![葡萄乾鄉村麪包的做法 【麪包新語系列】天然酵母葡萄乾鄉村麪包 葡萄乾鄉村麪包怎麼做]( "葡萄乾鄉村麪包的做法 【麪包新語系列】天然酵母葡萄乾鄉村麪包 葡萄乾鄉村麪包怎麼做")
- “天然酵母葡萄乾鄉村麪包是在鄉村麪包麪糰的基礎上加入葡萄乾做成的。天然酵母鄉村麪包基礎麪糰內裏濕潤，口感微酸，是法國鄉村人家常吃的主食麪包。加入果料的麪包更符合中國人的口味，可以掩蓋微酸口味，層次更豐富。接下來的幾周，我會陸續更新用這個基礎麪糰做的幾種麪包，除了...
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![葡萄乾卷麪包的做法 【葡萄乾卷麪包】 葡萄乾卷麪包怎麼做]( "葡萄乾卷麪包的做法 【葡萄乾卷麪包】 葡萄乾卷麪包怎麼做")
- “這是第一次把我做的麪包，寫成了菜譜。想一想當初做麪包的時候，真不是那麼簡單的。因為沒有面包機，做麪包就很費勁了。而且還不懂發酵的要有多大，加了黃油要揉成什麼樣的、、好多好多的問題。第一次做的是失敗的，面沒發好不説，還特別的硬。第二次就好了一些，在學習了很多面包知...
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![葡萄乾鄉村吐司的做法 葡萄乾鄉村吐司-麪包機版歐包 葡萄乾鄉村吐司怎麼做]( "葡萄乾鄉村吐司的做法 葡萄乾鄉村吐司-麪包機版歐包 葡萄乾鄉村吐司怎麼做")
- “由於要照顧2個寶寶，特別是晚飯後，幾乎是沒有什麼空餘時間的。使用麪包機真的給我帶來了很大的便利，所以我做的麪包也幾乎都是一鍵操作，簡單的不能再簡單的麪包，嘿嘿。最近在減肥，所以低脂低熱量的麪包是我的大愛。做這款葡萄乾鄉村吐司是不添加油的，不管黃油、植物油都是不加...
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![葡萄乾麪包的做法 麪包機自制——葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做]( "葡萄乾麪包的做法 麪包機自制——葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做")
- “老妹來昆明玩，晚上就要去麗江，好想給她做些好吃的，可是要上班，中午休息時間趕緊準備材料做上，最後老妹很喜歡，老妹説有我在的城市都很有歸屬感！真想跟她在一起工作！”食材明細主料麪粉（250g）糖（兩勺）奶粉（兩勺）食用油（一勺）鹽（2~3g）雞蛋（一顆）酵母（4g）葡萄乾（一把）輔料水（100g）甜味（口味）烘焙（工藝）數...
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![椰香葡萄乾麪包的做法 椰香葡萄乾麪包----麪包機版 椰香葡萄乾麪包怎麼做]( "椰香葡萄乾麪包的做法 椰香葡萄乾麪包----麪包機版 椰香葡萄乾麪包怎麼做")
- “自己做的麪包，既衞生，又比較有營養，沒有了店裏的添加劑，吃起來放心多了。而且還有面包機這種好工具，就算平時上班忙，但還是可以把一切交給麪包機，只要花幾分鐘準備好一切東東，按個按鈕，就可以等着吃了，很方便呢。”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料椰子汁（150）奶粉（15g）乾酵母（3g）葡萄乾（50...
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![葡萄乾麪包的做法 葡萄乾麪包（老面法） 葡萄乾麪包怎麼做]( "葡萄乾麪包的做法 葡萄乾麪包（老面法） 葡萄乾麪包怎麼做")
- 食材明細主料高粉（250克）牛奶（165克）白糖（30克）酵母（3克）鹽（5克）黃油（25克）輔料高粉（250克）老麪糰（150克）糖（30克）鹽（3克）牛奶（150克）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麪包的做法步驟1、準備材料。2、將老麪糰材料混合後揉至出膜，放冰箱冷藏，隨用隨取。3、將主麪糰材料中除葡...
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![無花果樹枝麪包的做法 【麪包新語系列】天然酵母無花果樹枝麪包 無花果樹枝麪包怎麼做]( "無花果樹枝麪包的做法 【麪包新語系列】天然酵母無花果樹枝麪包 無花果樹枝麪包怎麼做")
- “天然酵母無花果樹枝麪包是在鄉村麪包麪糰的基礎上加入無花果乾做成的。麪糰和之前的葡萄乾鄉村麪包使用同樣的鄉村麪包基礎麪糰天然酵母鄉村麪包基礎麪糰內裏濕潤，口感微酸，是法國鄉村人家常吃的主食麪包。加入果料的麪包更符合中國人的口味，可以掩蓋微酸口味，層次更豐富。...
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![天然酵種鄉村麪包怎麼做-天然酵種鄉村麪包的做法]( "天然酵種鄉村麪包怎麼做-天然酵種鄉村麪包的做法")
- “最近我又痴迷的愛上了歐包，不僅僅是因為它材料簡單健康，更加讓我着迷的是它的割口，看~多麼的熱情奔放，讓我着迷。這次用了新良的新產品黑金系列~軟歐麪包用小麥粉，成品外表酥脆，內部組織滿意口感暄軟，割口也很完美。”食材明細麪包用料麪包用小麥粉（135g）水（75g）天然酵種（70g（100%））鹽...
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![天然酵母法式葡萄麪包如何做簡單又好吃]( "天然酵母法式葡萄麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料葡萄天然酵種液：適量葡萄：500水：1000糖：250酵頭：適量高粉：380小白老面：80紅葡萄酒：125葡萄種濃液：115輔料具體步驟1.新鮮葡萄加入水，砂糖，室温26-27度靜置7天，每天搖晃放氣一次。2.酵頭所有材料攪拌均勻，3.室温發酵...
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![葡萄乾麪包卷的做法 葡萄乾麪包卷（中種法） 葡萄乾麪包卷怎麼做]( "葡萄乾麪包卷的做法 葡萄乾麪包卷（中種法） 葡萄乾麪包卷怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（224克）酵母（2.5克）牛奶（150克）鹽（3克）奶粉（20克）輔料高筋麪粉（56克）糖（35克）黃油（20克）酵母（0.5克）全蛋液（36克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麪包卷的做法步驟1、種麪糰材料用筷子攪拌混合，成團即可，蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜發酵。2、發酵好的種面撕成小塊，放...
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![天然酵種麪包的做法 天然酵種希臘宗教節日麪包 天然酵種麪包怎麼做]( "天然酵種麪包的做法 天然酵種希臘宗教節日麪包 天然酵種麪包怎麼做")
- “《學徒麪包師》中的希臘宗教節日麪包，可以用發泡酵頭，也可以用波蘭酵頭。當初沒有天然酵母的時候，自然而然用了波蘭酵頭。現如今有了發泡酵頭，忍不住把它又翻出來，用發泡酵頭再演繹一遍。這節日的麪包，充滿濃郁的香料果味，一直都很是喜歡。用波蘭酵頭的時候，把它滾成球形，如今想...
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![天然酵母果乾歐包怎麼做-天然酵母果乾歐包的做法]( "天然酵母果乾歐包怎麼做-天然酵母果乾歐包的做法")
- “和無油無糖歐包相比，它的味道上更好些，我加了少量的紅糖進去，重點在於它是由天然酵母製作，口感和味道更盛一籌，而且更健康一些吧。現在生活人們都講究健康飲食，為了家人的健康再麻煩也都是值得的。餵養天然酵母其實很簡單，我簡單的口述一下，就是用葡萄乾和涼開水1:3裝入密封容...
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![鄉村麪包怎麼做-鄉村麪包的做法]( "鄉村麪包怎麼做-鄉村麪包的做法")
- “把數個想做的麪包翻了又翻，把時間合計了又合計。最後敲定孟老師的鄉村麪包。只是這量太大，減半就好，就這麼着也得吃幾天。一切都很順利，雖然割包很醜陋，終究還是順順當當進了烤爐。麪包出爐還早，乾點別的去。漫不經心就出了岔子，把個插座搞得打火短路跳了閘。烤箱中正在膨脹的...
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![葡萄乾莜麪饅頭的做法 葡萄乾天然酵種莜麪饅頭 葡萄乾莜麪饅頭怎麼做]( "葡萄乾莜麪饅頭的做法 葡萄乾天然酵種莜麪饅頭 葡萄乾莜麪饅頭怎麼做")
- “這葡萄乾酵種是半個月前養的，網上説發酵一週左右是活性最好的，但期間由於某種原因拖到今天才可以首次嘗試這葡萄乾天然酵種的味道！養天然酵種的時候俺躺在牀上有氣無力的發燒所以沒拍，下次再養的時候我會把過程發出來！”食材明細主料莜麪（150克）白麪（100克）葡萄乾天然酵種（適量）其...
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![波蘭酵種鄉村麪包的做法 【上海】波蘭酵種鄉村麪包 波蘭酵種鄉村麪包怎麼做]( "波蘭酵種鄉村麪包的做法 【上海】波蘭酵種鄉村麪包 波蘭酵種鄉村麪包怎麼做")
- “真的好久沒有做麪包了，感覺有些生疏，有時候懶會成為一種習慣，而明明自己懶，還要找藉口説忙，新的一年，我不能懶成習慣了。喜歡這款簡單樸實的麪包，薄而脆的外皮，又很有嚼勁，其實光看外貌我就很喜歡，真的是美爆了。”食材明細波蘭酵種高筋麪粉（50克）水（50克）酵母（1克）輔料高筋麪粉（150克）全...
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![葡萄乾麪包怎麼做-葡萄乾麪包的做法]( "葡萄乾麪包怎麼做-葡萄乾麪包的做法")
- “春節過後剩餘了葡萄乾，今天拿來用它做葡萄乾麪包。簡單的做法，方便易學，味道甜美可口，鬆軟好吃。”食材明細主料高筋麪粉（500g）雞蛋（3個）輔料發酵粉（10g）白糖（20g）調料花生油（1匙）牛奶（1盒）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麪包的做法步驟1、高筋麪粉中打入兩個雞蛋。2、倒入發...
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![卡仕達小麪包的做法 卡仕達小麪包 如何自制卡仕達奶油餡 (葡萄乾天然酵母） 卡仕達小麪包怎麼做]( "卡仕達小麪包的做法 卡仕達小麪包 如何自制卡仕達奶油餡 (葡萄乾天然酵母） 卡仕達小麪包怎麼做")
- “曾經是在國內最喜歡吃的一款麪包。現在自己在家做，更貨真價實。用香菜豆莢來做卡仕達奶油，葡萄乾天然酵母做麪包。味道和口感都是非常真實地好的。”食材明細主料高筋麪粉（120g（麪包部分））糖（10g（麪包部分））乾酵母（3g（麪包部分））鹽（1刀尖（麪包部分））温水（55g（麪包部分））蛋（一個（麪包部分））黃油（20g...
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![麪包機葡萄乾麪包怎麼做-麪包機葡萄乾麪包的做法]( "麪包機葡萄乾麪包怎麼做-麪包機葡萄乾麪包的做法")
- 食材明細主料高精粉（250克）輔料雞蛋（1個）奶粉（20克）酵母（4克）糖（50克）黃油（30克）葡萄乾（20克）鹽（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麪包機葡萄乾麪包的做法步驟1、放入雞蛋、水2、一角放入糖，另一角放入鹽。放入奶粉。3、依次再放入黃油、麪粉，在麪粉頂部挖根坑放入酵母。4、東凌麪包機...
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![天然酵母無花果樹枝麪包如何做簡單又好吃-麪包新語系列]( "天然酵母無花果樹枝麪包如何做簡單又好吃-麪包新語系列")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料更新後的天然酵母麪糰：125全麥麪粉：35黑麥麪粉：35高筋麪粉：250水：210鹽：7麥芽糖（可選)：筷子沾一點無花果乾（酒漬）：150輔料具體步驟1.準備工作：天然酵母更新。以天然酵母麪糰為50份，加入高筋麪粉100份，水48份，麥芽糖2份，鹽...
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![麪包機版葡萄乾麪包怎麼做-麪包機版葡萄乾麪包的做法]( "麪包機版葡萄乾麪包怎麼做-麪包機版葡萄乾麪包的做法")
- 食材明細主料雞蛋（一個）牛奶（170ml）葡萄乾（適量）調料鹽（2g）酵母（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麪包機版葡萄乾麪包的做法步驟1、170ml温牛奶，2g鹽，3g酵母粉，一個雞蛋攪拌均勻，放入250g麪粉，適量葡萄乾繼續攪拌均勻，發酵至2倍大，再攪拌幾分鐘，再按發酵功能半小時，然後烘烤30分鐘即可。...
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![藍莓天然酵母黑麪包的做法 藍莓天然酵母黑麪包by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓天然酵母黑麪包怎麼做]( "藍莓天然酵母黑麪包的做法 藍莓天然酵母黑麪包by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓天然酵母黑麪包怎麼做")
- 食材明細主料普藍藍莓（10粒）全麥粉（30g）輔料過濾水（30ml）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）藍莓天然酵母黑麪包的做法步驟1、原料。2、藍莓用水沖洗一下，控幹水分後放在無油的容器中，加入30ml的過濾水，用小木勺碾碎3、加入30g農家自磨的全麥粉4、用小木勺攪拌均勻呈糊狀5、蓋上保鮮...
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![天然酵種的葡萄核桃麪包如何做簡單又好吃]( "天然酵種的葡萄核桃麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：100葡萄乾：15核桃：15輔料具體步驟1.酵種：按照高粉100克、葡萄酵種液56克麥芽精少許這樣餵養，放在消毒的密封瓶中放置在陽台太陽下，當膨大到3-4倍表面有很多大氣泡時可以取出來用了。2.後油法攪至麪筋的擴...
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![葡萄乾麪包的做法 簡單早餐麪包-葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做]( "葡萄乾麪包的做法 簡單早餐麪包-葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做")
- 食材明細主料高粉（250g）鹽（3g）雞蛋（1個）酵母（2g）牛奶（120g）糖（45g）奶粉（15g）黃油（30g）輔料葡萄乾（適量）杏仁片（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麪包的做法步驟1、將所有材料稱好，放在一邊備用。2、將牛奶、雞蛋（留少許塗麪包表面）、鹽、糖、高粉、酵母依次放入麪包桶。（放鹽、糖的...
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![葡萄乾麪包的做法 自制葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做]( "葡萄乾麪包的做法 自制葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做")
- 食材明細主料高筋粉（1000克）輔料奶油（兩勺）牛奶（兩袋）雞蛋（一個）白砂糖（4勺）鹽（1小勺）葡萄乾（一把）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾麪包的做法步驟1、高筋粉1000克放入麪包機2、將所有原料按配方順序依次倒入麪包桶（葡萄乾除外）3、將牛奶、雞蛋、奶油、白砂糖、鹽放入麪包機。選...
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![麪包機版葡萄乾麪包的做法 麪包機版葡萄乾麪包! 麪包機版葡萄乾麪包怎麼做]( "麪包機版葡萄乾麪包的做法 麪包機版葡萄乾麪包! 麪包機版葡萄乾麪包怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（300克）玉米油（30克）牛奶（120克）雞蛋（55克）輔料白糖（50克）酵母（4克）鹽（3克）葡萄乾（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麪包機版葡萄乾麪包的做法步驟1、所有材料2、麪包桶內加入牛奶，玉米油,鹽,和白糖3、倒入高筋麪粉，覆蓋整個液體材料，中間挖個坑,把酵母埋進去4...
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味味甜
