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關於養生菜——苦瓜燒排骨的餐飲百科

苦瓜燒排骨的做法 養生菜——苦瓜燒排骨 苦瓜燒排骨怎麼做
  • 苦瓜燒排骨的做法 養生菜——苦瓜燒排骨 苦瓜燒排骨怎麼做

  • “好熱好熱,40度,這就是重慶的酷暑。這麼熱的天氣,做個苦瓜燒排骨。這道菜是養生專家楊增良老先生的家常菜,他常做給他的家人吃。調料很簡單,就是豆豉,鹽,糖三樣。苦瓜清熱燥濕,減肥美容,幫助清除體內垃圾。苦瓜和排骨在一起,苦瓜吸收了排骨的油脂和營養,二者可以互補。苦瓜是“君子...
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苦瓜排骨湯的做法 苦瓜排骨湯--廣東經典靚湯 苦瓜排骨湯怎麼做
  • 苦瓜排骨湯的做法 苦瓜排骨湯--廣東經典靚湯 苦瓜排骨湯怎麼做

  • “炎炎盛夏,喜歡湯湯水水,請大家喝苦瓜排骨湯。”食材明細主料苦瓜(中型2個)排骨(約1/2磅)輔料姜(6-8片)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)苦瓜排骨湯的做法步驟1、將排骨放在大碗,放生抽1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、...
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苦瓜燉排骨的做法 清火解油膩的苦瓜燉排骨 苦瓜燉排骨怎麼做
  • 苦瓜燉排骨的做法 清火解油膩的苦瓜燉排骨 苦瓜燉排骨怎麼做

  • “苦瓜燉排骨是一道以清火之物解油膩的美味佳餚,苦瓜也不會把苦味帶給排骨,苦瓜被人們稱為‘君子菜’。苦瓜和排骨在一起燉。苦瓜吸收了排骨的油膩,而同時排骨又沖淡了苦瓜的苦味...苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到百姓的喜愛。這是因為苦瓜具有很高的藥用價值。常食用苦瓜可...
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苦瓜排骨粥怎麼做-苦瓜排骨粥的做法
  • 苦瓜排骨粥怎麼做-苦瓜排骨粥的做法

  • “這粥一點都不苦哦!”食材明細主料排骨(適量)苦瓜(適量)大米(適量)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)欣和六月鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦瓜排骨粥的做法步驟1、排骨洗淨。2、苦瓜和香菜洗淨。3、六月鮮醬油備用。4、大米1杯洗淨。5、苦瓜且方塊,和排骨一起放入大米中,加...
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養生排骨怎麼做-養生排骨的做法
  • 養生排骨怎麼做-養生排骨的做法

  • “排骨:除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。草菇:...
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排骨苦瓜煲怎麼做-排骨苦瓜煲的做法
  • 排骨苦瓜煲怎麼做-排骨苦瓜煲的做法

  • “排骨苦瓜煲在我們家做的頻率比較高的,一是簡單好吃好做,二是經常上火,多吃苦瓜也不錯。不過老公是不怎麼愛吃苦瓜,排骨他包了,苦瓜就我包了,各取所需哈。”食材明細主料前肋排(一條)輔料苦瓜(適量)生粉(適量)配料油(少量)雞精(適量)糖(適量)薑片(適量)蠔油(適量)鹽(適量)苦味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗...
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苦瓜釀排骨怎麼做-苦瓜釀排骨的做法
  • 苦瓜釀排骨怎麼做-苦瓜釀排骨的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)排骨(適量)輔料豆豉(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)糖(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀排骨的做法步驟1、排骨洗淨。2、加入適量生粉生抽鹽。3、抓勻醃製入味。4、苦瓜切塊去芯。5、排骨塞入苦瓜段。6...
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苦瓜排骨的做法 夏日吃苦 勝似進補|德寶尚家帶你一起養生 解暑 降火 還養顏 苦瓜排骨怎麼做
家常菜苦瓜燒排骨如何做簡單又好吃
  • 家常菜苦瓜燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:300苦瓜:3根輔料油:適量鹽:適量雞精:適量蒜:適量花椒:適量豆瓣:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.排骨準備好備用2.苦瓜三根切條3.適量油,油熱後先把豆瓣姜葱蒜花椒下鍋炒香4.在把排骨下鍋炒至5.翻炒均勻,放適量...
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苦瓜排骨湯的做法 苦瓜排骨湯 苦瓜排骨湯怎麼做
  • 苦瓜排骨湯的做法 苦瓜排骨湯 苦瓜排骨湯怎麼做

  • “這兩天有些上火,突然想到苦瓜汁,可那麼冷的天氣,還真喝不下呢,想了想,冷冷的天氣燉了這個湯,味道是我的大愛,不苦,而且甘甜~”食材明細主料排骨(1根)苦瓜(1個)輔料芥菜(1棵)黃豆(適量)配料薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦瓜排骨湯的做法步驟1、排骨1根,苦瓜1...
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排骨鹹菜煲苦瓜怎麼做-排骨鹹菜煲苦瓜的做法
  • 排骨鹹菜煲苦瓜怎麼做-排骨鹹菜煲苦瓜的做法

  • “我老公最喜歡吃潮汕鹹菜煲排骨了,每次做這個菜他都要吃好多飯。”食材明細主料排骨(一條)五花肉(一塊(半斤左右))鹹菜(半斤多)苦瓜(一條)輔料黃豆(一把)姜(幾片)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨鹹菜煲苦瓜的做法步驟1、黃豆先用水泡一小時左右,泡好備用。2、鹹菜撕成小塊用水泡...
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排骨苦瓜湯怎麼做-排骨苦瓜湯的做法
  • 排骨苦瓜湯怎麼做-排骨苦瓜湯的做法

  • “偶爾弄點苦瓜吃不錯”食材明細主料排骨(適量)輔料苦瓜(1個)肉泥(適量)姜(適量)苦味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨苦瓜湯的做法步驟1、準備好食材,肉泥可以可以剁2、苦瓜洗淨,切段掏空3、把肉泥裝洞裏裝滿4、然後排骨洗好就全部放一起壓了,黃豆是中途奶奶説要吃加的5、壓到有聲...
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私房養生排骨湯-養生排骨湯
  • 私房養生排骨湯-養生排骨湯

  • “春季,飲食中要多補充優質蛋白質。增甘少酸。大棗,性味平和,可以滋養血脈,蓮子性味甘平、補脾止瀉、益腎固精,養心安神,竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃。”食材明細主料生薑(五片)紅棗(五顆)蓮子(六顆)冰糖(六顆)輔料火腿(兩到五片)配料八角(三粒)大葱(兩段)鹽(適量)胡椒...
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苦瓜排骨煲怎麼做-苦瓜排骨煲的做法
  • 苦瓜排骨煲怎麼做-苦瓜排骨煲的做法

  • 食材明細主料苦瓜(兩條)排骨(半斤)輔料黃豆(適量)老菜脯幹(6小條)配料鹽(適量)味事達(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)薯粉(適量)苦味(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦瓜排骨煲的做法步驟1、材料集合,黃豆要先用熱水泡漲2、排骨放點薯粉、老抽3、把料抓勻4、鍋裏放油燒開,先炸好排骨,撈起待用5、...
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苦瓜蠔豉排骨湯的做法 苦瓜蠔豉排骨湯 苦瓜蠔豉排骨湯怎麼做
  • 苦瓜蠔豉排骨湯的做法 苦瓜蠔豉排骨湯 苦瓜蠔豉排骨湯怎麼做

  • “涼瓜有清熱解毒,清脂降壓功能,味甘苦.蠔豉中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內的有毒物質,其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預防動脈硬化;此老火湯材料搭配恰到好處,排骨,黃豆和蠔豉的香甘味帶起了苦瓜苦味的甘甜,苦中...
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養生苦瓜怎麼做-養生苦瓜的做法
  • 養生苦瓜怎麼做-養生苦瓜的做法

  • “奉獻給大家一道去火養生菜”食材明細主料苦瓜(500克)輔料紫甘藍(杏仁)配料鹽(適量)雞精(適量)橄欖油(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)養生苦瓜的做法步驟1、紫甘藍切絲加鹽、雞精、橄欖油拌勻墊底2、苦瓜切片焯水過涼加鹽、雞精橄欖油拌勻,放在紫甘藍上3、杏仁灑在上面點綴...
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苦瓜排骨湯如何做簡單又好吃-夏日養生靚湯
  • 苦瓜排骨湯如何做簡單又好吃-夏日養生靚湯

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料苦瓜:500排骨:400輔料葱段:適量薑片:適量紹酒:適量鹽:少許具體步驟1.將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;2.排骨洗淨切小塊,鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗淨。3.鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫後放入...
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排骨鴨掌燒苦瓜怎麼做-排骨鴨掌燒苦瓜的做法
  • 排骨鴨掌燒苦瓜怎麼做-排骨鴨掌燒苦瓜的做法

  • “下午收拾冰箱,發現還有點排骨和鴨掌,加上今早買的苦瓜,晚餐就是它們了~~你們準備好快來我的碗裏吧~~~”食材明細主料排骨(750g)苦瓜(750g)花椒粒(少許)雞精(適量)輔料鴨掌(5個)豆瓣醬(少許)菜籽油(適量)生薑(1小塊)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)排骨鴨掌燒苦瓜的做法步驟1、熱油下排骨...
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苦瓜排骨湯怎麼做-苦瓜排骨湯的做法
  • 苦瓜排骨湯怎麼做-苦瓜排骨湯的做法

  • “🍅🍆🍒”食材明細主料排骨(500g)苦瓜(1顆)輔料枸杞(10顆)百合幹(20g)調料薑片(3片)料酒(1勺)濃湯寶(1顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)苦瓜排骨湯的做法步驟1、焯水的排骨放入砂鍋中,加入苦瓜,水(水沒過食材)2、加入薑片,枸杞,濃湯寶,泡好的百合幹,料酒。3、燉煮2個鐘可食!...
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排骨燜苦瓜怎麼做-排骨燜苦瓜的做法
  • 排骨燜苦瓜怎麼做-排骨燜苦瓜的做法

  • “喜歡吃爸爸種的苦瓜,長有雖然有點醜,但它一點也不苦。小時候這個季節吃得最多的就是苦瓜,媽媽最喜歡用它來煲湯,按當時的條件只有清瓜湯,那個湯水別提有多苦了,比喝中藥還難喝,總是偷偷的倒掉。現在就不一樣,可以加很多材料去煲,煲出來的湯不但不苦,還很美味。不論是炒的、燜的、...
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苦瓜燜排骨怎麼做-苦瓜燜排骨的做法
  • 苦瓜燜排骨怎麼做-苦瓜燜排骨的做法

  • 食材明細主料苦瓜(1條)排骨(500g)輔料油(適量)豆豉(適量)蒜(適量)辣椒(1個)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)葱段(適量)苦味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)苦瓜燜排骨的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、排骨出水3、清洗乾淨4、熱油,下姜蒜5、炒一下排骨6、加點料酒7、再加生抽,老抽上色8、排...
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苦瓜燒排骨怎麼做-苦瓜燒排骨的做法
  • 苦瓜燒排骨怎麼做-苦瓜燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)苦瓜(適量)輔料薑片(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦瓜燒排骨的做法步驟1、排骨切塊後洗淨備用。2、生薑,八角,桂皮,香葉備用。3、鍋中熱油放入配料炒香。4、放入排骨翻炒。5、加入適量蠔...
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排骨燜苦瓜的做法 金格勒醬排骨燜苦瓜 排骨燜苦瓜怎麼做
  • 排骨燜苦瓜的做法 金格勒醬排骨燜苦瓜 排骨燜苦瓜怎麼做

  • ““金格勒醬”很好聽的名字,一大早獲悉瀟瀟通知我獲得試用金格勒醬通過,很是高興!説實在,我還是第一次聽見認識這種醬,在這邊市面上還沒見過呢。看介紹説:過去江南人家的女眷們會像做刺繡藝術品一樣用心愛的白瓷獅子缸精心釀製自己的醬料以顯賢惠。能嚐到女眷們從獅子缸裏舀出...
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鹹菜蒜香苦瓜排骨湯怎麼做-鹹菜蒜香苦瓜排骨湯的做法
  • 鹹菜蒜香苦瓜排骨湯怎麼做-鹹菜蒜香苦瓜排骨湯的做法

  • “昨天看到市場有賣鹹菜,於是打算燉一道家鄉潮汕地區的降火湯,也是夏日裏,以前在家的時候,媽媽經常燉的湯——鹹菜蒜香苦瓜排骨湯。這道靚湯不但味好,還刺激食慾。其中燉過湯的苦瓜,只覺可口,不覺其苦,加上鹹菜特有的風味,湯味微酸、鮮,酸中帶甘,真讓人有一種苦盡甘來的感覺,再加上鹹...
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南瓜燒排骨的做法 家常小菜——南瓜燒排骨 南瓜燒排骨怎麼做
  • 南瓜燒排骨的做法 家常小菜——南瓜燒排骨 南瓜燒排骨怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(適量)排骨(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨砍成小塊。南瓜去皮去瓤切成小塊備用。2、姜去皮洗淨拍散,葱切段備用。3、炒鍋上火,倒入適量食用油燒熱,放入排骨煸炒,炒幹水分至微黃...
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