![潮汕雜鹹醃沙蜆的做法 潮音潮人：潮汕雜鹹醃沙蜆 潮汕雜鹹醃沙蜆怎麼做]( "潮汕雜鹹醃沙蜆的做法 潮音潮人：潮汕雜鹹醃沙蜆 潮汕雜鹹醃沙蜆怎麼做")
- “潮汕雜鹹是潮汕地區對醃製冷盤小菜的的統一叫法，常見於潮汕早餐的飯桌上，跟潮汕白糜（白粥）搭配，在口腔中碰撞出清淡與鹹香的味道，讓人難以抗拒。今天小編就來為大家介紹一下這道做法簡單又吃起來爽口的菜餚：潮汕雜鹹醃沙蜆”食材明細主料香菜（6根）辣椒（6根）沙蜆（500克）輔料生抽（適量）...
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![醃製雞腿怎麼醃]( "醃製雞腿怎麼醃")
- 用鹽，五香粉醃製。把雞腿洗乾淨改花刀後放入盆子裏撒上鹽，五香粉揉和均勻醃製15分鐘即可。醃製過的雞腿可以用來紅燒吃，鍋裏熱油放入生薑、大蒜，煸炒香後放入雞腿燜20分鐘，加入醬油，適量的番茄醬給雞腿上色，大火收汁即可出鍋。...
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![醃雞腿要醃多久]( "醃雞腿要醃多久")
- 30-45分鐘。把雞腿進行醃製的目的，是為了讓雞腿可以更好地入味。在醃製雞腿時，可以根據個人口味酌量增減食鹽的用量。雞腿在醃製之前，是需要用清水充分洗淨的。雞腿的吃法還是比較多的，比如説香菇燉雞腿、雞腿燉豆腐湯以及紅燒雞腿等。...
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![醃蘿蔔乾怎麼醃]( "醃蘿蔔乾怎麼醃")
- 醃蘿蔔乾怎麼醃比較好吃呢，大家可以看看文章對於蘿蔔乾的介紹，這款美食吃起來口感比較好，並且這款美食是老少皆宜的美食，這款美食可以長期大量的吃，多吃這款美食對於調理我們的身體是比較好的喲，是我們可以長期吃的美食。醃蘿蔔乾怎麼醃做法一材料：食鹽120公克，白蘿蔔1200公克，重...
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![醃北豆腐蘑菇沙拉如何做簡單又好吃]( "醃北豆腐蘑菇沙拉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：300蘑菇：30泰式甜辣醬：20ml蟹味菇：30白玉菇：30蒜瓣：2個生薑：8八角：2個輔料麻油：8ml生抽：20ml鮮醬油：10ml荷蘭豆：20芝麻：少許具體步驟1.蒜瓣拍碎切末，生薑去皮切末2.將蒜末、薑末、麻油、生抽、甜辣醬、鮮醬油、...
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![醃製才入味嗎-巴沙魚要醃製嗎]( "醃製才入味嗎-巴沙魚要醃製嗎")
- 沒有人能抵得住新鮮美味的各種做法的魚，而對於不喜歡挑刺的我來説，無骨無刺的巴沙魚絕對是首選了，想要自己做巴沙魚，那做巴沙魚要醃製嗎?我們如何才能挑選到滿意的巴沙魚？一、巴沙魚要醃製嗎巴沙魚製作之前最好要醃製一下。因為我們買來的巴沙魚基本上都是冰凍狀態，解凍之後，為...
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![自制醃菜-醃菜]( "自制醃菜-醃菜")
- “喜歡吃醃菜的朋友們，在家沒事可以給自己醃上一罐菜，吃稀飯，下面條都可以吃，非常爽口，可能每個人醃菜的方法不同，這裏給大家介紹下我的醃製方法，我個人覺得味道還是不錯的。醃菜兩天以內或20天以上吃還是安全的，亞硝酸鹽含量最低哦。”食材明細主料捲心芥菜（適量）鹽（適量）輔料開水（適...
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![醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法]( "醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法")
- “上次有美食家的朋友説，想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃，醃醃菜和四川的泡菜一樣，做法多種多樣。可以用來做：臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚，是我們臨滄鳳慶一道獨特的風味，和泡菜煮出來的味道是不一樣的。這次是上週六就做了的，一直沒時間放出來，今...
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![自制醃鹹蛋-醃鹹蛋]( "自制醃鹹蛋-醃鹹蛋")
- 食材明細主料鴨蛋（10個）鹽（150克）高度白酒（100克）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醃鹹蛋的做法步驟1、買回來的鴨蛋將表面沖洗乾淨；2、盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；3、將它放入微波爐高火轉上三分鐘，中途拿出來翻動一下，再將大料揀出來備...
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![醃鹹魚怎麼醃製]( "醃鹹魚怎麼醃製")
- 用鹽醃製，陰乾保存。新鮮的魚宰殺後，洗乾淨其魚身，均勻塗滿鹽，放在陰涼的地方醃製，每天都要翻面。醃製的時間大概是7天，此時的魚肉已經入味了，然後用繩子掛起來，放在陰涼處等待乾燥，半個月左右鹹魚就製作完成了。醃製鹹魚一般選取胖頭魚，魚頭可以用來熬製魚頭湯。...
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![醃鹹雞蛋怎麼醃]( "醃鹹雞蛋怎麼醃")
- 將洗淨的雞蛋放入白酒中，然後撈起來放入準備好的鹽裏，讓每個雞蛋裹上一層鹽巴，最後用保鮮膜把雞蛋裹住放入冰箱之後即可。白酒可以作用於雞蛋殼，讓雞蛋殼變軟，這樣裹住的鹽巴可以滲透進雞蛋裏面，讓雞蛋裏面因為鹽的作用，逐漸變硬和變鹹。...
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![醃糖蒜的做法 和媽媽學醃菜——醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做]( "醃糖蒜的做法 和媽媽學醃菜——醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做")
- 食材明細主料新鮮蒜（2500克）輔料清水（1400克）白糖（500克）蜂蜜（200克）白醋（500克）醬油（350克）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃糖蒜的做法步驟1、買來的新鮮蒜，去皮去根，收拾好，洗乾淨，用清水浸泡兩天。每天換一次水。2、把1400克清水燒開，關火，倒入白糖、蜂蜜、白醋、醬油攪拌均勻。讓白糖...
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![糖莢豌豆醃生薑沙拉如何做簡單又好吃]( "糖莢豌豆醃生薑沙拉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖莢豌豆：350醃生薑（壽司生薑）：50細香葱：1小把原味酸乳酪：3湯匙黑胡椒：少許輔料鹽：少許具體步驟1.燒開一鍋水。豌豆去蒂去筋，洗淨，放進鍋中，加少許鹽，水煮沸後再煮1—2分鐘。豌豆須煮至熟但仍脆，取出瀝乾備用。2.製作...
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![醃黃瓜要醃多久]( "醃黃瓜要醃多久")
- 3-5天。醃黃瓜是一道常見的下飯小菜，製作過程也非常簡單。先把黃瓜清洗乾淨，切成大小適中、厚度均勻的條狀，裝進乾淨的盆裏，倒入適量的鹽，攪拌後醃製2-3小時。然後把晾曬黃瓜條，保證沒有水分後，再把黃瓜和一些調味料，如蒜、姜、白醋、鹽、紅辣椒等醃製在一起，密封3-5天，就可以吃了...
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![自制日式醃蘑菇沙拉如何做簡單又好吃]( "自制日式醃蘑菇沙拉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料白蘑菇：200菠菜：100黃瓜：1根紅彩椒：半個輔料姜：1小塊蒜：2瓣生抽：1小勺香油：1小勺百利甜：1小勺花生油：少許鹽：少許具體步驟1.蘑菇洗淨焯熟，切片放在碗裏。2.加生抽、香油、百利甜、花生油以及切碎的蒜和姜，攪拌均勻，...
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![醃雞蛋的做法 醃雞蛋《流沙冒油雞蛋》 醃雞蛋怎麼做]( "醃雞蛋的做法 醃雞蛋《流沙冒油雞蛋》 醃雞蛋怎麼做")
- “雞蛋很多淹法，今天試試這個”食材明細主料雞蛋（20個）輔料高度白酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃雞蛋的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋提前用白醋擦乾淨，開始準備做了3、雞蛋在白酒裏滾一圈再來鹽裏沾滿鹽用保鮮膜包住，曬一天，然後放容器裏存放一個月4、然後大...
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![好吃到爆炸-醃雞蛋怎麼做的出沙流油]( "好吃到爆炸-醃雞蛋怎麼做的出沙流油")
- 醃雞蛋也叫作鹹雞蛋，醃雞蛋的風味獨特，尤其是醃得出油流沙的那種更是好吃。比起煮的、蒸的、炒的雞蛋，味道有過之而無不及！所以怎麼樣做出好的醃雞蛋你是不是很想知道呢？這裏就給大家説話説醃雞蛋的獨門祕方，絕對做出來的醃雞蛋個個都好吃流油。醃雞蛋怎麼做的出沙流油，好吃到爆...
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![醃菜的做法 酸辣醃菜 醃菜怎麼做]( "醃菜的做法 酸辣醃菜 醃菜怎麼做")
- “醃菜成本40多元，可以吃很長時間，對於貧困吃貨來説是極好滴！而且比釀葡萄酒用的時間少很多。”食材明細主料白蘿蔔（1個）紅皮蘿蔔（2個）芹菜（1根）青椒（適量）輔料花雕酒（適量）配料花椒（55粒）草果（3個）八角（6個）朝天椒（適量）鹽（適量）其他（口味）調味（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃菜的做法步驟1、把所有蔬菜清...
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![巴沙魚做酸菜魚怎麼醃製]( "巴沙魚做酸菜魚怎麼醃製")
- 加入生薑、料酒、大葱、黑胡椒和澱粉醃製即可，不用加入鹽分是因為巴沙魚鮮嫩美味，在湯汁中稍微燙煮後，湯汁就會浸入到魚肉中。若是提前用鹽醃製，魚肉就會變得緊實，煮出來不鮮嫩了。魚肉裹上生粉是為了使得魚肉吃起來口感更佳爽滑，有嚼勁。...
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![巴沙魚涮火鍋要不要醃]( "巴沙魚涮火鍋要不要醃")
- 要。巴沙魚是一種淡水養殖魚，體內有三塊較大的油脂，因此腥味可能就會比較重，不醃很多人應該受不了那個味道，難以下嚥，因此將其醃製一下，很大程度上也是為了去一去腥味。不過有些會認為將其醃製會讓其原本的味道受破壞，這個可以在醃製時可少點一點調料，加點鹽、胡椒也可。...
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![醃製臘肉要醃幾天]( "醃製臘肉要醃幾天")
- 10天左右。大部分地區都是在每年的冬至後開始醃製臘肉，醃製7天后放在外面曬太陽。在醃製臘肉的時候每天都需要去翻動一次，及時的觀察臘肉的情況。另外醃製好的臘肉不要放在常温下保存，需要保存在四度左右的環境當中。放在冰箱保存延長臘肉的保質時間。...
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![怎麼挑選質量更好的巴沙魚-巴沙魚涮火鍋要不要醃]( "怎麼挑選質量更好的巴沙魚-巴沙魚涮火鍋要不要醃")
- 巴沙魚在越南又被當地叫做“卡巴沙”魚，因為它的肉質較為嫩滑、吃起來鮮美彈牙而廣受大家的好評。那今天我們就來簡單談兩個關於巴沙魚的問題：巴沙魚涮火鍋要不要醃?怎麼挑選質量更好的巴沙魚?一、巴沙魚涮火鍋要不要醃火鍋可以説是日常生活中一個深受大眾喜愛的美食，當火鍋...
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![清蒸巴沙魚要醃嗎]( "清蒸巴沙魚要醃嗎")
- 需要。巴沙魚雖然肉質細膩，但是本身有很重的土腥味，如果是清蒸的話，在蒸之前最好先醃製一下，去掉土腥味。醃製巴沙魚時需注意的是將葱薑蒜切片或切絲，加入料酒醃製時需要用手不停的抓，這樣能很好地額去除巴沙魚大部分的土腥味，少了抓這一步驟，巴沙魚的土腥味是很難去掉的。...
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![美味醃篤鮮-醃篤鮮]( "美味醃篤鮮-醃篤鮮")
- 食材明細主料臘肉（100克）春筍（100克）輔料小葱（幾根）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）美味醃篤鮮的做法步驟1、臘肉100克2、春筍100克3、小葱幾根，用於去腥味4、春筍切成轉刀塊5、臘肉切成片6、鍋中放適量的水，放幾根小葱，先燉臘肉7、10分鐘後，加入春筍繼續燉8、繼續燉5—6分鐘後，出...
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![冬醃菜的醃製方法]( "冬醃菜的醃製方法")
- 醃菜是日常生活中比較好吃的美食，是一款很多人愛吃的美食，因為醃菜的口感比較好，但是大家汁冬醃菜的醃製方法有哪些嗎，看看文章是怎麼介紹醃菜這款美食的，文章對於醃菜的製作步驟介紹的比較詳細喲，很不錯的一篇文章。一、冬醃菜的醃製方法初步醃製1.將捲心菜和蒜薹洗乾淨，將水空...
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味味甜
