- “這款蛋糕是瑪芬的做法,快速、方便,灑上砂糖,口感有軟硬不同層次,咬起來“沙沙”的,很適合做早餐或者下午茶,配上牛奶或者咖啡更贊呢!”食材明細主料低粉(100)輔料雞蛋(1個)水(65)配料白糖(40)泡打粉(3)砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂糖無油蛋糕條的做法步驟1、將雞蛋與糖...
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- “蛋糕、甜點,這似乎是“高能量”的代名詞。麪糊裏砸個雞蛋,撒上葱花,刷上醬,這貌似就是所謂的“雞蛋煎餅果子”同樣是雞蛋,麪粉,調味粉,換個方式,它就變成了今天的這款,無油,無糖,鹹味蛋糕。雞蛋煎餅果子,刷上一層薄面,攤上一個雞蛋,屬於高能量嗎?這款蛋糕,吃起來應該比較沒有心理負擔。...
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- 一日三餐中早餐尤為重要,俗話説的好“早上吃的好,中午吃的飽,晚上吃的少”,在北京,油條是早餐必不可少的,不僅味道鮮美,還可以隨意搭配,可以和豆漿,豆腐腦搭配,簡直就是一絕,油條的做法簡單好學,一般家庭都可以做,下面小編就給大家把詳細做法寫出來。一、油條簡介油條是南北皆有,深受大...
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- 食材明細主料低筋粉(100g)紅糖(95g)輔料雞蛋(180g)牛奶(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無油紅糖蛋糕的做法步驟1、首先準備好食材:雞蛋、牛奶、紅糖、低筋粉2、低筋麪粉稱好100克然後過篩三次3、180克雞蛋液磕入廚師機內膽裏4、然後加入95克紅糖5、用廚師機最高檔打發6...
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- “無油紅糖,這四個字多少讓我覺得今天的甜品有點健康呢。好了一起來複制吧,配上一杯紅茶這樣子的蛋糕將是最美的。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(80克)輔料紅糖(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油紅糖貝殼蛋糕的做法步驟1、備好所用食材。2、將蛋黃蛋清分離出,再將一個蛋...
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- “這款蛋糕用黑米紅糖製作,可以説是一款健康100%、用料簡單的無油蛋糕,就連拉線用的奶油霜也用脱水酸奶代替了,低卡低脂,吃着有營養而且完全沒有負擔哦!”食材明細主料雞蛋(2個)紅糖(30克)黑米粉(50克)檸檬汁(幾滴)酸奶(糖粉)抹茶粉(適量)輔料水果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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- “好久沒動烤箱了,為了搞點放學接娃的點心,做了點小蛋糕,一口一個很方便”食材明細主料低筋麪粉(36克)土雞蛋(2個)輔料細砂糖(20克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無油少糖小蛋糕的做法步驟1、分離蛋清,加檸檬汁,沒有檸檬汁,白醋也可以。2、土雞蛋個頭較小,但是蛋黃顏色...
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- “我是主廚分享翻糖杯子蛋糕的製作步驟,讓你的蛋糕甜品做的更有特色”食材明細主料翻糖皮(適量)輔料重油蛋糕(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翻糖杯子蛋糕的做法步驟1、用牙籤在貼有黃色糖皮的杯子蛋糕上扎小孔。2、用牙籤在捏好的三角形糖皮上扎小孔。3、3.將棕色...
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- “紅糖是唯一一種沒有經過精煉的糖,保留了較多的維生素和礦物質,具有補氣活血、健脾養胃、活血化瘀等功效,適合各類人羣食用。這款蛋糕是全蛋打發,真正符合了家庭烘焙的宗旨簡單營養又容易操作。喜歡的朋友趕緊動手做起來吧,居家烘焙健康才是硬道理。”食材明細主料雞蛋(4個)低...
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- 食材明細主料蛋清(4個)蛋黃(4個)輔料水(70克)配料油(50克)低筋麪粉(90克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無糖蛋糕的做法步驟1、將色拉油及回打至油水融合。加蛋黃·繼續攪打2、篩入麪粉用手動打蛋器充分攪拌均勻植物顆粒的漿狀3、拌好的麪糊到入蛋清。使用切拌及翻拌的方式,拌至...
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- 食材明細主料雞蛋(1個)低粉(25g)奶粉(20g)輔料水(25g)白醋(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油無糖蛋糕杯的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中曬入低粉和奶粉加水。3、攪拌均勻。4、蛋清中加入幾滴。5、打發制硬性和蛋黃糊放在一起翻拌均勻。6、倒入蛋糕杯中烤箱提前預熱...
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- “因愛吃蛋糕即又怕發胖,所以將這海綿蛋糕方子裏的油減去,又減少了糖的量,烤出來的蛋糕很鬆軟又不是很甜,可以放心食用啦”食材明細主料大米粉(120克)雞蛋(5只)牛奶(50克)輔料糖(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油低糖海綿蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打入盆中2、放入糖3、用打...
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- “因為無糖無油。所以糖尿病人和減肥的可以大膽放心吃。”食材明細主料五穀雜糧粉(80g)雞蛋(3個)奶粉(25g)輔料木糖醇(30g)泡打粉(1g)燕麥(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無糖無油小蛋糕的做法步驟1、把配料準備好2、蛋清和蛋黃分開打。雞蛋清放點醋或者檸檬汁打。木糖醇分三...
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- “這幾天上火了,牙齦腫痛,悲催啊~不能吃過酸過甜的東西,但是我還是想吃有蛋糕麪包的早餐,於是綜合產物誕生了~噹噹噹~偉大的【無油低糖酸奶蛋糕】所謂無油真的是沒放一滴油,所謂的低糖真的只是用了一半的糖量,酸奶自然不用説啦~簡簡單單不需任何修飾。它的底部,很Q彈,不知道為啥~...
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- “小柚子剛剛好一週歲,想做一個他能吃的蛋糕,無油酸奶蛋糕最合適啦,沒有一滴油,含大量的酸奶,不僅口感好,補鈣效果槓槓的!還能促進消化。而且我把糖量減的很低,非常適合小孩吃,我和柚子媽也很喜歡,這款酸奶蛋糕烤箱版的做過很多次了,蒸鍋版的做過3次,電飯鍋版的第一次做,3個版本都非常...
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- 食材明細主料土雞蛋(5個)麪粉(1杯)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)低糖無油蛋糕的做法步驟1、材料圖2、蛋白蛋黃分開裝在盆裏,白糖一次性倒入蛋白中,裝蛋白的盆要保證無油無水3、用電動打蛋器打到提起打蛋器蛋白能拉出直立的三角就好了4、把蛋黃倒進蛋白中5、用打蛋...
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- “一下子就被這無油無糖吸引。然而仔細一看卻很不滿意,方中一點點橙肉,實在太少太少。不僅對於消耗橙子是杯水車薪,而且嚴重懷疑那麼一點點橙子肉,能給蛋糕添加多少橙香?那麼一點點橙子味,還不夠加熱時揮發的。還是自顧自為着自己的目的,做自己的橙子蛋糕——把牛奶和橙肉的量加...
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- “超級簡單的麥芬蛋糕!只要短短几分鐘!麥芬蛋糕就出來了~而且適合糖尿病人或者老人吃的小點心~快手烤箱菜,從我做起!”食材明細主料麪粉(55g)泡打粉(1/2小勺)雞蛋(1個)淡奶油(40g)輔料煉乳(30g)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油無糖麥芬蛋糕的做法步驟1、材料準備好2、雞蛋、煉乳...
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- 食材明細主料65克帶殼雞蛋(2個)低筋麪粉(55克)輔料蜂蜜(10克)涼水(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油無糖小蛋糕的做法步驟1、低筋麪粉、雞蛋準備好,蜂蜜和涼水同入一碗中;2、燒一鍋水,冒熱氣但還沒冒泡狀態,離火;先將蜂蜜涼水碗隔水溶化;3、用温度計測一下水温,已經降到60度...
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- “海綿小蛋糕,鬆鬆軟軟,還特意加了蜂蜜,好消化易吸收,小孩子吃是最好不過了”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(30g)牛奶(25ml)低筋麪粉(160ml)輔料鹽(1g)吉士粉(10g)蜂蜜(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油低糖小蛋糕的做法步驟1、大集合2、全蛋2個,打蛋器打散後轉高速一直打成顏色...
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- “家裏烤箱,輕鬆烤個完美的蛋糕。做為愛好烘焙的美食博主,經常被問到除了烤箱還能用什麼做蛋糕。我的回答:用電飯煲,用普通蒸鍋,或者隨便一口鍋,只要能長時間加熱、中途不揭鍋蓋添水就可以。幾年前,我就做過電飯煲蛋糕,回回做回回成功。前些日子換了一個新飯煲,我又隨手做了一個蛋...
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- “家裏還有不少大米粉,嘗試做一下蛋糕,手頭沒有牛奶就加了點奶啤,其實屬於酸奶類的,無糖無油又健康,口感很好呢。”食材明細主料大米粉(140g)雞蛋(5個)輔料奶啤(50ml)鹽(1克)檸檬汁(適量)蔓越莓幹(少許)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無糖無油大米粉戚風蛋糕的做法步驟1、原料備好;2、蛋...
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- 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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- “喜歡蛋糕,卻又害怕高熱量,並且家人不喜歡甜膩的食品,所以我一直都在研究一些低熱量的配方,適合家人的口感,很多烘焙老師們都講了,蛋糕的糖量不能輕易減,可我一直都在做着糖量很低的蛋糕,也完全會成功,所以,適合自己的就是好的。今天做的這款蛋糕是沒有牛奶、沒有油,糖量也非常低的...
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- 食材明細粉類麪粉(100g)泡打粉(6g)可可粉(30g)輔料香蕉(3根)雞蛋(1個)檸檬汁(幾滴)牛奶(80g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)無糖無油布朗尼蛋糕的做法步驟1、麪粉100g+泡打粉6g+可可粉30g混合均勻。2、三根香蕉壓碎。3、加一個雞蛋、幾滴檸檬汁。4、加80g牛奶。5、混合均勻6、篩入粉...
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