肉片(豬肉,雞肉,牛肉都可以)解凍即可無需醃製。2、肉...
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奶湯鮮蝦米粉怎麼做-奶湯鮮蝦米粉的做法
  • 奶湯鮮蝦米粉怎麼做-奶湯鮮蝦米粉的做法

  • “奶湯米粉,和清水煮的米粉湯比,香味更濃郁,而且做法很簡單的!”食材明細主料米粉(適量)鮮蝦(適量)幹香菇(3朵)青菜(適量)麪粉(少許)豬瘦肉(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶湯鮮蝦米粉的做法步驟1、幹香菇泡水2、米粉泡水3、鮮蝦處理乾淨,瘦肉加地瓜水抓勻...
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鮮玉米番茄蛋花湯怎麼做-鮮玉米番茄蛋花湯的做法
  • 鮮玉米番茄蛋花湯怎麼做-鮮玉米番茄蛋花湯的做法

  • “這道【鮮玉米番茄蛋花湯】主料用的是鮮玉米、西紅柿、雞蛋,做法是在粟米羹的基礎上加了西紅柿,增加了維C的營養。其實這是一道番茄蛋花湯和粟米羹的混搭。”食材明細主料鮮玉米(2個)雞蛋(2個)西紅柿(1個)輔料牛肉粉(10克)鹽(1克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮玉米番茄蛋花湯...
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