![原味老面饅頭怎麼做-原味老面饅頭的做法]( "原味老面饅頭怎麼做-原味老面饅頭的做法")
- “上學時，學校食堂二兩一個的原味老面饅頭，一口氣可吃兩三個，越嚼越香，那時在想要是自己能做出這樣的饅頭就好，天天都有大白麪饅頭吃了。”食材明細主料老面（330克）高筋麪粉（150克）温水（適量）白糖（15克）輔料鹽（2克）食用鹼（適量）酵母（3克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）原味老面饅頭的做法...
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![老面饅頭怎麼做-老面饅頭的做法]( "老面饅頭怎麼做-老面饅頭的做法")
- “説起老面引子，可能現在小孩都不知道是啥，現在蒸饅頭都是用酵母來發面，而老面引子則是漸漸消失在了我們飯桌。酵母固然是省事又方便，可是卻沒有了老面引子獨有的味道，用老面引子做出的饅頭，不僅有味而且筋道好吃，今天我們就來做這個山東大饅頭。”食材明細主料麪粉（500g）面引子（50...
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![老面芝麻小饅頭怎麼做-老面芝麻小饅頭的做法]( "老面芝麻小饅頭怎麼做-老面芝麻小饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（十勺）輔料老面（75g）鹽（適量。可換糖）芝麻（25g。可不加）温水（100g。不夠可加）小米（25g。可不加）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老面芝麻小饅頭的做法步驟1、我用的是這種麪粉。糖尿病也可以吃喔😊2、把老面加35度的温水。攪成糊狀。先放置5到10分鐘。備用3、放面...
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![酵頭老面饅頭怎麼做-酵頭老面饅頭的做法]( "酵頭老面饅頭怎麼做-酵頭老面饅頭的做法")
- 食材明細主料老面種（1小塊（酵頭））麪粉（適量）輔料小蘇打（適量（或食用鹼））鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酵頭老面饅頭的做法步驟1、頭天晚上把酵頭掰成小碎塊泡水中（自來水就好，水量要少），泡一兩個小時泡軟後，加入麪粉攪拌到沒幹麪粉。（黏稠漿糊狀）放置幾小時！（我一般17:00把酵頭泡好，18:00...
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![原味麥香饅頭怎麼做-原味麥香饅頭的做法]( "原味麥香饅頭怎麼做-原味麥香饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（800克）輔料酵母（一勺）白糖（勺一）温水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味麥香饅頭的做法步驟1、酵母用温水化開。2、到入麪粉，加入白糖，慢慢加水用筷子攪成絮狀。3、用手揉成光滑的麪糰，醒面。4、麪糰這樣就醒好了。5、麪糰揉好，把氣排出。6、搓成長條。7、...
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![手工老面饅頭怎麼做-手工老面饅頭的做法]( "手工老面饅頭怎麼做-手工老面饅頭的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（400克）老面酵頭（100克）食用鹼（一克）輔料温水（200克）調料糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）手工老面饅頭的做法步驟1、準備好100克老面和20克温水。2、老面和温水化開，攪勻。3、攪拌好的老面水。4、老面水加入400克麪粉中，再加180克温水，攪拌成面絮，再揉成...
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![老面饅頭的做法 越嚼越香的老面饅頭 純麪肥發麪 好吃有嚼勁 老面饅頭怎麼做]( "老面饅頭的做法 越嚼越香的老面饅頭 純麪肥發麪 好吃有嚼勁 老面饅頭怎麼做")
- “麪肥一般家庭稱為老面、老肥、老酵母、引子等等。過去沒有鮮酵母，家裏做發麪製品，通常採用這種麪肥發酵法，就不用放酵母了。用老麪肥做出來的麪食質地細膩，香醇可口，勝於一般發酵的產品。牆裂推薦沒有做過老面饅頭的一定要做一次，成品口感真的很細膩醇厚，越嚼越香甜，平時家裏做...
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![原味胖饅頭怎麼做-原味胖饅頭的做法]( "原味胖饅頭怎麼做-原味胖饅頭的做法")
- “我家男人喜歡吃饅頭，喜歡把饅頭掰開，往裏頭放肉鬆、榨菜絲等做成簡易的肉夾饃，因此家裏基本每兩天就要做次饅頭。自從有了麪包機，揉麪的事情就全權交給它了，咱再也不用在廚房裏汗流夾背地揉麪再揉麪，只需要聽到機器長鳴聲後把揉好的麪糰拿出發酵整形上蒸鍋就OK了，咱廚娘從此翻...
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![原味饅頭的做法 小文子出品~~【原味饅頭】 原味饅頭怎麼做]( "原味饅頭的做法 小文子出品~~【原味饅頭】 原味饅頭怎麼做")
- “過一個年！真的要長胖幾斤啊！每天都是大魚大肉！還是吃點最原始的！請大家吃饅頭！新年快樂！提前祝元宵節快樂！O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味饅頭的做法步驟1、麪粉裝進乾淨的盆裏。2、酵母用温水劃開。3、酵母水加入麪粉...
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![老麪包子饅頭怎麼做-老麪包子饅頭的做法]( "老麪包子饅頭怎麼做-老麪包子饅頭的做法")
- “零基礎自己在家也能做出美味健康好吃的包子--包易通老面濃縮粉”食材明細主料麪粉（500g）水（230g）豬肉（適量）素菜（適量）姜（適量）輔料老面濃縮粉（40g）白糖（20g）油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老麪包子饅頭的做法步驟1、按比例準備好麪粉、水，將包易通老面濃縮粉...
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![原味白饅頭怎麼做-原味白饅頭的做法]( "原味白饅頭怎麼做-原味白饅頭的做法")
- “前一陣子減肥，只讓吃發麪的主食，差不多一個月的時間，每天就吃饅頭和包子，怕外面賣得饅頭會有添加劑，就開始自己學着蒸饅頭！我這個饅頭蒸出來不是那種很實成的，是那種喧喧的，很好吃。第一次做時，蒸好的饅頭上不是光滑，有的地方有小坑，後幾次的比較好，最好總結了一下經驗，要想讓饅頭蒸...
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![老面饅頭的做法 鬆軟肥滿老面饅頭 老面饅頭怎麼做]( "老面饅頭的做法 鬆軟肥滿老面饅頭 老面饅頭怎麼做")
- 食材明細酵頭普通麪粉（200克）水（150ml）白糖（10克）老面（一塊）麪糰普通麪粉（200克）白糖（40克）豬油（30克）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老面饅頭的做法步驟1、取老面一塊。加入酵頭所有的材料。2、攪拌均勻，放濕熱地方發酵。3、發酵至氣泡充足切有的已經破裂，麪糰開始塌陷。4、發...
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![老面饅頭的做法 如何做如嬰兒肌膚般光滑的老面饅頭 老面饅頭怎麼做]( "老面饅頭的做法 如何做如嬰兒肌膚般光滑的老面饅頭 老面饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（約300克）老面（1塊）輔料植物油（約15ml）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老面饅頭的做法步驟1、做發麪口袋餅時剩了一塊比拳頭小些的麪糰，放在冰箱冷藏，這是麪糰再次發酵的樣子。2、裏面充滿氣孔，且氣孔比較大。3、加入麪粉。4、把乾麪粉和老面混到一起。...
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![麥麩原味饅頭怎麼做-麥麩原味饅頭的做法]( "麥麩原味饅頭怎麼做-麥麩原味饅頭的做法")
- “依然是老面發酵，面里加了麥麩，蒸好後的饅頭表皮光滑，口感很有勁，裏面的組織也沒什麼大氣泡，非常的細緻哦~~~”食材明細主料普通麪粉（240克）麥麩（35克）輔料老面（75克）小蘇打（少許）清水（125克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麥麩原味饅頭的做法步驟1、準備好原料。2、老面和小蘇打放...
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![原味饅頭怎麼做-原味饅頭的做法]( "原味饅頭怎麼做-原味饅頭的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（250g）輔料水（125ml）糖（20g）泡打粉（2g）酵母粉（3g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味饅頭的做法步驟1、麪包機裏放入水。2、先放水、糖、中筋麪粉、泡打粉、酵母。3、蓋上蓋子，打開和麪鍵和麪。沒有面包機用手和成麪糰。4、和成麪糰後靜置約30分鐘，第一次發酵...
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![紅薯老面饅頭怎麼做-紅薯老面饅頭的做法]( "紅薯老面饅頭怎麼做-紅薯老面饅頭的做法")
- “都説老面饅頭好吃，可是我除了天氣好的時候做的老面饅頭很成功之外，做的老面饅頭就象石頭一樣，問了好多的人，都説老面饅頭做的好一定是鬆軟可口的。無奈天氣的温度還是挺低的，上次在美食家裏有個朋友説他做了10多年，才做好老面，因為老面和温度、濕度等等都有很大的關係。後來想...
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![刀切老面饅頭怎麼做-刀切老面饅頭的做法]( "刀切老面饅頭怎麼做-刀切老面饅頭的做法")
- “柔軟而緊密的老面，很香。我這裏直接教大家做老面酵頭。”食材明細主料麪粉（600g）輔料白砂糖（60g）温水（270g）調料食用小蘇打（1.5g）老面酵頭材料麪粉（100g）酵母（1g）温水（49g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）刀切老面饅頭的做法步驟1、先做老面酵頭：温水49克加1克酵母，攪拌勻。2、加麪粉1...
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![老面饅頭的做法 懷念兒時的味道------超有嚼勁的老面饅頭 老面饅頭怎麼做]( "老面饅頭的做法 懷念兒時的味道------超有嚼勁的老面饅頭 老面饅頭怎麼做")
- “小時候總喜歡吃老面發的饅頭，超級有嚼勁，用白糖沾着吃，夾了自己家做的新辣醬吃，都非常好吃~~但隨着時代的變遷，現在人們都喜歡吃用酵母菌發酵的饅頭了，覺着既簡便，又省時，而且酵母菌對人體還有益。可有時想想，還是好懷念兒時的味道，那超有嚼勁的老面饅頭呀~~於是乎，上次做酵母菌饅...
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![老面饅頭的做法-老面怎麼做]( "老面饅頭的做法-老面怎麼做")
- 什麼是老面？所謂老面，就是指發麪的面種子，北方人管它叫面引子。食客朋友們，你們知道老面怎麼做嗎？今天小編的任務，就是給大家介紹老面的做法，只有把老面給做好了，才能用它去做更多的麪食，比如老面饅頭，下面就讓我們看看老面以及老面饅頭的做法吧。大家都知道，製作老面饅頭有一樣東西...
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![原來吃饅頭還有這種好處！-怎麼做老面饅頭好吃]( "原來吃饅頭還有這種好處！-怎麼做老面饅頭好吃")
- 老面饅頭就是用老面，麪粉，水混合在一起進行發酵做成的饅頭，這裏的老面可以用中筋麪粉或者高筋麪粉，做出來的饅頭柔軟嫩白，香甜可口，而且饅頭熱量低，還很容易被消化，那麼怎麼做老面饅頭好吃呢？吃老面饅頭對身體又有哪些好處呢？一起來看看吧。一、怎麼做老面饅頭好吃食材：中筋麪粉兩百...
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![饅頭老面的做法 饅頭老面製作方法 饅頭老面怎麼做]( "饅頭老面的做法 饅頭老面製作方法 饅頭老面怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（100g）鹽（1g）酵母（1g）輔料水（80g）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）饅頭老面的做法步驟1、酵母鹽放入麪粉。2、加入水攪拌均勻室温發酵兩倍大，然後放入冰箱冷藏一晚上。3、完成，可以做饅頭面包都行。...
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![老美味的面饅頭如何做簡單又好吃]( "老美味的面饅頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料老面：200麪粉：250輔料糖：3水：140鹽：1具體步驟1.準備好普通麪粉250g，老面揪片和麪粉活在一起2.水要一點一點的加入3.常温發酵2h，看看裏面的組織，發好了4.麪糰揉勻醒發20min5.分好劑子，大概75g每個，揉勻，二次醒發20...
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![甜老面饅頭怎麼做-甜老面饅頭的做法]( "甜老面饅頭怎麼做-甜老面饅頭的做法")
- “外面買的甜老面，一般都是放糖精，吃多化學物品真不好。自己動手，豐衣足食。”食材明細主料麪粉（200g）老麪糰（50g）輔料水（90g）白砂糖（50g）小蘇打（少量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜老面饅頭的做法步驟1、準備水90克，麪粉200克，老麪糰50克(做酵母饅頭，取發酵好的麪糰50克，放入冰箱冷...
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![老紅糖發麪饅頭怎麼做-老紅糖發麪饅頭的做法]( "老紅糖發麪饅頭怎麼做-老紅糖發麪饅頭的做法")
- “老紅糖是一種好的物質，能夠補血補氣。是能夠養胃的食物，老紅糖發麪饅頭口感好，味兒好，比一般白麪饅頭，顏色豔麗，軟糯美味。”食材明細主料老紅糖（3塊大約100克）輔料普通麪粉（300克）調料酵母（3克）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老紅糖發麪饅頭的做法步驟1、普通麪粉300克，酵母3克，...
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![酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做]( "酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做")
- “做老面饅頭其實也很簡單的，上一次做饅頭留下的一小塊面放冰箱冷藏（一個禮拜之內用）就成了老面酵頭，用老面代替酵母來進行發酵，蒸好後的饅頭面香味更濃，又白又香，多了一分韌勁卻也依舊鬆軟。記憶中的那個味道又回來了……老面饅頭來了哦[呲牙]，親，吃早餐了嗎？早上好！[玫瑰][玫瑰]”...
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味味甜
