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關於茄子湯的餐飲百科

茄子湯如何做簡單又好吃
  • 茄子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:適量番茄:適量雞蛋:適量麪粉:適量輔料鹽:適量具體步驟1.準備好材料,根據自己家的食量定食材。2.麪粉少許加雞蛋打勻,要稀一點,放適量鹽和調味品。3.將切成條塊狀的茄子均勻的塗抹上面糊4.大火燒熱過,油放多一...
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美味的茄子湯如何做簡單又好吃
  • 美味的茄子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家裏經常煲湯喝湯,但都以豬骨頭或者雞肉為主料,基本沒有做過純素類的湯。那自己本身也很喜歡吃茄子,但基本都是純炒茄子,今天看到茄子湯的菜譜就想着也可以換換口味了,同樣食材換種做法,也許會有另一種驚喜。茄...
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雞湯燉茄子怎麼做-雞湯燉茄子的做法
  • 雞湯燉茄子怎麼做-雞湯燉茄子的做法

  • “雞肉中蛋白質的含量高、種類多,而且容易被人體吸收利用,對於營養不良有很好的食療作用。茄子性涼,味甘,有清熱止血、消腫止痛的功效。兩者可以互補,營養豐富。”食材明細主料茄子(6根)土豆(1個)大蒜(1頭)雞湯(1碗)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞湯燉...
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番茄牛肉丸子湯怎麼做-番茄牛肉丸子湯的做法
  • 番茄牛肉丸子湯怎麼做-番茄牛肉丸子湯的做法

  • 食材明細主料牛肉餡(300g)西紅柿(1個)輔料料酒(1匙)鹽(1.5勺)雞精(1.5勺)葱末(適量)薑末(適量)蠔油(1匙)葱段(適量)粗絲姜(適量)酸鹹(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄牛肉丸子湯的做法步驟1、肉餡中加入葱薑末2、加入料酒3、加入蠔油4、加入鹽5、加入雞精6、打入一個雞蛋拌勻入味7、鍋內放水...
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老湯燉茄子怎麼做-老湯燉茄子的做法
  • 老湯燉茄子怎麼做-老湯燉茄子的做法

  • “老湯燉茄子,茄子的吃法有很多,做茄子時只要不用油炸,降低烹調温度,減少吸油量,就可以保持茄子的營養。”食材明細主料雞湯(1碗)茄子(6根)土豆(1個)大葱(1根)大蒜(半頭)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老湯燉茄子的做法步驟1、1碗雞湯,6根茄子,1個土豆。2、...
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番茄木耳丸子湯怎麼做-番茄木耳丸子湯的做法
  • 番茄木耳丸子湯怎麼做-番茄木耳丸子湯的做法

  • “這道菜味鮮柔嫩、老少皆宜”食材明細主料肉餡(100g)番茄(150g)輔料水發木耳(80g)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)老抽(適量)澱粉(適量)麪包渣(適量)醋(適量)白糖(適量)香油(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄木耳丸子湯的做法步驟1、肉餡內放入雞精、薑末...
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茄子冬瓜面的做法 湯麪---茄子冬瓜面 茄子冬瓜面怎麼做
  • 茄子冬瓜面的做法 湯麪---茄子冬瓜面 茄子冬瓜面怎麼做

  • “很清淡的一碗湯麪,請您來品嚐。”食材明細主料茄子(1個)麪粉(200克)輔料冬瓜水(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄子冬瓜面的做法步驟1、準備所需材料。2、麪粉中打入1個雞蛋和少量鹽,這樣可以讓成品麪糰更勁道。3、倒入適量水揉成稍硬麪團...
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圓葱丸子番茄湯怎麼做-圓葱丸子番茄湯的做法
  • 圓葱丸子番茄湯怎麼做-圓葱丸子番茄湯的做法

  • “這是一道快手菜,丸子是現成的,只需把西紅柿翻炒一下,然後加水煮開澆上蛋液即成,對於上班族來説這樣的吃法是再合適不過的了。”食材明細主料炸圓葱丸子(1碗)雞蛋(1個)番茄(1個)輔料香菜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)圓葱丸子番茄湯的做法步驟1、西紅柿切塊2、葱、香菜分...
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大骨湯炒茄子怎麼做-大骨湯炒茄子的做法
  • 大骨湯炒茄子怎麼做-大骨湯炒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(一個)辣椒(一個)輔料甜麪醬(一勺)醬油(一勺)葱(適量)花椒(適量)鹽(少許)骨頭湯(適量)蒜末(適量)姜(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大骨湯炒茄子的做法步驟1、茄子香煎切好。2、辣椒.葱姜切好。3、蒜末。4、鍋內放油,放入花椒.大料。5、放入葱姜。6、放入甜麪醬.醬油...
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番茄丸子豆尖湯的做法 紅綠相間番茄丸子豆尖湯 番茄丸子豆尖湯怎麼做
  • 番茄丸子豆尖湯的做法 紅綠相間番茄丸子豆尖湯 番茄丸子豆尖湯怎麼做

  • “具有靚麗的色彩,維生素含量高,酸甜開胃,有Q彈的肉丸還有有爽口的青菜,有營養還有顏值”食材明細主料番茄(500g)豬肉餡(300g)豌豆尖(200g)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)大葱(一節)香葱(1顆)老薑(適量)澱粉(一勺)葵花油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄丸子豆尖湯的做法步驟1、準備所需食材2...
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番茄丸子青菜湯怎麼做-番茄丸子青菜湯的做法
  • 番茄丸子青菜湯怎麼做-番茄丸子青菜湯的做法

  • 食材明細主料西紅柿(適量)小肉丸(適量)青菜(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄丸子青菜湯的做法步驟1、食材。2、熱油鍋、下番茄。3、翻炒至出汁。4、加入一大碗清水燒開。5、下丸子。6、蓋蓋煮四五分鐘左右。7、下青菜煮至斷生。8、加點鹽、雞精...
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番茄丸子湯怎麼做-番茄丸子湯的做法
  • 番茄丸子湯怎麼做-番茄丸子湯的做法

  • “飯前一碗湯,不勞醫生幫,滋補又美味。”食材明細主料豬肉餡(適量)西紅柿(1個)輔料葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)雞蛋(1個)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄丸子湯的做法步驟1、成品圖。2、肥瘦相間的豬肉餡適量,加入適量鹽,香油,生抽,葱姜水,雞精,順一個...
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牛肉丸子番茄湯怎麼做-牛肉丸子番茄湯的做法
  • 牛肉丸子番茄湯怎麼做-牛肉丸子番茄湯的做法

  • “包牛肉餃子,剩下了一點牛肉餡,懶得再揉麪,加個番茄一起,就做個肉丸子湯吧。”食材明細主料番茄(1個)牛肉餡(適量)輔料食用油(半匙)清水(200g)調料食鹽(1g)香菜(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸子番茄湯的做法步驟1、取一個番茄。2、洗淨,燙一下,去皮。3、切丁。4、香...
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番茄肉丸子湯怎麼做-番茄肉丸子湯的做法
  • 番茄肉丸子湯怎麼做-番茄肉丸子湯的做法

  • “簡單營養美味。”食材明細主料肉丸子(4個)番茄(半個)輔料白菜(1片)調料薑片(2片)鹽(適量)葱花(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄肉丸子湯的做法步驟1、番茄切成片,白菜切成絲。2、湯鍋裏放入肉丸子和薑片,一碗水加入燒開。3、先放入番茄一起煮開。4、最後加入白菜絲煮軟即可...
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梭子蟹茄片湯怎麼做-梭子蟹茄片湯的做法
  • 梭子蟹茄片湯怎麼做-梭子蟹茄片湯的做法

  • “每逢夏天,就是吃梭子蟹的好季節。只是這個季節的梭子蟹還沒有長大,比較小。對於比較小的梭子蟹,我們這裏的吃法也有很多種。海邊的人喜歡吃熗的,陸上的人喜歡水煮,也可以與蔬菜一起煮。比如放2個茄子,就是一碗非常鮮的菜!”食材明細主料梭子蟹(150克)茄子(250克)輔料油(適量)鹽(適量)...
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茄汁丸子湯怎麼做-茄汁丸子湯的做法
  • 茄汁丸子湯怎麼做-茄汁丸子湯的做法

  • 食材明細主料丸子(適量)西紅柿(2個)輔料葱(適量)姜(適量)番茄醬(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)茄汁丸子湯的做法步驟1、西紅柿,丸子,葱,姜備用。2、西紅柿切十字口,鍋中加水燒開,將西紅柿放入鍋中焯水。3、焯水的西紅柿剝皮切小丁。4、葱薑切片,2勺料酒,2勺番茄醬,一勺白糖調成料...
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番茄金針菇丸子湯怎麼做-番茄金針菇丸子湯的做法
  • 番茄金針菇丸子湯怎麼做-番茄金針菇丸子湯的做法

  • 食材明細主料番茄(1個)金針菇(100克)丸子(150克)木耳(30克)葱(10克)蒜(10克)輔料油(0.5勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄金針菇丸子湯的做法步驟1、準備原材料番茄、金針菇、木耳、各種小丸子備用2、鍋中倒入底油放入葱、蒜爆香3、番茄切小塊放入鍋中大火翻炒4、...
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牛肉丸子茄汁湯麪怎麼做-牛肉丸子茄汁湯麪的做法
  • 牛肉丸子茄汁湯麪怎麼做-牛肉丸子茄汁湯麪的做法

  • “我和老公都喜歡吃湯麪,作為比較資深的吃貨,普通的湯麪已經無法滿足,今天分享的是番茄汁湯麪。番茄適合心腦血管病患者,超級健康的美食。”食材明細主料牛肉(180g)番茄(2-3個)麪條(300g)上海青小青菜(200g)輔料生薑(適量(切末))京葱葱花(適量)香菜(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(少許)胡椒粉(適量)蛋清(...
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茄子粉條湯怎麼做-茄子粉條湯的做法
  • 茄子粉條湯怎麼做-茄子粉條湯的做法

  • 食材明細主料茄子(一個)粉條(一小把)輔料花生油(少許)醬油(適量)葱(適量)八角(適量)鹽(適量)蒜瓣(適量)味精(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子粉條湯的做法步驟1、葱,八角,花生油,放炒鍋炒2、大火炒一分鐘後加入適量的水3、蓋上鍋蓋等開鍋放粉條4、放入粉條繼續燉5、出鍋咯!...
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茄子湯都有哪些常見的做法?-茄子可以做湯嗎
  • 茄子湯都有哪些常見的做法?-茄子可以做湯嗎

  • 茄子,相信大家並不陌生,它是我們餐桌上一種很常見的蔬菜,對於茄子的做法,相信大家接觸到的一般都是茄子煲、蒜蓉烤茄子、炒茄子這幾種做法,那麼就有朋友存在疑問了,茄子可以做湯嗎?如果茄子可以做湯,那麼應該怎麼做呢?怎麼做才好吃呢?別急,想知道答案的朋友跟我來看看吧。一、茄...
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清煮茄子湯怎麼做-清煮茄子湯的做法
  • 清煮茄子湯怎麼做-清煮茄子湯的做法

  • “夏天我們家的菜園大豐收,有吃不完的菜,什麼芸豆啊,黃瓜啊,茄子啊,辣椒啊,葱,蒜等等,所以夏天我家從不在市場裏買菜。但問題是量太多,除了給鄰居以外還是吃不完,所以我只能拿菜當飯吃,不要浪費了。廢話不多説,我今天要上的菜譜是我自創的茄子湯,特點清爽上口,口味獨特,簡單易做。最重要...
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蕃茄肉丸湯的做法 番茄丸子湯 蕃茄肉丸湯怎麼做
  • 蕃茄肉丸湯的做法 番茄丸子湯 蕃茄肉丸湯怎麼做

  • “番茄丸子湯製作簡單,老少皆宜,營養豐富,易於吸收,開胃爽口,美味至極!”食材明細主料豬肉丸子(適量)番茄(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)植物油(適量)鹽(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕃茄肉丸湯的做法步驟1、葱花蒜片切好備用2、豬肉丸子汆好備用3、...
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番茄豬肉丸子湯怎麼做-番茄豬肉丸子湯的做法
  • 番茄豬肉丸子湯怎麼做-番茄豬肉丸子湯的做法

  • “本菜最大特點:好吃不貴。湯汁酸甜,丸子鮮美嫩滑,非常下飯。蘇軾有詩云:貴者不肯食,貧者不解煮。豬肉自如何做得好吃,自古以來在做法上都是難題。東坡肉、梅菜扣肉、紅燒獅子頭、紅燒肉,烤乳豬這些豬肉的頂級做法,也美味至極,但是要麼工序繁瑣、要麼耗時數小時,並不是誰都願意常做...
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番茄瓠子湯怎麼做-番茄瓠子湯的做法
  • 番茄瓠子湯怎麼做-番茄瓠子湯的做法

  • “夏季正是吃瓠子的好時節,瓠子清新爽口,清熱解毒止渴。和番茄一同燒湯酸甜可口,非常美味!營養多多,一起做吧!”食材明細主料瓠子(1個)輔料番茄(1個)調料葱(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)番茄瓠子湯的做法步驟1、食材,一個粉粉的熟番茄,一個新鮮的瓠...
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番茄油菜丸子湯怎麼做-番茄油菜丸子湯的做法
  • 番茄油菜丸子湯怎麼做-番茄油菜丸子湯的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)油菜(適量)肉末(適量)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)薑末(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄油菜丸子湯的做法步驟1、肉末加鹽、生抽、姜未、雞蛋、澱粉。2、攪拌均勻備用。3、鍋內熱油、下番茄翻炒一會。4、下黑...
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